《中國(guó)旅游文化》配套PPT課件,中國(guó)旅游文化,中國(guó)旅游,文化,配套,PPT,課件 第一章 中國(guó)旅游文化界說(shuō) 一、教學(xué)目標(biāo) 1.了解我國(guó)文化在旅游業(yè)中舉足輕重的地位。 2.掌握旅游文化概念的內(nèi)涵、特征和作用。 3.掌握旅游文化的研究?jī)?nèi)容和研究目的。 4.學(xué)會(huì)分析旅游與文化之間千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，思考旅游業(yè)發(fā)展的未來(lái)態(tài)勢(shì)。 二、課時(shí)分配 本章共3個(gè)任務(wù)，本章安排3課時(shí)。 三、教學(xué)重點(diǎn) 通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，能夠?qū)β糜挝幕膬?nèi)涵、特征和作用有比較深入的認(rèn)識(shí)。 四、教學(xué)難點(diǎn) 旅游文化的研究?jī)?nèi)容和研究目的。 熟悉旅游與文化之間的關(guān)系。 第二章 中國(guó)山水文化 一、教學(xué)目標(biāo) 了解山水文化的起源與發(fā)展。 掌握山岳文化景觀、水體文化景觀的成因及特征。 掌握我國(guó)著名的山岳、水體景觀的特點(diǎn)及旅游審美內(nèi)涵。 能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)鑒賞山水美。 二、課時(shí)分配 本章共3個(gè)任務(wù)，本章安排5課時(shí)。 三、教學(xué)重點(diǎn) 通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，能夠掌握山水的文化審美特點(diǎn)，同時(shí)對(duì)于山岳和水域文化的成因和特點(diǎn)特點(diǎn)有清晰的認(rèn)識(shí)，能夠用所學(xué)知識(shí)鑒賞山水美。 四、教學(xué)難點(diǎn) 山水文化的起源與發(fā)展。 山水的文化審美特點(diǎn)。 第三章 中國(guó)聚落文化 一、教學(xué)目標(biāo) 了解聚落文化的概念和特點(diǎn)。 了解聚落文化的分類(lèi)。 掌握中國(guó)聚落文化的表現(xiàn)形式。 熟知中國(guó)聚落文化的主要內(nèi)涵及其特征。 二、課時(shí)分配 本章共4個(gè)任務(wù)，本章安排5課時(shí)。 三、教學(xué)重點(diǎn) 通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，了解聚落文化的內(nèi)涵與發(fā)展，掌握聚落文化的表現(xiàn)形式及其特點(diǎn)，能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)對(duì)聚落文化進(jìn)行鑒賞。 四、教學(xué)難點(diǎn) 掌握村落文化的內(nèi)涵與特點(diǎn)。 掌握古鎮(zhèn)文化的內(nèi)涵與特點(diǎn)。 掌握古城文化的內(nèi)涵與特點(diǎn)。 第四章 中國(guó)傳統(tǒng)建筑文化 一、教學(xué)目標(biāo) 了解中國(guó)傳統(tǒng)建筑的演變、特點(diǎn)和類(lèi)型。 掌握中國(guó)傳統(tǒng)建筑，如古城、宮殿、壇廟、陵寢、樓閣古橋等建筑形式所代表的建筑文化特色和旅游意義。 二、課時(shí)分配 本章共3個(gè)任務(wù)，本章安排5課時(shí)。 三、教學(xué)重點(diǎn) 通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，了解中國(guó)傳統(tǒng)建筑的發(fā)展演變過(guò)程，掌握中國(guó)傳統(tǒng)建筑的特點(diǎn)和主要表現(xiàn)形式，理解各種建筑形式所代表的建筑文化特色和旅游意義。 四、教學(xué)難點(diǎn) 掌握中國(guó)傳統(tǒng)建筑的主要形式。 了解中西傳統(tǒng)建筑文化差異。 第五章 中國(guó)古典園林文化 一、教學(xué)目標(biāo) 了解中國(guó)古典園林的發(fā)展、演變。 掌握不同類(lèi)型中國(guó)古典園林的特色及代表園林。 理解古典園林與旅游的關(guān)系。 掌握中國(guó)古典園林的構(gòu)景要素。 了解中國(guó)古典園林的特點(diǎn)及手法。 理解中西園林的區(qū)別。 能運(yùn)用所掌握的古典園林知識(shí)組織安排古典園林旅游活動(dòng)。 二、課時(shí)分配 本章共4個(gè)任務(wù)，本章安排5課時(shí)。 三、教學(xué)重點(diǎn) 通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，理解古典園林與旅游的關(guān)系，掌握中國(guó)古典園林的要素以及不同類(lèi)型中國(guó)古典園林的特色及代表園林。最后能夠根據(jù)所掌握的古典園林知識(shí)組織安排古典園林旅游活動(dòng)。 四、教學(xué)難點(diǎn) 中國(guó)古典園林的構(gòu)景要素。 中西園林文化比較 第六章 中國(guó)宗教文化 一、教學(xué)目標(biāo) 了解宗教的起源、演變與社會(huì)功能。 掌握佛教在中國(guó)的傳播、發(fā)展、基本教義、供奉對(duì)象和著名寺院、名山。 掌握道教在中國(guó)的起源與發(fā)展、基本教義、供奉對(duì)象與名山、道觀。 掌握基督教在中國(guó)的傳播、教義、崇拜對(duì)象及著名教堂。 掌握伊斯蘭教在中國(guó)的傳播、教義、崇拜對(duì)象及著名清真寺。 二、課時(shí)分配 本章共5個(gè)任務(wù)，本章安排4課時(shí)。 三、教學(xué)重點(diǎn) 通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，能夠?qū)ψ诮痰钠鹪磁c發(fā)展過(guò)程有初步了解，同時(shí)掌握各種宗教在中國(guó)的傳播、教義、崇拜對(duì)象及代表建筑物。 四、教學(xué)難點(diǎn) 宗教文化與旅游的關(guān)系。 佛教在中國(guó)的傳播、發(fā)展、基本教義。 道教在中國(guó)的起源與發(fā)展、基本教義。 基督教在中國(guó)的傳播、教義。 伊斯蘭教在中國(guó)的傳播、教義 第七章 中國(guó)民俗文化 一、教學(xué)目標(biāo) 了解民俗文化的概念、特點(diǎn)、作用、功能和類(lèi)型。 了解民俗文化與旅游的關(guān)系，并能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)設(shè)計(jì)和組織民俗旅游活動(dòng)。 掌握中國(guó)人生禮儀民俗的內(nèi)容。 掌握中國(guó)民俗節(jié)日習(xí)俗。 理解和掌握西方的民俗文化。 二、課時(shí)分配 本章共4個(gè)任務(wù)，本章安排4課時(shí)。 三、教學(xué)重點(diǎn) 通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，能夠?qū)γ袼孜幕奶攸c(diǎn)、作用、功能和類(lèi)型有初步了解，掌握中國(guó)民俗節(jié)日習(xí)俗，并運(yùn)用所學(xué)知識(shí)設(shè)計(jì)和組織民俗旅游活動(dòng)。 四、教學(xué)難點(diǎn) 運(yùn)用所學(xué)知識(shí)設(shè)計(jì)和組織民俗旅游活動(dòng)。 掌握中國(guó)民俗節(jié)日習(xí)俗。 理解和掌握西方的民俗文化 第八章 中國(guó)旅游藝術(shù)文化 一、教學(xué)目標(biāo) 了解我國(guó)旅游文學(xué)的起源、發(fā)展與類(lèi)別。 了解旅游文學(xué)與旅游的關(guān)系。 了解中國(guó)書(shū)法藝術(shù)、繪畫(huà)藝術(shù)、繪畫(huà)藝術(shù)、雕塑藝術(shù)的產(chǎn)生與發(fā)展。 掌握中國(guó)書(shū)法藝術(shù)、繪畫(huà)藝術(shù)、繪畫(huà)藝術(shù)、雕塑藝術(shù)的鑒賞方法。 了解中國(guó)戲曲藝術(shù)的產(chǎn)生于與發(fā)展。 掌握中國(guó)戲曲藝術(shù)的審美特征。 掌握傳統(tǒng)曲藝的分類(lèi)與藝術(shù)特色。 二、課時(shí)分配 本章共4個(gè)任務(wù)，本章安排5課時(shí)。 三、教學(xué)重點(diǎn) 通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，能夠?qū)ξ覈?guó)飲旅游文學(xué)和書(shū)法藝術(shù)、繪畫(huà)藝術(shù)、繪畫(huà)藝術(shù)、雕塑藝術(shù)、戲曲藝術(shù)的發(fā)展過(guò)程有所了解，并能掌握我國(guó)各類(lèi)藝術(shù)文化的鑒賞方法。 四、教學(xué)難點(diǎn) 掌握中國(guó)書(shū)法藝術(shù)、繪畫(huà)藝術(shù)、繪畫(huà)藝術(shù)、雕塑藝術(shù)的鑒賞方法。 掌握傳統(tǒng)曲藝的分類(lèi)與藝術(shù)特色。 第九章 中國(guó)飲食文化 一、教學(xué)目標(biāo) 1.了解我國(guó)飲食文化的概念和特點(diǎn)。 2.能講解中國(guó)各地的飲食特色和代表性菜肴。 3. 掌握我國(guó)茶文化和酒文化的概念和特點(diǎn)。 4. 能運(yùn)用飲食文化知識(shí)設(shè)計(jì)茶文化、酒文化專(zhuān)題旅游路線。 二、課時(shí)分配 本章共3個(gè)任務(wù)，本章安排4課時(shí)。 三、教學(xué)重點(diǎn) 通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，能夠?qū)ξ覈?guó)飲食文化的概念和特點(diǎn)有所了解，并能掌握我國(guó)特地的飲食特色和茶酒文化，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)設(shè)計(jì)茶文化、酒文化專(zhuān)題旅游路線。 四、教學(xué)難點(diǎn) 講解中國(guó)各地的飲食特色和代表性菜肴。 運(yùn)用飲食文化知識(shí)設(shè)計(jì)茶文化、酒文化專(zhuān)題旅游路線。 課程性質(zhì)：本課程是高職高專(zhuān)院校旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)核心教學(xué)與訓(xùn)練項(xiàng)目課程。 課程目的：通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)和項(xiàng)目訓(xùn)練，挖掘旅游產(chǎn)業(yè)豐富的文化內(nèi)涵，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到旅游與文化的緊密聯(lián)系，從而有助于旅游有助于旅游業(yè)從業(yè)人員專(zhuān)業(yè)理論水平和文化思想素質(zhì)的提高，有助于對(duì)專(zhuān)業(yè)旅游人才的培養(yǎng)，有助于旅游業(yè)從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平和業(yè)務(wù)技能的提高，從而能夠促進(jìn)旅游主體的文化精神需求的滿足。這也就有利于旅游客體文化的使用價(jià)值轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的社會(huì)價(jià)值，使旅游介體文化的介體功能得以充分展現(xiàn)，并能使旅游業(yè)獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)而促進(jìn)旅游業(yè)的繁榮和發(fā)展。 依據(jù)旅行社導(dǎo)游崗位的職業(yè)能力要求，兼顧學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)，陶冶學(xué)生的文化審美趣味，提升其人文素養(yǎng)，同時(shí)掌握各種文化的特點(diǎn)及其在旅游活動(dòng)中的作用，從而能夠在實(shí)際工作中活學(xué)活用，傳播中國(guó)文化，使其真正成為具有良好職業(yè)素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)人才，推動(dòng)旅游文化事業(yè)的良好發(fā)展。 課程任務(wù)：掌握旅游文化的內(nèi)涵，認(rèn)識(shí)旅游和文化的內(nèi)在聯(lián)系；掌握導(dǎo)掌握各種文化的特點(diǎn)及其旅游審美內(nèi)涵，豐富學(xué)生的旅游文化的知識(shí)；利用所學(xué)知識(shí)鑒賞文化，提升學(xué)生作為旅游主體的文化審美趣味和文化素養(yǎng)。 課程的教學(xué)層次及適用對(duì)象：本課程分為掌握、熟悉、了解三種層次要求。“掌握”的內(nèi)容要求理解透徹，能在學(xué)習(xí)工作中熟練、靈活運(yùn)用其基本理論和基本概念；“熟悉”的內(nèi)容要求能熟知其相關(guān)內(nèi)容的概念及其有關(guān)理論，并能適當(dāng)應(yīng)用；“了解”的內(nèi)容要求對(duì)其中的概念和相關(guān)內(nèi)容有所了解。本課程適應(yīng)于中、高職旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)人員。 課程——中國(guó)旅游文化 總課時(shí)為40課時(shí)，其中理論23課時(shí)，實(shí)驗(yàn)17課時(shí)。 章 課時(shí)分配 理論課時(shí) 實(shí)驗(yàn)課時(shí) 小計(jì) 第一章 中國(guó)旅游文化界說(shuō) 2 1 3 第二章 中國(guó)山水文化 3 2 5 第三章 中國(guó)聚落文化 3 2 5 第四章 中國(guó)傳統(tǒng)建筑文化 3 2 5 第五章 中國(guó)古典園林文化 3 2 5 第六章 中國(guó)宗教文化 2 2 4 第七章 中國(guó)民俗文化 2 2 4 第八章 中國(guó)旅游藝術(shù)文化 3 2 5 第九章 中國(guó)飲食文化 2 2 4 合計(jì) 23 17 40 第二章 中國(guó)山水文化 一、教學(xué)目標(biāo) 1. 了解山水文化的起源與發(fā)展。 2. 掌握山岳文化景觀、水體文化景觀的成因及特征。 3. 掌握我國(guó)著名的山岳、水體景觀的特點(diǎn)及旅游審美內(nèi)涵。 4. 能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)鑒賞山水美。 二、課時(shí)分配 本章共3個(gè)任務(wù)，本章安排5課時(shí)。 三、教學(xué)重點(diǎn) 通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，能夠掌握山水的文化審美特點(diǎn)，同時(shí)對(duì)于山岳和水域文化的成因和特點(diǎn)特點(diǎn)有清晰的認(rèn)識(shí)，能夠用所學(xué)知識(shí)鑒賞山水美。 四、教學(xué)難點(diǎn) 山水文化的起源與發(fā)展。 山水的文化審美特點(diǎn)。 五、知識(shí)點(diǎn)梳理 1. 中國(guó)山水文化的形成 人有生存、發(fā)展、享受等多種多樣的需求，適應(yīng)這些需求而與山水結(jié)成各種對(duì)象性關(guān)系，在利用和改造山水的過(guò)程中，使自身的需求、智慧、能力凝聚于山水之中，也就是使自身的本質(zhì)力量對(duì)象化，從而在悠悠歷史長(zhǎng)河中積累起豐富的山水文化。 中國(guó)山水文化的形成和發(fā)展具有優(yōu)越的客觀自然條件，同時(shí)其發(fā)展受到宗教文化的影響。 2. 山水的文化審美特點(diǎn) (一) 形象美。形象美是山水的基礎(chǔ)和核心，山水的形象美可歸納為“雄”、“奇”、“險(xiǎn)”“秀”、“幽”、“奧”、“曠”、“野”等多種特征。 (二) 色彩美。色彩在構(gòu)景中起著非常重要的作用，它與形象美相比，對(duì)人的感官更富有刺激性。 (三) 動(dòng)態(tài)美。運(yùn)動(dòng)是生命的表現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)具有力度，富有氣勢(shì)，運(yùn)動(dòng)所產(chǎn)生的美感能令人精神振奮，促使人們自強(qiáng)和追求，如觀錢(qián)塘江潮，看黃果樹(shù)瀑布，賞黃山云海等都可以有這種感受。 (四) 聽(tīng)覺(jué)美。山水間有著各種美不勝收的聲響，如鳥(niǎo)鳴山壑、蟬噪幽林、風(fēng)起松濤、雨打芭蕉、泉瀉清池、溪流山澗，或是黃河浪濤、月下風(fēng)吟等。聲響也參與著山水美的鍛造，山水美因此而別具韻致。 (五) 朦朧美。朦朧美是相對(duì)清晰而言的，如透過(guò)云霧看風(fēng)景時(shí)，云霧中的景物若隱若現(xiàn)、模模糊糊、虛虛實(shí)實(shí)，使人產(chǎn)生神秘、幽邃、玄妙之感，易引起觀賞者許多遐想。 3. 山岳文化的起源與發(fā)展 名山文化從我國(guó)的歷史發(fā)展?fàn)顩r看，由于以下幾個(gè)因素，留下了眾多當(dāng)今知名度頗高的名山。 (一) 原始的山岳崇拜 (二) 文人墨客的推崇 (三) 宗教的推波助瀾 (四) 研究探險(xiǎn)的發(fā)掘 4. 山岳文化景觀舉要 (一) 五岳之尊的泰山。古代傳統(tǒng)文化認(rèn)為，東方為萬(wàn)物交替、初春發(fā)生之地，故泰山有“五岳之長(zhǎng)”“五岳獨(dú)尊”的稱譽(yù)。因其氣勢(shì)之磅礴為五岳之首，故又有“天下名山第一”的美譽(yù)。 (二) 西岳華山。華山山路奇險(xiǎn)，景色秀麗，沿山路從玉泉院到蒼龍嶺可以看到許多勝景，山上的觀、院、亭、閣皆依山勢(shì)而建，一山飛峙，恰似空中樓閣，而且有古松相映，更是別具一格。 (三) 黃山。黃山以其奇?zhèn)デ嘻?、靈秀多姿著稱于世。這里還是一座資源豐富、生態(tài)完整、具有重要科學(xué)和生態(tài)環(huán)境價(jià)值的國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)和療養(yǎng)避暑勝地，自然景觀與人文景觀俱佳。日出、奇松、怪石、云海、溫泉素稱黃山“五絕”。 (四) 九華山。九華山古剎林立，香煙繚繞，是善男信女朝拜的圣地，是“地獄未空誓不成佛，眾生度盡方證菩提”的大愿地藏王菩薩道場(chǎng)，被譽(yù)為國(guó)際性佛教道場(chǎng)。 (五) 五臺(tái)山。五臺(tái)山與四川峨眉山、安徽九華山、浙江普陀山共稱“中國(guó)佛教四大名山”，而五臺(tái)山位居中國(guó)四大佛教名山之首，稱為“金五臺(tái)”，為文殊菩薩的道場(chǎng)。 (六) 峨眉山。峨眉山平疇突起，巍峨、秀麗、古老、神奇。它以優(yōu)美的自然風(fēng)光、悠久的佛教文化、豐富的動(dòng)植物資源、獨(dú)特的地質(zhì)地貌而著稱于世，被人們稱之為“仙山佛國(guó)”“植物王國(guó)”“動(dòng)物樂(lè)園”“地質(zhì)博物館”等，素有“峨眉天下秀”之美譽(yù)。 (七) 武當(dāng)山。武當(dāng)山又名太和山，位于鄂西北的丹江口市境內(nèi)，是我國(guó)的道教名山，被譽(yù)為“亙古無(wú)雙勝境，天下第一仙山”，列于中國(guó)“四大道教名山”之首。 (八) 青城山。青城山為中國(guó)道教發(fā)源地之一，中國(guó)四大道教名山之一。自古以來(lái)，人們以“幽”字來(lái)概括青城山的特色。青城山空翠四合，峰巒、溪谷、宮觀皆掩映于繁茂蒼翠的林木之中。道觀亭閣取材自然，不假雕飾，與山林巖泉融為一體，體現(xiàn)出道家崇尚樸素自然的風(fēng)格。 5. 水域文化的起源和發(fā)展 遠(yuǎn)在石器時(shí)代，人類(lèi)為了生存，總是聚集在河流兩岸覓食狩獵，繁衍子孫。后來(lái)到了農(nóng)耕時(shí)代，江河利于灌溉、舟楫、通運(yùn)，兩岸又便于開(kāi)墾，所以這里是人類(lèi)社會(huì)的發(fā)祥地和社會(huì)文明的聚集地。 (一) 江河文化。 (二) 湖泊文化。 (三) 海濱文化。 6. 水域文化的特點(diǎn) (一) 地域性。由于水域所處的地理環(huán)境不同，氣候、地質(zhì)、生態(tài)的條件各異，因此各類(lèi)水體在成因和景觀上都會(huì)表現(xiàn)出千變?nèi)f化的差異，形成鮮明的地域性。 (二) 時(shí)間性。時(shí)間性是指水域文化景觀往往隨著時(shí)間的變換而變換，不僅一年四季不同，就是一日之間景色也有變化，所謂“日出江花紅似火，春來(lái)江水綠如藍(lán)”就是生動(dòng)的寫(xiě)照。 (三) 多變性。水有三態(tài)，三態(tài)間變幻無(wú)窮，水相、水量和水色都會(huì)隨著環(huán)境條件的變化而變化。 7. 水域文化的景觀 (一) 秀美河流 1. 長(zhǎng)江三峽。長(zhǎng)江三峽，是世界上唯一可以乘船游覽的大峽谷，是中國(guó)最早向世界推薦的兩條黃金旅游線之一，以壯麗河山的天然勝景聞名中外。 2. 漓江。漓江發(fā)源于“華南第一峰”桂北越城嶺貓兒山。自古有“桂林山水甲天下”之說(shuō)，漓江風(fēng)景區(qū)是世界上規(guī)模最大、風(fēng)景最美的巖溶山水游覽區(qū)之一，千百年來(lái)它不知陶醉了多少文人墨客。 (二) 風(fēng)景名湖 1. 洞庭湖。洞庭湖為我國(guó)第二大淡水湖，號(hào)稱“八百里洞庭”。洞庭湖據(jù)傳為“神仙洞府”的意思，可見(jiàn)其風(fēng)光之綺麗迷人。 2. 西湖。杭州西湖是一處以秀麗清雅的湖光山色與璀璨豐富的文物古跡、文化藝術(shù)交融一體的風(fēng)景名勝區(qū)，后因蘇軾《飲湖上初晴后雨》中“水光瀲滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜”的詩(shī)句又被稱為“西子湖”。 3. 日月潭。日月潭是我國(guó)臺(tái)灣最著名的風(fēng)景區(qū)，位于西部的南投縣，是臺(tái)灣省最大的天然湖泊，臥伏在玉山和阿里山之間的山頭上。 4. 青海湖。青海湖地處青海高原的東北部，西寧市的西北部，是我國(guó)的第一大內(nèi)陸湖泊，也是我國(guó)最大的咸水湖。 (三) 飛瀉瀑布 1. 黃果樹(shù)瀑布。黃果樹(shù)瀑布是世界上唯一可以從上、下、前、后、左、右六個(gè)方位觀賞的瀑布，它以其雄奇壯闊的大瀑布、連環(huán)密布的瀑布群而聞名于海內(nèi)外，十分壯麗。并享有“中華第一瀑”之盛譽(yù)，是除尼亞加拉瀑布和維多利亞瀑布之外的第三大瀑布。 2. 壺口瀑布。壺口瀑布是中國(guó)黃河上的著名瀑布，其奔騰洶涌的氣勢(shì)是中華民族精神的象征。 (四) 汩汩清泉 1. 趵突泉。趵突泉居濟(jì)南七十二名泉之首，被譽(yù)為“天下第一泉”，也是最早見(jiàn)于古代文獻(xiàn)的濟(jì)南名泉。 2. 虎跑泉?；⑴苋刑煜碌谌Q，其泉水質(zhì)甘冽醇厚，與龍井茶葉合并稱西湖雙絕，有“龍井茶葉虎跑水”之美譽(yù)。 (五) 海濱勝地 1. 北戴河。北戴河區(qū)海灘沙質(zhì)比較好，坡度也比較平緩，是一個(gè)優(yōu)良的天然海水浴場(chǎng)；北戴河風(fēng)光秀麗，蒼翠的青山和浩瀚的大海相映，精致的別墅與蒼郁的林海交融，是我國(guó)一處規(guī)模較大、風(fēng)景優(yōu)美、設(shè)施比較齊全的海濱避暑勝地。 2. 三亞。三亞被稱為“東方夏威夷”，它擁有全海南島最美麗的海濱風(fēng)光。 第四章 中國(guó)傳統(tǒng)建筑文化 一、教學(xué)目標(biāo) 1. 了解中國(guó)傳統(tǒng)建筑的演變、特點(diǎn)和類(lèi)型。 2. 掌握中國(guó)傳統(tǒng)建筑，如古城、宮殿、壇廟、陵寢、樓閣古橋等建筑形式所代表的建筑文化特色和旅游意義。 二、課時(shí)分配 本章共3個(gè)任務(wù)，本章安排5課時(shí)。 三、教學(xué)重點(diǎn) 通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，了解中國(guó)傳統(tǒng)建筑的發(fā)展演變過(guò)程，掌握中國(guó)傳統(tǒng)建筑的特點(diǎn)和主要表現(xiàn)形式，理解各種建筑形式所代表的建筑文化特色和旅游意義。 四、教學(xué)難點(diǎn) 掌握中國(guó)傳統(tǒng)建筑的主要形式。 了解中西傳統(tǒng)建筑文化差異。 五、知識(shí)點(diǎn)梳理 1. 中國(guó)建筑文化的發(fā)展演變 1) 上古時(shí)期 上古時(shí)期是中國(guó)建筑發(fā)展的雛形階段，在夯土技術(shù)、木構(gòu)架、建筑的造型和平面布局、建筑材料的制作和使用以及宮室都城的建設(shè)等方面都是初創(chuàng)階段。 2) 秦漢時(shí)期 秦漢時(shí)期是中國(guó)建筑發(fā)展的第一個(gè)高潮期，“秦磚漢瓦”是對(duì)這一時(shí)期建筑發(fā)展的描述。房屋結(jié)構(gòu)主體的木構(gòu)架已趨于成熟，重要建筑物上普遍使用了斗拱。屋頂形式多樣化，廡殿、歇山、懸山、攢尖等均已出現(xiàn)。制磚及磚石結(jié)構(gòu)和拱券結(jié)構(gòu)有了新的發(fā)展。 3) 魏晉南北朝時(shí)期 魏晉南北朝時(shí)期是中國(guó)歷史上一次民族大融合時(shí)期，中國(guó)傳統(tǒng)建筑持續(xù)發(fā)展，佛教建筑傳入。佛教自東漢傳入，自此佛教寺院和佛教石窟建筑大興。 4) 隋唐時(shí)期 隋、唐時(shí)期的建筑，既繼承了前代的成就，又融合了外來(lái)的影響，將中國(guó)古代建筑推到了成熟階段。五代、宋、遼、金時(shí)期的建筑 5) 五代、宋、遼、金時(shí)期的建筑 五代、宋、遼、金時(shí)期是中國(guó)政局紛爭(zhēng)不斷的時(shí)期，建筑也從唐代的高峰跌落，再?zèng)]有出現(xiàn)類(lèi)似長(zhǎng)安的都城和宮殿。由于商業(yè)和手工業(yè)的發(fā)展，城市布局、建筑技術(shù)和藝術(shù)有了提高與發(fā)展。城市建筑突破了封閉性，城市漸由前代的里坊制演變?yōu)榕R街設(shè)店、按行成街的布局。建筑藝術(shù)上向細(xì)膩、纖巧方面發(fā)展。 6) 元、明、清時(shí)期 元、明、清時(shí)期是中國(guó)古代建筑的集大成和總結(jié)階段。元代建造了大都城、明清兩代經(jīng)營(yíng)了北京城。在城市布局方面更為成熟、合理。 2. 中國(guó)傳統(tǒng)建筑的特點(diǎn) 1) 木材磚瓦為主要的建筑材料 2) 木構(gòu)架的框架式結(jié)構(gòu) 3) 庭院式的組群布局 4) 科學(xué)性與藝術(shù)性的統(tǒng)一 3. 中國(guó)傳統(tǒng)建筑的基本構(gòu)件 中國(guó)傳統(tǒng)建筑的外觀特征極為明顯，都是由屋頂、屋身、臺(tái)基組成，史稱“三段式”。 1) 屋頂。中國(guó)古建筑的屋頂被稱為中國(guó)古建筑的冠冕，屋頂中直線和曲線巧妙組合，形成微翹的飛檐，這種由曲線和飛檐組成的繁復(fù)屋頂在世界建筑中獨(dú)樹(shù)一幟，其最初的功能是為了快速排泄屋頂?shù)姆e水和采光，后來(lái)演變成等級(jí)的象征。中國(guó)傳統(tǒng)建筑的屋頂可分為廡殿式頂、歇山式頂、攢尖式頂、懸山式頂、硬山式頂、盝頂?shù)刃问?，按屋檐的層?shù)，廡殿頂、歇山頂、攢尖頂又有單檐和重檐之分。 2) 臺(tái)基?；墙ㄖ锏牡鬃?，在中國(guó)有著悠久的歷史。臺(tái)基的出現(xiàn)是中國(guó)古代民居由原始穴居發(fā)展到地面建筑的一大進(jìn)步，將房屋建在臺(tái)上面，不僅可以防潮、防澇，增加房屋的堅(jiān)固性，也可以彌補(bǔ)中國(guó)古建筑單體建筑不甚高大雄偉的欠缺，是建筑物形成穩(wěn)固視覺(jué)形象的重要因素。臺(tái)基也是中國(guó)建筑中彰顯等級(jí)觀念的建筑元素。 3) 柱和開(kāi)間。柱子是用來(lái)支承上部構(gòu)造并將荷載傳至底總基礎(chǔ)的豎向直桿，是中國(guó)古建筑中最重要的構(gòu)件之一。柱子有圓柱、方柱、六角柱、八角柱之分，其中最常見(jiàn)的是圓形柱。根據(jù)柱子所用的材料可分為木柱和石柱；根據(jù)裝飾來(lái)看，可分為雕龍柱、油漆柱和素面無(wú)飾柱。四根木頭圓柱圍成的空間稱為“間”。建筑物迎面的間數(shù)稱為“開(kāi)間”，或稱“面闊間數(shù)”。建筑物的縱深間數(shù)稱“進(jìn)深”。中國(guó)傳統(tǒng)建筑的開(kāi)間大部分是單數(shù)，而且開(kāi)間越多等級(jí)越高。 4) 大梁。大梁又叫橫梁，是架于木頭圓柱上的一根最主要的木頭，以形成屋脊。常用松木、榆木或杉木制成。是中國(guó)傳統(tǒng)木結(jié)構(gòu)建筑中骨架的主件之一。 5) 斗拱。斗拱是中國(guó)傳統(tǒng)建筑最為獨(dú)特的構(gòu)件之一，它位于檐柱之間，既是傳力的關(guān)節(jié)，又是檐下柱頭的裝飾。 6) 彩畫(huà)。中國(guó)傳統(tǒng)建筑的梁架上多用油漆進(jìn)行涂抹彩畫(huà)，原是為木結(jié)構(gòu)防潮、防腐、防蛀，后來(lái)才突出其裝飾性，宋以后彩畫(huà)已成為宮殿建筑不可缺少的裝飾藝術(shù)。中國(guó)古建筑彩畫(huà)共分為和璽彩畫(huà)、旋子彩畫(huà)和蘇式彩畫(huà)三個(gè)等級(jí)。 7) 藻井。藻井是中國(guó)傳統(tǒng)建筑天花板的一種裝飾，起源于古代穴居建筑的通風(fēng)采光口。藻井只能用于最尊貴的建筑物，如神像或帝王寶座的頂上，有四方、八方、圓形等多種形式，構(gòu)造復(fù)雜、雕刻精致華美，有很強(qiáng)的裝飾性。 8) 墻。我國(guó)傳統(tǒng)建筑多為木結(jié)構(gòu)，在木構(gòu)架的下部四周還有一層維護(hù)結(jié)構(gòu)，就是墻體。墻體材料主要有土、石、磚，風(fēng)火山墻、馬頭墻是常見(jiàn)的墻體。 4. 中國(guó)傳統(tǒng)建筑的類(lèi)型 按照建筑物的功能與性質(zhì)，中國(guó)古建筑可以分為如下幾類(lèi)。 1) 宮廷府第建筑，如皇宮、衙署、殿堂、宅第等。 2) 防御守衛(wèi)建筑，如城墻、城樓、堞樓、村堡、關(guān)隘、長(zhǎng)城、烽火臺(tái)等。 3) 紀(jì)念性和點(diǎn)綴性建筑，如市樓、鐘樓、鼓樓、過(guò)街樓、牌坊、影壁等。 4) 陵墓建筑，如石闕、石坊、崖墓、祭臺(tái)，以及帝王陵寢宮殿等。 5) 園囿建筑，如御園、宮囿、花園、別墅等。 6) 祭祀性建筑，如文廟（孔廟）、武廟（關(guān)帝廟）祠宇等。 7) 橋梁及水利建筑，如石橋、木橋、堤壩、港口、碼頭等。 8) 民居建筑，如窯洞、茅屋、草庵、民宅、庭堂、院落等。 9) 宗教建筑，如佛教的寺、庵、堂、院，道教的祠、宮、廟、觀，回教的清真寺，基督教的禮拜堂等。 10) 娛樂(lè)性建筑，如樂(lè)樓、舞樓、戲臺(tái)、露臺(tái)、看臺(tái)等。 5. 中國(guó)傳統(tǒng)建筑的主要形式 1) 中國(guó)宮殿建筑文化。為了突出皇權(quán)的崇高與神圣，宮殿建筑大都規(guī)模巨大、金碧輝煌、巍峨壯觀，是中國(guó)古代建筑中最高級(jí)、最豪華的一種類(lèi)型，在很多方面代表了中國(guó)傳統(tǒng)建筑藝術(shù)的最高水平。 2) 中國(guó)陵墓建筑文化。中國(guó)古人基于人死而靈魂不滅的觀念，普遍重視喪葬。中國(guó)帝王陵墓的演變，呈現(xiàn)形式多樣的特點(diǎn)，陵園建筑十分完整，珍藏著許多珍貴的歷史文物，已成為舉世矚目的旅游勝地。 3) 中國(guó)壇廟建筑文化。壇廟建筑是中國(guó)古代禮制建筑的一種，用以祭祀天、地、日、月及祖宗神靈。壇，是主要用于祭祀天地、社稷等活動(dòng)的臺(tái)型建筑，是在平地上以土堆筑或磚石包砌的高臺(tái)。廟，是主要用于祭祀祖宗、圣賢、山川的屋宇建筑，其建制類(lèi)似于宮殿，有嚴(yán)格的等級(jí)規(guī)定。中國(guó)幾千年的封建禮制社會(huì)修建了大量的禮制建筑，保存下來(lái)的已成為重要的旅游文化資源。 4) 民居建筑。中國(guó)幅員遼闊，人們根據(jù)地域狀態(tài)、氣候條件、民族習(xí)性以及生活資源等的差異，營(yíng)造了各具特色的民居建筑。 5) 中國(guó)城池建筑文化。歷代王朝都在都城、重要的軍事重地耗費(fèi)大量的人力、物力和財(cái)力興筑堅(jiān)固的城池，鞏固其政權(quán)。在中國(guó)五千年文明發(fā)展進(jìn)程中，我們的祖先為我們留下了許多保存于地上或地下的古城。 6) 橋梁建筑。橋梁是指架在水上或空中以便通行的建筑物。我國(guó)古代的橋梁建筑歷史悠久，成就卓越。 7) 樓閣建筑。樓是指重屋，閣是指下部架空、底層高懸的建筑。后世樓閣互通，無(wú)嚴(yán)格區(qū)分，只在給建筑物命名時(shí)仍注重這種區(qū)別。樓閣高度遠(yuǎn)高于其他建筑物，因此自古以來(lái)都是登高觀景的重要場(chǎng)所。 8) 佛塔建筑塔，塔原指安置佛陀舍利等物的建筑物，也有不藏舍利而作標(biāo)志紀(jì)念之用的塔?，F(xiàn)在的佛塔中，一般都同時(shí)供養(yǎng)佛的身骨（生身舍利）、經(jīng)典（法身舍利）以及佛像。塔傳入我國(guó)后，與不同地區(qū)的地域文化特點(diǎn)相結(jié)合，派生出不同風(fēng)格、不同式樣的佛塔。 6. 中西傳統(tǒng)建筑文化比較 1) 中西方建筑材料的差異。中國(guó)的傳統(tǒng)建筑是以木材為主的土木結(jié)構(gòu)，木構(gòu)架建筑從來(lái)都是中國(guó)古代建筑的主體。西方是石制的建筑，以石頭作為主要的建筑材料。 2) 中西方建筑空間布局的差異。中國(guó)建筑是封閉的群體式空間格局，在地面平面鋪開(kāi)。西方建筑是開(kāi)放的單體式空間格局向高空發(fā)展。 3) 中西建筑色彩的差異。中國(guó)古建筑由于是木構(gòu)件，需要油漆或涂料保護(hù)，所以，中國(guó)古代高等級(jí)建筑的大部分木構(gòu)件都涂以彩畫(huà)，屋頂鋪上色彩鮮艷的琉璃瓦，顏色以紅、黃、綠、藍(lán)為主色調(diào)，臺(tái)基多為漢白玉，鮮艷奪目，具有強(qiáng)烈對(duì)比的性格特征。西方古建筑由于多使用石質(zhì)材料，色彩以白、灰、米黃為主色調(diào)，樸素淡雅，具有調(diào)和性格特征，但內(nèi)部裝飾鮮色彩麗，追求一種光怪陸離、迷亂、朦朧的宗教氣氛。 4) 中西建筑發(fā)展形態(tài)的差異。從建筑發(fā)展過(guò)程來(lái)看，中國(guó)建筑是保守的。中國(guó)的建筑形式和所用建筑材料雖隨著時(shí)代的進(jìn)步在發(fā)生變化，但變化程度很小。西方建筑是開(kāi)放的、求變的，其每一發(fā)展階段的特征十分明顯。 期末考試試卷三 一.選擇題 （1）單選15個(gè)，每題1分，共15分。 1、有“中華第一瀑”之稱的是（ ）。 A、壺口瀑布； B、黃果樹(shù)瀑布； C、九龍瀑布； D、吊水樓瀑布。 2、佛教、伊斯蘭教、基督教的創(chuàng)立地點(diǎn)依次為（ ）。 A、阿拉伯半島、巴勒斯坦地區(qū)、古印度； B、古印度、巴勒斯坦地區(qū)、阿拉伯半島； C、巴勒斯坦地區(qū)、古印度、阿拉伯半島； D、古印度、阿拉伯半島、巴勒斯坦地區(qū)。 3、喬達(dá)摩·悉達(dá)多是哪個(gè)宗教的創(chuàng)始人（ ）。 A、佛教； B、道教； C、基督教； D、伊斯蘭教。 4、下列中國(guó)古代園林中屬于嶺南類(lèi)型的名園的是（ ）。 A、何園； B、留園； C、清暉園； D、豫園。 5、在中國(guó)古代建筑中屋頂機(jī)構(gòu)中最高等級(jí)的是（ ）。 A、歇山頂； B、硬山頂； C、懸山頂； D、廡殿頂。 6、與中國(guó)古典園林相比，西方古典園林屬于（ ）風(fēng)格的園林。 A、寫(xiě)意式； B、自然式； C、山水式； D、幾何式。 7、河南寶豐酒是（ ）香型酒。 A、醬香型； B、濃香型； C、清香型； D、其他香型。 8、有“天下第一泉”之稱的是（ ）。 A、虎跑泉； B、觀音泉； C、招隱泉； D、趵突泉。 9、泰山風(fēng)景名勝區(qū)是（ ）項(xiàng)目列入世界遺產(chǎn)名錄的。 A、自然遺產(chǎn)； B、文化和自然遺產(chǎn)； C、文化遺產(chǎn)； D、自然保護(hù)區(qū)。 10、（ ）美最能引發(fā)人的想象力，使人思維活躍，啟迪人的創(chuàng)造能力。 A、形式美； B、動(dòng)態(tài)美； C、聲音美； D、朦朧美。 11、九轉(zhuǎn)大腸是（ ）菜系的特色菜。 A、魯菜； B、浙菜； C、粵菜； D、閩菜。 12、中國(guó)戲曲的五大劇種不包括（ ）。 A、京??； B、豫??； C、曲劇； D、越劇。 13、每年的11月26日是美國(guó)的（ ）節(jié)日。 A、復(fù)活節(jié)； B、感恩節(jié)； C、萬(wàn)圣節(jié)； D、圣誕節(jié)。 14、按民間傳統(tǒng)習(xí)俗，年逾花甲方稱為“壽”，則70歲稱為（ ）。 A、花甲之壽； B、古稀之壽； C、耄耋之壽； D、期頤之壽。 15、廬山云霧是（ ）茶。 A、綠茶； B、紅茶； C、烏龍茶； D、白茶。 （2）多選5個(gè)，每題2分，共10分。 (一) 1、旅游文化按照現(xiàn)代旅游商品交換特性劃分的研究?jī)?nèi)容（ ）。 A、旅游消費(fèi)文化； B、旅游經(jīng)營(yíng)文化； C、旅游主體文化； D、旅游客體文化。 2、水域文化的特點(diǎn)（ ）。 A、地域性； B、時(shí)間性； C、穩(wěn)定性； D、多變性。 3、四大道教名山包括（ ）。 A、齊云山； B、武當(dāng)山； C、峨眉山； D、青城山。 4、佛教的教義有（ ）。 A、苦諦； B、集諦； C、滅諦； D、道諦。 5、中國(guó)雕塑的藝術(shù)特征有（ ）。 A、創(chuàng)新性； B、紀(jì)念性； C、象征性； D、裝飾性。 二.名詞解釋?zhuān)?個(gè)，每題2分，共10分） 1、旅游文化： 2、古鎮(zhèn)文化： 3、旅游介體文化： 4、茶文化： 5、華表： 三.判斷（10個(gè)，每題1分，共10分） 1、佛教是中國(guó)土生土長(zhǎng)的宗教。 （ ） 2、借景是中國(guó)園林特有的造園手法。 （ ） 3、黃帝陵是中國(guó)保存至今最古老的帝陵。 （ ） 4、四合院屬于四水當(dāng)堂式民居。 （ ） 5、泉州洛陽(yáng)橋是拱橋的典型代表之一。 （ ） 6、洞庭湖是我國(guó)最大的淡水湖。 （ ） 7、在外國(guó)人眼里被當(dāng)做是“天上掉下來(lái)的飛碟”的建筑是廣州碉樓。 （ ） 8、唐代王維的輞川別業(yè)中養(yǎng)鹿放鶴，用以寄托解脫的情趣。 （ ） 9、被外界譽(yù)為“中國(guó)最美的鄉(xiāng)村”的是江西懋源。 （ ） 10、佛跳墻是粵菜的特色菜之一。 （ ） 四.簡(jiǎn)答題（5個(gè)，每題5分，共25分） 1、我國(guó)山岳文化的發(fā)展影響因素？ 2、民俗文化的特點(diǎn)？ 3、旅游文化的研究意義？ 4、中國(guó)戲曲藝術(shù)的審美特征？ 5、中國(guó)歲時(shí)節(jié)日的發(fā)展受到哪些影響？ 五.論述題（3個(gè)，每題10分，共30分） 1、簡(jiǎn)述世界園林三大體系？ 2、中國(guó)人的山水審美形態(tài)表現(xiàn)在哪些方面？ 3、中國(guó)古典園林的分類(lèi)？ 佛教與建筑 建筑是一種藝術(shù)，從建筑又衍生出繪畫(huà)、雕刻造形、造景等藝術(shù)，因此有謂建筑是藝術(shù)之母。?? 　　從古至今，不論中外，佛教在建筑史上留下許多足以傲視群倫的藝術(shù)瑰寶，例如建于魏孝明帝熙平元年的永寧寺，被世人譽(yù)為“此寺精麗，閻浮所無(wú)”；又如舉世聞名的中國(guó)敦煌石洞、印度阿姜達(dá)石窟、西藏布達(dá)拉宮、柬埔寨吳哥窟、印尼婆羅浮屠、緬甸大金塔等，可以說(shuō)都是集建筑、雕塑、繪畫(huà)于一處的綜合美術(shù)館，所以佛教在建筑學(xué)的領(lǐng)域里，一直擁有著極其重要的地位。?? 　　佛教建筑包括佛塔、寺院、石窟等，而與現(xiàn)代人生活較為密切的，莫過(guò)于寺院。寺院是僧眾修行的地方，是信徒心靈寄托的中心，也是社會(huì)大眾尋幽攬勝的最佳去處。寺院更是佛教的代表，有了寺院，才有佛法僧三寶；有了寺院，才能傳播教義，才能住持正法，因此要佛法興隆，必須建寺安僧。?? 　　佛教最早的寺院建筑，是肇始于印度佛陀時(shí)代。由于頻婆娑羅王與須達(dá)長(zhǎng)者分別建造竹林精舍及只園精舍，成為寺院建筑的嚆矢。此后，世界各地美輪美奐的寺院，即紛紛于都城市郊、深山叢林興設(shè)。?? 　　東漢明帝永平年間，佛教傳到中國(guó)，因?yàn)殄热~摩騰、竺法蘭二人與道士論道，啟發(fā)漢明帝的信心，下令在城內(nèi)建筑比丘尼寺院，于洛陽(yáng)建筑白馬寺，成為中國(guó)佛教寺院建筑的濫觴。?? 　　中國(guó)佛教建筑早期以佛塔為主，至隋唐時(shí)代漸以佛殿為中心，且多仿皇宮模式建造。中國(guó)現(xiàn)存的早期宮殿稀少，而佛殿卻可反映出當(dāng)時(shí)在結(jié)構(gòu)、造形、規(guī)劃、構(gòu)造等方面的宮殿形像，成為建筑史中極富價(jià)值的證物，尤其對(duì)傳統(tǒng)建筑文化的保存發(fā)揮了不可磨滅的貢獻(xiàn)，例如現(xiàn)存最古老的木構(gòu)建筑——山西五臺(tái)山佛光寺，便完整地保留了唐朝建筑藝術(shù)的精髓；日本唐招提寺則亦可一探早期中國(guó)建筑的風(fēng)貌。?? 　　此外，分布于中國(guó)西部、北部一帶的石窟寺院建筑，由于系利用巖盤(pán)或山石開(kāi)鑿而成，十分堅(jiān)固并富有防護(hù)性，因此大多能保存迄今，其間留有印度佛教傳入中國(guó)的歷史痕跡，彌足珍貴。內(nèi)部多設(shè)有佛龕、佛壇、華蓋、塑像，飾以浮雕、壁畫(huà)等，并收藏各種經(jīng)典、佛畫(huà)、佛具及寺院文書(shū)等，儼然是佛教藝術(shù)的寶庫(kù)，實(shí)為震撼全世界的文化寶藏，在學(xué)術(shù)、文化史上都占有極其重要的地位。?? 　　從佛教的建筑、雕刻以及多不勝數(shù)的壁畫(huà)，在在顯示出佛教不僅是具有莊嚴(yán)的儀式、廣大精深的教義，更具有藝術(shù)的特質(zhì)。在許多藝術(shù)家與考古專(zhuān)家的眼中，佛教的建筑是具有豐富、多變與美感特色的藝術(shù)創(chuàng)作，實(shí)在是世界建筑界的一大資產(chǎn)。?? 　　總之，佛教的建筑不但在藝術(shù)上有很高的成就，而且無(wú)形中也推動(dòng)了佛法的流傳。根據(jù)出土的遺跡顯示：佛世時(shí)的精舍，采光通風(fēng)的規(guī)劃都很完善，寮舍、客房、廚房、倉(cāng)庫(kù)、浴室、病寮居住的安排，及蓮池、壁畫(huà)、經(jīng)行堂等的設(shè)施，都兼具弘法與藝術(shù)功能。?? 　　佛塔、寺院或石窟建筑，都代表佛教，成為信徒的信仰中心。自古以來(lái)，寺院更具有學(xué)校的功能，例如：印度只園精舍內(nèi)規(guī)劃的都是講堂；中國(guó)古老的寺院設(shè)有法堂、藏經(jīng)樓，就是今日的教室、圖書(shū)館。甚至歷年來(lái)佛教曾經(jīng)舉辦不少義學(xué)，寺院也成為學(xué)校，歷代名將宿儒如劉勰、范仲淹、王安石、呂蒙正、梁漱溟等，便是在寺院里苦讀成功的。?? 中國(guó)民族藝術(shù)—門(mén)神與財(cái)神民俗畫(huà) 門(mén)神通常以「神荼、郁壘」、「秦瓊、敬德」和「鍾馗」為常見(jiàn)。他們的特徵是面貌兇猛、目光炯炯，氣勢(shì)威嚴(yán)，習(xí)慣張貼於大門(mén)。據(jù)說(shuō)能辟邪除祟，使人安居樂(lè)業(yè)，獲得心靈的平安。這種在大門(mén)上張貼門(mén)神的習(xí)俗，一直沿襲到現(xiàn)在。凡是門(mén)神，都是選孔武有力者，以提高嚇阻勢(shì)力。 中國(guó)是今日世界上歷史最悠久，文化最博大精深，同時(shí)又是幅員遼闊、人囗眾多的國(guó)家。五千年來(lái)已經(jīng)擁有豐富而珍貴的文化資產(chǎn)。在這些資產(chǎn)中包括古跡、古物、自然文化景觀、民族藝術(shù)、宗教信仰及生活習(xí)慣、風(fēng)俗等，充分顯現(xiàn)出中華民族之精神內(nèi)涵，和生活歷程的遺跡。從這里可以窺見(jiàn)中國(guó)人生活的軌跡，和智慧結(jié)晶的面貌。 中國(guó)民俗畫(huà)，充分表現(xiàn)出中國(guó)民間的風(fēng)尚、習(xí)慣、信仰，以及民俗事物。這也是民俗畫(huà)迄今仍然對(duì)廣大民眾產(chǎn)生吸引力與魅力的重要因素。 年畫(huà)是中國(guó)人最喜愛(ài)的一種民俗畫(huà)，年畫(huà)的內(nèi)容包括驅(qū)邪迎福的年畫(huà)，內(nèi)有門(mén)神、財(cái)神、灶神、門(mén)額厭勝、門(mén)楣掛箋和對(duì)聯(lián)。新年歡樂(lè)喜慶吉祥畫(huà)及吉祥字圖，另有傳說(shuō)故事。 民俗畫(huà)是發(fā)自民族傳承的生活文化，是廣大民眾生活的寫(xiě)照，反映人民真誠(chéng)樸實(shí)的生活觀，追求幸福美好生活的祈望，和滿足認(rèn)知及審美的欲望。依據(jù)上面的觀點(diǎn)，民俗畫(huà)從它的內(nèi)容和用途來(lái)區(qū)分，可分為四類(lèi)： 第一類(lèi)為版印圖書(shū)中的版畫(huà)，包括方志、經(jīng)書(shū)、善書(shū)、醫(yī)書(shū)、農(nóng)書(shū)和戲曲小說(shuō)，以及畫(huà)譜等；第二類(lèi)為年畫(huà)；第三類(lèi)為宗教版畫(huà)；第四類(lèi)為商鋪印記、女紅圖譜等畫(huà)。最普及的是年畫(huà)和宗教版畫(huà)。 門(mén)神在後世民間已逐漸由驅(qū)邪延伸為招福，於是門(mén)神由嚴(yán)厲威武的武將再增加和藹可親的文官， 其手中所持之物已由兵器變?yōu)橄筢缂庸跁x祿、招財(cái)進(jìn)寶的象徵器物。 第一章 中國(guó)旅游文化界說(shuō) 一、教學(xué)目標(biāo) 1. 了解我國(guó)文化在旅游業(yè)中舉足輕重的地位。 2. 掌握旅游文化概念的內(nèi)涵、特征和作用。 3. 掌握旅游文化的研究?jī)?nèi)容和研究目的。 4. 學(xué)會(huì)分析旅游與文化之間千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，思考旅游業(yè)發(fā)展的未來(lái)態(tài)勢(shì)。 二、課時(shí)分配 本章共3個(gè)任務(wù)，本章安排3課時(shí)。 三、教學(xué)重點(diǎn) 通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，能夠?qū)β糜挝幕膬?nèi)涵、特征和作用有比較深入的認(rèn)識(shí)。 四、教學(xué)難點(diǎn) 旅游文化的研究?jī)?nèi)容和研究目的。 熟悉旅游與文化之間的關(guān)系。 五、知識(shí)點(diǎn)梳理 1．旅游的含義 旅游是現(xiàn)代社會(huì)中居民的一種短期性的特殊的生活方式。這種生活方式的特點(diǎn)是：異地性、業(yè)余性和享受性”。 2．文化的含義 文化可以定義為：人類(lèi)在社會(huì)歷史發(fā)展過(guò)程創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，一般特指精神財(cái)富，如文學(xué)、藝術(shù)、教育、科學(xué)等。 3. 旅游與文化的關(guān)系 旅游與文化關(guān)系密切，文化時(shí)旅游之魂，旅游是文化傳承和發(fā)展的重要載體；文化為旅游注入品質(zhì)和內(nèi)涵，旅游為文化的繁榮和發(fā)展提供廣闊的市場(chǎng)；沒(méi)有文化的旅游沒(méi)有魅力，沒(méi)有旅游的文化沒(méi)有活力。 1) 文化關(guān)系著旅游產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力 2) 旅游和文化密不可分 4. 旅游文化的含義 旅游文化是與旅游有關(guān)的物質(zhì)財(cái)富與精神財(cái)富的總和。旅游文化實(shí)際上是以一般文化的內(nèi)在價(jià)值為依據(jù)，以行、吃、住、游、購(gòu)、娛六大要素為依托，以旅游主體、旅游客體、旅游介體和旅游研究之間的相互關(guān)系為基礎(chǔ)的，在旅游活動(dòng)過(guò)程中業(yè)已形成的觀念形態(tài)及其外在表現(xiàn)的總和。 5. 中國(guó)旅游文化的特征 中國(guó)旅游文化博大精深，其特點(diǎn)主要有以下幾點(diǎn)： 1) 承襲性 2) 地域性 3) 交融性 4) 民族性 5) 歷史性 6) 綜合性 6. 旅游文化的研究?jī)?nèi)容 (一) 按照旅游的基本要素劃分的研究?jī)?nèi)容 1) 旅游主體文化。旅游者是旅游的主體，旅游主體文化在旅游文化中具有核心地位。 2) 旅游客體文化。旅游客體文化，也稱為旅游景觀文化，是作為旅游對(duì)象的文化事物與現(xiàn)象。 3) 旅游介體文化。旅游介體文化，是指在旅游活動(dòng)中聯(lián)系旅游主體與旅游客體，起到中介體作用的文化。 (二) 按照文化的結(jié)構(gòu)劃分的研究?jī)?nèi)容 1) 旅游物質(zhì)文化。旅游物質(zhì)文化，指蘊(yùn)藏豐富文化內(nèi)涵的旅游者視覺(jué)可以辨識(shí)的占據(jù)一定空間、有一定形態(tài)的文化物質(zhì)實(shí)體，如宮殿、園林、壇廟、古人類(lèi)遺址、橋梁、造像、碑刻、雕塑以及旅游紀(jì)念品和旅游服務(wù)設(shè)施等。 2) 旅游制度行為文化。旅游制度行為文化，是指旅游活動(dòng)中的各種社會(huì)規(guī)范和約定俗成的習(xí)慣性定勢(shì)等，如苗族蘆笙節(jié)、大理三月街。傣族潑水節(jié)等。 3) 旅游精神文化。旅游精神文化，也叫旅游觀念文化或旅游心態(tài)文化，指引導(dǎo)、影響人們旅游時(shí)間的直接或間接的在旅游實(shí)踐中抽象出來(lái)的價(jià)值觀、審美情趣以及思維方式等。 (三) 按照現(xiàn)代旅游商品交換特性劃分的研究?jī)?nèi)容 1) 旅游消費(fèi)文化。旅游消費(fèi)文化是以旅游者為主體的文化，包括旅游消費(fèi)行為文化和旅游審美文化。 2) 旅游經(jīng)營(yíng)文化。旅游經(jīng)營(yíng)文化是旅游者所反映和創(chuàng)造的文化，主要包括旅游產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)文化、旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)文化和旅游目的地經(jīng)營(yíng)文化。 (四) 按照文化交流環(huán)節(jié)特性劃分的研究?jī)?nèi)容 按照文化交流環(huán)節(jié)劃分的方法認(rèn)為，旅游文化是文化交流與對(duì)話的一種形式，是以旅游主體為中心，以區(qū)域文化生態(tài)為對(duì)象，以跨文化交流為媒介，在豐富多樣的旅游活動(dòng)中迸發(fā)出來(lái)的、形式復(fù)雜多樣的各種文化行為表征的總和。 7．中國(guó)旅游文化的研究目的 1) 促進(jìn)旅游產(chǎn)品質(zhì)量的提高。 2) 促進(jìn)旅游者及旅游從業(yè)人員素質(zhì)的提高。 3) 促進(jìn)我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展。 8. 中國(guó)旅游文化的研究意義 1) 促進(jìn)旅游文化學(xué)學(xué)科的理論研究 2) 加深人們對(duì)旅游文化功能的認(rèn)識(shí) 3) 提供旅游開(kāi)發(fā)的有效方法和途徑