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2019-2020年四年級自然與科學上冊 還魚兒一個美麗的家教案 大象版 要點 做好凈化水的實驗之前的計劃與組織工作，會做水的凈化實驗。 目標 （1） 知道水污染的防治方法，意識到水與生物的密切關(guān)系。 （2） 通過做凈化水的實驗，認識物質(zhì)的變化有的可逆，有的不可逆。 （3） 愿意參與和科學有關(guān)的社會問題的討論與活動，比如水污染防治的問題等。 怎樣進行 通過上節(jié)課的學習，學生已經(jīng)認識到水是生命之源，是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)；隨著社會的不斷發(fā)展和人們生活水平的提高，工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及生活的廢棄物將越來越多，大量的廢棄物不經(jīng)處理直接排放到自然水域中，將引起水域的污染；被污染的水對魚危害嚴重，同時直接或間接的影響工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與人體健康，最終殃及人類自己的生存。 教材首先通過漫畫情境使學生產(chǎn)生“我們能不能把污水變干凈了再排放呢”的想法。這節(jié)課要讓學生知道只有把污水凈化處理后再排放，才能還魚兒美麗的家；沉淀、過濾和消毒是水的凈化的常用方法；隨著科學技術(shù)的進步，人們不斷改進凈化水的工藝。 做好沉淀和過濾這兩個試驗是本課的教學重點。要精心指導，讓學生分好實驗小組，清點實驗器材，明確活動規(guī)則后再動手實驗。 1、關(guān)于沉淀試驗：教師可以讓學生直接觀察考察水域時所采集的水樣，啟發(fā)學生仔細觀察“這杯水跟取來時相比，發(fā)生了哪些變化？”也可以重新取水樣，當堂實驗，由于靜置過程需要一定的時間，建議沉淀和過濾試驗交叉進行。認識了沉淀現(xiàn)象后，要引導學生聯(lián)系生活實際說一說，以加深理解。 2、關(guān)于過濾實驗：傳統(tǒng)的過濾實驗，實驗器材比較難準備，特別是農(nóng)村小學準備起來更難。且實驗操作復雜，學生較難操作。針對這一實際情況，本課實驗材料卻十分易得，每個學生都有動手的機會，教材中對實驗操作步驟進行了提示。當然，對于條件較好的學校仍可以采取傳統(tǒng)的過濾實驗方法。在實驗和閱讀的基礎(chǔ)上，學生討論歸納出沉淀、過濾、消毒是常用的水的凈化方法，根據(jù)不同的凈化要求，可以采取不同的凈化方法。 “小河的變遷”圖片分析活動，可以引導學生認識凈化污水的方法在實際中的應用，滲透物質(zhì)的變化有的可逆，有的不可逆。 附送： 2019-2020年四年級自然與科學下冊 減慢食物變質(zhì)的速度教案 教科版 【教學目標】 科學概念 食物腐敗變質(zhì)是微生物大量繁殖引起的。 微生物生長和繁殖需要空氣、水分和適宜溫度等條件。 破壞微生物生長繁殖的條件可以減慢食物變質(zhì)的速度。 用冷凍、曬干、滅菌密封等方法儲存食物是為了破壞微生物生長的條件。 過程與方法 通過比較、觀察不同食物減慢變質(zhì)速度的方法，對觀察的結(jié)果做出合理的解釋。 運用已有的知識和經(jīng)驗，對獲取的信息進行初步的歸納和綜合。 情感態(tài)度價值觀 養(yǎng)成注意觀察周圍事物的習慣，關(guān)注身邊的科學。 【教學重點】 了解儲存食物的各種方法。 【教學難點】 培養(yǎng)學生的觀察能力，用學到的知識解決問題。 【教學準備】 為每組學生準備:新鮮的小魚和腐敗的小魚(也可以是其他食品)，記錄單，鑷子、一次性橡膠或塑料手套。 教師準備:有關(guān)食物儲存的圖片資料。 【教學過程】 一、引入 家里的食品柜里和抽屜里常常放著一些食物，怎樣能夠使食物長時間保存而又不變質(zhì)呢？面包發(fā)霉的實驗能給我們一些什么啟發(fā)呢？ 二、探究過程 1、觀察變質(zhì)的食物 （1）小組各一份新鮮的小魚干和干面條。 討論：你可以用哪些方法來觀察？ 小組觀察活動，說說你發(fā)現(xiàn)了哪些有關(guān)小魚干和干面條的信息？ （2）小組各一份腐敗的小魚和發(fā)餿的潮面。 A.討論：這條小魚已經(jīng)腐敗了，可能帶有很多細菌，我們怎么來觀察這些腐敗的物品？ 指導學生觀察方法 1.不要用手直接接觸腐敗的物品。 2.觀察完畢要用肥皂洗手。 3.使用扇聞的方式聞氣味，并盡量少聞。 B.小組觀察活動，你發(fā)現(xiàn)了哪些信息？請記錄下來。 觀察比較新鮮的小魚干和腐敗的小魚、干面條和發(fā)餿的面條，有哪些不同的地方？ （3）匯報交流 討論：腐敗的小魚、發(fā)餿的面條與發(fā)霉的面包有哪些相似的地方？ （它們的變質(zhì)過程非常相近，都需要溫度、水分、養(yǎng)料等條件。） 2、儲存食物的各種方法 （1）我們已經(jīng)知道引起食物變質(zhì)需要有一定的空氣、水分和溫度等條件，如果要儲存一條新鮮的小魚，可以用什么方法？ 小組討論交流，并說說運用這種方法儲存食物的理由。 （2）閱讀55頁小資料。 出示圖片和食品罐頭等實物，說說為什么可以用這種方法能儲存食物？ （3）你還知道哪些儲存食物的方法？為什么這些方法能減慢食物變質(zhì)的速度？ （4）討論：你還能用什么方法來儲存食物？ （5）小結(jié)： 各種儲存方法都是在避免或者減緩形成微生物生長的適宜環(huán)境，以此來延長食物的保鮮時間。 三、后續(xù)活動 課后收集一些食品包裝袋或包裝盒，思考為什么用這種方法來儲存食物？ 【板書設計】6 減慢食物變質(zhì)的速度 冷凍法 曝曬法 腌制法 儲存食物的方法 密封包裝法 真空包裝法 高溫或低溫滅菌法 …… 【教學反思】