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第3章 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu) 第2節(jié) 細(xì)胞器——系統(tǒng)內(nèi)的分工合作（第二課時(shí)） 一、教學(xué)目標(biāo)： （一）知識(shí)方面： 1、說出分泌蛋白的合成運(yùn)輸過程。 2、簡述生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。 （二）技能方面： 1、學(xué)生能分析材料、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，闡明自己的觀點(diǎn)，發(fā)展推理判斷能力和語言表達(dá)能力。 2、通過觀察相關(guān)圖片，獲得形象記憶的方法。 （三）情感態(tài)度價(jià)值觀： 1、通過學(xué)習(xí)細(xì)胞器的協(xié)調(diào)合作及生物膜系統(tǒng)，樹立局部與整體統(tǒng)一、及辯證唯物主義自然觀、培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。 2、通過對(duì)帕拉德的研究的學(xué)習(xí)，認(rèn)同科學(xué)研究的成功離不開探索精神、理性思維和技術(shù)手段的結(jié)合。 二、教學(xué)重點(diǎn)： 1、細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合。 2、生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。 三、教學(xué)難點(diǎn)：細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合。 四、教學(xué)準(zhǔn)備：制作多媒體課件 五、教學(xué)策略：發(fā)揮圖解或媒體作用，利用已知，探究細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合，構(gòu)建生物膜系統(tǒng)的概念。 六、教學(xué)方法：任務(wù)驅(qū)動(dòng)法，小組合作法 七、教學(xué)過程： 教學(xué)內(nèi)容 （一）知識(shí)回顧 （二）引入新課 （三）感悟科學(xué)家的故事 （四）細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合 （四）細(xì)胞的生物膜系統(tǒng) （五）練習(xí)鞏固 教師活動(dòng) 通過PPT展示圖片，請(qǐng)學(xué)生回憶幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能，復(fù)習(xí)舊知識(shí)。 核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體都與蛋白質(zhì)的合成有關(guān)，問：各種細(xì)胞器是如何完成細(xì)胞的生命活動(dòng)的？它們之間是怎樣協(xié)調(diào)合作的？科學(xué)家是怎樣研究這個(gè)問題的？對(duì)此進(jìn)行研究的是獲得1974年諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)的科學(xué)家——帕拉德，讓我們一起來見證帕拉德創(chuàng)造的奇跡。 帕拉德是如何通過實(shí)驗(yàn)揭示分泌蛋白合成運(yùn)輸?shù)膭?dòng)態(tài)過程的呢？ 介紹分泌蛋白 分泌蛋白：有些蛋白質(zhì)是在細(xì)胞內(nèi)合成后，分泌到細(xì)胞外起作用的，這類蛋白質(zhì)叫做分泌蛋白。如消化酶、抗體和一部分激素。 補(bǔ)充胞內(nèi)蛋白：如血紅蛋白（細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)）。 帕拉德研究的是哪個(gè)部位產(chǎn)生的分泌蛋白？ （胰腺腺泡細(xì)胞，會(huì)分泌消化酶，如胰蛋白酶。） 如果你是科學(xué)家，你將會(huì)如何研究分泌蛋白的合成及運(yùn)輸?shù)倪^程？ 帕拉德用了什么實(shí)驗(yàn)方法？ 3H標(biāo)記的亮氨酸 歸納：就相當(dāng)于給亮氨酸做了一個(gè)記號(hào)，走到哪里都能被發(fā)現(xiàn)，這種方法叫同位素示蹤法。（同位素是同一元素中質(zhì)子數(shù)相同，中子數(shù)不同的各種原子，它們的原子序數(shù)相同，在元素周期表中占同一位置，如氫有氕1H，氘2H，氚3H。其中，氘2H，氚3H具有放射性） 帕拉德用同位素標(biāo)記的為什么是亮氨酸？ 亮氨酸是消化酶的原料之一，而亮氨酸又是必需氨基酸，細(xì)胞必需從外界攝取。 1. 分泌蛋白在哪里合成？（核糖體上） 2. 分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外，經(jīng)過了哪些細(xì)胞器或細(xì)胞結(jié)構(gòu)？嘗試描述分泌蛋白的合成和運(yùn)輸過程。（核糖體→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)→高爾基體→細(xì)胞膜→細(xì)胞外） 3.分泌蛋白合成和分泌的過程中需要能量嗎？能量由哪里提供？（需要，由線粒體提供） 4. 在核糖體上合成的分泌蛋白，為什么要經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，而不是直接運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞膜呢？內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體與蛋白質(zhì)的形成有何關(guān)系呢？ 5、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上加工過的蛋白質(zhì)如何運(yùn)送給高爾基體，高爾基體再加工的蛋白質(zhì)又是如何運(yùn)送給細(xì)胞膜的？ 教師小結(jié)分泌蛋白合成、加工、運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞膜外的過程。（結(jié)合P49圖3－8） 綜上所述，細(xì)胞內(nèi)的各種細(xì)胞器在功能上既有明確的分工，又有緊密的聯(lián)系。各種細(xì)胞器相互配合，協(xié)同工作，才使得細(xì)胞這臺(tái)高度精密的生命機(jī)器能夠有序、高效地運(yùn)轉(zhuǎn)。這些細(xì)胞器為什么在功能上有如此緊密的聯(lián)系呢？這是由它們的結(jié)構(gòu)決定的。（引出下一個(gè)內(nèi)容：細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)） 1.分泌蛋白合成分泌過程中，與哪些有膜的細(xì)胞器或細(xì)胞結(jié)構(gòu)有關(guān)？ （內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、囊泡、細(xì)胞膜、線粒體） 2.具有單層膜的細(xì)胞器有哪些？（內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、液泡） 3.具有雙層膜的細(xì)胞器有哪些？（線粒體、葉綠體） 4.細(xì)胞膜的化學(xué)成分是怎樣的？結(jié)構(gòu)如何？ （脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類） 細(xì)胞中線粒體、葉綠體、溶酶體等的膜化學(xué)組成相似，基本結(jié)構(gòu)大致相同，統(tǒng)稱為生物膜。這些細(xì)胞器膜和細(xì)胞膜、核膜等結(jié)構(gòu)，共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。 （1）組成成分：脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖類 （2）結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系： 線粒體 | ①直接聯(lián)系：核膜－內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜－細(xì)胞膜 ②間接聯(lián)系：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)－囊泡－高爾基體－囊泡－細(xì)胞膜 生物膜系統(tǒng)的功能：每種功能讓學(xué)生嘗試舉例說明。 生物膜系統(tǒng)的功能： ①細(xì)胞膜使細(xì)胞具有一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境，同時(shí)在細(xì)胞與外部環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)運(yùn)輸，能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞的過程中起著決定性作用。 ②許多化學(xué)反應(yīng)都在生物膜上進(jìn)行，廣闊的膜面積為各種酶提供了大量的附著位點(diǎn)。 ③細(xì)胞內(nèi)的生物膜把各種細(xì)胞器分隔開，這樣就使細(xì)胞內(nèi)能夠同時(shí)進(jìn)行各種化學(xué)反應(yīng)，而不會(huì)互相干擾，保證了細(xì)胞生命活動(dòng)高效、有序地進(jìn)行。 生物膜的應(yīng)用： 醫(yī)學(xué)上：人工膜代替病變器官。如：人工腎中的“血液透析膜”。 工業(yè)上：人工模擬生物膜功能。如：海水淡化、污水處理。 農(nóng)業(yè)上：改善作物品質(zhì)。如：抗寒、抗旱、耐鹽機(jī)理的研究。 學(xué)生活動(dòng) 回憶并回答問題 帕拉德： 發(fā)現(xiàn)核糖體、線粒體；證實(shí)分泌蛋白合成分泌過程。 同位素用于追蹤物質(zhì)運(yùn)行和變化過程時(shí)，叫做示蹤元素。用示蹤元素標(biāo)記的化合物，化學(xué)性質(zhì)不變。人們可以根據(jù)這種化合物的放射性，對(duì)有關(guān)的一系列化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行追蹤。這種科學(xué)研究方法叫做同位素標(biāo)記法。 閱讀課文P48中的資料分析，分組展開討論，分別回答討論題。 學(xué)生思考并復(fù)習(xí)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的功能，然后討論回答。 角色扮演： 學(xué)生代表分別扮演核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、細(xì)胞膜進(jìn)行分泌蛋白的合成和運(yùn)輸?shù)哪M活動(dòng)。 注意： 1、 眼角膜、腹腔膜等不屬于生物膜系統(tǒng)。 2、 原核生物不具有生物膜系統(tǒng)。 觀察p49圖，找到幾種細(xì)胞器膜之間的關(guān)系。 如光合作用、有氧呼吸。 列舉：學(xué)校里的教室被隔成一間間的，每個(gè)教室里的老師和學(xué)生在上課的時(shí)候不會(huì)相互干擾，保證了教學(xué)活動(dòng)高效、有序地進(jìn)行。 介紹P49“相關(guān)信息”。 思維拓展： 學(xué)生嘗試列出細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)的思維導(dǎo)圖，并討論其合理性及知識(shí)延伸。 w.w.w.k.s.5.u.c.o.m www.ks5u.com - 4 -