(浙江專用)2019版高考生物大二輪復習 專題一 細胞的分子組成和基本結構 考點1 細胞的分子組成練習.doc
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考點1 細胞的分子組成 1.水與無機鹽的正誤判斷 (1)在人體活細胞中氫原子的數目最多( √ ) 提示 活細胞中含量最多的化合物是水,水中含有氫原子,除此之外細胞中的有機物等也含有氫原子,所以氫原子的數目最多。 (2)貯藏中的種子不含水分,以保持休眠狀態(tài)( ) 提示 貯藏中的種子,水的含量很低,代謝很弱,以保持休眠狀態(tài)。 (3)適應高滲環(huán)境的動物,可排出體內多余的鹽( √ ) (4)生長在含鹽高、干旱土壤中的鹽生植物通過在液泡中貯存大量Na+而促進細胞吸收水分,這說明液泡內的Na+參與調節(jié)滲透壓( √ ) 2.糖類、脂質的正誤判斷 (1)哺乳動物的細胞可以合成蔗糖,也可以合成乳糖( ) 提示 蔗糖是植物細胞合成的。 (2)植物蠟可減少植物細胞水分的散失( √ ) (3)糖類不參與細胞識別和免疫調節(jié)( ) 提示 細胞識別主要與細胞表面的糖蛋白有關。免疫調節(jié)時,細胞之間可以通過糖蛋白交流傳遞信息。 (4)膽固醇參與動物細胞膜的構成( √ ) (5)油脂中氧原子的相對含量高于葡萄糖( ) 提示 油脂與糖類相比,元素特點是碳、氫多,氧少。 3.蛋白質、核酸的正誤判斷 (1)組成蛋白質的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合( ) 提示 氨基酸之間脫水縮合的方式均相同。 (2)血紅蛋白中不同肽鏈之間通過肽鍵相連( ) 提示 血紅蛋白不同肽鏈之間通常以二硫鍵(而非肽鍵)相連。 (3)在ATP、RNA、質粒和葉綠體中均含有核糖( ) 提示 質粒是小型環(huán)狀DNA分子,不含核糖。 (4)只有細胞內的核酸才是攜帶遺傳信息的物質( ) 提示 病毒的核酸也是攜帶遺傳信息的物質。 4.有機物鑒定實驗的正誤判斷 (1)常溫條件下,蛋白質與雙縮脲試劑發(fā)生作用呈現紫色,是由于蛋白質有肽鍵( √ ) (2)鑒定待測樣液中的蛋白質時,先加NaOH溶液,振蕩后,再加CuSO4溶液( √ ) (3)25 ℃條件下可以用本尼迪特試劑鑒定還原糖( ) 提示 還原糖的鑒定需要80~100 ℃水浴加熱。 (4)“檢測生物組織中的油脂”實驗中可用乙醇洗去多余的染料( √ ) 5.綜合應用:如圖為C、H、O、N、P等元素構成化合物甲、乙、丙及結構丁的示意圖。請判斷下列表述并思考相關問題: (1)若圖中丁是一種細胞器,則物質乙的單體為氨基酸,物質丙的單體為脫氧核苷酸( ) (2)若圖中丁能被堿性物質染成深色,則物質丙可控制物質乙的合成( √ ) (3)若圖中丁是一種生物膜,則其功能的不同主要由于圖中乙的種類和數量的不同( √ ) (4)若圖中甲為構成植物細胞壁的主要成分,則參與其合成的細胞器是高爾基體( √ ) (5)若題圖中丁是HIV,則丙可被派洛寧染成紅色,其基本單位為核糖核苷酸( √ ) (6)若題圖中丁是煙草花葉病毒,則其徹底水解后的產物有什么? 答案 核糖、磷酸、含氮堿基(A、G、C、U)和氨基酸。 (7)若圖中丁為染色體,則“一種丙只能控制合成一種乙”,對嗎? 答案 不對。因為基因才是控制生物性狀遺傳物質的功能單位和結構單位,而其本質是具有遺傳效應的DNA片段。 一、與糖類和脂質有關的五個易錯點 1.生命活動中能源物質總結:主要的能源物質是糖類,主要的貯能物質是油脂,直接能源物質是ATP。其他貯能物質有動物細胞中的糖元、植物細胞中的淀粉。 2.三大能源物質的供能順序為:糖類→油脂→蛋白質,其中油脂氧化分解時需氧量多,產生的能量最多。 3.并非所有的糖都是能源物質,如核糖、脫氧核糖、纖維素等不提供能量。 4.淀粉、糖元、纖維素、蔗糖等屬于非還原糖;葡萄糖、果糖、麥芽糖、半乳糖等是還原糖,與本尼迪特試劑混合在熱水浴中加熱2~3 min,產生紅黃色沉淀。 5.三種二糖的水解產物不同 麥芽糖葡萄糖+葡萄糖; 蔗糖葡萄糖+果糖; 乳糖葡萄糖+半乳糖。 二、蛋白質與核酸 1.蛋白質的結構與功能 2.核酸的種類和功能 三、還原糖、油脂和蛋白質三大有機物鑒定實驗 1.實驗材料的選擇 (1)在顯色物質的檢測實驗中最好選擇不帶色或顏色淺的材料。 (2)本尼迪特試劑只可檢測糖類中的還原糖如葡萄糖、果糖、麥芽糖等,因此在進行實驗時注意不能選用甘蔗、甜菜等材料,因為它們含有的主要是非還原糖——蔗糖。 (3)在蛋白質的檢測實驗中,蛋白液的濃度不可過大,否則反應后會粘固在試管壁上,不易清洗。 2.實驗檢測試劑的使用與實驗操作的注意事項 (1)蛋白質檢測實驗中雙縮脲試劑的使用:先加A液2 mL,再加B液5滴,注意加入雙縮脲試劑B液時要少量(5滴),否則過量的試劑B會與試劑A反應,使溶液呈藍色,而干擾生成的紫色。 (2)在還原糖的檢測實驗中,需要熱水浴加熱。 (3)油脂的檢測實驗 ①制作切片時,切片要薄。切片時應用力均勻使切片厚薄均勻,如果厚薄不均就會導致觀察時有的地方清晰,有的地方模糊。 ②用蘇丹Ⅲ染液染色后,要用1~2滴50%的乙醇溶液,洗去材料表面多余的染料。 ③需使用顯微鏡觀察。 (4)在蛋白質的檢測實驗中不需要加熱,實驗中要留出一部分組織樣液,以便對比。 題型一 考查水和無機鹽的作用 1.(2018浙江“七彩陽光”聯盟)下列有關細胞中水的敘述,錯誤的是( ) A.細胞中凡是極性分子都不易溶于水中 B.水是生物體內物質運輸的主要介質 C.水具有緩和溫度變化的作用 D.ATP為生命活動提供能量時需要水 答案 A 解析 極性分子都易溶于水。 2.(2018杭州期中)下列關于水和無機鹽的說法,不正確的是( ) A.水是細胞內的良好溶劑 B.同一個體不同細胞中的含水量一般不同 C.無機鹽在細胞內極少數以離子形式存在 D.血紅蛋白中含有鐵元素 答案 C 解析 無機鹽在細胞內多數以離子形式存在,少數以化合物的形式存在,C錯誤。 題型二 考查糖類、脂質的種類和作用 3.(2018金華十校期末調研)下列有關淀粉和纖維素的敘述,正確的是( ) A.結構單元都是單糖 B.與RuBP的元素組成相同 C.都是植物體內重要的貯能物質 D.都是稻米、面粉等食物的主要成分 答案 A 解析 RuBP是核酮糖二磷酸,元素組成為C、H、O、P,糖類的基本組成元素為C、H、O,B錯誤;淀粉是植物體內的貯能物質,纖維素是構成植物細胞壁的重要成分,C錯誤;稻米、面粉的主要成分是淀粉,D錯誤。 4.(2017臺州期中)下列有關脂質的敘述正確的是( ) A.細胞內各種膜都含有磷脂 B.細胞內的脂質都由C、H、O 3種元素組成 C.植物蠟既能提供能量又能保護細胞 D.膽固醇不是人體必需的物質,血液中膽固醇過多可引發(fā)心腦血管疾病 答案 A 解析 生物膜的基本支架是脂雙層,由磷脂構成,因此各種膜都含有磷脂,A正確;脂質主要是由C、H、O 3種化學元素組成,有些還含有N和P,B錯誤;植物蠟不具有提供能量的作用,C錯誤;膽固醇可參與構成細胞膜,還參與血液中脂質的運輸,因此膽固醇是人體所必需的,D錯誤。 5.(2018紹興選考模擬)糖類和脂質是細胞中兩種重要的有機物。下列敘述中,正確的是( ) A.細胞膜上含有油脂、糖脂、膽固醇等 B.淀粉、纖維素、糖元的基本組成單位都是葡萄糖 C.油脂比相同質量的多糖徹底氧化產能少 D.淀粉和油脂水解的終產物都是CO2和水 答案 B 解析 細胞膜上不含有油脂;油脂比相同質量的多糖徹底氧化產能多;淀粉和油脂水解的終產物分別是葡萄糖、甘油和脂肪酸,氧化分解的終產物都是CO2和水。 題型三 蛋白質、核酸結構與功能的分析 6.(2017諸暨期中)如圖所示,物質A是在胰島β細胞中合成的,且與血糖調節(jié)有關。物質B是一種淋巴因子,可干擾病毒DNA在宿主細胞中的復制,物質C由效應B細胞合成并分泌,且具有免疫作用,物質D由垂體分泌,可促進蛋白質的合成和骨的生長。下列有關說法正確的是( ) A.與A、B、C、D四種物質的合成、分泌有關的細胞器是核糖體、內質網、高爾基體、線粒體 B.物質A、B、C、D結構多樣性的直接原因是a的種類、數量和排列順序不同 C.A、B、C、D四種物質分別為胰島素、干擾素、抗體、生長素 D.高溫和低溫均能破壞物質A的空間結構,使其調節(jié)血糖的能力喪失 答案 A 解析 由題意,A是胰島素,B是干擾素,C是抗體,D是生長激素,都屬于分泌蛋白,所以與其合成和分泌有關的細胞器是核糖體、內質網、高爾基體、線粒體;物質A、B、C、D結構多樣性的直接原因是a的種類、數量、排列順序不同和蛋白質的空間結構不同;低溫不能破壞蛋白質的空間結構,只能抑制其活性,所以低溫下胰島素的活性很低,但也能調節(jié)血糖。 7.(2018浙江仿真模擬)煙草、煙草花葉病毒、草履蟲、噬菌體四種生物體內的核苷酸種類依次是( ) A.8、4、8、4 B.4、4、8、4 C.4、4、8、8 D.8、4、8、8 答案 A 解析 煙草和草履蟲是真核生物,細胞內有DNA和RNA兩種核酸,因此其體內的核苷酸包括4種脫氧核苷酸和4種核糖核苷酸,共8種。煙草花葉病毒是RNA病毒,體內只有RNA一種核酸,只含有4種核糖核苷酸。噬菌體是DNA病毒,體內只有DNA一種核酸,只含有4種脫氧核苷酸。故A正確。 不同生物的核酸、核苷酸及堿基的情況 生物類別 核酸 核苷酸 堿基 遺傳物質 舉例 原核生物和真核生物 含有DNA和RNA兩種核酸 8 5 DNA 細菌、人等 病毒 只含DNA 4 4 DNA 噬菌體 只含RNA 4 4 RNA 煙草花葉病毒 題型四 有機物的檢測 8.鑒定生物組織中的還原糖、油脂、蛋白質所用的試劑和所出現的顏色分別是( ) A.本尼迪特試劑(紅黃色)、雙縮脲試劑(紫色)、蘇丹Ⅲ染液(橙黃色) B.雙縮脲試劑(紫色)、本尼迪特試劑(紅黃色)、蘇丹Ⅲ染液(橙黃色) C.蘇丹Ⅲ染液(橙黃色)、雙縮脲試劑(紫色)、本尼迪特試劑(紅黃色) D.本尼迪特試劑(紅黃色)、蘇丹Ⅲ染液(橙黃色)、雙縮脲試劑(紫色) 答案 D 解析 在加熱條件下,還原糖遇本尼迪特試劑出現紅黃色沉淀;油脂遇蘇丹Ⅲ染液呈橙黃色;蛋白質遇雙縮脲試劑呈紫色。 9.(2018臺州模擬)下列有關“檢測生物組織中化合物”實驗的敘述,正確的是( ) A.馬鈴薯塊莖勻漿液中加入碘—碘化鉀溶液,需用顯微鏡觀察到變藍色 B.蛋清稀釋液中依次加入雙縮脲A、B試劑,需加熱后溶液變紫色 C.梨汁中加入本尼迪特試劑,需熱水浴加熱后出現紅黃色沉淀 D.花生子葉用蘇丹Ⅲ染液染色后,肉眼可直接觀察到橙黃色顆粒 答案 C 解析 淀粉遇碘—碘化鉀溶液變藍,不需要用顯微鏡觀察,A錯誤;蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應,不需要加熱,B錯誤;梨汁近于白色且含有豐富的還原糖,加入本尼迪特試劑,熱水浴加熱后出現紅黃色沉淀,C正確;油脂需要使用蘇丹Ⅲ染液染色,使用50%的乙醇洗去多余染液以后在顯微鏡下觀察,可以看到橙黃色的脂肪顆粒,D錯誤。 一、選擇題 1.(2018嘉興測試)某人近來臉色蒼白、四肢無力,總是感到頭昏眼花,到醫(yī)院里進行血常規(guī)化驗,醫(yī)生發(fā)現其血紅蛋白含量減少。如果你是醫(yī)生,除了對他進行藥物治療外,還應建議他在飲食上補充下列哪種食品( ) A.含糖較多的食品 B.含鐵豐富的食品 C.含鈣豐富的食品 D.含鋅豐富的食品 答案 B 解析 Fe2+是血紅蛋白的組成成分,血紅蛋白對于血液中氧氣運輸具有重要作用,某病人血紅蛋白減少,應該多補充含蛋白質和鐵豐富的食物。 2.(2017溫州模擬)植物細胞內淀粉、淀粉酶和控制淀粉酶合成的基因,它們的基本結構單元依次是( ) A.葡萄糖、蛋白質、DNA B.蔗糖、氨基酸、DNA C.葡萄糖、氨基酸、脫氧核苷酸 D.蔗糖、多肽、核糖核苷酸 答案 C 解析 淀粉屬于多糖,其基本組成單位是葡萄糖;淀粉酶的化學本質是蛋白質,其基本組成單位是氨基酸;控制淀粉酶合成的基因是有遺傳效應的DNA片段,其基本組成單位是脫氧核苷酸。 3.(2018紹興模擬)下列關于糖類的生理作用的敘述中,不正確的是( ) A.相同質量的油脂比糖類貯存的能量多 B.葡萄糖是細胞的重要能源物質 C.纖維素是高等植物細胞壁的主要成分 D.糖元是植物細胞中重要的貯存能量的物質 答案 D 解析 糖類是生物體進行生命活動的主要能源物質。相同質量的油脂比糖類C、H比例高,消耗O2多,產能多;纖維素是高等植物細胞壁的主要成分;淀粉是植物細胞中重要的貯存能量的物質;糖元是動物細胞中重要的貯存能量的物質;葡萄糖是動植物細胞的重要能源物質。 4.下列關于脂質的敘述,錯誤的是( ) A.構成油脂的基本結構單位是甘油和脂肪酸 B.人體血液中的膽固醇過多會引發(fā)心腦血管疾病,平時我們盡量不要攝入有害的膽固醇 C.植物蠟對植物細胞起保護作用 D.膽固醇參與細胞膜的構成,使細胞膜具有一定的“剛性” 答案 B 解析 膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分,是人體必需的,血液中過多的膽固醇可能引發(fā)心腦血管疾病。 5.下列物質中一定含有肽鍵的是( ) ①胰島素 ②性激素?、郯被帷、芸贵w A.①② B.②③ C.①④ D.①③④ 答案 C 解析 胰島素和抗體的化學本質都是蛋白質,一定含有肽鍵;性激素屬于脂質,不含有肽鍵;氨基酸是蛋白質的基本組成單位,不含有肽鍵。 6.(2018浙江十校聯盟)下列物質的化學本質肯定是蛋白質的是( ) A.酶 B.激素 C.膜上的載體 D.化學遞質 答案 C 7.下列有關組成生物體的化合物的敘述,正確的是( ) A.組成葉綠素、血紅蛋白和甲狀腺激素特有的元素分別是Mg、Fe、I,為微量元素 B.在細胞核、核糖體、線粒體、葉綠體和質粒中均含有核糖 C.脂質具有構成生物膜、調節(jié)代謝和貯存能量等生物學功能 D.油脂、蛋白質和淀粉在氧化分解時都釋放能量,代謝終產物都相同 答案 C 解析 組成葉綠素需要鎂,但其是大量元素,故A錯誤。在細胞核中因為有RNA,含有核糖;核糖體是由rRNA和蛋白質組成的,含有核糖;線粒體和葉綠體中有RNA,所以含有核糖;質粒是DNA,不含核糖,故B錯誤。脂質包括油脂、磷脂、植物蠟和膽固醇等,磷脂參與構成生物膜,固醇中的性激素參與調節(jié)代謝,油脂可以貯存能量,故C正確。油脂、蛋白質和淀粉在氧化分解時都釋放能量,但代謝終產物是不同的,蛋白質的代謝終產物中含有尿素,故D錯誤。 8.下列有關組成生物體的元素和化合物的敘述,不正確的是( ) A.嚴重缺鐵的人比正常人更容易產生乳酸中毒 B.蛋白質和DNA分子的多樣性都與它們的空間結構密切相關 C.同一生物個體的不同組織細胞中,mRNA存在明顯差別 D.Na+進入神經細胞不需要ATP提供能量 答案 B 解析 嚴重缺鐵的人血紅蛋白合成不足,則氧氣供應不足,與正常人相比,厭氧呼吸產生乳酸增多,A正確;蛋白質的多樣性與其空間結構密切相關,而DNA分子具有獨特的雙螺旋結構,其多樣性與堿基對的種類、數目和排列順序有關,B錯誤;同一生物個體的不同組織細胞中,基因是選擇性表達的,所以mRNA存在明顯差別,C正確;Na+進入神經細胞是順濃度梯度的,不需要ATP提供能量,D正確。 9.下列關于細胞主要化學成分的敘述中,錯誤的是( ) A.膽固醇、磷脂和植物蠟都屬于脂質 B.淀粉是植物細胞中的貯能物質之一 C.植物細胞中的蔗糖和纖維素都屬于多糖 D.蛋白質的多樣性與氨基酸的種類、數目、排列順序等有關 答案 C 解析 脂質包括油脂、磷脂、膽固醇和植物蠟等,A正確;淀粉是植物細胞中的貯能物質之一,B正確;蔗糖屬于二糖,不是多糖,C錯誤;蛋白質的多樣性與氨基酸的種類、數目、排列順序及蛋白質的空間結構有關,D正確。 10.實驗測得小麥、大豆、花生三種生物干種子中三大類有機物含量如圖所示,下列有關敘述正確的是( ) A.用雙縮脲試劑檢測大豆種子研磨濾液呈紫色 B.蛋白質檢測實驗最好選用花生種子作為材料 C.三種種子都常用來做成面粉或榨成食用油 D.萌發(fā)時相同質量的三種種子需要的O2量相同 答案 A 解析 大豆種子富含蛋白質,用雙縮脲試劑檢測大豆種子研磨濾液呈紫色,A項正確;花生種子富含油脂,所以蛋白質檢測實驗不適宜選用花生種子作為材料,B項錯誤;做成面粉或榨成食用油應分別選用相應富含淀粉或油脂的種子來制作,C項錯誤;花生種子中富含油脂,油脂中C、H比例較高,氧化分解時需要氧氣較多,所以萌發(fā)時相同質量的三種種子中花生種子需要的O2量最多,D項錯誤。 11.(2017浙江名校協作體聯考)下列關于蛋白質結構和功能的敘述,正確的是( ) A.質膜中蛋白質比磷脂更容易移動 B.有些膜蛋白起著生物催化劑的作用 C.各種蛋白質都含有C、H、O、N、S等元素 D.蛋白質特定生物學功能決定蛋白質特定空間結構 答案 B 解析 磷脂分子比蛋白質分子的運動能力強;質膜中的有些膜蛋白為酶,起著生物催化劑的作用,如線粒體內膜上含有催化需氧呼吸第三階段的酶;蛋白質的組成元素主要有C、H、O、N,多數蛋白質中含有S;蛋白質的結構決定其功能,蛋白質特定空間結構是其具有特定生物學功能所必需的。 12.小麥種子萌發(fā)時產生淀粉酶,將淀粉水解為麥芽糖、葡萄糖等,小麥種子萌發(fā)的最適溫度為30 ℃左右(此時產生淀粉酶的速度最快)。取適量小麥種子在20 ℃和30 ℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天后,做如下處理: 在3支試管中加入等量本尼迪特試劑,搖勻后放在熱水浴中觀察試管中的顏色。結果是( ) A.甲呈藍色,乙呈紅黃色,丙呈無色 B.甲呈無色,乙呈紅黃色,丙呈藍色 C.甲、乙都呈紅黃色,丙呈無色 D.甲呈淺紅黃色,乙呈紅黃色,丙呈藍色 答案 D 解析 由“小麥種子萌發(fā)的最適溫度為30 ℃左右”可知,在30 ℃培養(yǎng)箱中萌發(fā)的種子產生的淀粉酶多于在20 ℃條件下萌發(fā)的種子產生的淀粉酶,因此乙試管中淀粉水解后產生的麥芽糖、葡萄糖等還原糖比甲試管中多,所以甲的顏色較乙淺;丙中沒有發(fā)生反應,呈現本尼迪特試劑溶液的顏色或無紅黃色沉淀,故選D。 13.根據下表相關信息,同質量的脂肪和糖類在氧化分解時會出現差異的相關分析,錯誤的是( ) 物質 各元素比例 氧化分解時 C O 耗氧量 釋放能量 產生的水 脂肪 75% 13% 較多 較多 X 糖類 44% 50% 較少 較少 Y A.脂肪和糖類中H的比例分別是12%和6% B.相同質量條件下,脂肪比糖類在氧化分解時耗氧量多 C.糖類中O的比例高,因此氧化分解時產生的水為X- 配套講稿:
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