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湘教版2單元化學(xué)與生活練習(xí)卷B卷 一、 選擇題 (共12題；共24分) 1. （2分）下列說法不正確的是（ ） A . 葡萄糖是有機高分子化合物 B . 蛋白質(zhì)受強熱會失去原有的生理功能 C . 油脂是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì) D . 人誤食重金屬鹽中毒后服用蛋清可減輕毒性 2. （2分）下列幾種物質(zhì)中，其重要成分不屬于人體所需基本營養(yǎng)素的是（ ） A . 白糖 B . 白面 C . 白酒 D . 白開水 3. （2分）“垃圾是放錯地方的資源”，昆山市垃圾分類實行的是“四分類”標(biāo)準。塑料飲料瓶屬于（ ） A . B . C . D . 4. （2分）下列有關(guān)食品安全正確的是（ ） A . 用工業(yè)石膏或醫(yī)療廢棄石膏制作豆腐 B . 炒菜中加入適量的加碘鹽，預(yù)防地方性甲狀腺腫大 C . 在豬肉中加入大量的牛肉膏（一種添加劑），讓豬肉有牛肉的口感 D . 將地溝油和潲水油回收利用來炒菜，以達到變廢為寶、節(jié)約資源的目的 5. （2分）廚房中下列用品所使用的主要材料屬于有機合成材料的是（ ） A . 菜刀 B . 瓷碗 C . 塑料盆 D . 木制面板 6. （2分）下表中對部分知識的歸納符合題意的一組是（ ） A、化學(xué)與能源 B、環(huán)保與安全 石油、煤、天然氣都是可再生能源 推廣使用的乙醇汽油是一種新能源 使用可降解的塑料制品更環(huán)保 霉變的花生、大米含有黃曲霉素，絕對不能食用 C、化學(xué)與健康 D、化學(xué)與材料 油脂、糖類是人體所需的基本營養(yǎng)素 人體適當(dāng)補充碘元素可防骨質(zhì)疏松 鋼鐵、硬鋁和黃銅都是合金 純鐵比生鐵的硬度更大、熔點更高 A . A B . B C . C D . D 7. （2分）食品安全關(guān)系人民健康，下列食品屬于安全食品的是 A . 添加瘦肉精飼養(yǎng)的豬肉 B . 用化工原料染色的饅頭 C . 用甲醛浸泡過的毛肚 D . 加碳酸氫鈉焙制的糕點 8. （2分）下列說法中錯誤的是（ ） A . 用洗滌劑洗去餐具上的油污是乳化作用 B . 幼兒及青少年缺鈣會患佝僂病和發(fā)育不良 C . 為減少水污染，農(nóng)業(yè)上應(yīng)合理使用化肥和農(nóng)藥 D . 工業(yè)上分離液態(tài)空氣制氧氣的過程屬于化學(xué)變化 9. （2分）．如下圖所示，試管中盛有某種液體，將氣球中的某種固體小心的倒入試管中，不能觀察到氣球變大的一組物質(zhì)是 A . 硝酸銨和水 B . 鋅粒和稀鹽酸酸 C . 氫氧化鈉和水 D . 二氧化錳和過氧化氫溶液 10. （2分）下列有關(guān)說法中不正確的是（ ） A . 為防治佝僂病，可適量補鈣 B . 食用富含維生素D的魚肝油，可降低細胞老化的速度 C . 人誤食重金屬鹽中毒后，可服用蛋清解毒 D . 糖類食品能為人體提供能量，剩余部分在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為脂肪 11. （2分）食品中的化學(xué)。果汁中含有檸檬酸(C6H8O7)形成適宜的口感和風(fēng)味,下列關(guān)于檸檬酸的說法中正確的是（ ） A . 檸檬酸中氧元素的質(zhì)量分數(shù)最大 B . 檸檬酸是由6個碳原子、8個氫原子和7個氧原子組成的 C . 檸檬酸屬于氧化物 D . 檸檬酸中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為6:8:7 12. （2分）下列科研項目屬于化學(xué)研究范疇的是（ ） A . 宇宙空間站的建設(shè) B . 碳水化合物制取氫氣技術(shù) C . 利用人體細胞培育干細胞 D . 埃及金字塔之謎 二、 填空題 (共4題；共24分) 13. （9分）如圖是某橙汁飲料標(biāo)簽上的部分內(nèi)容： 配料：純凈水、白砂糖、 鮮橙濃縮汁、檸檬酸、 維生素C、食用香精、 鮮橙原汁含量>10% 凈含量：500 mL （1）除配料中涉及的營養(yǎng)物質(zhì)外，人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)還有________、________。 （2）該飲料的pH________7(選填“大于”“小于”或“等于”)。 （3）如何檢驗一種無色溶液是否具有酸性？請設(shè)計兩種實驗方案： 方案一：實驗步驟________； 實驗現(xiàn)象________； 結(jié)論________。 方案二：實驗步驟________； 實驗現(xiàn)象________； 結(jié)論________。 14. （3分）化學(xué)與人類生活息息相關(guān)．請回答下列問題： ①活性炭除去水中的異味，利用了活性炭的________作用； ②炒菜時油鍋中的油不慎著火，用鍋蓋將其蓋滅的原理是________； ③長期飲用硬水對人體健康不利，生活中降低水的硬度可采用的方法是________． 15. （5分）黑加侖葡萄原產(chǎn)地在天氣寒冷的俄羅斯，我省也有很多地區(qū)種植．黑加侖葡萄富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，對人體健康具有很大益處，一般用來制造高端葡萄酒． （1）黑加侖葡萄除含有水分、糖類還富含的營養(yǎng)素是________，這種營養(yǎng)素對人體的作用是________，葡萄酒中含有一定量的“酒”，其化學(xué)式為　________． （2）黑加侖葡萄的生長環(huán)境決定了它在生長過程中需要施用一定量________肥，如果同時出現(xiàn)葡萄樹葉片發(fā)黃的情況，就可以施用一種復(fù)合肥　________?。ㄌ顚懟瘜W(xué)式）． 16. （7分）化學(xué)與生活密切相關(guān)，化學(xué)使我們的生活更加美好： （1）化學(xué)與生活、環(huán)境有著密切的關(guān)系。下列做法中正確的是(填字母) 。 A . 用含鉛工業(yè)明膠作藥物膠囊，以降低生產(chǎn)成本 B . 將廢棄的電子產(chǎn)品（電子垃圾）掩埋地下或焚燒處理，以免有害物質(zhì)污染環(huán)境 C . 提倡購物時少用塑料袋或不用塑料袋，以減少“白色污染” D . 在臘肉、香腸等食品中加入大量亞硝酸鈉（NaNO2），以防腐、增色 （2）制造太陽能電池需要大量的單質(zhì)硅，可由石英固體（SiO2）與碳在高溫條件下反應(yīng)制得，同時生成一種可燃性氣體，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為________，該反應(yīng)中，碳具有________性（選填“氧化”或“還原”）。 （3）尿素是一種常用的化肥，工業(yè)上生產(chǎn)尿素反應(yīng)的微觀示意圖如下： ①生產(chǎn)尿素的反應(yīng)中，A與 B的質(zhì)量比為________。 ②取少量尿素樣品于研缽中，加入少量熟石灰粉末，混合、研磨，________（填“能”或“不能”）嗅到刺激性氣味，尿素屬于________肥。 三、 計算題 (共1題；共5分) 17. （5分）氮化鋁（AlN）具有耐高溫、抗沖擊、導(dǎo)熱性好等優(yōu)良性質(zhì)，廣泛應(yīng)用于電子工業(yè)、陶瓷工業(yè)等領(lǐng)域。在一定條件下，氮化鋁可通過如下反應(yīng)制備：Al2O3+N2+3C2AlN+3CO，若要得到41Kg的氮化鋁，則至少需要參加反應(yīng)的氧化鋁（Al2O3）的質(zhì)量為多少千克？ 四、 信息分析題 (共1題；共7分) 18. （7分）小張同學(xué)在實驗室發(fā)現(xiàn)一瓶敞口放置的NaOH固體，他對這瓶NaOH固體的變質(zhì)情況進行了如下實驗探究． （1）取少量固體于試管中，滴加稀鹽酸，有________現(xiàn)象，由此可知該NaOH固體已變質(zhì)．寫出氫氧化鈉在空氣中變質(zhì)的化學(xué)方程式________． （2）該同學(xué)為進一步探究固體中是否還含有NaOH，設(shè)計了如下實驗方案： ①滴加足量的BaCl2溶液目的是________，生成沉淀的化學(xué)方程式為________． ②取少量溶液B于試管中，滴加少量________試液，現(xiàn)象為________，其結(jié)論是固體樣品中________（填“存在”或“不存在”）氫氧化鈉． 第 10 頁 共 10 頁 參考答案 一、 選擇題 (共12題；共24分) 1-1、 2-1、 3-1、 4-1、 5-1、 6-1、 7-1、 8-1、 9-1、 10-1、 11-1、 12-1、 二、 填空題 (共4題；共24分) 13-1、 13-2、 13-3、 14-1、 15-1、 16-1、 16-2、 16-3、 三、 計算題 (共1題；共5分) 17-1、 四、 信息分析題 (共1題；共7分) 18-1、 18-2、