《2021-2022年人美版美術(shù)一上《神氣的小廚師》優(yōu)秀教案設(shè)計》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2021-2022年人美版美術(shù)一上《神氣的小廚師》優(yōu)秀教案設(shè)計（11頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、 2021-2022年人美版美術(shù)一上《神氣的小廚師》優(yōu)秀教案設(shè)計 教 學 設(shè) 計 安寧市昆鋼第一小學 黃 英 19 《神氣的小廚師》 教 學 設(shè) 計 領(lǐng)域：綜合、探索 教學目標： 1、運用童話劇、美術(shù)、音樂等活動方式，體驗“綜合、探索”課的樂趣。 2、通過“做菜”這種造型游戲使學生了解工藝美術(shù)中一些簡單的裝飾規(guī)律、造型方法及色彩搭配。 3、引導學生大膽表現(xiàn)自己的創(chuàng)意。 4、培養(yǎng)學生集體合作的精神。 教學重點： 1、運用童話劇、美

2、術(shù)、音樂等綜合活動方式，體驗“綜合、探索”課的樂趣。 2、啟發(fā)學生運用多種材料進行創(chuàng)造，體驗創(chuàng)造的樂趣。 3、培養(yǎng)學生觀察生活，美化生活的能力。 教學難點： 1、防止作品內(nèi)容的蒼白無力和單調(diào)。（通過教師的啟發(fā)和欣賞優(yōu)秀的作品解決） 2、學生在合作制作過程中，處理好具體分工和共同合作的關(guān)系。(通過老師的啟發(fā)解決) 學生學習用具準備： 1、彩色紙；2、皺紋紙；3、橡膠泥；4、牙簽；5、彩色塑料小棒； 6、泡沫小盤或調(diào)色盤； 7、水果包裝袋；8、剪刀； 9、膠水。 教師教具準備： 1、 教學課件；2、3張范

3、畫； 3、橡膠泥；4、皺紋紙、彩色蠟光紙；5、水果包裝袋；6、一盤用橡膠泥、皺紋紙做成的“菜”； 7、剪刀。 教學過程： 一、引導過程： 1、通過講一個“小熊請客”的童話故事，為整節(jié)課的造型游戲的方式作鋪墊，并且在故事中引出本節(jié)課的學習內(nèi)容：“做菜”。 故事內(nèi)容：(邊講邊播放課件中故事情節(jié)的圖片)：新年到了，小狗、小雞和小貓?zhí)е约鹤龅氖澄镌跉g快地走著。咦，他們這是要去哪兒呀？原來，今天小熊請客，他們要去小熊家又吃又玩又唱歌?？墒莿e忘了他們還有一個重要的比賽呢!這個比賽呀，是比一比誰做的菜最精美，誰做得最精美，誰就能成為神氣的小廚師。 不過

4、呀，他們最后誰被評為神氣的小廚師，老師可不知道。我想等一會大家會用行動來回答的。 師：故事就講到這兒，在這個故事里是誰請客呀？（小 能……） 學生回答后，在黑板上畫出一個右手拿著空碗，左手摸著腦袋的小熊。 師：“你們看小熊右手拿的碗里有食物嗎?它左手摸著腦袋在想什么呢?” 生：沒有。它在想，我要怎樣才能做出一道最精美的食物呢?…… 師：小熊請了誰呀? (學生回答的同時貼出范畫) 生：小貓、小雞和小狗。 師：小貓、小狗和小雞它們在想什么呢? （設(shè)計意圖：通過一系列的提問，讓學生對故事內(nèi)容及本節(jié)課的內(nèi)容“做菜”產(chǎn)生興趣

5、，并且為本節(jié)課的造型游戲做鋪墊。） 2、由故事情節(jié)引入對“菜”的審美、評價與欣賞，其中穿插工藝美術(shù)中簡單的裝飾規(guī)律、造型方法及色彩搭配知識。 師：現(xiàn)在我們讓大家欣賞兩道“菜”，當然這兩道菜可不是真的菜，是我用橡膠泥、皺紋紙制作的。這兩道“菜"哪一道更美呢? （一道“菜”很零亂，另一道是精心組合的） （設(shè)計意圖：通過兩道菜的對比，很直觀的讓學生發(fā)現(xiàn)“秩序產(chǎn)生美"，從而為學習工藝美術(shù)中的簡單的圖案設(shè)計埋下伏筆。） 通過學生的回答及教師的引導，當場示范把兩道菜當中零亂的那道“菜”有秩序的組合成一道精美的“菜”，從中讓學生學到一些工藝美術(shù)中簡單的裝飾規(guī)律、造型方法及色彩搭

6、配的知識。 （設(shè)計意圖：通過由“亂”到“有秩序"，由“不美"到“美”的直觀的演示過程，使學生很感性的學習本節(jié)課的知識點了。） 3、通過對生活中廚師們做的精美的菜的欣賞，開闊學生的視野，提高他們的審美能力。 師：現(xiàn)在我請同學們欣賞生活中廚師為我們做的一組精美的菜肴，在欣賞的過程中請同學們細心體會每道菜的色彩搭配、形狀特征以及它們是怎樣組合的。 播放課件中關(guān)于菜的圖片，讓學生進行欣賞與感受。 4、欣賞完生活中精美的菜肴后，接著欣賞一組同學用不同材料制作的“菜”。（播放課件中學生用多種材料制作的菜）。請同學們想一想這些菜是用什么材料制作的。 通過對課件中學生作品的材料的使用及教師的演示

7、，學習怎樣使用及搭配多種材料，使它們成為“菜”。如，(1)如何一次剪出許多條狀的紙；(2)如何用多種材料做冷飲；(3)如何做片狀食物…… （設(shè)計意圖：通過直觀演示做“菜”后，學生對工藝美術(shù)中簡單的裝飾規(guī)律，造型方法及色彩搭配的知識有了一定的認識，但認識有局限性。這個時候就要發(fā)揮多媒體的作用，在很短的時間內(nèi)讓學生欣賞大量的設(shè)計得很美的作品，讓學生感受不同的造型方法、色彩反搭配及裝飾，這樣就能使同學們的眼界開闊，想象的空間會寬廣，為下一步同學們的作品的設(shè)計打下良好的基礎(chǔ)。) 二、發(fā)展階級。 (一)創(chuàng)造童話故事中的情景，請同學們扮演一下童話故事中的小動物，用集體合作的方法做一道精美的“菜”，

8、來“小熊家"做客，并且評出誰是神氣的小廚師。 1、過渡語：同學們你們想不想演一演童話故事中的角色，做道精美的“菜”，爭取當個“神氣的小廚師”呢? 師：我們今天呀，就是要當一當“神氣的小廚師"。(板書課題：神氣的小廚師) 師：現(xiàn)在我們分別把四個組分成小熊、小貓、小狗及小雞組，大家如果喜歡自己組扮演的角色，就請留下，如不滿意，可以到自己喜歡扮演的角色組去坐。在發(fā)頭飾的時候，請大家用最快的速度帶上頭飾，并坐正，我看哪一組做得又快又好。 （發(fā)頭飾，安排學生坐好，當紀律好了以后）。 2、啟發(fā)、引導。 師：現(xiàn)在我們就要到小熊家做客了，大家想一想，這道菜是一個人做得又快又好呢，還是集體配合做得又

9、快又好?為什么？ 師：好，現(xiàn)在大家集體來完成一道菜，看哪個集體做得又快又精美。當大家聽到音樂響起的時候，表示做菜已經(jīng)結(jié)束，我們來到了小熊家，大家這時的角色是評委，評出最美的菜，評出誰是“神氣的小廚師”，并且還要獎勵一頂神氣的廚師帽。好，大家開始“做菜”。 (二)學生分組制作，教師引導學生在合作完成的過程中，處理好具體分工和共同合作的關(guān)系。 三、評價階段。(9分鐘) 展示、評價作品。引導學生思考、討論這些“菜”美不美，為什么美，為什么不美?大家認為美的作品的制作者要發(fā)給“小廚師帽”以示鼓勵。 (設(shè)計意圖：利用各種材料特點，采用造型游戲的方式表現(xiàn)出自己的想象，創(chuàng)造出藝術(shù)作品，并發(fā)表白

10、己的感受。 在評價完作品后，為了增強大家參與童話劇的感受，帶領(lǐng)學生唱一唱新年好等歌曲。 四、課后延伸 師：今天大家通過集體合作的方式，用多種材料做出了精美的“食物”，我希望大家回家后能跟家人一場合作，制作出真的精美的佳肴，讓我們共同分享生活的美與快樂，好嗎? (設(shè)計意圖：啟發(fā)和調(diào)動學生繼續(xù)求知的欲望，提高學生的探究學習的能力，也使得有限的課堂教學時間得到了無限的延伸。) 五、宣布下課。 附送： 2021-2022年人美版美術(shù)一上《神氣的小廚師》教學設(shè)計 教材分析 ???????《神氣的小廚師》是人教版義務(wù)教育課程標準實驗教科書第一冊第十六課的內(nèi)容。這是一節(jié)綜合造型表現(xiàn)

11、課，教材中針對兒童心理特點，選擇兒童喜歡的食物為題材，貼近學生生活，以學生的現(xiàn)實活動和社會實踐為基礎(chǔ)，把美術(shù)和生活有機聯(lián)系，從不同角度體驗美術(shù)的樂趣，增強學習的信心。 教學理念： ??? 1、教學內(nèi)容的生活化：以學生的現(xiàn)實活動和社會實踐為基礎(chǔ)，以活動為開展形式，強調(diào)親身經(jīng)歷，要求積極參與到各項活動中。 ??? 2、表現(xiàn)方式的探究合作性：通過小組成員對美食的共同欣賞，探究制作方法，發(fā)現(xiàn)如何做神氣的小廚師，并試做美食。 ????3、表現(xiàn)內(nèi)容的創(chuàng)造性：啟發(fā)學生的美食思路，開發(fā)學生的創(chuàng)造潛能，做出有特色的美食，培養(yǎng)實踐能力。 教學目標： ??? 1、 知識目標： 通過學習運用橡皮泥捏、揉、

12、搓、等方法做出一些有特色的菜肴，培養(yǎng)學生的動手操作能力和創(chuàng)新精神。 ?? ?2 、技能目標： 通過實踐操作,使學生掌握泥塑制作的基本技法。 ??? 3、 情感目標： 通過學習，培養(yǎng)學生熱愛勞動、珍惜食物的良好生活習慣。 教學重點： ???????? 讓學生學會用橡皮泥制作不同的食品，學會不同的表現(xiàn)技法，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神。 教學難點： ???????? 讓學生通過欣賞，大膽想象，通過不同的表現(xiàn)方法，制作有特色的各式菜肴。 教具準備：多媒體課件、橡皮泥、快餐盤、廚師帽、小獎品等。 教學過程： ???????? 一、創(chuàng)設(shè)情境，激趣導入。 ?? ?1.師（穿戴自制的廚師帽和圍裙）

13、：老師準備在我們班辦一屆小廚師培訓班，歡迎各位小朋友成為這里的第一批學員，和老師一起學習食品的制作方法，希望大家都能成為廚藝中最棒的小廚師，你們愿意嗎？ ?? ?2.出示教師自制的水果拼盤，請學生品嘗。 ??? 3.請學生談?wù)勂穱L后的感受。 ??? 4.板書課題:?? 神氣的小廚師 ? (設(shè)計意圖：通過讓學生品嘗，激發(fā)學生做一名大廚師的愿望，使學生很快進入學習狀態(tài)。) ??????? 二、欣賞菜肴，感受美食文化。 ??? 1.師：下面老師帶同學們?nèi)バ蕾p一下中國的大廚師們做的美食。(課件出示各種中國美食圖片，學生欣賞，教師做簡單解說。) ??? 2.師：漂亮嗎？說說表現(xiàn)在哪幾方面？

14、（師相機板書：造型美 色彩美 裝飾美） ??? 3.教師小結(jié)：好吃的飯菜簡直就是一件藝術(shù)品，不光吃著好吃，而且樣子好看，聞著也香噴噴的，使人垂涎欲滴，名字都特別有吸引力。并且看大廚師精彩的廚藝表演也是一種享受。 ?? (設(shè)計意圖：欣賞廚師做的精美菜肴，使學生不僅感受到做菜就像是制作一件藝術(shù)品，而且感受到我國悠久的飲食文化。) ???? 三、欣賞演示。 1. 出示教師用橡皮泥制作的幾道美食，問：誰能說說老師做的是什么？用什么做的？（學生討論回答） 2. 教師演示制作傳統(tǒng)美食餃子。（邊演示邊指導制作技法） （設(shè)計意圖：通過欣賞示范的方法，讓學生直觀地欣賞教師制作的美食，產(chǎn)生自己制作

15、美食的沖動并理解制作的方法，為下一步自己制作打好基礎(chǔ)。） ???? 四、小組合作創(chuàng)作。 ??????? 讓學生自由組合小組，要求小組中每位同學都制作一道食物，并裝到快餐盤里，共同來舉辦一次班級的宴會，看看哪個小組制作得最特別，最后為最神氣的小廚師頒發(fā)金牌廚師獎和小組合作獎。（出示獎品）教師緊圍繞形狀的制作、技法的運用、顏色的搭配、食物的裝飾這四個方面展開指導，針對出現(xiàn)問題的同學加以特別輔導，并強調(diào)小組間的協(xié)作精神，互相配合。（在學生的合作過程中選擇播發(fā)比較輕的音樂，讓學生在輕松愉悅的氛圍中感受學習的樂趣） ? （設(shè)計意圖：這個環(huán)節(jié)給學生營造一個積極的學習氛圍，讓學生主動參與，合作交流，讓

16、課堂“動”起來、“活”起來，構(gòu)建一個開放、活潑、充滿生機的課堂。為每個學生的主動參與提供廣泛的條件。） ??? ?????? 五. 交流評價 ????? ?要求完成作業(yè)最快的小組選派代表介紹自己的作品，并談?wù)勗谥谱鬟^程中的方法和體會，鼓勵學生說出自己的看法。（結(jié)合學生作品評價，給予相應(yīng)的獎項鼓勵，并為他們戴上廚師帽拍照留念。） ? （設(shè)計意圖：這個環(huán)節(jié)主要培養(yǎng)學生的集體意識和合作能力，增加學生合作的信心，對有個性學生作品的同學給予肯定，讓孩子們在合作中互補，共同促進發(fā)展。） ????? 六.課堂小結(jié)，拓展延伸。 ??? 1、小結(jié)本課 ?????? ?小朋友們，今天我們做了這么多

17、的漂亮的美食高興嗎？說說今天當小廚師有什么收獲？ ??? 2、延伸教育 ??????? 師： 老師覺得今天我們小小廚師培訓班的小朋友們能做出了這么多很特別的食物真的很了不起，個個都是神氣的小廚師。我們的爸爸、媽媽每天都為我們做好多好吃的東西非常辛苦，老師有一個提議：今天我們回去也給他們制作一次水果拼盤或別的食品感謝他們一下！好嗎？ ?（設(shè)計意圖：通過小結(jié)延伸，肯定了學生的創(chuàng)作和激勵學生的不斷進步，尋找恰當?shù)那腥朦c，將美術(shù)與生活相結(jié)合，不僅關(guān)注學生的學業(yè)成績，而且也促進學生的全面發(fā)展，體現(xiàn)以人為本。） 板書設(shè)計：??????????????????????????????????????

18、 ? 神氣的小廚師 ?????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????? ?? 造型美?????????????? 色彩美???????????????? 裝飾美 教學反思： ??????? 在《神氣的小廚師》教學設(shè)計與準備工作中，我認為我的設(shè)計是比較科學的，準備工作也很充分。導入環(huán)節(jié)，抓住了一年級小學生的心理特點，調(diào)動了他們學習的興趣。接著呈現(xiàn)了“中國美食”的圖片，刺激了學生的視覺，學生通過看一看、說一說，了解了美食的顏色、形狀和擺放特點，為接下來制作美食做準備。接著學生通過觀察老師現(xiàn)場制作美食，小組探索制作方法，欣賞同齡學生的作品等等，一步步掌握了制作美食的基本方法。接著，同學們在美妙的背景音樂聲中自由選擇材料制作自己喜愛的美食。 ????? ? 整個教學過程發(fā)揮了學生的主動性和創(chuàng)造性，教學基本目標達到了，學生通過參與教學活動，都能做出自己喜愛的美食，通過評比“最神氣的小廚師”，學生能對其他同學作品的優(yōu)缺點進行簡單的評論，培養(yǎng)了學生欣賞美的能力和語言表達能力，知道了什么才是最神氣的小廚師。