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5.4.3 真菌 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】： 1、描述真菌的主要特征。 2.說出真菌與人類生活的關(guān)系。3.進(jìn)行“觀察酵母菌和霉菌”的實(shí)驗(yàn) 【學(xué)習(xí)過程】： 一、預(yù)習(xí)自測 1.生活中能吃的、常見的真菌有 、 、 、 、 和 等。 2. 酵母菌和青霉等真菌都有 、 、 和 等結(jié)構(gòu)，都屬于真核生物，是因?yàn)樗麄兊募?xì)胞里都有 ；細(xì)菌的細(xì)胞里沒有這個結(jié)構(gòu)，所以它屬于 生物；細(xì)菌和真菌都沒有 ，不能自己制造有機(jī)物，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，營養(yǎng)方式都是 養(yǎng)。 3.酵母菌是 （單或多）細(xì)胞真菌，生殖方式有 生殖。 4.下圖是霉的結(jié)構(gòu)圖，直立菌絲的頂端部長有成串的，是靠產(chǎn)生進(jìn)行繁殖的，其著生狀態(tài)像 。組成它的菌絲有兩種：長在營養(yǎng)物質(zhì)表面的菌絲叫 菌絲，長在營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部的菌絲叫 菌絲。 二、合作探究 1.用顯微鏡觀察到的酵母菌結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？ 2.青霉孢子的顏色和著生狀態(tài)有什么特點(diǎn)？ 3.蘑菇有根、莖、葉嗎？它們的生活需要光嗎？ 4.真菌主要是通過產(chǎn)生孢子來繁殖后代，而孢子能否發(fā)育成一個新的真菌必須要有一定的條件。生活告訴我們，潮濕的地方放置的衣物容易長毛、發(fā)霉；溫度高的地方比溫度低的地方食物更易變質(zhì)；將鮮果、鮮菜曬干制成干果能夠長期不腐爛；水果、蔬菜密封在罐頭瓶中，可以保存幾年之久；魚肉放在冰箱的冷凍室里，凍得硬梆梆的，根本不必?fù)?dān)心它會發(fā)霉。 閱讀上述材料，推測孢子萌發(fā)過程中需要的四個基本條件： ①有________ ②有__________ ③有__________ ④有___________ 5.夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛，這些霉菌是從哪里來的？為什么霉菌容易長在這些物品上？ 三、解難答疑 生物體結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的。 四、反饋拓展 1、下列生物中不屬于真菌的是 （ ） A青霉 B 金針菇 C大腸桿菌 D 木耳 2、靈芝與綠色植物的根本區(qū)別是（ ） A有無成形的細(xì)胞核 B有無葉綠體 C 呼吸方式不同 D 生殖方式不同 3、下列有關(guān)孢子的說法正確的是 （ ） A是生殖器官 B就是芽孢 C是一種生殖細(xì)胞 D下代新個體 4、下列有關(guān)真菌的說法錯誤的是 （ ） A 真菌既有單細(xì)胞個體，也有多細(xì)胞個體 B 生殖方式為孢子生殖 C 營養(yǎng)方式為自養(yǎng) D 既有對人類有益的個體，也有有害的個體 5、將成熟的新鮮蘑菇放在白紙上，輕輕敲一敲，落下的褐色粉末是（ ） A 菌絲 B 孢子 C 種子 D 芽孢 6、真菌的特征是：既有單細(xì)胞的個體，如________，也有多細(xì)胞的個體，如________,細(xì)胞內(nèi)有____的細(xì)胞核；能夠產(chǎn)生______,______能夠發(fā)育成新個體；細(xì)胞內(nèi)_____葉綠體，營養(yǎng)方式為______養(yǎng)。