浙江省中考科學(xué)總復(fù)習(xí) 第8講 人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、運輸和利用課件
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1、第一部分生命科學(xué)第8講人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、運輸和利用一、知道人體七大營養(yǎng)素及其作用二、了解食物的消化和吸收及酶的作用三、了解體內(nèi)物質(zhì)的運輸四、知道有氧呼吸和無氧呼吸的區(qū)別及體內(nèi)物質(zhì)的動態(tài)平衡人體七大營養(yǎng)素及其作用1食物中的營養(yǎng)素主要有水、_無機鹽_、_糖類_、_蛋白質(zhì)_、_脂肪_、_維生素_、膳食纖維等七大類。其中_糖類_、_蛋白質(zhì)_和_脂肪_等有機物都能為人體提供能量。2營養(yǎng)素的作用水:是_構(gòu)成細胞_的主要成分,各種生物化學(xué)反應(yīng)只有在水溶液中才能進行,并且體內(nèi)的養(yǎng)分和廢物都必須溶解在水中才能進行運輸。無機鹽:食物中含有多種無機鹽,它們不能提供能量,卻是人體維持正常生理活動所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。
2、糖類:是人體所需_能量_的主要來源。蛋白質(zhì):是_細胞生長及組織修復(fù)_的主要原料,占人體細胞干重的50%以上。脂肪:是生物體內(nèi)_貯藏能量_的物質(zhì)。當人體內(nèi)的糖類氧化分解不足以供給人體所需時,才會分解脂肪提供能量。膳食纖維:能刺激消化腺分泌消化液,促進腸道蠕動,有利于及時排便等。維生素:不參與細胞構(gòu)成,不提供能量,但參與人體內(nèi)許多重要的生理活動,對保持人體健康作用極大。3平衡膳食:健康的飲食要求食物種類盡量多些、數(shù)量適當、營養(yǎng)物質(zhì)之間的比例合理,并且與身體消耗的營養(yǎng)物質(zhì)保持相對平衡,即所謂平衡膳食。1(2013舟山)科學(xué)家到一些邊遠山村調(diào)查各種心血管疾病以及糖尿病等現(xiàn)代慢性病的發(fā)病情況,發(fā)現(xiàn)當?shù)厝?/p>
3、的發(fā)病率比較低,分析他們的膳食結(jié)構(gòu),村民們吃的植物性食物較多,尤其是各種蔬菜。由此推斷,食物中哪種營養(yǎng)素可能對預(yù)防心血管疾病的發(fā)生具有重要作用( C )A糖類B蛋白質(zhì)C纖維素D無機鹽【解析】本題以現(xiàn)代慢性病為載體考查食物中的營養(yǎng)素。蔬菜中富含纖維素和維生素,分析各選項可知,C選項符合題意。2(2013麗水)某校食堂設(shè)計的一份營養(yǎng)餐食譜:米飯、雞湯、紅燒肉、清蒸鯽魚。從膳食平衡的角度分析,還需添加( D )A水煮蝦 B蒸蛋 C面包 D炒青菜【解析】膳食平衡是指各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適、搭配合理,使人獲得全面而平衡的營養(yǎng)。人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水、無機鹽、膳食纖維。該食
4、譜中的米飯主要提供糖類,雞湯、紅燒肉、清蒸鯽魚主要提供無機鹽、油脂和蛋白質(zhì),缺少蔬菜、水果類,會導(dǎo)致維生素、膳食纖維攝入量不足,因此還應(yīng)添加的食物應(yīng)該是蔬菜、水果類。1(2013四川)良好的飲食習(xí)慣與合理均衡的營養(yǎng)能促進身體的生長發(fā)育,增強對疾病的抵抗力。下列飲食習(xí)慣中,錯誤的是( D )A一日三餐,按時進餐B不暴飲暴食,不挑食、偏食C合理膳食,葷素搭配D不吃早餐,吃好午餐和晚餐2(2013德陽)人體在生長發(fā)育和受損細胞的修復(fù)、更新過程中,必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)是( A )A蛋白質(zhì) B糖類 C維生素 D脂肪食物的消化和吸收及酶的作用食物的消化和吸收及酶的作用 1人體將食物分解成能被身體利用的小分子
5、化合物的過程叫做_消化_。消化有物理消化和化學(xué)消化。2食物中水、無機鹽、維生素不需消化就能被吸收;膳食纖維不能被消化,也不能被吸收;糖類、蛋白質(zhì)和脂肪是大分子有機物,必須在各種消化液的作用下分解成小分子有機物后才能被吸收。(1)淀粉在口腔中部分消化成麥芽糖,其余部分在小腸中消化成_葡萄糖_。(2)蛋白質(zhì)在胃中初步消化,在小腸中消化成_氨基酸_。(3)脂肪在小腸中消化成_脂肪酸_、_甘油_。3食物消化后,營養(yǎng)物質(zhì)通過消化系統(tǒng)的管壁進入血液的過程叫做_吸收_。4_小腸_是消化和吸收的主要場所。與之相適應(yīng)的特點是小腸很長;小腸絨毛增大了消化和吸收的表面積;小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管和毛細淋巴管;小腸
6、內(nèi)有多種消化腺分泌的消化液,含多種消化酶。胃只吸收少量水分和酒精,大腸主要吸收水分、無機鹽和維生素。5酶的成分:_蛋白質(zhì)_。酶的性質(zhì):生物催化劑。酶的特點:_專一性_、_多樣性_及高效性。消化酶的作用:使不能吸收的大分子有機物轉(zhuǎn)化為能吸收的小分子有機物。酶的作用條件:受到_溫度_、pH等條件的影響。3(2013株洲)人體內(nèi)消化與吸收的主要器官是( C )A胃 B肝臟 C小腸 D食道【解析】小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官,該題要從小腸與其功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點方面考慮解答。小腸很長,長約56m,小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液;小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞,皺襞上有小腸絨毛,增大了消化和吸收的
7、面積;小腸絨毛內(nèi)有毛細血管和毛細淋巴管,絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構(gòu)成的,有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收進入小腸內(nèi)壁的毛細血管和毛細淋巴管中,這些特點是與小腸的消化和吸收功能相適應(yīng)的。4(2013杭州)某同學(xué)做了如下實驗:取甲、乙兩試管,分別加入1%淀粉溶液各4 mL;甲試管內(nèi)加入2 mL唾液,乙試管內(nèi)加入2 mL蒸餾水;同時將兩試管置于37的溫水中恒溫10分鐘后取出,分別滴加1滴碘液;觀察結(jié)果。請回答下列問題:(1)該實驗的目的是_探究唾液淀粉酶是否能催化淀粉的分解_。(2)請設(shè)計一張實驗記錄表,將實驗步驟及正確操作后觀察到的實驗結(jié)果填入表中。操作步驟試管甲試管乙1加1%的淀粉
8、溶液4毫升4毫升2設(shè)置對照2毫升唾液2毫升蒸餾水3溫度處理37溫水中恒溫10分鐘4加碘液1滴1滴5觀察結(jié)果不變藍變藍色(3)有同學(xué)認為設(shè)計上述實驗時,應(yīng)確保甲、乙兩支試管中的pH相同,但不必考慮pH大小。你認為這種說法是否正確?_不正確_,說出理由:_因為pH過高或過低都會導(dǎo)致實驗失敗_?!窘馕觥?1)由題意可知,實驗的變量是“唾液”,我們知道唾液中有唾液淀粉酶,能加快淀粉的分解,所以該實驗的目的是探究唾液淀粉酶是否能催化淀粉的分解。(2)實驗表格的設(shè)計要充分應(yīng)用實驗步驟中給出的信息。(3)唾液淀粉酶在溫度為37,pH約為7時,活性最強,實驗中應(yīng)控制pH均為7,因為pH過高或過低都會使唾液淀粉
9、酶失去活性,導(dǎo)致實驗失敗。3(2014濟南)膽汁分泌不足時,將影響哪種物質(zhì)的消化( B )A淀粉 B脂肪 C蛋白質(zhì) D維生素4(2014湘潭)雞蛋中含有大量蛋白質(zhì),這些蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)完全消化后的產(chǎn)物是( C )A葡萄糖 B二氧化碳和水C氨基酸 D麥芽糖5(2014德陽)將甲試管按要求處理(加入饅頭是等量的)后放入37的左右溫水中,510分鐘后各滴入2毫升碘液,其結(jié)果分析正確的是( C )A三支試管均變?yōu)樗{色B三支試管均不變色C甲試管變藍色,乙試管變淺藍色,丙試管不變色D甲試管變藍色,乙試管和丙試管不變色7(2013東營)激素在人體內(nèi)含量很少,對人體生命活動的調(diào)節(jié)卻具有重要作用,下列有關(guān)激素調(diào)
10、節(jié)的敘述,正確的是( A )A各種激素相互協(xié)調(diào)、相互制約,共同維持體內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定B醫(yī)院主要通過尿液直接檢測人體內(nèi)胰島素的含量C幼兒時期甲狀腺激素分泌過多會患肢端肥大癥D幼兒時期垂體分泌的生長激素不足會患呆小癥8(2013泰安)如圖表示人體內(nèi)血糖濃度調(diào)節(jié)的部分過程,請分析回答:6(2014聊城)圖一為人體消化系統(tǒng)部分形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖,圖二為淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲線圖,請據(jù)圖回答下列問題:(1)圖一中,能夠分泌膽汁的結(jié)構(gòu)是_1_肝臟_,其分泌的膽汁儲藏在膽囊中,再經(jīng)導(dǎo)管流入_4_小腸_內(nèi)。(2)圖二中,能夠體現(xiàn)出營養(yǎng)物質(zhì)被消化的主要部位是_D_小腸_(填字母代號),X曲線
11、所代表的物質(zhì)是_淀粉_,該物質(zhì)最終被分解為_葡萄糖_。(3)圖二中的C部位在圖一中所對應(yīng)的器官是_5_胃_,該器官內(nèi)腺體所分泌的消化液中含有_胃蛋白酶_。在該器官內(nèi)開始被消化的物質(zhì)是_蛋白質(zhì)_。體內(nèi)物質(zhì)的運輸體內(nèi)物質(zhì)的運輸 1血液的主要組成及其功能2.學(xué)會閱讀“血常規(guī)”化驗單(1)炎癥:白細胞計數(shù)、中性粒細胞計數(shù)超過正常值。(2)貧血:紅細胞計數(shù)、血紅蛋白的數(shù)值低于正常值。3心臟被心肌隔成左右不相通的兩部分。左右兩部分又被能夠控制血液定向流動的、只能向一個方向開的_房室瓣_分別隔成上下兩個腔。整個心臟可分為四個腔,每個腔都分別與相應(yīng)的血管相連。左心室_與主動脈_相連;右心室與_肺動脈_相連;左
12、心房與_肺靜脈_相連;右心房與_上、下腔靜脈_相連。4血管分類及特點(1)動脈:管壁_厚_、彈性_大_,管腔小,血流速度_快_,把血液從_心臟_送到全身各處。(2)靜脈:管壁較_薄_、彈性_小_,管腔_大_,內(nèi)有防止血液回流的瓣膜,血流速度_較慢_,把血液從全身各處送回心臟。(3)毛細血管:管壁僅由一層上皮細胞構(gòu)成,管腔_最小_,血流速度_最慢_,紅細胞成_單行_逐個通過,有利于物質(zhì)交換。5血液循環(huán):血液在一次完整的循環(huán)過程中要流經(jīng)心臟_2_次。血液循環(huán)可分為_體循環(huán)_和_肺循環(huán)_。血液循環(huán)的途徑始于心室,終于心房。體循環(huán)和肺循環(huán)是相互連通、同時進行的。_左心室_主動脈_各級動脈全身毛細血管網(wǎng)
13、各級靜脈上下腔靜脈右心房(體循環(huán))右心室_肺動脈_肺部毛細血管網(wǎng)肺靜脈_左心房_(肺循環(huán))6實驗:觀察小魚尾鰭血液流動的現(xiàn)象7血型和輸血(1)ABO血型系統(tǒng):人體血型由紅細胞上的_凝集原_種類決定,有A型、B型、AB型和O型四種血型,是常見的血型系統(tǒng)。(2)輸血:原則上輸_同型血_,考慮的是受血者的血清中的凝集素能否與供血者紅細胞上的凝集原發(fā)生凝集反應(yīng)。而異型輸血只在一定血型間可以進行,且在緊急情況下才采用。輸血量要少,輸?shù)乃俣纫?3)我國實行無償獻血制度,提倡1855周歲的健康公民自愿獻血。健康成年人每次獻血200400毫升是不會影響健康的。作為一個公民,應(yīng)當積極參加無償獻血,為挽救他人
14、的生命奉獻愛心。5(2013深圳)在雅安地震中,小明受傷了需要輸血。小明的媽媽(B型血)、小明的爸爸(A型血)和已經(jīng)年滿18歲的哥哥(O型血)都想給小明獻血,但醫(yī)生說,三人中只有爸爸的血絕對不能輸給小明,小明的血型是( B )AA型血 BB型血 CAB型血 DO型血【解析】本題考查的是血型和輸血的相關(guān)知識。在輸血前必須先要檢查受血者和獻血者的血型。小明能夠接受B型血和O型血,但絕不能接受A型血,說明小明的血清中含有抗A凝集素,不含抗B凝集素,即小明的血型為B型血。6(2014鄂州)觀察下圖,“”表示血流方向,其中能表示靜脈血管的是( C )【解析】本題考查的是血管分類及特點的相關(guān)知識。動脈是從
15、心臟運送血液到全身各器官的血管,管壁較厚,彈性大管腔??;靜脈管壁較薄,彈性小,管腔大,血流慢,把血液從全身各處送回心臟,內(nèi)有防止血液回流的瓣膜;毛細血管管壁僅由一層上皮細胞構(gòu)成,管腔最小,血流速度最慢,一般只允許紅細胞排成單行通過。結(jié)合圖示,所以本題選C。7(2014黑龍江)輸血時應(yīng)以輸同型血為原則,但在危急且沒有同型血的情況下,可以少量輸入的血型是( D )AA型 BB型 CAB型 DO型8(2014蘇州)觀察右圖人的心臟內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖,圖中和所指的腔分別是心臟的( B )A左心室、右心房B右心房、左心室C右心室、左心房D右心室、左心室9(2014德陽)血液流經(jīng)下列哪個部位后靜脈血變?yōu)閯用}血
16、( D )A全身血管 B肺靜脈C組織細胞間的毛細血管 D肺泡周圍的毛細血管10(2013自貢)下面能正確表示人體肺循環(huán)途徑的是( C )A右心室肺靜脈肺部毛細血管肺動脈左心房B左心室肺動脈肺部毛細血管肺靜脈右心房C右心室肺動脈肺部毛細血管肺靜脈左心房D左心室肺靜脈肺部毛細血管肺動脈右心房11(2014泰安)右圖是顯微鏡下的人血涂片物像,下列說法正確的是( A )A1含有細胞核,能將進入人體內(nèi)的病菌包圍、吞噬B2的數(shù)量最多,能運輸氧氣C3無細胞核,能止血和加速凝血D當人體有炎癥時,3的數(shù)量明顯增多有氧呼吸和無氧呼吸的區(qū)別及體內(nèi)物質(zhì)的動態(tài)平衡 散熱方式:常溫條件下,以皮膚_直接散熱_為主,外界溫度
17、等于或超過體表的溫度時,以_汗液蒸發(fā)_為主。2預(yù)防中暑的方法中暑:是指在高溫環(huán)境中,人體不能及時地發(fā)揮體溫調(diào)節(jié)功能,或因過高的環(huán)境溫度超過了體溫調(diào)節(jié)的最大限度,產(chǎn)熱多,而散熱困難,會出現(xiàn)中暑現(xiàn)象。預(yù)防方法:防止長時間處于高溫環(huán)境中;多喝淡鹽水;在陽光下時,做好遮陽措施等。3體溫受腦控制人體內(nèi)的產(chǎn)熱和散熱過程是通過腦干中的_體溫調(diào)節(jié)中樞_來調(diào)節(jié)和控制的。同時,在不同溫度環(huán)境中人的姿勢和行為,特別是人為了保溫或降溫所采取的措施,對體溫調(diào)節(jié)也有一定的作用。7(2014邵陽)如圖為正常人體腎小管內(nèi)某種物質(zhì)含量的變化曲線,該物質(zhì)是( A )A葡萄糖B水C無機鹽D尿素【解析】本題考查的知識是尿的形成。當原
18、尿流經(jīng)腎小管時,其中大部分水、部分無機鹽和全部的葡萄糖被重新吸收回血液,而剩下的如尿素、一部分無機鹽和水構(gòu)成了尿液的成分,因此腎小管中葡萄糖迅速減少變?yōu)?。8(2013黑龍江)根據(jù)腎單位模式圖,回答問題:(1)圖中組成腎單位的結(jié)構(gòu)有_B_、_C_、_D_。(填字母)(2)圖中B處發(fā)生的生理過程是腎小球的_濾過_作用。(3)圖中D處發(fā)生的生理過程是腎小管的_重吸收_作用。(4)假如某人的尿液出現(xiàn)了紅細胞,則發(fā)生病變的部位可能是腎單位中的_腎小球_?!窘馕觥?1)根據(jù)血流方向可以判斷出,圖中A是入球小動脈,B是腎小球,C腎小囊,D是腎小管。構(gòu)成腎臟結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是腎單位,由腎小管和腎小體組成
19、,腎小體由腎小球和腎小囊組成;(2)血流經(jīng)過腎小球時,除血細胞和大分子的蛋白質(zhì)外,其他物質(zhì)均可通過濾過作用進入腎小囊形成原尿,因此,圖中B處發(fā)生的生理過程是腎小球的濾過作用;(3)當原尿經(jīng)過腎小管時,其中對人體有用的全部葡萄糖、大部分水和部分無機鹽,被腎小管重新吸收,回到腎小管周圍毛細血管的血液中,因此D處的生理過程是腎小管的重吸收作用;(4)當腎小球發(fā)生病變時,腎小球的通透性會增加,原來不能濾過的蛋白質(zhì)和血細胞被濾過掉,而腎小管沒有對這些物質(zhì)的重吸收能力,因而在尿液中出現(xiàn)血細胞。12(2013泰州)呼吸作用將體內(nèi)的有機物氧化分解,為生命活動提供( C )A水 B無機鹽 C能量 D二氧化碳13
20、(2014聊城)右圖示三種血管關(guān)系示意圖,下列敘述不正確的是( C )A若b為肺部毛細血管,則a內(nèi)流的是靜脈血B若b為腎小管處毛細血管,則c內(nèi)血液中尿素的含量比a少C若b為腎小球處毛細血管,則c內(nèi)流的是靜脈血D若b為小腸絨毛內(nèi)的毛細血管,則c內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)比a多14(2014東營)水是生命之源。歐盟建議913歲的孩子,每天喝水1.68升;1418歲少年,每天飲水量要達到2升。以下有關(guān)敘述錯誤的是( A )A人體內(nèi)的水分通過泌尿、排汗兩條途徑排出體外B天氣炎熱時或劇烈運動后,需要及時補充淡鹽水C人體產(chǎn)生的代謝廢物,需要溶解在水中才能排出體外D水參與人體的物質(zhì)運輸、體溫調(diào)節(jié)等重要生理活動 1(201
21、4金華)甲是“觀察小魚尾鰭內(nèi)的血液流動”實驗圖,乙是在顯微鏡的低倍鏡下觀察到的小魚尾鰭血管圖像,圖中箭頭表示血液流動的方向。下列說法正確的是( D )A用死魚比活魚更有利于實驗B濕紗布的作用是維持魚的體溫C是小靜脈D是毛細血管2(2014金華)下列各營養(yǎng)素的消化產(chǎn)物正確的是( D )A脂肪最終被消化成氨基酸B粗纖維最終被消化成維生素C蛋白質(zhì)最終被消化成甘油和脂肪酸D淀粉最終被消化成葡萄糖3(2014東營)江河讓大地蔥蘢,熱血使生命沸騰。以下有關(guān)血液的說法,正確的是( D )AB型血的病人可以接受AB型的血B血液中血漿約占25%,淡黃色、半透明C人體出現(xiàn)炎癥時血液中白細胞會比紅細胞多D一個健康成
22、年人一次可以獻血200300mL4(2014濟寧)春節(jié)晚會上小品“扶不扶”演出后,曾一度引發(fā)國人熱議。我市某校學(xué)生吳慶珅用自己的行動證明了生物學(xué)知識的重要性,證明了中華民族的傳統(tǒng)美德能在這一代人身上發(fā)揚光大。某天放學(xué)回家的路上,一位老爺爺突然摔倒在馬路上,且前臂流血,吳慶珅見狀后立即用手按壓老爺爺?shù)膫诮亩?,血流如初;他又改為按壓傷口遠心端,血流立即停止。據(jù)此推測老爺爺受傷的血管是( B )A動脈B靜脈C毛細血管 D三種皆存在可能5(2014東營)下表是某成年人血漿、原尿和尿液的部分成分及含量(克/100毫升)。下列分析不正確的是( B )成分液體蛋白質(zhì)葡萄糖尿素?zé)o機鹽血漿7.50.10.0
23、20.9原尿0.150.10.020.9尿液0.10.01.81.1A.尿液中含有一定量的蛋白質(zhì),腎小球可能有炎癥B尿液中不含葡萄糖是因為葡萄糖不能被濾過C尿液中尿素含量增高是因為水被重吸收D血漿經(jīng)過腎小球和腎小囊內(nèi)壁的濾過作用形成原尿6(2014黃岡)人體是一個統(tǒng)一整體,各系統(tǒng)之間存在著密切的聯(lián)系。下圖A、B、C、D分別表示人體的四個系統(tǒng),序號、分別表示不同的生理過程。請根據(jù)圖示回答下列問題:(1)B是消化系統(tǒng),代表的生理過程叫_排遺_。(2)A系統(tǒng)能為全身各處細胞輸送氧氣和營養(yǎng),其動力器官是_心臟_。(3)在抽血或輸液時,護士要將針頭刺入部位的_近心端_(填“近心端”或“遠心端”)用橡皮管
24、捆扎起來,從而便于針刺入。(4)C系統(tǒng)獲得的氧氣通過A系統(tǒng)輸送到組織細胞處利用,從而為細胞的生命活動提供_能量_,A系統(tǒng)與細胞之間的氣體交換是通過_擴散作用(或氣體擴散)_實現(xiàn)的。(5)構(gòu)成D系統(tǒng)主要器官的基本單位是_腎單位_。 7(2014泰安)下圖為人體部分生理過程示意簡圖,其中a、b、c表示不同物質(zhì),d、e表示不同液體。請據(jù)圖回答問題: (1)當人體吸氣時,氣體進入肺泡,物質(zhì)b透過肺泡壁和_毛細血管壁_進入血液,與紅細胞結(jié)合。在肺泡與血液進行氣體交換的過程中,血液的變化是_由靜脈血變?yōu)閯用}血(或由含氧較少,顏色暗紅的靜脈血變?yōu)楹踟S富,顏色鮮紅的動脈血)_。 (2)在消化道內(nèi),蛋白質(zhì)被胃
25、液、腸液和_胰液_分解為物質(zhì)a_氨基酸_,經(jīng)小腸吸收進入血液。(3)右圖表示液體e形成過程中尿素含量的變化曲線,其中縱軸代表尿素含量,橫軸代表腎單位的組成結(jié)構(gòu),那么AB段表示的結(jié)構(gòu)是_腎小管_。(4)健康人體內(nèi)的液體e與d相比,液體e中不含_葡萄糖_;醫(yī)生在化驗?zāi)橙说囊后we時,發(fā)現(xiàn)含有許多血細胞和大分子蛋白質(zhì),由此判定此人腎臟的_腎小球_(結(jié)構(gòu))發(fā)生了病變。8(2014濟寧)濟寧孔孟之鄉(xiāng),禮儀之邦,文化燦爛,食譽神州;據(jù)研究乾隆帝七次下江南,每次在濟寧用膳時,對文家水餃(如圖)都情有獨鐘。(1)你認為該盤羊肉胡蘿卜水餃能為其提供_6_種營養(yǎng)物質(zhì)。(2)水餃皮(小麥面粉)被消化的主要部位是_小腸
26、_。(3)餡中的瘦羊肉最初被消化部位是_胃_,最后以_氨基酸_的形式被吸收。(4)乾隆帝飯畢在“龍行路”上散步,若能量由這盤水餃提供,你認為主要供能的是_A_。A水餃皮 B瘦羊肉 C胡蘿卜 D肥羊肉(5)下圖是御醫(yī)根據(jù)乾隆帝飯前、飯后血糖含量變化繪制的曲線圖,你認為促使CD段血糖含量下降的激素是( A )9(2014濟寧)下表是幾位同學(xué)探究實驗的記錄,請根據(jù)表中信息填寫有關(guān)內(nèi)容:試管編號加入物質(zhì)處理方法檢驗方法現(xiàn)象12毫升唾液淀粉糊3710min碘液22毫升清水淀粉糊3710min碘液3淀粉糊010min碘液42毫升唾液淀粉糊3710min碘液(1)若1號和2號作為一組對照實驗,變量是_唾液(唾液淀粉酶)_;變藍的是_2號_。(2)若1號和3號作為一組對照實驗,那么3號試管中還應(yīng)加入的物質(zhì)是_2毫升唾液_;3號試管變藍,由此得出結(jié)論:_溫度_能影響酶的消化作用。(3)4號試管本應(yīng)與1號有相同的現(xiàn)象,但結(jié)果出現(xiàn)了藍色,你能推測少量淀粉未被消化的可能原因嗎?_淀粉糊與唾液未充分混合;唾液中唾液淀粉酶量偏少_。
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