(全國通用)2018年高考生物總復(fù)習(xí)《酶的研究與應(yīng)用》專題演練(三).doc
《(全國通用)2018年高考生物總復(fù)習(xí)《酶的研究與應(yīng)用》專題演練(三).doc》由會(huì)員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《(全國通用)2018年高考生物總復(fù)習(xí)《酶的研究與應(yīng)用》專題演練(三).doc(5頁珍藏版)》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
《酶的研究與應(yīng)用》專題演練(三) 1.(2017年江蘇卷,12)固定化單寧酶應(yīng)用于茶飲料加工,可消除其中的苦澀味。下列有關(guān)敘述正確的是( ?。? A.在單寧酶純化時(shí)可采用透析法去除雜蛋白 B.化學(xué)結(jié)合法比吸附法對(duì)單寧酶活性影響更小 C.溫度、pH 和重金屬離子都可能影響固定化單寧酶活性 D.酶的高效性決定固定化單寧酶不會(huì)降解茶飲料中的有益成分 【答案】C 2.為了探究一種新型堿性纖維素酶的去污效能,研究性學(xué)習(xí)小組進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn),結(jié)果如下圖。由圖中實(shí)驗(yàn)結(jié)果能直接得出的結(jié)論是( ?。? A.堿性纖維素酶對(duì)污布類型2的去污力最強(qiáng) B.不同類型洗衣粉影響堿性纖維素酶的去污力 C.堿性纖維素酶對(duì)污布類型2、3的去污力不同 D.加大酶用量可以顯著提高洗衣粉的去污力 【答案】C 3.下列關(guān)于“酵母細(xì)胞的固定化技術(shù)”實(shí)驗(yàn)的敘述,正確的是( ?。? A.活化酵母時(shí),將適量干酵母與蒸餾水混合并攪拌成糊狀 B.配制CaCl2溶液時(shí),需要邊小火加熱邊攪拌 C.將海藻酸鈉溶液滴加到CaCl2溶液時(shí),凝膠珠成形后應(yīng)即刻取出 D.海藻酸鈉溶液濃度過高時(shí)凝膠珠呈白色,過低時(shí)凝膠珠易呈蝌蚪狀 【答案】A 4.為了使牛仔褲呈現(xiàn)“穿舊”效果,在工業(yè)洗衣機(jī)中用酶洗代替?zhèn)鹘y(tǒng)的浮石擦洗,是目前重要的生產(chǎn)手段(工藝流程見下圖)。下列敘述中錯(cuò)誤的是( ?。? A.纖維素酶在仿舊中的作用機(jī)理與其在洗衣粉中去污的機(jī)理相似 B.在上述工藝中,為重復(fù)使用纖維素酶,可選用適當(dāng)?shù)陌駝┕潭ɑ? C.在上述工藝中,通過調(diào)節(jié)溫度、酸堿度、處理時(shí)間可控制仿舊顏色的深淺 D.纖維素酶催化葡萄糖殘基間磷酸二酯鍵的水解分解纖維素 【答案】BD 5.下列關(guān)于固定化酶和固定化細(xì)胞的敘述,錯(cuò)誤的是( ) A.固定化酶的主要目的是實(shí)現(xiàn)酶的重復(fù)利用 B.溶解氧交換受阻是固定化酶應(yīng)用的重要限制因素 C.固定化細(xì)胞用于生產(chǎn)能分泌到細(xì)胞外的產(chǎn)物 D.凝膠與被包埋細(xì)胞之間不是通過共價(jià)鍵結(jié)合 【答案】B 6.為了探索海藻酸鈉固定化對(duì)綠球藻生長的影響,以及固定化藻對(duì)含Zn2+污水的凈化作用,科研人員用篩選到的一株綠球藻進(jìn)行試驗(yàn),流程及結(jié)果如下。請(qǐng)回答下列問題: (1)實(shí)驗(yàn)中的海藻酸鈉作用是___________,CaCl2的作用是___________。 (2)為洗去凝膠球上殘余的CaCl2和其他污染物,并保持綠球藻活性,宜采用___________洗滌。圖1 中1. 0%海藻酸鈉組培養(yǎng)24 h 后,移去凝膠球,溶液呈綠色,原因是_________。 (3)為探索固定化藻對(duì)含Zn2+污水的凈化作用,應(yīng)選用濃度為____________海藻酸鈉制備凝膠球。 (4)圖2中空白凝膠球組Zn2+濃度下降的原因是__________________。結(jié)合圖1和圖2分析,固定化藻的實(shí)驗(yàn)組24~48h間Zn2+濃度下降速度較快的主要原因是__________________;72~96h間Zn2+濃度下降速度較慢的原因有________________________。 【答案】(1)包埋綠球藻(包埋劑) 與海藻酸鈉反應(yīng)形成形成凝膠球(凝固劑) (2)培養(yǎng)液(生理鹽水) 海藻酸鈉濃度過低(凝膠球孔徑過大) (3)2.0% (4)凝膠球吸附Zn2+ 綠球藻生長(增殖)速度快 綠球藻生長(增殖)速度減慢,溶液中Zn2+濃度較低 7.回答下列問題: (1)蛋白酶甲、乙、丙三者的活性隨pH的變化如圖所示。通常,用清水洗滌衣服上的新鮮血跡時(shí),不應(yīng)該使用開水,原因是______________________。若要去除衣服上的血漬,應(yīng)選擇含有___________(填“蛋白酶甲”、“蛋白酶乙”或“蛋白酶丙”)的堿性洗衣粉,理由是___________________。 (2)某同學(xué)為了洗去衣服上的油漬,洗衣時(shí)在市售的蛋白酶洗衣液中添加脂肪酶,該同學(xué)的做法____________(填“合理”或“不合理”),理由是_________________________。 (3)已知溶液的pH可以影響酶的活性,請(qǐng)推測(cè)pH影響某種蛋白酶活性的原因可能是其影響了酶和底物分子中________________(填“羧基和氨基”、“氨基和甲基”、“羧基和甲基”或“甲基和甲基”)等基團(tuán)的解離狀態(tài)。 【答案】(1)開水使血中的蛋白質(zhì)變性而沉淀,難以清洗 蛋白酶丙 堿性條件下只有蛋白酶丙有活性 (2)不合理 蛋白酶會(huì)降解脂肪酶 (3)羧基和氨基 8.生產(chǎn)果汁時(shí),用果膠酶處理果泥可提高果汁的出汁率?;卮鹣铝邢嚓P(guān)問題: (1)某同學(xué)用三種不同的果膠酶進(jìn)行三組實(shí)驗(yàn),各組實(shí)驗(yàn)除酶的來源不同外,其他條件都相同,測(cè)定各組的出汁量,據(jù)此計(jì)算各組果膠的活性的平均值并進(jìn)行比較。這一實(shí)驗(yàn)的目的是___________。 (2)現(xiàn)有一種新分離出來的果膠酶,為探究其最適溫度,某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn):取試管16支,分別加入等量的果泥、果膠酶、緩沖液,混勻,平均分為4組,分別置于0℃、5℃、10℃、40℃下保溫相同時(shí)間,然后,測(cè)定各試管中的出汁量并計(jì)算各組出汁量平均值。該實(shí)驗(yàn)溫度設(shè)置的不足之處有___________和___________。 (3)某同學(xué)取5組試管(A~E)分別加入等量的同種果泥,在A、B、C、D4個(gè)實(shí)驗(yàn)組的試管中分別加入等量的緩沖液和不同量的同種果膠酶,然后,補(bǔ)充蒸餾水使4組試管內(nèi)液體體積相同;E組加入蒸餾水使試管中液體體積與實(shí)驗(yàn)組相同。將5組試管置于適宜溫度下保溫一定時(shí)間后,測(cè)定各組的出汁量。通過A~D組實(shí)驗(yàn)可比較不同實(shí)驗(yàn)組出汁量的差異。本實(shí)驗(yàn)中,若要檢測(cè)加入酶的量等于0而其他條件均與實(shí)驗(yàn)組相同時(shí)的出汁量,E組設(shè)計(jì)______(填“能”或“不能”)達(dá)到目的,其原因是___________。 【答案】(1)探究不同來源果膠酶的活性 (2)溫度范圍設(shè)置不合適 溫度梯度設(shè)置不合理(或各組的酶促反應(yīng)受兩個(gè)不同溫度影響) (3)不能 未加入緩沖液- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
- 2.下載的文檔,不會(huì)出現(xiàn)我們的網(wǎng)址水印。
- 3、該文檔所得收入(下載+內(nèi)容+預(yù)覽)歸上傳者、原創(chuàng)作者;如果您是本文檔原作者,請(qǐng)點(diǎn)此認(rèn)領(lǐng)!既往收益都?xì)w您。
下載文檔到電腦,查找使用更方便
9.9 積分
下載 |
- 配套講稿:
如PPT文件的首頁顯示word圖標(biāo),表示該P(yáng)PT已包含配套word講稿。雙擊word圖標(biāo)可打開word文檔。
- 特殊限制:
部分文檔作品中含有的國旗、國徽等圖片,僅作為作品整體效果示例展示,禁止商用。設(shè)計(jì)者僅對(duì)作品中獨(dú)創(chuàng)性部分享有著作權(quán)。
- 關(guān) 鍵 詞:
- 酶的研究與應(yīng)用 全國 通用 2018 年高 生物 復(fù)習(xí) 研究 應(yīng)用 專題 演練
鏈接地址:http://www.hcyjhs8.com/p-3937355.html