陜西省藍田縣高中生物 第二章 組成細胞的分子 第1節(jié) 細胞中的元素和化合物2教案 新人教版必修1.doc
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第1節(jié) 細胞中的元素和化合物 教學目標 1.概述蛋白質的結構和功能。 2.簡述核酸的結構和功能。 3.概述糖類的種類和作用。 4.舉例說出脂質的種類和作用。 5.說明生物大分子以碳鏈為骨架。 6.說出水和無機鹽的作用。 學情分析 本節(jié)的知識相對簡單,學生需要牢固的掌握知識,并在此基礎上掌握好實驗技能。高中學生剛開始學習生物,動手能力比較差,在做實驗的時候闡述清楚實驗原理并且做好演示實驗對學生來說是很重要的,在學生的實驗過程中需要樹立學生不斷思考的能力,學會用探究性思維解決實際問題。 重點難點 1、闡明組成細胞的主要元素和化合物 2、解釋.構成細胞的基本元素是碳 3、檢測生物組織中的糖類、脂肪。 4教學過程 導入新課列出地殼與細胞中元素差異的表格,提出問題:“從表格中大家可以得出什么結論?!睂W生回答:“硅元素在地殼含量比較高,但是在細胞中含量就比較低,但是地殼中所元素細胞中都有……”通過學生的回答可以總結得出結論如下: 1.組成細胞的化學元素在自然界的無機環(huán)境中都能找到,沒有一種元素是生命特有的; 2.元素在細胞中和無機環(huán)境中的含量卻有區(qū)別.從而引入組成生物元素的概念。 (2)新課講授 組成細胞的元素分別在黑板上列出常見化學元素,通過畫圖來區(qū)分元素含量所劃分的元素種類,即大量元素,微量元素,基本元素。、在講解過元素分類之后,著重講解C元素之所以成為基本元素的原因,在此之前,首先使用一組數(shù)據(jù)對比,即組成人體細胞的主要元素占細胞干重和細胞濕重的比例,并提出問題:“占細胞鮮重最多的元素是什么?占干重最多的元素又是什么?怎么來解釋這種現(xiàn)象?!边@個時候學生回答:“分別是氧和碳……”作為學生可能不能直接說出這個現(xiàn)象出現(xiàn)的原因,所以就應該引導學生進一步思考,提出問題:“鮮重和干重最主要的區(qū)別是什么?”學生回答:“水分?!边@樣進一步提出問題:“那么水是由什么元素組成的呢?”學生回答:“氫和氧。”這樣的進一步引導,可以再問一次:“那么鮮重干重元素含量差異的因素究竟是什么?”學生回答:“組成細胞化合物最多的元素應該是C?!苯又釂栕寣W生思考:“那么為什么最多的是C,C具備哪些特性才使得自己成為基本元素?!苯處熆梢酝瑯硬捎靡龑У姆椒ㄗ寣W生思考這個問題: “同學們可以回憶一下碳元素的相關化學知識?!蓖ㄟ^這種引導使得學生回憶舊知,并在此基礎上分析出碳元素電子排布使得碳元素相對穩(wěn)定,不易在普通條件下發(fā)生反應,故而是組成生命各種化合物的基本組成成分。所以說C是細胞中的基本元素。由此也可以引入細胞中化合物的概念。 通過讓同學們自己回憶舊知,來完成填空,并牢固記憶六大類物質。列出六大類物質質量分數(shù)的表格,讓學生討論比較各個組分的比重并提出問題:“細胞中最多化合物最多的是什么?推測一下其對于生命的意義。那么這些物質該怎樣被鑒定呢?”學生不一定能夠答好以上提出的問題,但是可以由此引入接下來要做的三個實驗。 (3)實驗 借助剛剛的問題引入實驗,直接闡述實驗目的原理以及方法,其中最應注意的是在雙縮脲試劑和菲林試劑的配置和使用方法上加以強調,并列出其配方,供學生區(qū)分清楚。在闡述過具體實驗步驟之后,教師做一遍演示實驗,接下來讓學生動手開始做實驗。實驗的流程主要如下: 還原糖的檢測和觀察 向試管內(nèi)注入2mL待測組織樣液。向試管內(nèi)注入1mL斐林試劑(甲乙液等量混合均勻后再注入)。將試管放入盛有50~65C溫水的大燒杯中加熱約2min。觀察實驗現(xiàn)象。如果待測組織樣液中還原糖含量較高,可見溶液的變化為:淺藍色→綠色→棕黃色→磚紅色沉淀。 脂肪的檢測和觀察(一) 向待測組織樣液中滴加3滴蘇丹Ⅲ染液,觀察不同生物組織樣液被染色的情況。 脂肪的檢測和觀察(二) 制作花生子葉臨時切片,用顯微鏡觀察子葉細胞的著色情況。 取材取一粒浸泡過的花生種子,去掉種皮。 切片用刀片在花生子葉的橫斷面上平行切下若干薄片,放入盛有清水的培養(yǎng)皿中待用。 制片 選材:從培養(yǎng)皿中選取最薄的切片,用毛筆蘸取放在載玻片中央。 染色:在花生子葉薄片上滴2~3滴蘇丹Ⅲ染液,染色3min(如果用蘇丹Ⅳ染液,染色1min)。 清洗:用吸水紙吸去染液,再滴加1~2滴體積分數(shù)為50%的酒精溶液,洗去浮色。 蓋片:用吸水紙吸去薄片周圍的酒精,滴一滴蒸餾水,蓋上蓋玻片,制成臨時裝片。 觀察在低倍鏡下尋找花生子葉薄片的最薄處,移到視野中央,將影像調節(jié)清楚后換高倍鏡觀察。在視野中可以清晰地看到被染成橘黃色的脂肪顆粒。 蛋白質的檢測和觀察 向試管內(nèi)注入待測組織樣液2mL。向試管內(nèi)注入雙縮脲試劑A液1mL,搖勻;再注入雙縮脲試劑B液4滴,搖勻。觀察實驗現(xiàn)象。如果待測組織樣液中蛋白質含量較高,可以觀察到待測組織樣液變成紫色。 淀粉的檢測和觀察 向試管內(nèi)注入2mL待測組織樣液。向試管內(nèi)滴加2滴碘液,觀察顏色變化。 5.需要注意的幾個問題 (1)實驗前安排學生做好預習,了解相關背景知識和實驗原理。 (2)課上教師利用演示實驗講解實驗原理后,學生要將實驗材料、用具和試劑按所檢測的物質的不同分別擺放成幾組。學生在給實驗材料、用具和試劑分組的過程中能加深對實驗原理的理解,進一步明確實驗的方法步驟,以利于在后續(xù)的操作過程中快速、準確地完成實驗操作。- 配套講稿:
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