《精修版高二下學(xué)期化學(xué)魯科版有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)第2章第3節(jié)第2課時知能優(yōu)化演練 Word版》由會員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《精修版高二下學(xué)期化學(xué)魯科版有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)第2章第3節(jié)第2課時知能優(yōu)化演練 Word版(5頁珍藏版)》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、 精品資料
1.核糖是合成核酸的重要原料,結(jié)構(gòu)簡式為
CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。
下列關(guān)于核糖的敘述中正確的是( )
A.與葡萄糖互為同分異構(gòu)體
B.可以與銀氨溶液反應(yīng)形成銀鏡
C.可以與氯化鐵溶液發(fā)生顯色反應(yīng)
D.可以使紫色石蕊試液變紅
解析:選B。葡萄糖為六碳醛糖,其分子式為C6H12O6,而核糖為五碳醛糖,其分子式為C5H10O5,二者不是同分異構(gòu)體,A錯誤;核糖分子中含有醛基,能發(fā)生銀鏡反應(yīng),B正確;核糖分子中沒有“酚羥基”的結(jié)構(gòu),不能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng),C錯誤;核糖分
2、子中不含羧基,其中的羥基也不活潑,不能電離出H+,故不能使紫色石蕊試液變紅,D錯誤。
2.下列關(guān)于糖類的敘述正確的是( )
A.所有糖類的分子式都符合通式Cn(H2O)m
B.單糖分子是由一個碳原子和若干個氫、氧原子構(gòu)成的
C.蔗糖水解產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng),故蔗糖分子結(jié)構(gòu)中含有醛基
D.糖類可分為單糖、二糖和多糖
解析:選D。絕大多數(shù)糖符合通式Cn(H2O)m,有的糖并不符合此通式,如鼠李糖(C6H12O5);單糖是不能水解的糖,并不是分子中只含一個碳原子;蔗糖分子中無醛基,是非還原性糖。
3.(2013·太原高二檢測)葡萄糖作為營養(yǎng)劑供給人體能量,在體內(nèi)發(fā)生的主要反應(yīng)是( )
3、
A.氧化反應(yīng) B.取代反應(yīng)
C.加成反應(yīng) D.聚合反應(yīng)
解析:選A。葡萄糖在體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)后為人體提供能量,并產(chǎn)生最終代謝物CO2和H2O。
4.有A、B、C、D四種無色溶液,它們分別是葡萄糖、蔗糖、淀粉、甲酸乙酯中的一種。經(jīng)實(shí)驗(yàn)測得:
①B、C均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。
②A遇碘水變藍(lán)色。
③A、C、D均能水解,水解液加堿后均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。
(1)試判斷它們各是什么物質(zhì):
A________,B________,C________,D________。
(2)寫出實(shí)驗(yàn)③有關(guān)水解反應(yīng)的化學(xué)方程式。
A水解:______________________________
4、____________,
C水解:__________________________________________,
D水解:__________________________________________。
解析:據(jù)實(shí)驗(yàn)②推知A為淀粉;據(jù)①③知B只能發(fā)生銀鏡反應(yīng),卻不能水解,推知B為葡萄糖;由①知D不能發(fā)生銀鏡反應(yīng),據(jù)③知D能水解,水解液加堿后能發(fā)生銀鏡反應(yīng),故D為蔗糖;則C為甲酸乙酯。
答案:(1)淀粉 葡萄糖 甲酸乙酯 蔗糖
(2)(C6H10O5)n(淀粉)+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)
HCOOCH2CH3+NaOHHCOONa+CH3CH2OH
C12
5、H22O11(蔗糖)+H2OC6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)
基礎(chǔ)鞏固
1.(2013·泰安高二檢測)現(xiàn)有下列物質(zhì),其中符合Cn(H2O)m的組成,但不屬于糖類的是( )
①纖維素?、诩姿峒柞ァ、鄣矸邸、芗兹、荼?
⑥乳酸(α-羥基丙酸)?、咭叶肌、嘁宜?
A.②③④⑥ B.②④⑥⑧
C.①③④⑦ D.②④⑤⑧
解析:選B。用排除法(或稱篩選法),從名稱看,①纖維素、③淀粉均為多糖,均不符合題意,則A、C肯定不是正確選項(xiàng)。B、D中均有②④⑧,則只需觀察⑤⑥是否符合題意。⑤為丙酸,其分子式C3H6O2,不符合Cn(H2O)m的組成;⑥為α-羥基丙
6、酸,結(jié)構(gòu)簡式為,推得其分子式為C3H6O3,符合Cn(H2O)m的通式,但不屬于糖類,則⑥符合題意,則必有②④⑥⑧符合題意,則B為正確選項(xiàng)。
2.某廣告稱某品牌號的八寶粥(含桂圓、紅豆、糯米等),不加糖,比加糖還甜,最適合糖尿病病人食用。你認(rèn)為下列關(guān)于糖尿病病人能否食用此八寶粥的判斷不正確的是( )
A.糖尿病病人應(yīng)少吃含糖的食品,該八寶粥未加糖,可以放心食用
B.這個廣告有誤導(dǎo)喜愛甜食消費(fèi)者的嫌疑,不甜不等于沒有糖
C.不加糖不等于沒有糖,糖尿病病人食用需慎重
D.不能聽從廠商和廣告商的宣傳,應(yīng)詢問醫(yī)生
解析:選A。本題涉及廣告的科學(xué)性和對糖尿病的基本認(rèn)識,通過本題的考查,可以
7、幫助我們樹立關(guān)心社會、關(guān)心人類健康以及學(xué)科學(xué)、用科學(xué),并正確運(yùn)用科學(xué)知識的思想,人體中胰島素受到破壞時,其分泌顯著減少,血糖升高,小便中會有糖排出,就會患糖尿病。因此糖尿病病人應(yīng)限制糖的攝入量,該八寶粥不加糖,但不等于不含糖,所以A選項(xiàng)不正確。
3.對于淀粉和纖維素的下列敘述中正確的是( )
A.互為同分異構(gòu)體
B.化學(xué)性質(zhì)相同
C.碳、氫、氧元素的質(zhì)量比不相同
D.屬于同一類物質(zhì)
解析:選D。淀粉和纖維素分子式同為(C6H10O5)n,但n值不同,不是同分異構(gòu)體,但C、H、O質(zhì)量比相同。淀粉比纖維素易于水解,纖維素可以發(fā)生酯化,化學(xué)性質(zhì)不同;二者同屬于多糖。
4.(2013·
8、鐵嶺高二檢測)下列有機(jī)物在酸性催化條件下發(fā)生水解反應(yīng),生成兩種不同的有機(jī)物,且這兩種有機(jī)物的相對分子質(zhì)量相等,該有機(jī)物是( )
A.蔗糖 B.麥芽糖
C.乙酸乙酯 D.丙酸乙酯
解析:選A。蔗糖水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖;麥芽糖水解生成兩分子葡萄糖;乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇,二者的相對分子質(zhì)量不相等;丙酸乙酯水解生成丙酸和乙醇,二者的相對分子質(zhì)量也不相等。故選A。
5.(2013·衡陽高二檢測)能把乙醇、乙酸、甲酸、麥芽糖溶液用一種試劑區(qū)別開來的是( )
A.溴水 B.新制Cu(OH)2懸濁液
C.石蕊試劑 D.銀氨溶液
解析:選B。甲酸和麥芽糖都含有
9、醛基,因此都能使溴水退色并且都能與銀氨溶液反應(yīng),甲酸和乙酸都能使石蕊試劑變紅,無法區(qū)別。乙醇與Cu(OH)2不反應(yīng),無任何現(xiàn)象;乙酸與 Cu(OH)2發(fā)生中和反應(yīng)生成藍(lán)色溶液;甲酸與 Cu(OH)2先生成藍(lán)色溶液,加熱生成磚紅色沉淀;麥芽糖與Cu(OH)2只在加熱條件下生成磚紅色沉淀。故選B。
6.(2013·威海高二檢測)下列關(guān)于二糖的說法不正確的是( )
A.蔗糖與麥芽糖都含有多個羥基
B.麥芽糖和蔗糖的分子式都是C12H22O11
C.麥芽糖和蔗糖水解產(chǎn)物完全相同
D.麥芽糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng),蔗糖不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
解析:選C。麥芽糖水解只生成葡萄糖,蔗糖水解生成葡萄糖和果糖。
10、
7.下列關(guān)于某病人尿糖檢驗(yàn)的做法正確的是( )
A.取尿樣,加入新制Cu(OH)2,觀察發(fā)生的現(xiàn)象
B.取尿樣,加H2SO4中和堿性,再加入新制Cu(OH)2,觀察發(fā)生的現(xiàn)象
C.取尿樣,加入新制Cu(OH)2,煮沸,觀察發(fā)生的現(xiàn)象
D.取尿樣,加入Cu(OH)2,煮沸,觀察發(fā)生的現(xiàn)象
解析:選C。尿糖的主要成分是葡萄糖,因此是檢驗(yàn)葡萄糖的存在,C項(xiàng)做法是正確的。
8.(2013·攀枝花高二檢測)取a g某物質(zhì)在氧氣中完全燃燒,將其產(chǎn)物跟足量的過氧化鈉固體完全反應(yīng),反應(yīng)后固體的質(zhì)量恰好也增加了a g。下列物質(zhì)中不能滿足上述結(jié)果的是( )
A.H2 B.CO
C.C6
11、H12O6 D.C2H4O
解析:選D。本題主要考查CO2、H2O與Na2O2反應(yīng)的計算,CO2與Na2O2相當(dāng)于吸收CO,H2O與Na2O2相當(dāng)于吸收H2,C項(xiàng)可變式為(CO)6H12,因此只有D項(xiàng)不符合。
9.向淀粉中加入少量稀H2SO4,加熱,使之發(fā)生水解。為測定水解的程度,需加入下列試劑中的( )
①NaOH溶液?、阢y氨溶液?、坌轮艭u(OH)2懸濁液
④碘水?、軧aCl2溶液
A.①⑤ B.②④
C.①③④或①②④ D.②③④
解析:選C。證明淀粉發(fā)生了水解,應(yīng)檢驗(yàn)葡萄糖,可用銀氨溶液或新制Cu(OH)2懸濁液,且中和酸時需要NaOH溶液;檢驗(yàn)淀粉是否尚有
12、剩余需要碘水,故為①③④或①②④。
10.今有下列有機(jī)物:
A.C2H5OH B.C6H5OH
C.CH2===CH—CH3 D.葡萄糖
E.淀粉 F.蔗糖
G.麥芽糖 H.CH3COOCH3
(1)能用來殺菌的是________(填字母代號,下同)。
(2)能與NaOH溶液反應(yīng)的是________。
(3)常溫下和溴水反應(yīng)的是________。
(4)能和銀氨溶液反應(yīng)的是________。
(5)在一定條件下能形成高分子化合物的是________。
(6)能水解最終生成一種有機(jī)物的是________。
解析:本題旨在考查幾種官能團(tuán)的性質(zhì)及物質(zhì)的特性。C6
13、H5OH能與NaOH、溴水等反應(yīng);含的化合物能與溴水發(fā)生加成反應(yīng),也可加聚生成高分子化合物;葡萄糖和麥芽糖含有醛基,能與溴水和銀氨溶液發(fā)生氧化反應(yīng)。
答案:(1)AB (2)BH (3)BCDG (4)DG
(5)BCD (6)EG
11.A是一種能和碘單質(zhì)反應(yīng)呈藍(lán)色的天然高分子化合物?,F(xiàn)有如下的轉(zhuǎn)化關(guān)系:
A+H2OBCDE
已知:B能發(fā)生銀鏡反應(yīng),C不能;E是一種可用于包裝食品的塑料?;卮鹣铝袉栴}:
(1)請表示出A物質(zhì)的分子組成:________________________________________________________________________。
14、
(2)B的結(jié)構(gòu)簡式為________________________________________________________________________。
(3)D―→E的反應(yīng)類型為________________________________________________________________________。
(4)C―→D的化學(xué)方程式是________________________________________________________________________。
解析:由于碘單質(zhì)遇到淀粉呈藍(lán)色,所以A為淀粉,其水解的最終產(chǎn)物B為葡萄糖,
15、葡萄糖發(fā)酵生成酒精,酒精脫水消去生成乙烯,乙烯加聚生成的聚乙烯是一種可用于包裝食品的塑料。
答案:(1)(C6H10O5)n
(2)CH2OH(CHOH)4CHO
(3)加聚反應(yīng)
(4)CH3CH2OHCH2===CH2↑+H2O
能力提升
12.某學(xué)生設(shè)計了三個實(shí)驗(yàn)方案,用以檢驗(yàn)淀粉的水解情況。
(1)方案甲:淀粉溶液水解液溶液變藍(lán);
結(jié)論:淀粉完全沒有水解。
(2)方案乙:淀粉溶液水解液無磚紅色沉淀;
結(jié)論:淀粉完全沒有水解。
(3)方案丙:淀粉溶液水解液中和液有磚紅色沉淀;
結(jié)論:淀粉已水解。
判斷上述三種方案的設(shè)計及結(jié)論是否正確,并簡述理由。
解析:淀粉在酸
16、的作用下發(fā)生水解反應(yīng)最終生成葡萄糖。反應(yīng)物淀粉遇碘能變藍(lán)色,不能與新制Cu(OH)2反應(yīng);產(chǎn)物葡萄糖遇碘不能變藍(lán)色,能與新制Cu(OH)2反應(yīng)。依據(jù)這一性質(zhì)可以判斷淀粉在水溶液中是否已發(fā)生了水解和水解是否完全。如果淀粉還沒有水解,其溶液中沒有葡萄糖則不能與新制Cu(OH)2反應(yīng);如果淀粉已完全水解,其溶液中沒有淀粉,遇碘則不能變藍(lán)色;如果淀粉僅部分水解,其溶液中有淀粉,還有葡萄糖,則既能與新制Cu(OH)2反應(yīng),又能遇碘變成藍(lán)色。
答案:(1)甲方案操作正確,但結(jié)論錯誤。這是因?yàn)榈矸垡部赡懿糠炙?,而未水解的淀粉也會使碘水變藍(lán),故不能得出淀粉完全沒有水解的結(jié)論。
(2)乙方案操作錯誤,結(jié)論
17、也錯誤。淀粉完全水解后應(yīng)先用稀堿中和水解液中的H2SO4,然后再與新制Cu(OH)2反應(yīng)。本方案中無磚紅色沉淀出現(xiàn),不能說明淀粉還沒有水解。
(3)丙方案結(jié)論正確,操作也正確。因?yàn)榘丛O(shè)計方案有磚紅色沉淀,說明有葡萄糖產(chǎn)生,淀粉已水解。
13.(2013·泰州高二檢測)根據(jù)下列變化關(guān)系:
請?zhí)羁眨?
(1)A物質(zhì)的名稱是________;B溶液為________,作用為
____________________。
(2)寫出④、⑥兩步反應(yīng)的化學(xué)方程式,在括號中標(biāo)明反應(yīng)類型。
④____________________________________________________
18、____________________( );
⑥________________________________________________________________________( )。
解析:淀粉在稀硫酸的催化作用下水解生成葡萄糖,檢驗(yàn)葡萄糖時需先加入NaOH溶液來中和做催化劑的稀硫酸,然后用新制Cu(OH)2懸濁液或銀氨溶液檢驗(yàn);葡萄糖在酒化酶的作用下分解生成乙醇,乙醇氧化生成乙醛,乙醛氧化生成乙酸,然后乙醇再與乙酸通過酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。
答案:(1)葡萄糖 NaOH溶液 中和稀硫酸
(2)2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O
氧化反應(yīng)
CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOC2H5+H2O 酯化反應(yīng)(或取代反應(yīng))