《《酒店管理信息系統(tǒng)》課程標(biāo)準(zhǔn)》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《《酒店管理信息系統(tǒng)》課程標(biāo)準(zhǔn)（5頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、《酒店管理信息系統(tǒng)》課程標(biāo)準(zhǔn) 課程名稱(chēng) 酒店管理信息系統(tǒng) 課程代碼 28013078 課程類(lèi)別 專(zhuān)業(yè)必修課 課程性質(zhì) 專(zhuān)業(yè)課 課程總學(xué)時(shí) 32 課程學(xué)分 4 適用專(zhuān)業(yè) 酒店管理 歸屬學(xué)院 旅游與航空服務(wù)學(xué)院 先修課程 《前廳服務(wù)與管理》 后續(xù)課程 《酒店收益管理》 一、 課程定位 《酒店管理信息系統(tǒng)》課程是酒店管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)核心課，是校 企合作開(kāi)發(fā)的基于酒店服務(wù)管理的工作過(guò)程的課程。該課程的設(shè)立符 合高技能人才培養(yǎng)目標(biāo)和專(zhuān)業(yè)相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域職業(yè)崗位的任職要求，同 時(shí)對(duì)于學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成起一定作用，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù) 第一線需要的，德、

2、智、體、美等方面全面發(fā)展的酒店服務(wù)與管理方 面的高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才。 該課程開(kāi)設(shè)的學(xué)期為第三學(xué)期，本課程與前導(dǎo)課程《酒店管理》、 《前廳運(yùn)行與管理》、《計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)》等關(guān)系緊密，學(xué)生在前面學(xué)習(xí)的 基礎(chǔ)上清楚了酒店管理的基本原理及旅游相關(guān)行業(yè)的基本知識(shí)，為 《酒店管理信息系統(tǒng)》課程的學(xué)習(xí)奠定了良好的基礎(chǔ)；學(xué)習(xí)該門(mén)課程 掌握了酒店前臺(tái)接待工作和智慧旅游的應(yīng)用之后，不僅為后續(xù)課程 《酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》、《酒店人力資源管理》等提供借鑒，同時(shí)對(duì)于學(xué)生 將來(lái)在酒店進(jìn)行的頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)/設(shè)計(jì)中能起到指導(dǎo)作用。因 此與前續(xù)課程及后續(xù)課程銜接得當(dāng)，共同構(gòu)成了科學(xué)的高職課程體系。 二、 課程目

3、標(biāo) （一）總體目標(biāo) 通過(guò)項(xiàng)目教學(xué)、工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式，使學(xué)生通過(guò)本課程的學(xué)習(xí) 和任務(wù)訓(xùn)練，了解酒店前臺(tái)操作系統(tǒng)的特點(diǎn)，掌握綠云或者。pera酒 店管理系統(tǒng)的基本操作方法，熟悉綠云或者opera酒店信息系統(tǒng)的模塊設(shè)計(jì)，養(yǎng)成良好的對(duì)客接待意識(shí)，為今后能夠在酒店的前臺(tái)接待和 酒店管理工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，對(duì)智慧酒店有一定認(rèn)識(shí)，并能應(yīng)用先 進(jìn)的技術(shù)手段解決酒店運(yùn)營(yíng)中麻煩，提高工作效率，輔助高層決策, 成為酒店行業(yè)的高級(jí)技能型人才。 （二）具體目標(biāo) 1. 素質(zhì)目標(biāo) （1） 培養(yǎng)學(xué)生會(huì)利用信息媒體，獲取新知識(shí)、新思想，培養(yǎng)自 我學(xué)習(xí)能力 （2） 培養(yǎng)學(xué)生能夠調(diào)整心態(tài)，提高自信心，勇

4、擔(dān)責(zé)任的社會(huì)責(zé) 任感 （3） 培養(yǎng)學(xué)生能正確分析、判斷問(wèn)題和解決問(wèn)題，培養(yǎng)綜合分 析能力。 （4） 培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)崗敬業(yè)、吃苦耐勞、善于創(chuàng)新的工作作風(fēng)； （5） 培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作團(tuán)隊(duì)合作精神與協(xié)調(diào)溝通能力； 2. 知識(shí)目標(biāo) （1） 掌握前臺(tái)客房預(yù)定 （2） 掌握前臺(tái)客房接待 （3） 掌握前臺(tái)客房收銀和退房 （4） 掌握pos點(diǎn)餐飲點(diǎn)餐 （5） 掌握客戶(hù)資料維護(hù) （6） 掌握沖銷(xiāo)、沖減、拆賬、并帳 （7） 了解夜審功能和夜審的條件 （8） 知道智慧酒店基本概念 （9） 知道國(guó)內(nèi)外的常見(jiàn)酒店管理信息系統(tǒng) （10）掌握智慧的基礎(chǔ)概念和基本常識(shí) 3. 能力目標(biāo) （1）

5、 能夠準(zhǔn)確進(jìn)行散客的預(yù)定 （2） 能夠準(zhǔn)確進(jìn)行團(tuán)隊(duì)的預(yù)訂 （3） 能夠準(zhǔn)確進(jìn)行散客的接待 （4） 能夠準(zhǔn)確進(jìn)行團(tuán)隊(duì)的接待 （5） 能夠準(zhǔn)確進(jìn)行散客的結(jié)賬收銀 （6） 能夠準(zhǔn)確進(jìn)行團(tuán)隊(duì)的結(jié)賬收銀 （7） 能夠進(jìn)行夜審處理 （8） 能夠樹(shù)立良好的對(duì)客意識(shí)，培養(yǎng)服務(wù)意識(shí)和素養(yǎng) （9） 能夠熟悉前臺(tái)接待流程 （10） 能夠建立智慧酒店的工作意識(shí) （11） 能夠在智慧酒店中應(yīng)用先進(jìn)的技術(shù) 三、課程內(nèi)容設(shè)計(jì) 學(xué)習(xí)單元 學(xué)習(xí)目標(biāo) 學(xué)習(xí)內(nèi)容 教學(xué)建議 與說(shuō)明 學(xué) 時(shí) 1 酒店管理信 息系統(tǒng)概況 酒店管理信息系統(tǒng) 酒店管理信息系統(tǒng) 理論講授 2 2 客房

6、預(yù)訂 預(yù)訂 預(yù)訂種類(lèi)、客房預(yù)訂的程序、訂 房糾紛的處理、超額預(yù)訂處理 講練結(jié)合 4 3 預(yù)訂 預(yù)訂 預(yù)訂option具體操作 講練結(jié)合 6 4 前臺(tái) 前臺(tái) Frontdesk基本操作 講練結(jié)合 6 5 前臺(tái) 入住 Checkin等相關(guān)功能 講練結(jié)合 6 6 收銀與結(jié) 賬離店 收銀、入賬等 收銀、入賬等 講練結(jié)合 4 7 收銀 收銀 Cashier 講練結(jié)合 4 合計(jì) 四、課程實(shí)施 （一）課程團(tuán)隊(duì) 1. 專(zhuān)任教師 具有中級(jí)及以上職稱(chēng)，能夠獨(dú)立完成課程理論教學(xué)工作，具有 《前廳服務(wù)高級(jí)接待員》職業(yè)資格證書(shū)

7、，能夠獨(dú)立完成學(xué)生實(shí)踐教 學(xué)指導(dǎo)工作，能夠設(shè)計(jì)課程項(xiàng)目，具有較強(qiáng)的課堂教學(xué)組織、指 導(dǎo)、協(xié)調(diào)能力，具有較扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)；能夠用高職高專(zhuān)教育 理念指導(dǎo)教學(xué)工作。 2. 兼職教師 兼職教師來(lái)自多年一直從事酒店管理信息系統(tǒng)培訓(xùn)工作一線， 可保障學(xué)生實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的指導(dǎo)。 （二） 教學(xué)條件 1. 教室要求 機(jī)房，要求安裝opera系統(tǒng)或綠云ihotel系統(tǒng) 2. 校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地 228智慧客房504機(jī)房 3. 校外實(shí)訓(xùn)基地 （三） 課程資源 1. 教材編選 《酒店管理信息系統(tǒng)》、《信息化的酒店運(yùn)營(yíng)管理》 2. 參考資料 《酒店管理信息系統(tǒng)實(shí)務(wù)》 3. 信息化資源 五、考核評(píng)價(jià) （一） 考核方式 筆試+模擬操作。筆試部分占50%,平時(shí)訓(xùn)練題成績(jī)50%o （二） 考核標(biāo)準(zhǔn) A+ 95 A- 90 B+ 85  B- 80 C+ 75 C- 70 D+ 65 D- 60 六、相關(guān)說(shuō)明 本課程采取項(xiàng)目導(dǎo)向、課堂與實(shí)習(xí)地點(diǎn)一體化的行動(dòng)導(dǎo)向的教 學(xué)模式。在課堂教學(xué)中實(shí)行項(xiàng)目化學(xué)習(xí)，在“做中學(xué)”，再將所學(xué)知 識(shí)和技能運(yùn)用到頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)中。