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1、2021-2022年四年級科學上冊 分離鹽和水的方法教案 教科版 【教學目標】 科學概念：食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。用蒸發(fā)的方法可以分離出溶解在水中的鹽，這種方法被廣泛應用于生活中。如：海水曬鹽。 過程與方法：能運用燒杯、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、蒸發(fā)皿等工具進行簡單的觀察實驗，經(jīng)歷觀察比較、描述溶解前后鹽粒特征的過程。 情感態(tài)度價值觀：激發(fā)學生課外探究其他溶液分離方法的興趣。 【教學重點】指導學生正確使用酒精燈。 【教學難點】理解減少溶液中的水分可以進行分離鹽和水。 【教學準備】小組觀察實驗：飽和鹽水1、食鹽1、清水1、蒸發(fā)皿1、放大鏡1、石棉網(wǎng)1、酒精燈

2、1、三腳架1。 【教學過程】 一、導入： 1.出示上一節(jié)課留下來的濃鹽水，請學生觀察后提問：為什么這杯鹽水杯底會有鹽呢？你有什么辦法能使杯底的鹽繼續(xù)溶解嗎？（增加水量） 2.按照學生的說法演示實驗：我們用紙條在杯壁給濃鹽水的液面做個記號，然后一點一點地加水，使杯子里的食鹽恰好全部溶解，把杯子放在窗臺上讓水蒸發(fā)，當杯子里的水面降到原來的刻度時，已經(jīng)溶解的食鹽會怎樣？（學生思考） 3.繼續(xù)思考：如果杯子里的水一天一天繼續(xù)蒸發(fā)減少，直到水全部被蒸發(fā)掉，原先溶解在水里的食鹽會怎樣？食鹽會隨水一起蒸發(fā)呢還是會留在杯子里。（學生做解釋） 二、觀察蒸發(fā)皿中的白色顆粒，判斷是否食鹽。

3、1.講解：用蒸發(fā)的方法水分減少很慢，我們還可以用酒精燈加熱水的方法來加快水分的蒸發(fā)，看一看溶液中水分減少后食鹽的變化。 2.出示實驗裝置，介紹各部分名稱。（蒸發(fā)皿、石棉網(wǎng)、酒精燈、三腳架） 3.教師演示實驗操作，學生觀察。 4.強調實驗要點：酒精燈的構造、酒精燈的點火方法、酒精燈的滅火方法、在鹽水還未完全蒸發(fā)之前熄滅酒精燈、加熱后實驗器皿會很燙要注意安全。 5.分組觀察：用放大鏡觀察蒸發(fā)皿中留下的物質的形狀、顏色、顆粒大小。 6.集體探討：這些白色顆粒和食鹽一樣嗎？它們也能溶解于水嗎？它們是食鹽嗎？如果在蒸發(fā)皿中留下的是食鹽，說明什么？（鹽的水溶液中的水分蒸發(fā)后，鹽并沒有隨

4、水分一起蒸發(fā)掉，而是形成了鹽的晶體留在蒸發(fā)皿中。） 7.整理本節(jié)課達成的共同認識記錄在科學筆記本上。 拓展：閱讀資料P19。 附送： 2021-2022年四年級科學上冊 分離食鹽與水的方法教學設計 教科版 一、基本說明 1模塊：小學科學 2年級：小學四年級上冊 3所用教材版本：教育科學出版社 4所屬的章節(jié)：第一單元第七節(jié) 5學時數(shù)： 40分鐘 一、教學設計 1、教學目標 (1)引導學生親身經(jīng)歷一次分離鹽和水的活動，了解海水制鹽的有關知識。 (2)學生能對所研究的問題進

5、行實驗方案的設計，培養(yǎng)學生自主探究能力。 (3)培養(yǎng)學生細致的觀察習慣和態(tài)度，讓他們體驗到探究的樂趣。 2、內容分析。 教材首先出現(xiàn)了一杯杯底有少量食鹽的濃鹽水，接著引導學生想像如果杯中的水蒸發(fā)減少，已經(jīng)溶解的食鹽會有什么變化。最后，把濃鹽水倒進蒸發(fā)皿中進行加熱，直至析出晶體。進一步調動起學生的學習興趣，將他們引入到深入的探究活動中。 3、學情分析 學生經(jīng)歷了一年的科學學習，對科學課的學習已經(jīng)有了一定的基礎。初步掌握了科學學習的方法，尤其是觀察的方法；學生的求知欲和參與科學活動的愿望明顯，動手能力增強， 4、設計思路 問題——解決問題——產(chǎn)生新問題——再解決問題。 二、

6、教學重點、難點 學生對實驗方案的自主設計；如何確定分離出來的物質就是鹽 三、教學準備 1．學生實驗9組，教師演示1組，分別為：酒精燈、石棉網(wǎng)、三腳架、蒸發(fā)皿、試管夾、火柴、滴管、勺子2個、小燒杯2個、10倍放大鏡、黑紙、藥匙、食鹽、記錄單、廢物盒、筷子。 2．教學課件。 四、教學過程 教學環(huán)節(jié) 教師活動 學生活動 設計意圖 一、觀察導入，提出問題 1、這是一杯水，猜猜，可能是杯什么水？ 2、你有什么辦法驗證自己的猜想？ 3、用老師準備的筷子用舌尖嘗一嘗，放心，水是衛(wèi)生的。 4、告訴大家，你的感覺？這是一杯什么水？

7、 回答（食鹽） 指名聞、嘗 說出自己的感覺 實驗是驗證猜想最好的方法 二、設計方案，驗證假設 三、加熱蒸發(fā)實驗 （一）揭示課題。 1、這確實是杯鹽水，如果把這杯鹽水放在太陽底下曬一段時間，杯子里的水會怎樣？那原來溶解在水里的食鹽又會怎樣？ 2、大家的猜想都很不錯，有什么辦法可以在今天的課堂上就能檢驗我們的猜想呢？ （二）設計實驗方案。 1、老師為大家準備了酒精燈，我們用它來加熱，誰來說說酒精燈使用方法？

8、 師問：為什么要外焰加熱？要注意什么？（課件） 2、指名示范，其他同學看他操作規(guī)范嗎？ 師補充：萬一起火，不要恐慌，用濕抹布 3、今天實驗，我們還要用到另外幾樣器材，認識一下（課件） 蒸發(fā)皿（放好了濃鹽水溶液5滴）、三腳架、石棉網(wǎng)、記錄單、廢物盒 4、學生討論方法 5、待會實驗的時候，請大家注意： （課件出示注意事項） （1）??? 加熱后不要碰石棉網(wǎng)、三腳架、蒸發(fā)皿； （2）??? 鹽水剛剛燒干時，請立即停止加熱；（示范用試管夾取下蒸發(fā)皿） （3）??? 注意使用酒精燈的方法。（師示范酒精燈熄滅方法、不要晃動） （三）學生實驗 實驗的時候請仔細觀察，把你

9、的發(fā)現(xiàn)記錄在記錄表上。組長上來領取你們這組需要的器材，開始實驗！ 學生猜想（會消失、會出來） 吹、加熱 學生講述 火柴點火、外焰加熱、燈帽蓋滅 溫度最高 指名學生上臺 操作 學生分組討論實驗方案。 學生實驗 安全教育，使學生學會正確使用實驗材料并培養(yǎng)細致、認真的科學態(tài)度 學生自行設計實驗方案來驗證自己的假設，充分調動學生的主觀能動性 四、蒸發(fā)皿中的白色顆粒

10、是鹽嗎？ 五、海水是怎樣變成鹽的 六、聯(lián)系生活，拓展外延 （四）學生匯報，質疑 1．剛才的實驗，我發(fā)現(xiàn)每個組的同學都觀察得特別認真，誰來說說你們組觀察到了什么現(xiàn)象 2．? 追問：一定是鹽嗎？！會不會鹽水在加熱后變成了另一種白色物質呢？你有什么辦法確定它就是鹽呢？ 3．? 交流。 （1）觀察比較法：你準備從哪些方面比較？（大小、顏色、形狀；味道……） （2）嘗味道（溶解）：小組長取水——

11、溶解——用筷子、舌尖嘗。（提示：對不明物質不能輕易嘗） （3）邏輯推理：是一種好的思維方法。 （五）學生驗證 老師為你們準備了放大鏡、藥勺、一小包鹽，待會請大家用藥勺從蒸發(fā)皿中取一勺白色顆粒和老師發(fā)給大家的食鹽對比一下，看看它們的相同與不同，并記錄下來 5．交流匯報。 （1）大小、顏色、形狀相似：初步判斷蒸發(fā)皿中的白色物質是食鹽。 （2）嘗味道：是咸的，可以判定蒸發(fā)皿中的白色物質是食鹽。 6．小結：白色顆粒大小、顏色、形狀相似和食鹽相似，又能溶于水，味道是咸的，所以我們可以判定蒸發(fā)皿中的白色物質就是食鹽。 （六）海水曬鹽 1．那么，我們生活中的鹽又是從哪里來的呢？

12、2．播放海水變成鹽視頻（板書：曬） 3．對呀，說起海水中的鹽，老師還要告訴同學們一個驚人的數(shù)字，你們想聽嗎？如果把海水中所溶解的鹽全部提取出來，重量將達5億億噸。如果把這些鹽平鋪在陸地上，全世界的人和房子都將被埋沒，只剩下幾幢特別高的摩天大樓露在外面，因為鹽的厚度將達到150米。 （七）課外探討 今天我們學習了“分離鹽與水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分離嗎？課外自制一杯糖溶液或味精溶液，并能用加熱的方法把它們分離開來。 學生匯報看到的現(xiàn)象 嘗 和鹽比較（顏色、形狀

13、、大?。? 學生分組比較 交流 師生小結：通過加熱鹽水，可以把鹽和水分離出來。 學生交流 觀看視頻 讓學生發(fā)散思維，學習解決問題的多種途徑 板書設計： 吹 分離鹽與水的方法 加熱 曬 實驗記錄單 我們有什么發(fā)現(xiàn)： 1、

14、 2、 3、 4、 五、教學反思 1、注重學生知識獲得的過程。 探究式學習強調知識的獲得固然重要，掌握知識如何獲得的過程更為重要。本節(jié)課主要是讓學生通過探究活動知道分離鹽和水的方法，在教學中，從學生對

15、酒精燈的使用，到學生自己探究用加熱分離食鹽與水，到驗證蒸發(fā)皿中是否是食鹽，我始終做好引導者的角色，逐步引導學生進入探究過程。學生既有動腦的過程，也有操作的過程，體現(xiàn)探究的理念。 2、重視了合作性學習 在科學活動中，常常需要分組制定工作計劃，分組實驗和調查，需要討論，爭論和意見等合作學習。在本節(jié)課中，學生需要多次多次合作，從討論實驗方案，到具體的加熱實驗，學生4人一組，小組長給每個學生具體分工，做到了人人參與，學生在合作中體會到了集體的力量，當小組實驗成功時，共同分享喜悅。 3、注重細節(jié) 這節(jié)課雖然是本單元的最后一節(jié)課，但是學生的動手能力不是很強，對于酒精燈可能出現(xiàn)的危險提前交代。讓學生將用后的火柴放在廢物盒。用鑷子去夾蒸發(fā)皿以免燙傷等等。在細節(jié)中讓學生做到有序，實驗開展有效。 4、注意知識的拓展 科學來源于生活，也服務于生活，食鹽是學生熟悉的，但對于它的來歷不很清晰，利用網(wǎng)絡，將食鹽的來源告訴學生，并且讓學生知道了它的可逆性，并讓學生嘗試其他溶液是否能分離。 4、存在問題 學生觀察蒸發(fā)皿中的食鹽，怎樣表述更清楚？ 課的容量很大，如何把握好實驗的尺度與時間，讓40分鐘有效。而不上虎頭蛇尾？匆匆收場？