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考點7．1 傳統(tǒng)文化 中華民族，文明古國，智慧人民，燦爛文化。古代的陶瓷文化、冶金文化、古代的本草醫(yī)藥和煉丹術(shù)、古代的釀酒制醋、四大發(fā)明等等構(gòu)成了我國豐富的古代化 4．（2015課標Ⅰ）我國清代《本草綱目拾遺》中記敘無機藥物335種，其中“強水”條目下寫道：“性最烈，能蝕五金……其水甚強，五金八石皆能穿第，惟玻璃可盛?！边@里的“強水”是指（ ） A．氨水 B． 硝酸 C．醋 D．鹵水 【答案】B 【解析】 根據(jù)所給四種物質(zhì)的氧化性的強弱可判斷，該強水為硝酸，硝酸具有強氧化性，可溶解大部分金屬。答案選B。 二、應(yīng)試對策： 傳統(tǒng)文化試題選取的是古代文獻中的資料，解題時要注意讀懂題意，從化學的角度解讀其中的關(guān)鍵字詞，判斷物質(zhì)的種類或發(fā)生的變化或物質(zhì)的分離方法。 例1對中國古代著作涉及化學的敘述，下列解讀錯誤的是 A. 《漢書》中“高奴縣有洧水可燃”，這里的“洧水”指的是石油 B. 《天工開物》中“凡石灰、經(jīng)火焚煉為用”里的“石灰”指的是Ca(OH)2 C. 《本草綱目》中“冬月灶中所燒薪柴之灰，令人以灰淋汁，取堿浣衣”里的“堿”是K2CO3 D. 《黃白第十六》中“曾青涂鐵，鐵赤如銅”，其“曾青”是可溶性銅鹽 【答案】B 例2李時珍在《本草綱目》中寫到:“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)其法。用濃酒和糟入甑。蒸令氣上，用器承取滴露?！蔽闹猩婕暗牟僮鞣椒ㄊ? A. 萃取 B. 干餾 C. 升華 D. 蒸餾 【答案】D 【解析】“用濃酒和糟入甑。蒸令氣上，用器承取滴露”可見，燒酒的釀造方法為：加熱濃酒和糟，利用沸點的不同，將酒蒸出，然后用器皿盛裝冷凝后的餾分，即為蒸餾。答案選D。 例3戰(zhàn)國所著《周禮》中記載沿海古人“煤餅燒蠣房成灰”（“蠣房”即牡蠣殼），并把這種灰稱為“蜃”，蔡倫造紙的第一步漚浸樹皮脫膠的堿液就是用“蜃”溶于水制得的?！膀住钡闹饕煞质? A. CaO B. Ca(OH)2 C. CaCO3 D. Na2CO3 【答案】A 【解析】煤餅燒蠣房成灰，這種灰稱為“蜃”。牡蠣殼的主要成分是碳酸鈣，其在高溫下分解得到生石灰，所以“蜃”的主要成分是氧化鈣，A正確，本題選A。 例4下列關(guān)于“化學與健康、生活、生產(chǎn)”的說法不正確的是（ ） A. CO2和CH4均能引起溫室效應(yīng) B. “凡造竹紙……上好石灰化汁涂漿”，造紙利用了石灰的堿性 C. 水泥廠用先進的電除塵技術(shù)除去空氣中的粉塵，不涉及膠體的性質(zhì) D. “青蒿一握，以水二升潰，絞取汁”，對青蒿素的提取屬于物理變化 【答案】C 例5中華文化博大精深，下列有關(guān)說法不正確的是 A. “熬膽礬鐵金，久之變化為銅”，該過程發(fā)生了置換反應(yīng) B. 《本草綱目》中記載“（火藥）乃焰消KNO3) 、硫磺、杉木炭所合，以為烽燧銃機諸藥者”，是利用了KNO3的還原性 C. 古劍“沈盧”“以劑鋼為刃，柔鐵為莖干，不爾則多斷折”，劑鋼指的是鐵的合金 D. “青蒿一握，以水二升漬，絞取汁”，屠呦呦對青蒿素的提取屬于物理變化 【答案】B 【解析】A．鐵置換銅屬于濕法煉銅，該過程發(fā)生了置換反應(yīng)，故A正確；B．黑火藥爆炸反應(yīng)生成氮氣，N元素化合價降低，被還原，硝酸鉀表現(xiàn)氧化性，故B錯誤；C．劍刃硬度要大，所以用碳鐵合金，故C正確；D．萃取是利用物質(zhì)溶解性分離物質(zhì)的方法，該過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故D正確；故選B。 例6下列對KNO3的古代文獻的說明不合理的是（ ） 選項 目的 古代文獻 說明 A 提純 “…(KNO3)所在山澤，冬月地上有霜，掃” 取以水淋汁后，乃煎煉而成”——《開寶本草》 溶解，蒸發(fā)結(jié)晶 B 鑒別 區(qū)分硝石(KNO3)和樸消(Na2SO4), “強燒之,紫青煙起，云是硝石也”—— 《本草經(jīng)集注》 利用焰色反應(yīng) C 性質(zhì) “(火藥)乃焰消(KNO3)，硫磺，山木碳所合，以為烽燧銅用諸藥者”——《木草綱目》 利用KNO3的氧化性 D 使用 “…凡研消(KNO3)不以鐵碾入石臼，想激火生，鍋不可測”——《天工開物》 KNO3能自燃 【答案】D 例7 明代宋應(yīng)星《天工開物殺青篇》中詳細記載了古法制紙工藝。步驟可分為五步，“斬竹漂塘”、“煮楻足火”、“蕩料入簾”、“覆簾壓紙”、“透火焙干”。其中以發(fā)生化學反應(yīng)為主的步驟是（ ） A. 煮楻足火 B. 蕩料入簾 C. 覆簾壓紙 D. 透火焙干 【答案】A 【解析】A．煮楻足火過程中發(fā)生了化學反應(yīng)，屬于化學變化，故A正確；B．將被打爛之竹料倒入水槽內(nèi)，變化過程中無新物質(zhì)生成屬于物理變化，故B錯誤；C．撈好的紙膜一張張疊好，用木板壓緊，上置重石，將水壓出，變化過程中無新物質(zhì)生成，故C錯誤；D．將濕紙逐張揚起，并加以焙干，變化過程中無新物質(zhì)生成屬于物理變化，故D錯誤；故選A。 例8 我國古文獻中記載了大量化學領(lǐng)域的研究成果，下列有關(guān)說法錯誤的是 A. 《周禮》:“煤餅燒蠣房(牡蠣殼)成灰”，蔡倫造紙用此“灰”溶于水漚浸樹皮脫膠?！盎摇钡闹饕煞质茄趸} B. 《新修本草》:硝石“如擺鹽雪不冰，強燒之，紫青煙起”，用于區(qū)分硝石(KNO3)和樸硝(Na2SO4),利用焰色反應(yīng)原理 C. 明朝《天工開物》中對“膏液”的描述為“草木之實，其中蘊藏膏液，而不能自流、假媒水火，憑藉木石，而后傾注而出焉。”這里的“膏液”的主要成分為油脂 D. 清初《泉州府志》物產(chǎn)條記載:“初，人不知蓋泥法，元時南安有黃長者為宅煮糖，宅垣忽壞，去土而糖白，后人遂效之?！痹摱挝淖钟涊d了蔗糖的分離用硅酸鹽將其反應(yīng)而變白 【答案】D