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2019-2020年新人教版化學選修5高中《有機化合物的分類》word教案一 一、基本說明 1.教學內(nèi)容所屬模塊：《化學5》 2.年級：高二 3.所用教材出版單位：人民教育出版社 4.所屬的章節(jié)：第一章 第一節(jié) 第1課時 5.教學時間：45分鐘 二、教學設計 1.教學目標： （1）了解有機化合物常見的分類方法。 （2）了解有機物的主要類別及官能團。 （3）過程與方法培養(yǎng)學生自主學習的能力，比較、分析、歸納能力。 （4）情感、態(tài)度與價值觀體會物質(zhì)之間的普遍聯(lián)系與特殊性。 2.內(nèi)容分析： 本課時教學重點：了解有機化合物常見的分類方法。了解有機物的主要類別及官能團。教學難點了解有機物的主要類別及官能團。分類思想在科學研究中的重要意義。 “二氧化氮和一氧化氮”的學習有助于對“空氣質(zhì)量日報”中的“首要污染物”指標作進一步了解，能讓學生進一步清楚大氣污染物，認識環(huán)境保護的迫切性，有利于培養(yǎng)學生的思維能力和科學探究能力。 3.學情分析： 學生已經(jīng)學習了甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、糖類、油脂、蛋白質(zhì)等典型的有機化合物，了解了它們的主要性質(zhì)以及在人們生活、化工生產(chǎn)中的作用；重點學習了取代反應、加成反應的反應特點；初步了解了有機化合物分子結(jié)構(gòu)對其性質(zhì)的影響，認識了一些有機物對于人類日常生活、身體健康的重要性，初步形成了對有機化學的學習興趣。同時，學生動手能力還在形成過程中，要培養(yǎng)學生形成嚴謹、規(guī)范的良好學習習慣。 4.設計思路： （1）本節(jié)教學設計主要是從學生已有的知識水平出發(fā)，學習有機化合物的分類方法。有機化合物有兩種分類方法，一種是根據(jù)有機物分子中碳原子的連接方式（碳骨架）分類，另一種則是按照決定有機物分子化學性質(zhì)的特殊原子或原子團（官能團）分類。通過分類方法的學習，認識分類思想在有機化合物研究中的重要意義。 （2）努力體現(xiàn)以學生為主體的教學思想。課前布置閱讀《化學2》，課堂進行“科學探究”，轉(zhuǎn)變學生的學習方式，培養(yǎng)學生的自主學習能力和科學探究能力。 （3）創(chuàng)設問題情境，激發(fā)學習興趣，調(diào)動學生內(nèi)在的學習動力，促使學生主動探究科學的奧妙。利用多媒體的直觀性和可控性提高教學效果，豐富教學內(nèi)容，提高課堂效率。 三、教學過程 教學環(huán)節(jié) 及時間 教師活動 學生活動 設計意圖 課前準備 提前一天閱讀《化學2》 [引入] 2分鐘 討論得出分類方法 12分鐘 講解2分鐘 小組科學探究 按官能團分類15分鐘 活動回報 2分鐘 鞏固練習10分鐘 小結(jié)2分鐘 課后作業(yè) 【課前布置】 閱讀《化學2》有關(guān)有機物的知識 【引入】1．什么叫有機化合物？ 2．怎樣區(qū)分的機物和無機物？ 【練習】展示多種重要的有機化合物的結(jié)構(gòu)簡式,讓學生了解有機化合物結(jié)構(gòu)的相似性。樹狀分類法 【投影展出】 通過教師的啟發(fā)，引出生活中常見的分類方法 （2000多萬種有機物怎么研究？） 分類方法有哪些？ 【引入】情景創(chuàng)設，類比推理 【提問】 一、 按碳的骨架分類： 思考后回答： 1．鏈狀化合物 （因其最初是在脂肪中發(fā)現(xiàn)的，所以又叫脂肪族化合物。）如： CH3-CH2-CH2-CH3 正丁烷 CH3-CH2-CH2-CH2OH 正丁醇 2．環(huán)狀化合物 它又可分為兩類： （1） 脂環(huán)化合物： 如： 環(huán)戊烷 環(huán)己醇 （2） 芳香化合物： 如： 苯 萘 【小組合作學習】 教師給出一定數(shù)量的、學生比較熟悉或不熟悉的簡單有機化合物的結(jié)構(gòu)簡式（烴及烴的衍生物），表示出數(shù)以萬計的有機物，研究起來是相當困難的。為使研究工作順利進行，必須對有機物進行分類。讓學生熟悉典型的有機物分子，以及典型官能團的結(jié)構(gòu)。 二、按官能團分類： 什么叫官能團？什么叫烴的衍生物？ 常見的官能團有：P.5表1-1 　　可以分為以下12種類型： 類別 官能團 典型代表物 烷烴 —— 甲烷 烯烴 雙鍵 乙烯 炔烴 叁鍵 乙炔 芳香烴 —— 苯 鹵代烴 鹵素原子 溴乙烷 醇 羥基 乙醇 酚 羥基 苯酚 醚 醚鍵 乙醚 醛 醛基 乙醛 酮 羰基 丙酮 羧酸 羧基 乙酸 酯 酯基 乙酸乙酯 按官能團的不同可以對有機物進行分類，指出有機物的結(jié)構(gòu)可以有多種形式表達──結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式等，注意分析在學習有機物分類時往往做出的錯誤判斷。 教師在教學中應注意展示一種官能團的多種書寫形式，幫助學生靈活地找出有機物分子中原子之間的連接順序與連接特點，確認有機物分子中官能團類別，也為學習有機物的結(jié)構(gòu)特點和命名作好知識和能力的準備。 【作業(yè)布置】 P.6 1、2、3、 熟記第5頁表1-1 【學生回答】 有機物的定義：含碳化合物。CO、CO2、H2CO3及其鹽、氫氰酸（HCN）及其鹽、硫氰酸（HSCN）、氰酸（HCNO）及其鹽、金屬碳化物等除外。 有機物的特性：容易燃燒；容易碳化； 受熱易分解；化學反應慢、復雜；一般難溶于水 從化學的角度來看又怎樣區(qū)分的機物和無機物呢？ 組成元素：C、H、O 、N、P、S、鹵素等 有機物種類繁多。 （1) 3-5人為一小組，查詢討論得出分類方法有： （2）并選好一個代表準備匯報本組的調(diào)查成果。 一、常用分類法：按照一定的標準對事物進行劃分的方法。 二、樹狀分類法：對事物進行逐層分類的方法。 三、交叉分類法：對事物進行對角度的劃分的方法。 為馬上進入的新課做好思想準備。 【思考與回答】 要分類研究 鏈狀 化合物 有機 化合物 環(huán)狀化合物 【學生回答】 鏈狀化合物這類化合物分子中的碳原子相互連接成鏈狀。 【學生回答】 環(huán)狀化合物這類化合物分子中含有由碳原子組成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)。 脂環(huán)化合物是一類性質(zhì)和脂肪族化合物相似的碳環(huán)化合物。 【學生回答】 芳香化合物是分子中含有苯環(huán)的化合物。 以小組為活動單位，動手插接、組裝下列有機物分子模型， 甲烷 乙烯 乙炔 苯 溴乙烷 乙醇 苯酚 乙醚 乙醛 丙酮 乙酸 乙酸乙酯 并將組裝好的有機物分子模型，按不同的結(jié)構(gòu)特點進行分類。 【學生回答】 官能團：是指決定化合物化學特性的原子或原子團． 烴的衍生物：是指烴分子里的氫原子被其他原子或原子團取代所生成的一系列新的有機化合物。 糾錯 通過活動培養(yǎng)學生的科學探究能力、組織活動能力、協(xié)作交流能力等。 從而引出要想研究2 000多萬種有機化合物，必須對有機化合物分門別類才能有效地對其進行研究，才能使研究有機物簡約化，觸類旁通，達到事半功倍的效果，使有機化學學科得以迅速地發(fā)展。 通過創(chuàng)設“問題情景”進行啟發(fā)式教學。 認識有機化合物分類的必要性。 引導學生依據(jù)有機物分子中碳原子的數(shù)目、連接方式（成鏈或成環(huán)），以及決定有機物分子化學性質(zhì)的官能團的不同，提出有機物分類的幾種可行的方法，進行充分討論。 并在小組之間進行交流與評價，指出各種分類方法的特點，講清自己的分類依據(jù)，結(jié)合學生的多種形式的分類（按碳的骨架分類、按官能團分類，按碳原子數(shù)，按環(huán)狀或鏈狀，按成環(huán)的原子數(shù)……）。通過比較、評價，分析何種分類方法更能體現(xiàn)有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)相似的關(guān)系，從而歸納出常見的兩種分類的方法。應用分類方法對有機物進行分類練習，反思怎樣進行分類能更好地體現(xiàn)出有機化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系?；A上構(gòu)建有意義、穩(wěn)定的化學知識，同時還培養(yǎng)了學生的觀察、分析與推理能力。 附： 【板書】 第一節(jié) 有機化合物的分類 有機物的定義： 有機物的特性： 一、按碳的骨架分類： 有機化合物 鏈狀化合物 脂肪 環(huán)狀化合物 脂環(huán)化合物 化合物 芳香化合物 二、按官能團分類： 官能團：是指決定化合物化學特性的原子或原子團． 烴的衍生物：是指烴分子里的氫原子被其他原子或原子團取代所生成的一系列新的有機化合物。 【課堂筆記】 5.1有機化合物的分類 [復習]1、烷烴結(jié)構(gòu)的特點： 、 、 2、烴和烴的衍生物 （1）烴： 組成的有機化合物總稱為烴（也叫碳氫化合物）。 （2）烴的衍生物：烴分子中的氫原子被 所取代而生成的一系列化合物。 3、官能團：有機化合物中， 化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團。常見的官能團有： 碳碳雙鍵 ，碳碳叁鍵 ，鹵素原子 ，羥基 ，醛基 ， 羰基 ，羧基 等。 一、按碳的骨架分類 1.烴的分類： 鏈狀烴（ ）：烴分子中碳和碳之間的連接呈鏈狀。 烴 脂肪烴 烴：分子中含有碳環(huán)的烴。 環(huán)狀烴 烴：分子中含有一個或多個苯環(huán)的一類碳氫化合物。 [思考1]鏈烴的分類 飽和鏈烴——烷烴CnH2n+2 (n≥1) 鏈烴 烯烴CnH2n (n≥2) 不飽和鏈烴—— 炔烴CnH2n－2 (n≥2) 2.有機化合物分類： 狀化合物：CH2=CH－CH=CH2、CH3—CH2—CH2OH、CH3CH2CHO 有機化合物 化合物： -COOH 狀化合物 化合物： [思考2]芳香化合物、芳香烴、苯的同系物三者之間的關(guān)系： （1）芳香化合物：含有一個或幾個 的化合物。 （2）芳香烴：含有一個或幾個 的烴。 （3）苯的同系物：只有 個苯環(huán)和 烴基組成的芳香烴。 [練習] 下列有機物中屬于芳香化合物的是（ ） —NO2 B. —CH2 —CH3 D C —CH3 A.． 二、按官能團分類 填寫下表： 類別 官能團結(jié)構(gòu)表達式和名稱 物質(zhì)舉例 烷烴 -------- 烯烴 炔烴 芳香烴 鹵代烴 醇 酚 醚 醛 酮 羧酸 酯 [思考3] 1、醇和酚的區(qū)別： （1）醇：羥基和 基直接相連。官能團：—OH （2）酚：羥基和 直接相連。 官能團：—OH 如：CH3CH2OH（乙醇） ( ) （苯酚） （ ） 2、具有復合官能團的復雜有機物：官能團具有各自的獨立性，在不同條件下所發(fā)生的化學性質(zhì)可分別從各官能團討論。 如： 具有三個官能團： ，所以這個化合物可看作酚類，羧酸類和醛類。 【鞏固練習】 1、下列說法正確的是（ ） A、羥基跟鏈烴基直接相連的化合物屬于醇類 B、含有羥基的化合物屬于醇類 C、酚類和醇類具有相同的官能團, 因而具有相同的化學性質(zhì) D、分子內(nèi)含有苯環(huán)和羥基的化合物都屬于酚類 2、下列物質(zhì)中不屬于有機物的是（ ） A.氰化鈉（NaCN） B.醋酸（CH3COOH） C.乙炔 D.碳化硅（SiC） 3、按官能團的不同對下列有機物進行分類： —C—H O —C2H5 —OH HO— H （ ） （ ） （ ） —C— O H2C = CH —COOH —COOH C2H5 O H （ ） （ ） （ ） 4、請同學們根據(jù)官能團的不同對下列有機物進行分類。把正確答案填寫在題中的橫線上 （1）芳香烴： ； （2）鹵代烴： ； （3）醇： ； （4）酚： ； （5）醛： ； （6）酮： ； （7）羧酸： ； （8）酯： 。 5、按下列要求舉例：（所有物質(zhì)均要求寫結(jié)構(gòu)簡式） （1）寫出兩種脂肪烴，一種飽和，一種不飽和：_____________、_____________； （2）分別寫出最簡單的芳香羧酸和芳香醛：___________、_____________； （3）寫出最簡單的酚和最簡單的芳香醇：____________ 、_____________。