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第一單元復習課 化學使世界變得更加絢麗多彩 一 什么是化學 化學是研究物質的組成 結構 性質及變化規(guī)律的科學 1 化學的研究對象 物質 研究形形色色的物質 不斷變化著的物質 根據(jù)需要創(chuàng)造自然界不存在的新物質 2 近代化學的基礎 原子論和分子學說 物質是由原子和分子構成的 分子的破裂和原子的重新組合是化學變化的基礎 在化學變化中分子會破裂 而原子不會破裂 3 物質由元素組成 4 綠色化學 又叫環(huán)境友好化學 一些物質的符號 氧氣 O2水 H2O氫氣 H2二氧化碳 CO2 使更多的化學生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品向著環(huán)境友好的方向發(fā)展 課題1物質的變化和性質 一 化學變化和物理變化 1 物理變化 2 化學變化 沒有生成其他物質的變化 叫做物理變化 生成其他物質的變化 叫做化學變化 又叫化學反應 3 化學變化的基本特征 有其它物質生成 常伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象如顏色改變 放出氣體 生成沉淀等 還伴隨著能量的變化 吸熱 放熱 發(fā)光等 觀察P5圖及演示實驗 4 化學變化和物理變化的區(qū)別 有沒有新物質生成 5 化學變化和物理變化的聯(lián)系 發(fā)生化學變化過程中一定同時伴隨著物理變化 但物理變化過程中不一定發(fā)生化學變化 判斷物質變化的種類不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象 而應該看是否生成了其他物質 有些化學變化是沒有現(xiàn)象的如一些中和反應 物理變化也可伴隨有明顯的現(xiàn)象如氧氣液化時變成淡藍色 電燈通電時發(fā)光也放熱 注意 二 化學性質和物理性質 1 化學性質 2 物理性質 物質在化學變化中表現(xiàn)出來的性質叫做化學性質 物質不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質叫做物理性質 如 顏色 狀態(tài) 氣味 硬度 熔點 沸點 密度 溶解性 揮發(fā)性 導熱性 導電性 延展性等 如物質的可燃性 穩(wěn)定性 毒性 酸性 堿性等 3 性質和變化的區(qū)別 性質是物質本身特有的屬性 物理性質不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來 化學性質是在化學變化中表現(xiàn)出來的 而變化則是物質運動的過程 敘述物質的性質往往用 能 難 易 會 就 可 等表示能力或屬性的用語 敘述物質的變化往往用 已經(jīng) 了 等過去時或 在 等現(xiàn)在時等表示時態(tài)的用語 例 性質變化汽油可燃燒汽油在燃燒汽油易揮發(fā)汽油揮發(fā)了 4 性質和變化的聯(lián)系 性質 決定 變化 反映 例 汽油可燃燒汽油在燃燒 汽油易揮發(fā)汽油揮發(fā)了 決定反映 決定反映 1 根據(jù)自己的生活經(jīng)驗和知識 試試盡可能多地描述氧氣和二氧化碳的性質 思考與討論 2 利用哪些方法可以區(qū)分它們 物質的區(qū)分要根據(jù)物質的不同性質 課題2化學是一門以實驗為基礎的科學 拉瓦錫紀念館一角 點燃前 燃著時 熄滅后 1 觀察并觸摸蠟燭 白色圓柱狀的固體 有滑膩感 2 聞蠟燭的氣味 沒有氣味 容易斷開 用指甲也劃出痕跡 不溶解且浮在水面 3 從蠟燭上切下一塊石蠟 把它放入水中 蠟燭的硬度較小 不溶于水 密度比水小 1 觀察蠟燭的燃燒及火焰 2 取一根火柴梗迅速平放入火焰中約1秒 3 用一個干 冷小燒杯罩在火焰上 觀察燒杯內壁 4 將燒杯倒置滴入少量澄清石灰水 振蕩 1 吹滅蠟燭 2 用燃著的木條點燃白煙 火焰明亮呈黃色 分三層 頂部受熱熔化成無色液體 被外焰燒的部分變焦最嚴重 被內焰燒的部分變焦最不明顯 燒杯內壁出現(xiàn)一層水霧 澄清石灰水變渾濁 火焰溫度 外焰 內焰 焰心 蠟燭燃燒有水生成 蠟燭燃燒有二氧化碳生成 產(chǎn)生一縷白煙 白煙燃燒 并使蠟燭重新燃燒 蠟燭燃燒先由固態(tài)轉變成液態(tài) 再由液態(tài)蒸發(fā)成氣態(tài)而后燃燒 蠟燭的熔點較低 結論 常溫下石蠟是一種白色 質軟 有滑膩感 密度比水小 不溶于水的固體物質 可燃燒 燃燒時生成二氧化碳和水 化學學習的三大特點 1 關注物質的性質 物理性質 化學性質 2 關注物質的變化 物理變化 化學變化 3 關注物質的變化過程及其現(xiàn)象 通過對實驗分析獲得有價值的結論 被排出 無色氣體 不溶 大 無明顯現(xiàn)象 澄清石灰水變渾濁 燃著的木條慢慢熄滅 燃著的木條較快熄滅 被呼氣的玻璃片上有水霧出現(xiàn) 放在空氣中的另一塊玻璃片上無明顯現(xiàn)象 呼出氣體中含二氧化碳比空氣中多 呼出氣體中含氧氣比空氣中少 呼出氣體中含水蒸氣比空氣中多 澄清石灰水在空氣中放置時間長會出現(xiàn)渾濁 結論 人呼出的氣體中 二氧化碳和水蒸氣的含量比空氣中的多 氧氣含量比空氣中的少 課題3走進化學實驗室 化學實驗基本操作 一 藥品的取用 1 藥品的取用原則 三不原則 不觸 不嘗 不近聞氣味 節(jié)約原則 按照實驗要求取用藥品 如未說明用量 液取1 2 1 2mL 固蓋底 處理原則 不回放 不丟棄 不帶走 2 固體藥品的取用 常貯存在廣口瓶中 1 密度較大的塊狀藥品或金屬顆粒 用鑷子取后放在儀器瓶口 2 粉末狀藥品 用藥匙取后轉移到紙槽中 P18 實驗1 6 一橫二放三慢立 P18 實驗1 7 一斜二送三直立 3 液體藥品的取用 常貯存在細口瓶中 少量 可直接傾倒或用膠頭滴管吸取 P19圖1 26 注意 瓶塞倒放口對口 緩緩倒液簽向手 輕刮殘液蓋緊塞 放回原處簽向外 液體的傾倒 思考 1 細口瓶的塞子為什么要倒放在桌子上 液體藥品的取用 答 防止藥液污染 腐蝕桌面和避免試劑受到污染 思考 2 傾倒液體時 細口瓶為什么要緊挨著試管口 應該快速倒還是緩慢地倒 答 防止藥液流出試管外 應該緩慢的傾倒 1 傾倒液體藥品 思考 3 拿細口瓶倒液體時 為什么貼標簽的一面要朝向手心處 答 防止殘留的液體流下腐蝕標簽 思考 4 倒完液體后 為什么要立即蓋緊瓶塞 并把瓶子放回原處 答 防止藥液揮發(fā)和避免試劑受到污染 4 定量液體的取用 用量筒量取 P19 實驗1 8 討論 若量取液體時 量筒水平放置 俯視或仰視 會對讀數(shù)產(chǎn)生什么影響 液體的量取 量筒 用來量度液體體積 精確度不高 使用注意事項 不能加熱和量取熱的液體 不能作反應容器 不能在量筒里溶解或稀釋溶液 量液時 量簡必須放平 視線要跟量簡內液體的凹液面的最低處保持水平 再讀出液體的體積 量筒的規(guī)格等于或略大于所量液體的體積 量筒 俯視 讀數(shù) 實際值 仰視 讀數(shù) 實際值 膠頭滴管 吸取和滴加少量液體試劑 注意 垂直懸滴 不伸入容器內 不接觸容器內壁 不能一管多用 洗凈后才能取另一種液體 取用試劑后不能倒置或平放 防止液體倒流沾污試劑或腐蝕膠頭 不要把滴管放在實驗臺或其他地方 以免沾污滴管 膠頭滴管的正確使用 1 傾倒液體試劑時 細口瓶的塞子正放桌面上2 傾倒液體試劑時 細口瓶貼標簽的一面向外3 用滴管滴加少量試劑時 把滴管伸入試管內4 取液后的滴管平放在實驗臺上 某同學在實驗室中有以下不當操作 請你分別指出可能造成的后果 腐蝕桌面 污染試劑瓶中的試液 殘留在瓶口的試液流下來 腐蝕標簽 沾污滴管或造成試劑的污染 試液會倒流 腐蝕膠帽 二 物質的加熱 1 酒精燈的構造和使用方法 酒精燈的構造 燈帽 燈身 燈芯 使用方法 用前要檢查燈芯 不平燒焦要剪掉 用鑷子調整外露燈芯的長短 酒精量不能超過酒精燈身容積的2 3 少于1 4要補充 使用漏斗添加酒精 用火柴或細木條點燃 絕不允許用另一只酒精燈去 對火 熄燈要用燈帽蓋 絕不準用嘴去吹 燈帽直放桌面上 火焰分外焰 內焰 焰心三層 酒精燈的使用 藥品平鋪試管底 管口略向下傾斜 夾持試管口1 3處 均勻預熱試管后 集中在外焰加熱 液體藥物的加熱 液體不超三分一 先把外壁水擦干 夾持在離試管口1 3處 管口向上傾斜45 為最佳 管口不朝人方向 均勻預熱試管后 用外焰集中在試管底部加熱 加熱過程要上下移動 避免濺出傷人 2 物質的加熱 固體物質的加熱 加熱的方法 1 加熱試管里的液體時 能否將試管口對著人 為什么 2 如果試管外壁有水 能否不擦干就加熱 為什么 3 將液體加熱至沸騰的試管 能否立即用冷水沖洗 為什么 4 如何給試管中的液體進行預熱 活動與探究P21 3 加熱的方法 儀器 試管蒸發(fā)皿燒杯燒瓶 加熱前要先預熱 移動試管或酒精燈 用試管夾夾持試管口中上部 試管口1 3處 擦干試管外壁的水 試管不能與燈芯接觸用外焰加熱 加熱液體時試管口不能對著自己或旁人 加熱固體的試管口要略向下傾斜 加熱液體的試管與桌面傾斜成45 角管口向上 試管內的液體不要超過試管容積的1 3 加熱液體的試管要不時上下移動 水槽 酒精燈 帶鐵夾和鐵圈的鐵架臺 石棉網(wǎng) 燒瓶 帶導管的橡皮塞 集氣瓶 燒杯 玻璃棒 燃燒匙 坩堝鉗 漏斗 錐形瓶 滴瓶 量筒 試管 試管架 試管夾 試管刷 三腳架 蒸發(fā)皿等 P17圖1 21常用的化學實驗儀器的名稱 1 托盤天平能稱準到0 1g 2 稱量時先將游碼歸零 調節(jié)天平平衡 3 左物右碼 加砝碼 先大后小 先砝碼 后游碼 收砝碼 先小后大 4 稱量藥品前 在托盤上各放一張大小和質量相同的紙 腐蝕性或易潮解的藥品 要放在玻璃皿 小燒杯 表面皿 中稱量 討論 稱量固體物質時 砝碼與物質的位置顛倒了 對稱量結果有影響嗎 m 物質 m 砝碼 m 游碼 三 托盤天平的使用 四 玻璃儀器的洗滌 判別儀器干凈方法 儀器上附著的水既不聚成水滴也不成股流下 四 洗滌儀器 1 洗滌方法 沖洗法 刷洗法 藥劑洗滌法一般溶液用水沖 若有沉積加酸刷 油脂用堿液可溶 2 洗凈標準 玻璃儀器內壁附著的水既不聚成水滴 也不成股流下 水不成股不聚滴 3 放置 試管 倒放晾干其它 正放晾干熱儀器 冷卻后洗滌晾干 將A組適當?shù)膬x器與B組的用途連線 A組漏斗藥匙量筒鑷子試管夾膠頭滴管 B組取塊狀藥品給酒精燈添加酒精量取19mL液體滴加少量液體夾持試管取用少量粉末狀藥品 用酒精燈給試管里的液體加熱時 發(fā)現(xiàn)試管破裂 可能的原因有 沒有進行預熱 直接集中在試管底部加熱 加熱時試管底部觸及了燈芯 加熱前試管外壁的水沒有擦干 一些儀器以及儀器的使用方法 小資料 1試管 試管 用來盛放少量藥品 常溫或加熱情況下進行少量試劑反應的容器 可用于制取或收集少量氣體 注意事項 可直接加熱 用試管夾夾在距試管口1 3處 放在試管內的液體 不加熱時不超過試管容積的1 2 加熱時不超過l 3 加熱后不能驟冷 防止炸裂 加熱時試管口不應對著任何人 給固體加熱時 試管要橫放 管口略向下傾斜 燒杯 用作配制溶液和較大量試劑的反應容器 在常溫或加熱時使用 使用注意事項 加熱時應放置在石棉網(wǎng)上 使受熱均勻 溶解物質用玻璃棒攪拌時 不能觸及杯壁或杯底 2燒杯 酒精燈 化學實驗時常用的加熱熱源 也用作焰色反應 使用注意事項 酒精燈的燈芯要平整 添加酒精時 不超過酒精燈容積的2 3 酒精不少于l 4 絕對禁止向燃著的酒精燈里添加酒精 以免失火 絕對禁止用酒精燈引燃另一只酒精燈 用完酒精燈 必須用燈帽蓋滅 不可用嘴去吹 不要碰倒酒精燈 萬一灑出的酒精在桌上燃燒起來 應立即用濕布撲蓋 3酒精燈 酒精燈的使用 4研缽 用于研磨固體試劑或使固體混和均勻 5集氣瓶 集氣瓶 用于收集和貯存少量氣體 注意事項 不能加熱 如果燃燒反應有固體生成 瓶底應加少量水或鋪少量細砂 收集氣體時按氣體密度不同選擇瓶口方向 瓶口磨砂 用磨砂玻璃片涂凡士林封蓋 排水法收集時 集氣瓶應裝滿水再倒置收集 6鐵架臺 夾持固定反應器 6 1鐵夾6 2鐵圈 用于固定或放置容器 7膠頭滴管 吸取和滴加少量液體試劑 注意 垂直懸滴 不伸入容器內 不接觸容器內壁 不能一管多用 洗凈后才能取另一種液體 取用試劑時不能倒置或平放 防止液體浸蝕膠頭 膠頭滴管的正確使用 8藥匙 用于取用固體粉末或小顆粒 9水槽 用排水法收集氣體時使用 實驗室制取并收集氧氣的裝置