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2019-2020年高考生物 必考題型早知道 專題01 細胞的分子組成（學生版）新人教版 考綱要求： 1、蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能； 2、糖類、脂質(zhì)的種類和作用 3、水和無機鹽的作用 考點突破 考點一元素 1、元素來源 2、從元素含量判斷物質(zhì)氧化分解釋放能量的多少 等質(zhì)量的糖類和脂肪氧化分解時，脂肪消耗O2多，釋放能量也多，因為脂肪的含氫量高于糖類，含氫越多，消耗O2越多，生成的H2O越多，釋放能量也越多。 3、研究化合物中元素轉(zhuǎn)移方向的方法：同位素標記法 (1)用3H標記亮氨酸探究分泌蛋白的形成過程與途徑3H出現(xiàn)的次序為： 核糖體→內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 高爾基體 細胞膜 (2)用14CO2追蹤光合作用暗反應過程 (3)分別用H218O與C18O2做原料，探知光合作用過程中釋放出的氧全部來自水而不來自CO2。 (4)分別用32P與35S標記噬菌體DNA與蛋白質(zhì)，探知噬菌體的遺傳物質(zhì)是DNA而不是蛋白質(zhì)。 (5)用15N標記模板DNA，探知DNA復制為半保留復制。 (6)用具放射性或熒光分子標記的DNA做探針，進行基因診斷或用于飲用水中病毒檢測。 (7)用14C標記生長素探知生長素的極性運輸。 例1、下 列 關(guān) 于 細 胞 中 化 學 元 素 的 敘 述 , 正 確 的 是 A. 細胞中一種元素的作用能被其他元素替代 B. 細胞中的脫氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素 C. 主動運輸機制有助于維持細胞內(nèi)元素組成的相對穩(wěn)定 D. 細胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要 考點二、蛋白質(zhì)與核酸的結(jié)構(gòu)和功能 1、結(jié)構(gòu) 2、蛋白質(zhì)和核酸功能上的聯(lián)系 DNA通過指導蛋白質(zhì)的合成來決定生物的性狀 3、蛋白質(zhì)、核酸多樣性與生物多樣性關(guān)系 4、蛋白質(zhì)與核酸的計算 (1)有關(guān)蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計算 蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量-脫水數(shù)18 (2)有關(guān)蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)、脫水數(shù)的計算 若蛋白質(zhì)由鏈狀多肽組成：脫水數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù) 若蛋白質(zhì)由環(huán)狀多肽組成：脫水數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù) (3)蛋白質(zhì)中游離氨基或羧基數(shù)的計算至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù) 游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧數(shù) (4)蛋白質(zhì)中含有N、O原子數(shù)的計算 N原子數(shù)＝肽鍵數(shù)＋肽鏈數(shù)＋R基上的N原子數(shù)＝各氨基酸中N的總數(shù) O原子數(shù)＝肽鍵數(shù)＋2肽鏈數(shù)＋R基上的O原子數(shù)＝各氨基酸中O的總數(shù)－脫水數(shù) (5)在蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計算中，若告知蛋白質(zhì)中含有二硫鍵時，要考慮脫去氫的質(zhì)量，每形成1個二硫鍵，脫去2個H (6)氨基酸與對應的DNA及mRNA片段中堿基數(shù)目之間的關(guān)系：DNA（基因）︰mRNA︰氨基酸＝6︰3︰1。 例2、某條多肽的相對分子質(zhì)量為2778，若氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為110，如考慮終止密碼子，則編碼該多肽的基因長度至少是 A．75對堿基 B．78對堿基 C．90對堿基 D．93對堿基 考點三、糖類、脂質(zhì)的種類和作用 比較項目 糖類 脂質(zhì) 區(qū) 別 元素組成 C、H、O C、H、O（N、P） 種類 單糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇 合成部位 葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、肝臟和肌肉 主要是內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 生理作用 ①主要的能源物質(zhì)； ②構(gòu)成細胞結(jié)構(gòu)，如糖被、細胞壁； ③核酸的組成成分。 ①生物體的儲能物質(zhì)； ②生物膜的重要組成成分； ③調(diào)節(jié)新陳代謝和生殖。 聯(lián)系 糖類 脂肪 例3、在動物細胞和植物細胞中作為儲能物質(zhì)的多糖分別是 A 糖原、淀粉 B 糖原、麥芽糖 C 乳糖、纖維素 D 葡萄糖、淀粉 考點四、水、無機鹽相關(guān)知識總結(jié) 1、水的代謝與調(diào)節(jié) ⑴含水量與代謝強度、生物抗性關(guān)系：自由水與結(jié)合水的比值大小，決定細胞或生物體的代謝強度。 ⑵水與光合作用(呼吸作用)關(guān)系：水是光合作用(呼吸作用)原料也是產(chǎn)物；水是光合作用(呼吸作用)介質(zhì)；葉肉細胞缺水，氣孔關(guān)閉，影響光合作用。 2、無機鹽代謝與其功能 例4、關(guān)于植物細胞中元素的敘述，錯誤的是 A.番茄和水稻根系吸Si元素的量相等 B.細胞中含量最多的四種元素是C、O、H和N C.植物根系通過主動運輸吸收無機離子需要ATP D.與豆科植物共生的根瘤菌可為豆科植物生長提供N元素 專項練習 1、下列關(guān)于無機鹽在生物體內(nèi)所起作用的敘述中,錯誤的是( ) A.合成ATP、DNA、RNA、NADPH、脂肪等物質(zhì)時，都需要磷酸鹽作原料 B.根瘤菌的固氮酶中含有鉬、鐵，說明某些金屬元素可以成為一些復雜蛋白質(zhì)的構(gòu)成元素 C.觀察人的口腔上皮細胞時要用濃度為0.9%的生理鹽水，觀察蛙的腸系膜中血液流動時使用的生理鹽水濃度為0.65%，這說明無機鹽在維持細胞的形態(tài)和功能中有重要作用 D.人缺碘會患大脖子病，是因為碘是合成甲狀腺激素的重要原料 2、元素和化合物是細胞的物質(zhì)基礎(chǔ)，下列敘述正確的是 A.ATP、染色體中含有的五碳糖都是核糖 B.磷脂、質(zhì)粒都含有的元素是C、H、O、N、P C.具有生物催化作用的酶都是由氨基酸組成的 D.性激素和胰島素與雙縮脲試劑反應均呈紫色 3、觀察下面四幅圖，下圖敘述正確的說法有（ ） ①圖甲中共有5種核苷酸 ②組成人體各種蛋白質(zhì)的化合物乙都約為20種 ③組成丙化合物的單糖是脫氧核糖 ④松鼠體細胞內(nèi)檢測到的化合物丁很可能是蔗糖 A．1種 B．2種 C．3種 D．4種 4、若右圖中的各部分徹底水解，得到產(chǎn)物種類最多的是 A．① B．② C．③ D.④ 5、豌豆細胞中的DNA，有84%在染色體上，染色體中DNA占36．5%，RNA占9．6%，蛋白質(zhì)占48．9%，這些數(shù)據(jù)表明 (　　) A．豌豆細胞的染色體上含有兩種遺傳物質(zhì) B．染色體主要是由DNA和蛋白質(zhì)組成 C．豌豆細胞的染色體上有一分子DNA和一分子RNA D．豌豆細胞中DNA的主要載體是染色體，次要載體為葉綠體和線粒體 6、關(guān)于生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氦基酸的敘述，錯誤的是 A.分子量最大的氨基酸是甘氨酸 B.有些氨基酸不能在人體細胞中合成 C.氨基酸分子之間通過脫水縮合形成肽鍵 D.不同氨基酸之間的差異是由R基引起的 7、仔細觀察下面四幅圖，下列敘述錯誤的是( ) A．圖甲中共有8種核苷酸 B．組成人體的化合物乙的R基種類有20種 C．組成丙化合物的單糖是脫氧核糖 D．在松鼠體細胞內(nèi)檢測到的化合物丁很可能是蔗糖 8、生物體的生命活動都有共同的物質(zhì)基礎(chǔ)，圖示中a、b為有機小分子物質(zhì)，甲、乙、丙代表有機大分子物質(zhì)。已知核糖體是由RNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成的。則相關(guān)敘述正確的是 A．在人體細胞內(nèi)，a共有5種 B．b在細胞核中經(jīng)縮合反應合成丙 C．區(qū)分甲與乙的依據(jù)是組成它們的五碳糖不同 D．在某人的神經(jīng)細胞和肝細胞中，甲一般不同，丙一般相同 9、關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是 A.有些蛋白質(zhì)是染色體的組成成分 B.酶在催化反應前后，其分子結(jié)構(gòu)不變 C.食鹽作用下析出的蛋白質(zhì)發(fā)生了變性 D.蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應 10、下列有關(guān)水的敘述正確的是 A.不同種生物細跑的S由水和結(jié)合水的比值相同，它們的代謝強度就相同 B.在有氧呼吸過程中，線粒體既消耗水又產(chǎn)生水 C.酵母菌的有氧呼吸和無氧呼吸均產(chǎn)生水 D.線粒體、核糖體、中心體在其活動中都可以產(chǎn)生水 11、某同學為了確定來源不同的a、b、c、d、e五種物質(zhì)（或結(jié)構(gòu)）的具體類型，進行了下列實驗，現(xiàn)象與結(jié)果如下： ①各種物質(zhì)（或結(jié)構(gòu)）的性質(zhì)、染色反應的結(jié)果，見下表： a b c d e 來源 豬血 馬肝 蛙表皮 棉花 霉菌 水溶性 ＋ － ＋ － ＋ 灰分 ＋ － ＋ － － 染色反應 甲基綠溶液 － － ＋ － － 班氏試劑 － － － － － 蘇丹Ⅲ溶液 － + － － － 雙縮脲試劑 ＋ － － － ＋ 碘液 ＋ － － － － 注：＋：有（溶解）；－：無（不溶解）；灰分指物質(zhì)充分燃燒后剩下的部分。 ②a為紅色，檢測a的灰分后發(fā)現(xiàn)其中含有Fe元素；③將適量的e溶液加入盛有d的試管中，混合一段時間后，混合液能與班氏試劑（或斐林試劑）發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。根據(jù)實驗現(xiàn)象和結(jié)果，下列對a～e推斷最合理的是（ ） A．血紅蛋白．脂質(zhì)．染色質(zhì)．纖維素．蛋白質(zhì) B．蛋白質(zhì)．脂肪．染色質(zhì)．葡萄糖．麥芽糖酶 C．血紅蛋白．脂肪．RNA．麥芽糖．纖維素酶 D．血紅蛋白．脂肪．DNA．纖維素．纖維素酶 12、已知氨基酸的平均分子質(zhì)量為l26，天冬酰胺的R基為(-C2H4ON)，現(xiàn)有分子式為CxHyOzN17S2的一條多肽鏈，其中有2個天冬酰胺參與組成。則該多肽的分子質(zhì)量最大約為 A．1638 B．1854 C．1890 D．2142 13、生物體中的某種肽酶可水解肽鏈末端的肽鍵，導致 A．蛋白質(zhì)分解為多肽鏈 B．多肽鏈分解為若干短肽 C．多肽鏈分解為氨基酸 D．氨基酸分解為氨基和碳鏈化合物 14、某條肽鏈由88個氨基酸縮合而成，其中共有氨基6個，甲硫氨酸5個，且在肽鏈中的位置為3、25、56、78、88，甲硫氨酸的分子式為C5HllO2NS，以下敘述正確的是（ ） A．合成該多肽的氨基酸共有N原子數(shù)目94個 B．去掉甲硫氨酸得到的肽鏈中，肽鍵數(shù)目會減少10個 C．去掉甲硫氨酸得到6條肽鏈，氨基和羧基均分別增加5個 D．特殊水解酶水解掉甲硫氨酸后，所得產(chǎn)物中氧原子增加5個 15、某致病細菌分泌的外毒素，無色，細針狀結(jié)晶，對小鼠和人體有很強的毒性，可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等，以致死亡。該外毒素為環(huán)狀肽，結(jié)構(gòu)式如下圖所示。 請據(jù)圖分析并回答問題。 (1)該化合物中含有游離的________個氨基，________個羧基。 (2)該化合物是由________個氨基酸組成的，區(qū)別這些氨基酸的種類是依靠其結(jié)構(gòu)中的________。 (3)組成該化合物的氨基酸有________種，其中有________個氨基酸的R基相同，這個R基是________。 (4)該化合物稱為________肽化合物，含有________個肽鍵。 (5)填寫虛線框內(nèi)結(jié)構(gòu)的名稱：A.________，B.________(從氨基酸結(jié)構(gòu)通式的角度分析)。 (6)該化合物具有8個氮原子，其中________個位于肽鍵上，________個位于R基上。 (7)該化合物具有10個氧原子，其中________個位于肽鍵上，________個位于R基上。 (8)該外毒素在環(huán)狀肽形成過程中失去了________個水分子，相對分子質(zhì)量減少了________。 16、如圖所示的圖解表示構(gòu)成細胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物質(zhì)，A、B、C代表不同的大分子物質(zhì)，請分析回答下列問題： (1)物質(zhì)a是________，在動物細胞內(nèi)，與物質(zhì)A作用最相近的物質(zhì)是________。若物質(zhì)A在動物、植物細胞中均可含有，并且作為細胞內(nèi)最理想的儲能物質(zhì)，不僅含能量多而且體積較小，則A是________。 (2)物質(zhì)b是____________，其分子結(jié)構(gòu)的特點是_____________________。 若某種B分子由n個b分子(平均相對分子質(zhì)量為m)組成的2條鏈組成，則該B分子的相對分子質(zhì)量大約為________。 (3)物質(zhì)c在人體細胞中共有________種，分子中____________ 的不同決定了c的種類不同。 (4)物質(zhì)d是________，d和________、________都屬于固醇類物質(zhì)。 真題演練 1．生長在含鹽量高、干旱土壤中的鹽生植物，通過在液泡中貯存大量的Na＋而促進細胞吸收水分，該現(xiàn)象說明液泡內(nèi)Na＋參與(　　) A．調(diào)節(jié)滲透壓　　　　　　　 B．組成體內(nèi)化合物 C．維持正常pH D．提供能量 2．下圖表示油菜種子在成熟過程中種子質(zhì)量和有機物相對含量的變化趨勢，下列相關(guān)敘述不正確的是(　　) 1．千粒重　2.可溶性糖　3.淀粉 4．粗油脂　5.含氮物質(zhì) A．大量糖類輸入并參與代謝，導致種子質(zhì)量不斷增加 B．細胞代謝利用大量糖類，導致淀粉含量降低 C．糖類不斷轉(zhuǎn)化為脂質(zhì)，導致脂質(zhì)含量持續(xù)增加 D．糖類不轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)，導致含氮物質(zhì)含量不變 3．下列選項中，含有相同元素的一組化合物是(　　) A．纖維素和尿素 B．油脂酸和磷脂 C．腺苷三磷酸和核糖核酸 D．膽固醇和血紅蛋白 4．區(qū)域內(nèi)水和土壤中某種化學元素過多或過少都可能導致地方病，影響人們的健康。下列說法正確的是(　　) A．齲齒是由于人體內(nèi)鈣含量過高造成的 B．氟骨病是由于人體內(nèi)氟含量過高造成的 C．人體內(nèi)硒含量過高會引發(fā)克山病 D．飲用低氟水可以預防大骨節(jié)病 5．下列關(guān)于糖的敘述，正確的是(　　) A．葡萄糖和果糖分子均有還原性 B．葡萄糖和麥芽糖可被水解 C．構(gòu)成纖維素的單體是葡萄糖和果糖 D．乳糖可以被小腸上皮細胞直接吸收 6．脂質(zhì)具有的生物學功能是(多選)(　　) A．構(gòu)成生物膜 B．調(diào)節(jié)生理代謝 C．儲存能量 D．攜帶遺傳信息 7．就物質(zhì)屬性而言，蛋白質(zhì)、抗原和多糖三者之間的關(guān)系是(　　) 8．胰島素的A、B兩條肽鏈是由一個基因編碼的。下列有關(guān)胰島素的敘述中，正確的是(　　) A．胰島素基因的兩條DNA單鏈分別編碼A、B兩條肽鏈 B．沸水浴加熱之后，構(gòu)成胰島素的肽鏈充分伸展并斷裂 C．胰島素的功能取決于氨基酸的序列，與空間結(jié)構(gòu)無關(guān) D．核糖體合成的多肽鏈需經(jīng)蛋白酶的作用形成胰島素 9．(xx高考上海卷)下圖表示生物體內(nèi)的某化學反應，下列有關(guān)該反應的敘述中錯誤的是(　　) A．需要解旋酶　　　　　 B．屬于水解反應 C．會有能量變化 D．反應速度與溫度有關(guān) 10．下列關(guān)于核酸的敘述中，正確的是(　　) A．DNA和RNA中的五碳糖相同 B．組成DNA和ATP的元素種類不同 C．T2噬菌體的遺傳信息貯存在RNA中 D．雙鏈DNA分子中嘌呤數(shù)等于嘧啶數(shù) 11．下列關(guān)于組成細胞化合物的敘述，不正確的是(　　) A．蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能并未發(fā)生改變 B．RNA與DNA的分子結(jié)構(gòu)相似，由四種核苷酸組成，可以儲存遺傳信息 C．DNA分子堿基的特定排列順序，構(gòu)成了DNA分子的特異性 D．膽固醇是構(gòu)成細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸 12．某興趣小組將豆腐塊滅菌，接種微生物后培養(yǎng)2天，加入適量食鹽，經(jīng)密封放置10天后制得豆腐乳。 在保質(zhì)期內(nèi)，豆腐乳放置時間越長，蛋白質(zhì)含量越低，短肽和氨基酸含量越高。為探究其原因，該小組取適量豆腐乳制成樣液，等量加入各試管，進行了以下實驗。 處理編號 處理方法 顯色結(jié)果 ① 37 ℃放置0 min 加入等量雙縮脲試劑 紫色 ② 37 ℃放置10 min ？ ③ 37 ℃放置120 min ？ ④ 100 ℃加熱5 min后，37 ℃放置120 min 紫色 實驗中，加入雙縮脲試劑A后，樣液的顏色將________。處理④中，100 ℃加熱的目的是________。 如果處理③與處理④相比，顯色較________，且處理③與處理②相比，顯色較________，則表明豆腐乳中蛋白質(zhì)被微生物產(chǎn)生的________分解。最終使短肽和氨基酸等含量增加，因此保質(zhì)期內(nèi)豆腐乳放置越久風味越佳。