《2018-2019學(xué)年高中生物 專(zhuān)題2.4 細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)試題 新人教版必修1.doc》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2018-2019學(xué)年高中生物 專(zhuān)題2.4 細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)試題 新人教版必修1.doc（10頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

專(zhuān)題2.4 細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì) 一、細(xì)胞中的糖類(lèi) 1．糖類(lèi)的元素組成和功能 （1）元素組成：①_____________三種元素，多數(shù)糖類(lèi)分子中的H︰O=2︰1 （2）功能：細(xì)胞中主要的②______________。 2．糖類(lèi)的種類(lèi) 單糖：是一種不能水解的糖，分為五碳糖（③________、④_________）和六碳糖（⑤_________） 二、細(xì)胞中的脂質(zhì) 1．組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是①__________，有的含有②___________。 2．脂質(zhì)包括③____________、④______________和固醇等，固醇主要包括膽固醇、⑤_______和⑥_____________等。 3．脂肪常作為細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，除此之外皮下的脂肪層還具有⑦_(dá)_______功能，分布在內(nèi)臟器官周?chē)闹具€具有⑧__________和⑨__________作用。 4．在組成細(xì)胞的脂質(zhì)中，構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分是⑩__________和?__________；能有效促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣、磷吸收的是?__________；能參與血液中脂質(zhì)運(yùn)輸?shù)氖?__________。 三、細(xì)胞大分子以碳鏈為基本骨架 1．多糖、蛋白質(zhì)和核酸都是生物大分子，基本組成單位依次為：①__________、②_________和③____________。 2．生物大分子以④____________為基本骨架，所以碳是生命的⑤____________元素。 【課前小測(cè)】 1．糖原組成單位是葡萄糖，主要功能是提供能量，與斐林試劑反應(yīng)呈現(xiàn)磚紅色。（ ） 2．蔗糖和乳糖水解都會(huì)得到兩種不同的單糖。（ ） 3．脂質(zhì)和糖類(lèi)都只含有C、H、O這三種元素（ ） 4．等量的脂肪和糖類(lèi)氧化分解釋放出的能量一樣多。（ ） 5．淀粉和纖維素都是植物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的多糖。（ ） 6．脂質(zhì)中的膽固醇是對(duì)生物體有害的物質(zhì)。（ ） 一、①C、H、O ②能源物質(zhì) ③脫氧核糖 ④核糖 ⑤葡萄糖、果糖和半乳糖 ⑥麥芽糖 ⑦蔗糖 ⑧乳糖 ⑨淀粉 ⑩纖維素 ?糖原 二、①C、H、O ②N和P ③脂肪 ④磷脂 ⑤性激素 ⑥維生素D ⑦保溫 ⑧緩沖 ⑨減壓 ⑩磷脂 ?膽固醇 ?維生素D ?膽固醇 三、①單糖 ②氨基酸 ③核苷酸 ④若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈 ⑤核心 【課前小測(cè)】 1． 2．√ 3． 4． 5． 6． 一、糖類(lèi)的化學(xué)組成和種類(lèi) 【易錯(cuò)警示】并非所有糖類(lèi)分子中都是H︰O=2︰1，如脫氧核糖等；分子中H︰O=2︰1的物質(zhì)也不一定都是糖類(lèi)，如乳酸（C3H6O3）等。 1．下列圖中動(dòng)植物糖類(lèi)、脂質(zhì)的分類(lèi)正確的是 A． B． C． D． 【參考答案】A 【試題解析】動(dòng)物細(xì)胞特有的糖是糖原和乳糖，植物細(xì)胞特有的糖是麥芽糖、淀粉、纖維素，動(dòng)物細(xì)胞 二、脂質(zhì)的種類(lèi)、分布和功能 種類(lèi) 元素組成 功能分類(lèi) 分布或功能 脂肪 C、H、O 儲(chǔ)能脂質(zhì) 主要分布：動(dòng)物的皮下、腸系膜、大網(wǎng)膜及內(nèi)在周?chē)? 磷脂 C、H、O、N、P 結(jié)構(gòu)脂質(zhì) 主要分布：人和動(dòng)物的腦、卵細(xì)胞、肝臟以及大豆種子等 固醇 膽固醇 C、H、O 功能脂質(zhì) 構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，使細(xì)胞膜比較堅(jiān)實(shí)，參與人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸 性激素 促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的生長(zhǎng)發(fā)育及生殖細(xì)胞的形成，激發(fā)和維持第二性征及雌性動(dòng)物的性周期 維生素D 促進(jìn)腸道對(duì)鈣、磷的吸收，調(diào)節(jié)鈣、磷代謝 【易混辨析】葡萄糖與脂肪的比較 脂肪 葡萄糖 相同 元素 C、H、O 作用 氧化分解，釋放能量 不同 H所占比例較高，氧化分解釋放能量多 H所占比例較低，氧化分解釋放能量少 2．下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述，不正確的是 A．脂質(zhì)的構(gòu)成元素和糖類(lèi)完全一樣 B．膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分 C．膽固醇能轉(zhuǎn)化成維生素D，促進(jìn)腸道對(duì)鈣、磷的吸收 D．相同質(zhì)量的脂肪和糖類(lèi)相比，脂肪完全氧化分解時(shí)所需要的氧氣和產(chǎn)生的能量都多 【參考答案】A 1．下列關(guān)于糖類(lèi)、脂肪的分類(lèi)與比較正確的是 2．下列關(guān)于糖類(lèi)的敘述，錯(cuò)誤的是 A．葡萄糖和麥芽糖分子均有還原性 B．乳糖和淀粉均可被水解 C．構(gòu)成蔗糖的單位是葡萄糖和果糖 D．肌糖原可水解使血糖升高 3．下列有關(guān)脂質(zhì)的說(shuō)法中正確的是 A．脂肪由C、H、O、N等元素組成，是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì) B．1克糖原比1克脂肪氧化分解時(shí)釋放的能量多 C．磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，也是構(gòu)成細(xì)胞骨架的重要成分 D．膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)也參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸 4．磷脂是細(xì)胞的一種重要化合物。下列敘述中錯(cuò)誤的是 A．磷脂在滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中合成 B．磷脂是生物膜的主要成分之一 C．原核細(xì)胞能合成磷脂 D．所有細(xì)胞器都含有磷脂 5．在生物體中脂肪比糖類(lèi)更適宜于做儲(chǔ)能物質(zhì)的原因不包括 A．同質(zhì)量的脂肪比糖類(lèi)所含能量多 B．必要時(shí)脂肪可直接氧化分解供能，也可轉(zhuǎn)化為糖類(lèi)供能 C．脂肪不能被氧化分解，這樣有利于長(zhǎng)期保存 D．脂肪疏水，而糖類(lèi)親水，故前者在細(xì)胞中所占體積較小 6．小明日常鍛煉時(shí)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，醫(yī)生建議他補(bǔ)充Ca，但他補(bǔ)充了Ca之后，抽搐現(xiàn)象并未消失，你認(rèn)為其原因可能是 A．缺乏生理鹽水 B．缺乏葡萄糖 C．缺乏維生素D D．缺乏蛋白質(zhì) 7．若“淀粉→麥芽糖→葡萄糖→糖原”表示某生物體內(nèi)糖類(lèi)的某些轉(zhuǎn)化過(guò)程，則下列說(shuō)法不正確的是 A．此生物是動(dòng)物，因?yàn)槟軐⒌矸坜D(zhuǎn)化為糖原 B．上述糖的轉(zhuǎn)化不可能發(fā)生在同一生物體內(nèi)，因?yàn)榈矸酆望溠刻鞘侵参锾赜械奶?，而糖原是?dòng)物特有的糖 C．上述四種糖類(lèi)物質(zhì)不可能存在于同一個(gè)細(xì)胞中 D．淀粉和糖原都是儲(chǔ)存能量的多糖，麥芽糖是二糖 8．脂質(zhì)存在于所有的細(xì)胞中，是組成細(xì)胞和生物體的重要的有機(jī)化合物．常見(jiàn)的脂質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇等。下列對(duì)脂質(zhì)描述錯(cuò)誤的是 A．磷脂在動(dòng)物的腦、卵和大豆種子中含量很豐富，是所有細(xì)胞都必不可少的成分 B．膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，但在膳食中要限制高膽固醇食物的過(guò)量攝入 C．人體中有的激素和維生素也是脂質(zhì)，脂質(zhì)分子中O的相對(duì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類(lèi) D．等量的脂肪比糖類(lèi)完全氧化放出的能量多，因而是生物體利用的主要能源物質(zhì) 9．如圖所示的圖解表示構(gòu)成細(xì)胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d、e代表不同的小分子物質(zhì)，A、B、C、E代表不同的大分子物質(zhì)，下列分析不正確的是 A．在動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)與A作用最相近的物質(zhì)是糖原 B．物質(zhì)d的化學(xué)本質(zhì)是固醇 C．e和c的區(qū)別是空間結(jié)構(gòu)不同 D．在人體細(xì)胞中物質(zhì)e共有4種 10．用斐林試劑鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)中，教材要求必須將斐林試劑甲液和乙液混合均勻后使用，切勿分別使用，但在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，實(shí)驗(yàn)者設(shè)想按照不同的使用順序先后使用甲液和乙液及混合后使用。 實(shí)驗(yàn)猜想：用斐林試劑鑒定還原糖與其甲液、乙液使用順序及是否混用無(wú)關(guān)。 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：為探究以上猜想，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路如表所示。 試管 第1次加入物 第2次加入物 第3次加入物 加熱 顏色變化 1號(hào) 2mL蘋(píng)果汁 0．5mL0．05g/mL的 CuSO4溶液 0．5mL0．1g/mL的NaOH溶液 加熱 2號(hào) 2mL蘋(píng)果汁 A B 加熱 3號(hào) 2mL蘋(píng)果汁 C 加熱 請(qǐng)回答下列問(wèn)題： （1）2、3號(hào)試管中應(yīng)加入的物質(zhì)是A___________________，B______________________，C______________________。 （2）1號(hào)與2號(hào)試管相比，實(shí)驗(yàn)變量為_(kāi)__________。 （3）理論預(yù)測(cè)及相關(guān)結(jié)論： ①當(dāng)出現(xiàn)什么樣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)，實(shí)驗(yàn)猜想是正確的?______________________。 ②當(dāng)出現(xiàn)什么樣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)，實(shí)驗(yàn)猜想是錯(cuò)誤的?______________________。 11．（2018江蘇卷，1）下列關(guān)于糖類(lèi)的敘述，正確的是 A．單糖可以被進(jìn)一步水解為更簡(jiǎn)單的化合物 B．構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖 C．細(xì)胞識(shí)別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān)，與糖鏈無(wú)關(guān) D．糖類(lèi)是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物 12．（2018江蘇卷，2）脂質(zhì)與人體健康息息相關(guān)，下列敘述錯(cuò)誤的是 A．分布在內(nèi)臟器官周?chē)闹揪哂芯彌_作用 B．蛇毒中的磷脂酶因水解紅細(xì)胞膜蛋白而導(dǎo)致溶血 C．?dāng)z入過(guò)多的反式脂肪酸會(huì)增加動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn) D．膽固醇既是細(xì)胞膜的重要組分，又參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸 13．（2017海南卷）關(guān)于哺乳動(dòng)物體內(nèi)脂質(zhì)與糖類(lèi)的敘述，錯(cuò)誤的是 A．固醇在動(dòng)物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成性激素 B．C、H、O、P是構(gòu)成脂質(zhì)和糖原的元素 C．脂肪與糖原都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì) D．膽固醇是細(xì)胞膜的組分，也參與血脂運(yùn)輸 1．【答案】A 【解析】蔗糖不屬于還原糖，葡萄糖和果糖不屬于二糖，B錯(cuò)誤;脂肪與固醇都屬于脂質(zhì)，兩者是并列關(guān)系，可將脂肪改成脂質(zhì)，C錯(cuò)誤;生物大分子包括多糖、蛋白質(zhì)和核酸等，脂肪酸不屬于生物大分子，D錯(cuò)誤。 2．【答案】D 【解析】葡萄糖和麥芽糖都是還原糖，A正確；乳糖是二糖，淀粉是多糖，兩者都可以被水解為單糖，B正確；蔗糖是植物二糖，可以水解為葡萄糖和果糖，C正確；肝糖原可以水解產(chǎn)生葡萄糖，而肌糖原不可以水解為葡萄糖，D錯(cuò)誤。 3．【答案】D 4．【答案】D 【解析】磷脂屬于脂質(zhì)，合成場(chǎng)所是滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，A正確；磷脂是構(gòu)成包括細(xì)胞膜在內(nèi)的膜結(jié)構(gòu)的重要成分，B正確；磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要物質(zhì)，所有細(xì)胞都有細(xì)胞膜，因此原核細(xì)胞能合成磷脂，C正確；中心體和核糖體屬于無(wú)膜的細(xì)胞器，不含磷脂，D錯(cuò)誤。 5．【答案】C 【解析】脂肪的C、H比例比葡萄糖的含量高，同質(zhì)量的脂肪比糖類(lèi)所含能量多，A正確；必要時(shí)脂肪可直接氧化分解供能，也可轉(zhuǎn)化為糖類(lèi)供能，B正確；脂肪也能被氧化分解提供能量，C錯(cuò)誤；脂肪疏水，而糖類(lèi)親水，故前者在細(xì)胞中所占體積較小，D正確。 6．【答案】C 【解析】當(dāng)人體血鈣濃度較低時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，但補(bǔ)充Ca之后抽搐的現(xiàn)象未消失，說(shuō)明小明對(duì)Ca的吸收不好，而維生素D可促進(jìn)Ca、P的吸收，故其可能缺乏維生素D。 7．【答案】B 8．【答案】D 【解析】磷脂參與細(xì)胞膜組成，所有細(xì)胞均含有磷脂，A項(xiàng)正確；膽固醇過(guò)多會(huì)導(dǎo)致血管疾病，B項(xiàng)正確；脂質(zhì)分子中O的相對(duì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類(lèi)，H的含量多于糖類(lèi)，C項(xiàng)正確；脂肪是生物體主要的儲(chǔ)能物質(zhì)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 9．【答案】C 【解析】植物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)是淀粉，動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)是糖原，它們的元素組成均為C、H、O，A正確；性激素能夠激發(fā)并維持動(dòng)物的第二性征，屬于固醇類(lèi)物質(zhì)，B正確；據(jù)圖可以判斷，E是DNA，C是RNA，因此c表示核糖核苷酸，e表示脫氧核苷酸，它們之間主要是五碳糖和含氮堿基有所不同，而不是空間結(jié)構(gòu)不同，C錯(cuò)誤；e表示脫氧核苷酸，在人體細(xì)胞中含有4種脫氧核苷酸，D正確。 10．【答案】（1）0．5mL0．1g/mL的NaOH溶液 0．5mL0．05g/mL的CuSO4溶液 0．5mL0．1g/mL的NaOH溶液和0．5mL0．05g/mL的CuSO4溶液的混合液 （2）0．5mL0．05g/mL的CuSO4溶液與0．5mL0．1g/mL的NaOH溶液的加入順序 （3）①若1、2、3三支試管均出現(xiàn)磚紅色沉淀現(xiàn)象，說(shuō)明實(shí)驗(yàn)猜想是正確的 ②若1、2、3三支試管不全出現(xiàn)磚紅色沉淀現(xiàn)象，說(shuō)明實(shí)驗(yàn)猜想是錯(cuò)誤的 【解析】根據(jù)題干信息“實(shí)驗(yàn)者設(shè)想按照不同的使用順序先后使用甲液和乙液及混合后使用”可知，在實(shí)驗(yàn)步驟的設(shè)計(jì)中，1號(hào)試管和2號(hào)試管對(duì)照，驗(yàn)證斐林試劑中甲液和乙液的使用順序?qū)?shí)驗(yàn)的影響，3號(hào)試管用的是混合后的甲液和乙液，若1、2、3三支試管均出現(xiàn)磚紅色沉淀現(xiàn)象，說(shuō)明實(shí)驗(yàn)猜想是正確的;若1、2、3三支試管不全出現(xiàn)磚紅色沉淀現(xiàn)象，說(shuō)明實(shí)驗(yàn)猜想是錯(cuò)誤的。 11．【答案】D 【解析】單糖是最簡(jiǎn)單的糖類(lèi)，不能水解為更簡(jiǎn)單的糖類(lèi)，A錯(cuò)誤；淀粉、纖維素和糖原都屬于多糖，它們的單體都是葡萄糖，B錯(cuò)誤；細(xì)胞識(shí)別與細(xì)胞膜外側(cè)的糖蛋白有關(guān)，而糖蛋白是由蛋白質(zhì)和多糖組成的，C錯(cuò)誤；植物利用空氣中的二氧化碳和水為原料，通過(guò)葉綠體合成糖類(lèi)等有機(jī)物，即光合作用的產(chǎn)物主要是糖類(lèi)，且細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)成分也是糖類(lèi)，因此大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物是糖類(lèi)，D正確。 12．【答案】B 【解析】分布在內(nèi)臟周?chē)闹揪哂芯彌_和減壓的作用，可以保護(hù)內(nèi)臟器官，A正確；蛇毒中的磷脂酶具有專(zhuān)一性，只能催化磷脂分子的水解，不能催化蛋白質(zhì)水解，B錯(cuò)誤；過(guò)量攝入反式脂肪酸可增加患心血管疾病，如粥樣動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)，C正確；膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，D正確。 13．【答案】B 【解析】膽固醇是高等動(dòng)物細(xì)胞的重要組分，它與長(zhǎng)鏈脂肪酸形成的膽固醇是血漿脂蛋白（參與血脂運(yùn)輸）及細(xì)胞膜的重要組分，膽固醇是動(dòng)物組織中其它固醇類(lèi)化合物如膽汁醇、性激素、腎上腺皮質(zhì)激素、維生素D3等的前體，A、D正確；糖原屬于糖類(lèi)，只有C、H、O三種元素組成，B錯(cuò)誤；脂肪與糖原都屬于儲(chǔ)能物質(zhì)，C正確。 【名師點(diǎn)睛】熟知脂質(zhì)與糖類(lèi)的作用及其之間的相互轉(zhuǎn)化是正確解答該題的關(guān)鍵。