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2019-2020年人教版高中化學選修五 2-1-1 脂肪烴（1） 教案 【教學目標】 1．知識與技能　　 ①了解烷烴、烯烴的物理性質的變化與分子中碳原子數(shù)目的關系； ②掌握烷烴、烯烴的主要化學性質。 2．過程與方法　 ①通過對比復習甲烷、乙烯的結構和性質，進一步學習烷烴、烯烴的結構與性質； ②通過觀察教材圖表、展示物質結構模型，分析烷烴、烯烴結構和性質的相似性和遞變性?！? 3．情感態(tài)度與價值觀 ①培養(yǎng)學生自主觀察得出結論，驗證結論的能力； ②通過對烷烴、烯烴沸點、相對密度的列表分析，培養(yǎng)同學們的圖表分析能力和邏輯思維能力； 【教學重點/難點】 教學重點：烷烴烯烴的結構特點、物理性質和主要化學性質 教學難點：烷烴、烯烴的化學性質 【教學過程】 【新課導入】烴，按照碳架結構不同，可以怎么分類？ 【回答】烴可以分為鏈狀烴和環(huán)狀烴，環(huán)狀烴按照是否含有苯環(huán)可分為脂環(huán)烴與芳香烴。 【過渡】我們通常把鏈狀烴稱為脂肪烴。脂肪烴可分為烷烴、烯烴、炔烴等，而同學們在必修2已經(jīng)接觸到烷烴和性質，對二者的結構和性質也已有了一定的了解，本節(jié)課，我們將采用對比學習的方法，更系統(tǒng)地了解烷烴和烯烴這兩類物質的結構特點和性質。 【板書】第一節(jié)脂肪烴（第一課時） 一、烷烴和烯烴 1、結構和通式 【PPT】 【展示】展示乙烷、乙烯的球棍模型 【結論】烷烴和烯烴結構的最大不同在于烷烴處于飽和狀態(tài)，而烯烴含有一個不飽和雙鍵，處于不飽和狀態(tài)。 【板書】2、物理性質 【提問】同學們請分析課本表2-1、2-1，可以得出哪些結論？特別注意，在進行結論語言描述時，一定要指明限定條件。 【PPT】 【結論】隨著碳原子數(shù)目的遞增，烷烴和烯烴的物理性質呈現(xiàn)了規(guī)律性變化。二者的物理性質也有差異，原因是二者的結構不同。 【板書】3、化學性質 3.1 烷烴的化學性質 【思考】烷烴具有哪些化學性質？ 【回答】烷烴的結構處于飽和狀態(tài)，化學性質比較穩(wěn)定；烷烴可以燃燒，能夠發(fā)生取代反應等。 【板書】（1）通常情況下，烷烴的化學性質比較穩(wěn)定，很難與強酸、強堿以及強氧化劑發(fā)生反應； （2）氧化反應：可燃性 燃燒通式： 歸納：隨著碳原子數(shù)目遞增，烷烴含碳量逐漸增大，耗氧量逐漸增多，烷烴燃燒火焰逐漸明亮，并漸有黑煙。 （3）取代反應 烷烴取代反應條件：鹵素蒸氣，光照 【思考】丙烷與氯氣在光照條件下反應，可以得到幾種一氯代物？寫出結構簡式。 【板書】3.2 烯烴的化學性質 （1）加成反應 【說明】在不同條件下，烯烴能與鹵素單質、H2、HX、H2O等物質發(fā)生加成反應。常用溴水或溴的四氯化碳溶液來鑒別烷烴與不飽和烯烴或炔烴。 【思考】 該反應可以得到幾種產(chǎn)物？ 【板書】（2）氧化反應 ①燃燒反應 燃燒通式： 歸納：具有相同碳原子數(shù)目的烷烴與烯烴相比，烯烴燃燒時火焰更明亮，并伴有黑煙，因為具有相同碳原子數(shù)目的烯烴的含碳量比烷烴大。 ②烯烴能夠被酸性高錳酸鉀溶液等強氧化劑氧化。 【思考】如何描述乙烯通入酸性高錳酸鉀溶液中的操作步驟、現(xiàn)象和結論？ 操作：乙烯通入酸性KMnO4溶液中 現(xiàn)象：溶液紫紅色褪去 結論：乙烯被氧化成CO2 【說明】可利用酸性高錳酸鉀溶液檢驗乙烯等不飽和烴，但不能用于一次性除去氣態(tài)混合烴中的烯烴。 （3）加聚反應 【總結】同為脂肪烴，烷烴和烯烴的性質為何有如此差異？ 烷烴中碳原子之間以碳碳單鍵相連，處于飽和狀態(tài)，化學性質穩(wěn)定，特征反應為光取代反應；烯烴含有一個不飽和雙鍵，在不同條件下，能夠發(fā)生氧化、加成、加聚等反應，化學性質比較活潑。