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第一單元 走進(jìn)化學(xué)世界 知識(shí)點(diǎn)整理
一、化學(xué)研究對(duì)象:
1. 化學(xué)是一門研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學(xué)。
2. 道爾頓和阿伏加德羅的原子論和分子學(xué)說的創(chuàng)立,奠定了近代化學(xué)的基礎(chǔ)。門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期表和元素周期律。
3. 我國(guó)勞動(dòng)人民商代會(huì)制造青銅器,春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)會(huì)煉鐵、煉鋼。
二、物質(zhì)的兩種變化
物理變化
化學(xué)變化
定 義
沒有生成其他物質(zhì)的變化叫物理變化
生成其他物質(zhì)的變化叫化學(xué)變化
常見現(xiàn)象
物質(zhì)的狀態(tài)、形狀可能發(fā)生變化,可能有發(fā)光、放熱等現(xiàn)象出
2、現(xiàn)
顏色改變、放出氣體、生成沉淀等,并吸熱、放熱、發(fā)光等
本質(zhì)區(qū)別
是否有新物質(zhì)生成
實(shí) 質(zhì)
構(gòu)成物質(zhì)的分子是否發(fā)生變化
聯(lián) 系
發(fā)生化學(xué)變化時(shí)一定同時(shí)發(fā)生物理變化,而發(fā)生物理變化時(shí)不一定同時(shí)發(fā)生化學(xué)變化。
三、物質(zhì)的兩種性質(zhì)
物理性質(zhì)
化學(xué)性質(zhì)
定 義
物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就可以表現(xiàn)出來的性質(zhì)
物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)
實(shí) 例
顏色、狀態(tài)、氣味;硬度、密度、燃點(diǎn)、沸點(diǎn)、熔點(diǎn)、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)電性等
可燃性、氧化性、還原性、穩(wěn)定性、活潑性、酸性、堿性、毒性等
區(qū) 別
這種性質(zhì)是否需要經(jīng)過化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來
四、對(duì)蠟燭及其燃燒的探究
實(shí)
3、驗(yàn)步驟
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
實(shí)驗(yàn)結(jié)論
點(diǎn) 燃 前
蠟燭由石蠟和棉線燭芯組成,為乳白色固體,有輕微的氣味。用小刀切一小塊石蠟,放入水中,發(fā)現(xiàn)石蠟浮在水面上
蠟燭比較軟,不溶于水,密度比水小
點(diǎn)燃蠟燭
火焰外層最亮,最里面最暗,平放在火焰中的火柴梗兩端(最外面)碳化最嚴(yán)重,中間幾乎為白色,罩在火焰上方干燥的燒杯內(nèi)出現(xiàn)了水珠,用澄清石灰水濕潤(rùn)內(nèi)壁的燒杯變渾濁
蠟燭火焰分為三層(外焰、內(nèi)焰、焰心),外焰最亮且溫度最高,焰心最暗且溫度最低,蠟燭燃燒后有水和二氧化碳生成
熄滅蠟燭
蠟燭剛熄滅時(shí)產(chǎn)生大量的白煙,用火柴去點(diǎn)燃剛熄滅時(shí)的白煙,發(fā)現(xiàn)蠟燭復(fù)燃
蠟燭燃燒是石蠟蒸汽在燃燒,白煙是石蠟蒸汽
4、(石蠟的固體小顆粒)
五、對(duì)人吸入的空氣和呼出的氣體的探究
吸入空氣與呼出氣體的比較:與吸入空氣相比,呼出氣體中氧氣的量減少,二氧化碳和水的量增多。(吸入空氣與呼出氣體成分是相同的)
1.呼出的氣體使石灰水出現(xiàn)的渾濁多,證明呼出的氣體比空氣中二氧化碳的含量高。
2.呼出的氣體使燃著的木條熄滅,燃著的木條在空氣中能夠燃燒,證明空氣中氧氣的含量比呼出的氣體中氧氣的含量高。
3.對(duì)著呼氣的玻璃片上的水霧比放在空氣中的玻璃片上的水霧多,證明呼出氣體中水的含量比空氣中水的含量高。
此實(shí)驗(yàn)也可用于植物微生物的呼吸。光合作用是消耗氧氣產(chǎn)生二氧化碳
六、化學(xué)實(shí)驗(yàn)
5、基本操作
(一)化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)。
科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究的一般步驟是:提出問題,猜想與假設(shè),設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,進(jìn)行實(shí)驗(yàn),觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,得出結(jié)論,反思交流等。
(二)聞一瓶未知?dú)怏w的正確操作:用手輕輕在瓶口煽動(dòng),讓少量氣體飄入鼻孔。
(三)藥品的取用規(guī)則
1. 安全原則“三不”:不能用手接觸藥品,不能把鼻孔湊到容器口去聞藥品的氣味;不能品嘗任何藥品的味道。
2. 節(jié)約原則:嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)規(guī)定的用量取用藥品。若沒有說明用量,應(yīng)取最少量:液體一般1~2ml,固體只需蓋滿試管底部即可。
3. 處理原則“三不一要”:實(shí)驗(yàn)剩余的藥品既不能
6、放回原瓶,也不能隨意丟棄,更不能拿出實(shí)驗(yàn)室,要放入指定的容器內(nèi)。
4. 護(hù)眼原則:實(shí)驗(yàn)時(shí),要注意保護(hù)眼睛,如果試劑進(jìn)入眼內(nèi),要立刻用大量水沖洗,并不斷眨眼睛,必要時(shí)要看醫(yī)生。
(四)固體藥品的取用
1. 塊狀或金屬顆粒:用鑷子夾取?!耙粰M二放三慢滑”。
先把容器橫放,把藥品放在容器口,再把容器慢慢豎立起來,使藥品慢慢滑到試管底部,以免打破試管。
2. 粉末狀固體或小顆粒藥品:用藥匙或紙槽?!耙恍倍腿绷ⅰ?。
先使試管傾斜,把盛有藥品的藥匙(或紙槽)小心地送到試管底部(防止藥品沾在試管口或試管壁),然后使試管直立起來。
(五)
7、液體藥品的取用
1. 取較多量液體:傾倒法。
先取下瓶塞,倒放在桌面上(防止塞子被污染或藥品腐蝕桌面),然后拿起瓶子,使貼標(biāo)簽的一面朝向手心(防止瓶口的液體流下腐蝕標(biāo)簽),傾倒時(shí),瓶口要緊挨容器口,慢慢倒入(防止液體灑出),倒完后立即蓋好瓶塞(防止蓋錯(cuò)瓶塞或藥品跟空氣中的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng))。
2. 較少量液體:滴加法,用膠頭滴管。
3. 取一定體積的液體:用量筒和膠頭滴管。
用傾倒法倒入液體接近要求的刻度線時(shí),改用膠頭滴管逐滴滴加至要求的刻度線。
4. 量筒的選擇:A.要一次性量?。戳客沧畲罂潭纫笥诨虻扔诹咳∫后w的體積);
8、 B. 量程越小越好(要在一次性量取的基礎(chǔ)上)。
(六)洗滌儀器
1. 步驟:先倒凈試管內(nèi)的廢液,再注入半試管水,振蕩后把水倒掉,這樣連續(xù)幾次。如果內(nèi)壁附有不易洗掉的物質(zhì),要用試管刷刷洗。如果有難溶性的物質(zhì),要用化學(xué)試劑溶解,然后用水沖洗。
2. 玻璃儀器洗滌干凈的標(biāo)準(zhǔn):洗過的玻璃儀器內(nèi)壁附著的水既不聚成水滴,也不成股流下時(shí),表示儀器已洗干凈。
(七)初中化學(xué)常用儀器
名稱
用途
注意事項(xiàng)
試管
用作少量試劑的反應(yīng)器,可直接加熱
(1) 加熱時(shí),外壁必須干燥,且加熱前必須預(yù)熱;
(2)加熱液體時(shí),盛液量不能超過試管容積的1/
9、3,且試管與桌面約成45度,試管口不能朝著有人的方向;
(3)加熱固體時(shí),試管口要略向下傾斜(防止固體藥品受熱時(shí)放出的水蒸氣或反應(yīng)生成的水蒸氣在試管口冷凝而倒流使試管炸裂。
試 管 夾
夾持試管
(1) 從試管底部向上套,夾在距試管口1/3處;
(2) 加熱時(shí),手持試管夾的長(zhǎng)柄,拇指不能接觸短柄
玻 璃 棒
攪拌、引流(過濾或轉(zhuǎn)移)液體
(1) 攪拌時(shí)不能碰容器壁;
(2) 用后應(yīng)立即檫洗干凈
膠頭滴管
用于吸取和滴加少量液體
(1) 洗液后,應(yīng)保持膠頭在上(防止液體腐蝕膠頭);
(2) 滴液時(shí),懸空垂直放在容器口上方(以免污染膠頭滴管)
(3) 用后應(yīng)立
10、即用水沖洗
滴瓶
用于盛放液體藥品
滴瓶上的滴管與滴瓶配套使用,用后應(yīng)立即插回原瓶,不能沖洗
燒杯
配制溶液
加熱時(shí),應(yīng)墊石棉網(wǎng),使受熱均勻
量筒
量取液體的體積
(1) 不能加熱,不能做反應(yīng)器;
(2) 讀數(shù)時(shí),視線應(yīng)與量筒內(nèi)液體凹液面的最低處保持水平(仰視讀數(shù)偏小,俯視讀數(shù)偏大)
集 氣 瓶
用于貯存或收集少量氣體,有時(shí)也做反應(yīng)器
不能加熱
酒 精 燈
用于物質(zhì)的加熱
(1) 使用前應(yīng)檢查并調(diào)整燈芯;
(2) 酒精燈內(nèi)酒精的量不能超過燈壺容積的2/3,不能少于燈壺容積的1/4;
(3) 絕對(duì)禁止向燃著的酒精燈內(nèi)添加酒精;
(4) 絕對(duì)禁止用燃著的酒精燈去引燃另一只酒精燈;
(5) 用完酒精燈后,必須用燈冒蓋滅,不能用嘴吹;
(6) 不要碰到酒精燈,如果酒精灑在桌面上并燃起來,應(yīng)立即用濕抹布撲蓋,不能用水沖,以免火勢(shì)蔓延。
(八)初中常用加熱儀器歸類:
1. 直接加熱的儀器:試管、蒸發(fā)皿、燃燒匙等。
2. 間接加熱的儀器(加熱時(shí)要墊石棉網(wǎng)):燒杯、燒瓶、錐形瓶等。
3. 不能加熱的儀器:量筒、漏斗、集氣瓶等。
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