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生產(chǎn)能力 75-100kg(面條Noodles)/h (Productivity) 面條規(guī)格: 0.8、1.0、1.2mm (Noodles Diameter) 電源: 380V/50-60Hz,11.0+5.5kW (Power Supply) 外形尺寸: 140×51×142cm (Size) 重量: ≈300kg (Weight) 95%以上熟化、彈性大、表面滑潤、口感好。 More than 95% of the noodles cooked well; smooth surface,excellent elasticity and good taste 該設備采用的是膨化式直接發(fā)面制面條的方法，該設備可以任意選擇面條粗細，切工藝合理，生產(chǎn)能力強，但是因其外形尺寸比較大，重量也大，從生產(chǎn)能力和耗電量角度來看都不適合家庭用，而是適合大批量生產(chǎn)。鑒于以上信息，本次設計，在考慮實用性和主要面向的市場上，我們設計了家庭用便攜式面條機，本機重量輕，便于攜帶，適合小批量生產(chǎn)，經(jīng)濟實用。 第一種方案 壓桿 面團 面團槽 面條 水鍋 說明：在面團槽中放入糅合好的面團，然后插入壓桿，推動壓桿，面團從小孔中擠出，面條因重力直接掉入水鍋中，煮熟即可。 以上為：原理圖. .在機筒中，連接螺旋推桿，把螺旋推桿的力壓向面團.螺旋推桿，充分利用了杠桿原理。在下蓋上有孔（螺旋孔），順著擰進去，推動推塊前進. 為了實現(xiàn)不同的面條粗細及形狀，可以把上蓋的小孔加工成各種形狀，例如；圓形，方形等等。為了實現(xiàn)大的加工效率，可以加工成多孔。. 螺釘孔中擰入螺釘，以保證螺釘頭插入絲杠頭中的環(huán)行導槽內(nèi)，可以使推塊和螺旋推桿相對運動時連接在一起。說明以上為：機筒。 它的功能為：手柄，手持手柄 手柄上的小孔可以任意懸掛， 機筒中放置糅合好的面團 機筒有兩端連接上，下端蓋 機筒 手持手柄 機筒有兩端連接上蓋 左邊 機筒有兩端連接下端蓋右邊 1．機筒說明 說明以上為：機筒。它的功能為： a手柄，手持手柄 b 手柄上的小孔可以任意懸掛， c 機筒中放置糅合好的面團 d 機筒有兩端連接上，下端蓋 上蓋 面條 2．上蓋說明 原理：為了實現(xiàn)不同的面條粗細及形狀，可以把上蓋的小孔加工成各種形狀，例如；圓形，方形等等。 為了實現(xiàn)大的加工效率，可以加工成多孔。 孔的加工方法：可以用電轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，如果上蓋的材料選擇塑料，則可以用鐵針燙出各種形狀。圓形孔的一種方案圖。矩形孔的方案 方案對比：圓形孔比較容易加工，但因個人喜好不同，還是應該加工成各種不同的形狀，以供客戶選擇。材料也可以進行選擇，例如，從經(jīng)濟，耐用度，加工成本，外形美觀等角度考慮，塑料材質(zhì)易于加工，質(zhì)量輕，便于攜帶，適合市場。 左推盤 螺釘孔 左推盤 絲杠頭孔 3推塊及其說明 功能原理1：.在機筒中，連接螺旋推桿，把螺旋推桿的力壓向面團.螺旋推桿，充分利用了杠桿原理。在下蓋上有孔（螺旋孔），順著擰進去，推動推塊前進. 功能原理2：螺釘孔中擰入螺釘，以保證螺釘頭插入絲杠頭中的環(huán)行導槽內(nèi)，可以使推塊和螺旋推桿相對運動時連接在一起。 絲杠 環(huán)行導槽 轉(zhuǎn)桿 4 絲杠及其說明 功能原理2：螺釘孔中擰入螺釘，以保證螺釘頭插入絲杠頭中的環(huán)行導槽內(nèi)，可以使推塊和螺旋推桿相對運動時連接在一起。 絲杠：實現(xiàn)轉(zhuǎn)動變?yōu)榫徛膹较蜻M給運動，以推動推塊的徑向運動。絲杠可以用塑料壓縮成型，可以選用不銹剛材質(zhì)。 原理：絲杠旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生緩慢的徑向進給運動， 第二種方案：a利用杠桿原理 底座 盆 面條 面團 壓塊 壓桿 支柱 杠桿 優(yōu)點:結(jié)構(gòu)簡單,質(zhì)量輕,體積小, 第三種方案b利用壓滾及片刀來加工面條 壓滾 刀片 滾動底盤 壓滾作用:把面條壓成面片 刀片作用:把面片切成面條, 滾動底盤的作用:和壓滾一起實現(xiàn)面的進給運動.它的進給運動由壓滾和地面的傳送帶由壓力和摩擦力共同驅(qū)動前進。由于壓滾的直徑并不相同，面團在壓滾與傳送帶的縫隙中被壓成面片。傳送進給示意圖如下： 此為壓滾工作原理示意圖.壓滾的外表面是半徑不相等的圓周,在半徑大的地方兩壓滾夾住傳送帶,靠摩擦力帶動傳送帶前進.在半徑小的圓周上,面團在傳送帶與壓滾的間隙中被壓成面片 以上為側(cè)面的布置圖.在傳送帶四周的四個滾柱的作用為撐開傳送帶,實現(xiàn)傳送帶變換方向,大壓滾和小壓滾實現(xiàn)傳送帶的進給運動. 刀具布置圖如下: 帶輪 套桶 刀片 穿軸孔 套桶的高等于面條的高等于兩個刀片的距離。作用為固定刀片。 方案對比： 第一種方案：適合于固定在地面上。 可以實現(xiàn)各種面條形狀粗細的加工。 此方案的優(yōu)點是：本機重量輕，便于攜帶，適合小批量生產(chǎn)，經(jīng)濟實用。還可以因需要而加工成各種不同的形狀，以供客戶選擇。材料也可以進行選擇，例如，從經(jīng)濟，耐用度，加工成本，外形美觀等角度考慮，塑料材質(zhì)易于加工，質(zhì)量輕，便于攜帶，適合市場。 第二種方案，適合于手持。 充分利用了杠桿原理，此方案的優(yōu)點是結(jié)構(gòu)簡單，質(zhì)量輕，而且經(jīng)濟便宜加工成本低。 此方案的缺點是組裝空間較大，并且桿向上提，不便于操作。 此方案的缺點是：由于體積較小，加工面量少，不能實現(xiàn)連續(xù)加工，工作效率低。在兩次加工之間需要擰開螺紋連接的端蓋，費時費力。 第三種方案：適合于固定于桌面。 此方案的優(yōu)點是：可以實現(xiàn)連續(xù)加工，加工效率高?？梢酝ㄟ^調(diào)節(jié)套筒間距，在一次加工中實現(xiàn)改變刀距從而改變面條的粗細程度?；蛘咄ㄟ^改變滾筒與傳送帶間的距離來改變面條的粗細。 方案結(jié)論:經(jīng)過以上的方案對比，我選用第三種方案。 四 結(jié)構(gòu)設計： 位于下箱之中，一共有三個。作用為支撐三個齒輪，實現(xiàn)由轆轤來的運動分給壓滾和刀片軸。把傳動機構(gòu)布置在下箱，目的是為了防止與面粉相接觸，產(chǎn)生污染和腐蝕。 同時齒輪和軸比較重，在下面放使重心低， 比較穩(wěn)定。 齒輪： 位于下箱之中，一共有三個。作用傳遞運動的三個齒輪，實現(xiàn)由轆轤來的運動分給壓滾和刀片軸。 把傳動機構(gòu)布置在下箱，目的是為了防止與面粉相接觸，產(chǎn)生污染和腐蝕。 同時齒輪和軸比較重，在下面放使重心低， 比較穩(wěn)定。 齒輪類型為圓柱直齒輪。從傳動的平穩(wěn)性，加工方便易于實現(xiàn)傳動方向的改變等方面考慮，選用圓柱直齒輪為佳。 六結(jié)束語 本次課程設計是對我們大四下學期做畢業(yè)設計的良好鋪墊，也是對我們以前所學的知識和所培養(yǎng)的綜合能力的一次檢測，經(jīng)過幾個星期的努力，在張華老師的悉心指導下，終于圓滿的畫上了句號。 本次課程設計——家庭用便攜式面條機，現(xiàn)在在市場上是沒有應用的?，F(xiàn)在市場上有的面條機都是適合大批量生產(chǎn)的，從經(jīng)濟實用角度考慮都不適合家庭用。我們經(jīng)過調(diào)查，查找資料，分析研究，并在老師的細心講解下，從掌握起工作原理到逐步認識結(jié)構(gòu)到弄清楚具體細節(jié)，循序漸進，為開展具體的設計打下了良好的基礎。 在認識的基礎上，經(jīng)過細心的準備工作，我們便展開了細致，具體的設計工作，通過設計發(fā)現(xiàn)問題，研究問題，進一步完善設計思路，處理細節(jié)的問題。 設計中我們查閱了許多相關(guān)資料，并對過去所學過的知識有了更深成次的了解，它使我認識到了理論和實踐相結(jié)合的重要性，只有通過實踐才能把所學的知識融會貫通，前人的經(jīng)驗是我們寶貴的財富，是我們值得學習和借鑒的，“閉門造車”不可能取得最有效的結(jié)果，許多新的發(fā)明都是在前人的基礎上進一步創(chuàng)造的結(jié)果。 課程設計雖然已經(jīng)告一段落，但是在此次課程設計中所學到的知識和總結(jié)的經(jīng)驗卻是深刻的。它使我認識到了基礎知識的重要性，綜合設計是基礎知識的堆積，創(chuàng)新的過程，基礎知識不牢固，必然會導致在設計中漏洞百出，更不可能設計出符合實際需要的合格產(chǎn)品。另外在設計重要始終保持嚴謹認真的態(tài)度，細心做好每一步，這對我們今后步入社會，踏上工作崗位從事具體工作具有重要意義，它在很到程度上為我們打下了一個良好的基礎。 本次設計的全面過程中，張華老師提供了多方面的幫助，講解問題細致，易懂且始終如一認真負責，在這里僅表示由衷的謝意。 最后，懇請各位老師指出我設計中的不足和缺點。 十 參考資料 《機械設計手冊》 哈工大出版社 《機械設計課程設計 》 東北大學出版社 《機械制圖》 高等教育出版社 《機械零部件設計》 機械工業(yè)出版社 《機械設計系統(tǒng)設計 東北大學出版社 《機械設計手冊》 化工學院出版社 《機械設計》 東北大學出版社 《機械原理課程設計》 清華大學出版社 《機械原理》 東北大學出版社 18