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2019-2020年六年級科學(xué)下冊 物質(zhì)發(fā)生了什么變化教學(xué)實錄 教科版 課 題：物質(zhì)發(fā)生了什么變化 教 材：教科社修訂版六年級下冊《科學(xué)》“物質(zhì)的變化”單元第2課 教學(xué)過程： 師：上節(jié)課我們知道世界是物質(zhì)構(gòu)成的，物質(zhì)是不斷在變化的。今天這節(jié)課我們繼續(xù)研究物質(zhì)的變化。 師：在我們生活中，經(jīng)常要混合一些物質(zhì)，比如說：巢菜的時候要將調(diào)料與菜進行混合。 那么物質(zhì)之間混合在一起會不會發(fā)生變化呢，這就是我們今天這節(jié)課所研究的：物質(zhì)發(fā)生了什么變化。 今天是以實驗為主的，因此我們需要認真觀察，才能保證實驗的順利進行。 這是一杯的豆子和沙子，如果將他們混合在一起會不會發(fā)生變化？我們首先要知道什么？ 生：豆子和沙子的原來樣子？/豆子和沙子混合后的樣子 師：全部都混合在一起嗎 生：先放一部分樣品在那里。漫漫混合 師：為什么要先留一部分？ 生：可以與后來的進行對比，看到底有沒有發(fā)生版畫。 師：怎么樣才能更觀察的清楚些？ 生：攪拌（已經(jīng)攪拌了）用篩子將它們分離開來。 師；給你們5分鐘的時間，來觀察豆子和沙子在混合后的樣子。將表格1填寫好。 原來的樣子 預(yù)測 混合后的樣子 沙子 豆子 學(xué)生觀察。 匯報 師：經(jīng)過混合后有沒有發(fā)生變化？ 生：混合前是………我們的預(yù)測是。。。。。?；旌虾蟮臉幼邮恰?。。。。。（東西粘在黃豆上。教師板書） 生：黃豆味道變咸了 師：你怎么知道味道變咸了 生：嘗了 師：你的精神是好的，但這樣是不衛(wèi)生的 生：我們認為沒發(fā)生變化。原先是黃略帶灰，我們的預(yù)測是沒變化，混合后顏色不變化 生：我們認為有變化只是微小的變化。并且這種變化是物理變化 師：我們不能簡單的說覺得，我們需要有事實為依據(jù)。其實剛才很多同學(xué)都發(fā)現(xiàn)了細微的東西，比如豆子的皮裸露出來了。。。。。。不管是大小，形狀都會發(fā)生變化。那么這個過程中有沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)？混合前與混合后的沙子與豆子的性質(zhì)有沒發(fā)生變化？ 生：沒 師；原先是豆子，現(xiàn)在 生：還是豆子，沙子還是沙子 師：板書：向這種沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)的變化，我們稱為 物理變化。也只是形狀，大小發(fā)生了變化。在我們生活中，哪些變化也屬于這種物理變化 生：沙子與綠豆 生：好的鐵定與生銹的鐵釘？ 師：我現(xiàn)在問的是，像豆子和沙子這樣沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)的。 生：把紙剪了。 冰變成水。 師：冰變成水，是狀態(tài)變了，而本質(zhì)沒有發(fā)生變化。這類變化我們稱其為物理變化。 老師還給大家準備了白糖。大家觀察下白糖是怎么樣的并預(yù)測，如果將白糖加熱，你認為會怎么樣。并完成表2 誰來說說白糖的特點和你的預(yù)測。 生：有點粘，立方體的有點透明。 生2，有點中藥味，加熱后預(yù)測會。。。。 生3，白色透明顆粒狀，預(yù)測加熱后會變黑。 生：形狀，顏色，氣味都會發(fā)生變化。狀態(tài)會發(fā)生變化原先是故態(tài)，加熱后會變成液態(tài)。 師：這些還僅僅是我們的猜測。我們需要通過實驗獲得證據(jù)來驗證我們的猜想。老師要說下，這個實驗具有一定的危險性，你認為我們在做實驗中需要注意什么 生：把蠟燭固定住，。。。把火柴用好后熄滅。。。 師；因為我們是用調(diào)羹進行加熱，很燙，能否用手摸 生：還要在蠟燭的外焰加熱。 師：建議大家在高點的地方。 生：我還建議，白糖不要放太多。 燒的時候要認真觀察記錄。 師：告訴大家，好了后要將材料放在托盤里。注意事項在記錄單后面， 實驗注意事項： 1.在調(diào)羹內(nèi)放少量的白糖，加熱 2.在加熱中仔細觀察，記錄實驗現(xiàn)象 3.加熱時用蠟燭火眼的外延，這樣調(diào)羹地步產(chǎn)生的煙會少一些 4.加熱結(jié)束后，一定要把調(diào)羹放在盤子里不要與桌面接觸。 5.千萬不能用手直接摸加熱的部分，注意安全。 記錄表： 實驗前白糖原來的樣子 預(yù)測的變化 實驗后白糖的樣子 白糖 學(xué)生實驗 組織匯報： （請個小組將蠟燭熄滅，調(diào)羹放在托盤里） 師：把你們觀察到的現(xiàn)象記錄下來，完成的請舉手 生：顏色變成了黑色，剛開始甜甜的，后來，冒泡了，冒煙。首先開始加熱的時候是故態(tài)變成液態(tài)的糖水，后來，氣泡越來越多，顏色變成了焦黃色的了。 師：第四小組觀察的非常仔細，我們掌聲送給他。其他小組有要求補充的嗎？ 生補充 師；剛才顏色，形狀，氣味，冒煙等。那么現(xiàn)在你們看到的還是原來的白糖嗎？ 生：是/不是 師：認為是的舉手，認為不是的舉手 生舉手 師：你為什么認為是： 生：說自己的理由 師：認為不是的舉手 生：變成別的物質(zhì)了。 師：到底有沒有產(chǎn)生了新的物質(zhì) 生：有/沒有 師：再說一次 生：有 師：我們來看下，原先顏色發(fā)生了變化，氣味變焦味了。我們稱其為炭化。 師：我們將這種產(chǎn)生了新物質(zhì)的變化稱為化學(xué)變化。 糖是怎么一步一步變化過來的 生：描述 師：糖從原來的故態(tài)融化了，這個變化叫什么變化？ 生：物理變化，因為只是它的狀態(tài)發(fā)生了變化 師：后來呢 生：后來產(chǎn)生了新的物質(zhì)，所以我們稱其為化學(xué)變化 師；那么物理變化與化學(xué)變化最大的區(qū)別是什么？ 生：物理變化沒產(chǎn)生了新物質(zhì)，化學(xué)變化輝產(chǎn)生新物質(zhì)。 師：我們生活中的物質(zhì)變化，并不單單是物理變化或者化學(xué)變化。希望大家做個生活的有心人。尋找這些變化。 評 課 研 討 本學(xué)期主題：科學(xué)概念的構(gòu)件，和學(xué)生思維發(fā)展的培養(yǎng)。 黃：本節(jié)課物質(zhì)發(fā)生了什么變化。 我認為教學(xué)概念：化學(xué)變化和物理變化。重點抓住變化。再由變化區(qū)分：物質(zhì)在變化中是否有新的物質(zhì)產(chǎn)生。這節(jié)課程學(xué)生的思維要在變化到底有沒有新物質(zhì)產(chǎn)生。 化學(xué)變化與物理變化，第一個是物質(zhì)的混合 黃豆與沙子。 我認為做的比較好的是：剛開始觀察的比較仔細。如學(xué)生甚至觀察到黃豆表皮磨損，沙子氣味等。這里是否應(yīng)追問，是什么方面發(fā)生的區(qū)別。 因此為學(xué)生在觀察白糖時候進行鋪墊。 在黑板上的顏色變化不是化學(xué)變化。教師在教學(xué)中只提到在變化中有沒產(chǎn)生新的物質(zhì)產(chǎn)生。只存在分子方面的變化。 所以我覺得白糖實驗很難讓學(xué)生理解化學(xué)變化。除非，是讓白糖讓學(xué)生產(chǎn)生了新的物質(zhì)，炭化了。 六、讓學(xué)生品嘗下，原先是甜的，現(xiàn)在是苦的。 項：白糖變化過程是化學(xué)變化，因為后面一篇課文：化學(xué)變化所伴隨的現(xiàn)象。白糖加熱后融化是物理變化，糖水變黃，顏色越來越深的過程中就是有個化學(xué)變化的過程?；瘜W(xué)變化是伴隨著一些現(xiàn)象：（自身）顏色變化，（自身）有氣味產(chǎn)生。 不好處：概念構(gòu)件是教師塞給學(xué)生的。特別是化學(xué)變化概念。而前期的物理變化概念是可以的。而化學(xué)變化概念難以建立。 姜：小學(xué)六年級學(xué)生，怎么樣樹立物理化學(xué)變化的前科學(xué)概念。前面黃豆沙子特征是怎么樣?；旌虾笥袥]發(fā)生變化。主要是表面特征有沒發(fā)生了變化。而教師主要抓住了有沒有產(chǎn)生了新的物質(zhì)變化。讓學(xué)生意識到判斷物質(zhì)變化的依據(jù)是 物質(zhì)特征有沒有發(fā)生了變化。物體本身特征有沒發(fā)生了變化：顏色，形狀，氣味等。我們主要從它們的本身特征有沒發(fā)生了變化。 各位老師： 物質(zhì)發(fā)生了什么變化，希望通過本節(jié)課觀察物質(zhì)的變化，幫助學(xué)生構(gòu)建起 物理變化與化學(xué)變化。 本節(jié)課的活動有2項：1.黃豆與沙子的混合。2.加熱白糖。 在教學(xué)過程中，黃豆和沙子的變化，構(gòu)建起變化過程中沒有產(chǎn)生新物質(zhì)的變化為物理變化這一科學(xué)概念。在此過程中，教師教學(xué)目標達成到位。學(xué)生表現(xiàn)良好，能夠從多方面進行觀察比較混合前、混合后黃豆與沙子的樣子變化。并能準確分析細微變化的原因。再此方面做的非常好，非常好。 本部分在整個教學(xué)中的地位是為下一步的“白糖加熱”做鋪墊。暗示學(xué)生觀察物質(zhì)需要從多方面多角度的對白糖在加熱過程中的變化進行全程觀察記錄，為判斷白糖這一物質(zhì)發(fā)生的是物理變化還是化學(xué)變化積累證據(jù)。 但是，在實際教學(xué)中本部分的作用還是沒能充分發(fā)揮出來，以至于影響學(xué)生在“白糖加熱”中的表現(xiàn)。 以至于學(xué)生能夠在最后的表現(xiàn)中仍然認為那黑色炭化物為白糖。 我們小組認為，本節(jié)課的主要內(nèi)容為描述物質(zhì)本身特性的變與不變。而是要求學(xué)生理性的描述、對比物質(zhì)在變化前后的物理特性，來判斷物質(zhì)在變化過程中有沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)。 這也是本節(jié)課一個難點所在： 因此通過進一步的討論，我們小組認為：物質(zhì)的變化，如果沖初中的角度來看，主要看物質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的變化，來判斷物質(zhì)是否產(chǎn)生了新物質(zhì)，或還是原來的物質(zhì)。 為了尋找是否變化了的依據(jù)，我們需要從現(xiàn)象（感性）的認識上升到理性的認識，判斷是否發(fā)生了與原來不一樣的物質(zhì)來判斷物質(zhì)的變化情況。 目前，我們小組有兩種認識： 姜版與黃版： 姜版認為：而如果從小學(xué)階段來看，基于學(xué)生的原有認識應(yīng)主要是綜合判斷顏色，氣味，味道，等方面是否發(fā)生了變化來作為判斷物理變化還是化學(xué)變化。 黃版：認為判斷物質(zhì)是否發(fā)生變化是否有新物質(zhì)產(chǎn)生牽涉到初中與小學(xué)銜接，因為這觀點將直接影響學(xué)生今后科學(xué)學(xué)習(xí)。準確的講顏色，氣味，味道，等方面變化不能準確的作為反映物質(zhì)是否發(fā)生了質(zhì)的變化的依據(jù)。 Iu 附送： 2019-2020年六年級科學(xué)下冊 物質(zhì)發(fā)生了什么變化教案 教科版 【教學(xué)目標】： 科學(xué)概念： 物質(zhì)的變化可以劃分為物理變化和化學(xué)變化，它們的區(qū)別在于是不是產(chǎn)生了新的物質(zhì)。 一些物質(zhì)在變化的過程中，會既發(fā)生化學(xué)變化又發(fā)生物理變化。 過程與方法： 學(xué)習(xí)用篩網(wǎng)分離混合物、用蠟燭給白糖加熱。 情感態(tài)度價值觀： 養(yǎng)成細心觀察，及時記錄的習(xí)慣。 體會到在實驗操作過程中，細致并實事求是地匯報觀察到的現(xiàn)象對于得出正確結(jié)論是重要的。 【教學(xué)重點】：學(xué)生能夠根據(jù)觀察到的事實，判斷物質(zhì)有沒有變化 【教學(xué)難點】：對實驗過程的細心觀察和概括 【教學(xué)準備】：每組一次性杯子、沙子、豆子組合，銹鋼湯匙、蠟燭、火柴、糖 【教學(xué)過程】： 一、明確課堂內(nèi)容和要求導(dǎo)入： 今天我們的課堂將以實驗為主，但需要你細心的觀察作為我們這節(jié)實驗課的保障。 二、豆子和沙子混合實驗： 1.實驗前的觀察：用豆子和沙子來做混合實驗就要知道它們的本來面目，它們是什么樣的呢？ 2.學(xué)生根據(jù)觀察回答，師簡要板書。盡可能利用各種感官感受描繪它們的特性。 3.引導(dǎo)推測：如果我們將豆子和沙子進行混合，它們會發(fā)生變化么？依據(jù)是什么？怎么做來證實？建議：留取對比樣本。 4.混合實驗。思考：豆子和沙子是否發(fā)生變化會和它們的攪拌程度有關(guān)么？ 5.混合實驗后觀察豆子和沙子的變化。怎樣觀察的更清晰？ 6.分離實驗：引導(dǎo)思考，用什么方法分離？怎樣分離，根據(jù)所想方法選擇實驗品實驗。 7.觀察比較：分離出的豆子和沙子和我們預(yù)存的實驗前的樣本進行比較，觀察是不是發(fā)生了變化。（對于外部形態(tài)上出現(xiàn)的細微變化，教師要予以肯定，但要引導(dǎo)本質(zhì)上的變化比較） 8.小結(jié)：類似豆子和沙子的實驗，在混合和分離的前后沒有變化，沒有變?yōu)榛虍a(chǎn)生新的物質(zhì)，我們稱為物理變化。如同上節(jié)課我們的易拉罐和水結(jié)冰等的變化，都是物理變化。板書：物理變化及其特點 二、糖的加熱實驗 1.相對于物理變化的是化學(xué)變化。觀察白糖特點，記錄表格中。 2.預(yù)測：給白糖加熱，會發(fā)生哪些變化？填在表格中。 3.實驗： a說明實驗方法和注意事項。 b從實驗盒取出實驗材料，進行實驗。 c教師在巡視中指導(dǎo)觀察和記錄以及安全事項。 4.交流：你們都看到和記錄哪些現(xiàn)象？引導(dǎo)明了：白糖在加熱以后得到的物質(zhì)還是以前的白糖么？ 5.小結(jié)并引申：像白糖加熱從白色的糖變?yōu)楹谏奶恳粯赢a(chǎn)生新的物質(zhì)的變化，我們就稱為化學(xué)變化。板書：化學(xué)變化及其特點 就我們觀察到的現(xiàn)象來看，是不是從加熱那刻開始就是產(chǎn)生黑炭的化學(xué)變化的過程呢？（引導(dǎo)比較融化時是物理變化，后期才是化學(xué)變化）比較：物理變化和化學(xué)變化的根本區(qū)別是什么呢？ 6、拓延：我們在對糖加熱的過程還是蠟燭燃燒的過程，蠟燭的燃燒是怎樣的變化呢？ 三、總結(jié)： 在變化中能產(chǎn)生新的物質(zhì)的變化我們稱為化學(xué)變化，不能產(chǎn)生新物質(zhì)的我們稱為物理變化，但我們生活中的許多變化不單純屬于物理或者化學(xué)的變化，有時像糖加熱和蠟燭燃燒一樣同時出現(xiàn)。做個有心人，觀察一下我們生活中的一些變化究竟屬于哪一種。