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1、 第20課時　生物圈中的微生物 |基礎(chǔ)訓(xùn)練|· 一、單項選擇題 1．[2017·南充]細菌、真菌、動物和植物四類生物的細胞結(jié)構(gòu)中共有的結(jié)構(gòu)是(　　) ①細胞壁?、诩毎ぁ、奂毎|(zhì)?、芗毎? ⑤DNA?、抟号荨、呷~綠體　⑧線粒體 A．②③⑤ B．①②⑥ C．③④⑦ D．②④⑧ 2．[2017·廣東]圖20－5為巴斯德的鵝頸瓶實驗示意圖， 結(jié)論是(　　) 圖20－5 A．細菌繁殖需要漫長的時間 B．細菌由營養(yǎng)豐富的肉湯產(chǎn)生 C．細菌由肉湯原有的細菌產(chǎn)生 D．使肉湯腐敗的細菌來自空氣 3．[2017·云南]下列關(guān)于細菌和真菌的敘述，正確

2、的是(　　) A．細菌和真菌都有成形的細胞核 B．細菌的基本形態(tài)有球形、桿形和螺旋形 C．酵母菌屬于細菌，可以通過出芽生殖的方式繁殖后代 D．蘑菇的細胞內(nèi)含有葉綠體 4．[2017·威海]下列關(guān)于細菌和真菌的敘述，正確的是(　　) A．細菌和真菌的生殖方式相同 B．真菌和絕大多數(shù)細菌的營養(yǎng)方式都為異養(yǎng) C．細菌和真菌都屬于真核生物 D．細菌和真菌的菌落用肉眼無法區(qū)分 5．[2017·桐城]圖20－6是蘑菇的結(jié)構(gòu)示意圖，其中能產(chǎn)生孢子的部位是(　　) 圖20－6 A．① 　　 　　B．② C．③ 　　　　　　 D．④ 6．[2017·十堰]艾滋病

3、是人類感染了艾滋病病毒(HIV)所導(dǎo)致的傳染病，下列說法正確的是(　　) A．HIV是單細胞生物，可獨立生活 B．HIV通過分裂進行繁殖 C．艾滋病的病原體是艾滋病患者 D．艾滋病的傳播途徑主要有血液傳播、性傳播、母嬰傳播等 7．[2017·上杭模擬]上杭縣發(fā)現(xiàn)了首例H7N9禽流感病例，下列對病毒的敘述中錯誤的是(　　) A．H7N9病毒是一種動物病毒 B．病毒只能寄生在活的細胞里才有生命活動 C．病毒都是傳染源 D．病毒是由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成 8．[2017·廣東]下列有關(guān)禽流感病毒的敘述，錯誤的是(　　) A．屬于動物病毒 B．由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)

4、組成 C．只能感染禽類 D．只能寄生在活細胞里進行生命活動 9．[2017·玉林]下列關(guān)于病毒的說法，不正確的是(　　) A．病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，不能獨立生活 B．病毒個體很小，要用電子顯微鏡才能觀察得到 C．某些病毒可以攜帶某些基因進入正常細胞，來達到轉(zhuǎn)基因或基因治療的目的 D．病毒一旦侵入人體，就會使人患病 10．[2017·南充]下列關(guān)于細菌、真菌和病毒的說法完全正確的一組是(　　) ①細菌、真菌和病毒都有遺傳物質(zhì) ②細菌、真菌和病毒都能獨立生活 ③酵母菌既可以用來做面包、蒸饅頭，又可用來釀酒 ④所有的病毒對人類都是有害的 A．①② B．②④ C．①③ D．

5、①④ 11．大量細菌可使食品迅速腐爛，食品在冰箱中能保存一定時間不腐爛，是因為在冰箱環(huán)境中(　　) A．細菌很少 B．細菌繁殖很慢 C．沒有細菌 D．細菌都凍死了 12．細菌將動植物遺體中的有機物分解成二氧化碳和水，這一生理過程屬于(　　) A．光合作用 B．呼吸作用 C．蒸騰作用 D．吸收作用 二、非選擇題 13．[2017·通遼]如圖20－7為某些微小生物的形態(tài)圖，請據(jù)圖回答下列問題。 圖20－7 (1)觀察以上生物，C的結(jié)構(gòu)簡單，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的________組成，它必須________在其他生物的細胞內(nèi)。 (2)A與D的結(jié)構(gòu)相比，A的

6、特征是____________________，D是通過________來繁殖后代的。 (3)釀酒、做面包時，離不開[　]________。 (4)在日常生活中，制酸奶、泡菜要用到[　]類生物。 14．[2016·湘西州模擬]如圖20－8是三類病毒的結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答問題： 圖20－8 (1)請寫出圖中序號所代表的名稱：①________、②________。 (2)圖中屬于動物病毒的是________，由此病毒引起的疾病________(填“能”或“不能”)用抗生素治療。 (3)這三類病毒在結(jié)構(gòu)上的共同點是：結(jié)構(gòu)極為簡單，________(填“有”或“沒有”)細胞結(jié)構(gòu)。

7、 (4)艾滋病(簡稱AIDS)是一種嚴重的傳染病，它是由人類免疫缺陷病毒(簡稱HIV)引起的。艾滋病主要通過血液傳播、性接觸傳播和母嬰傳播，日常接觸不傳播。你認為在日常生活中應(yīng)該怎樣對待艾滋病感染者？________________________________________________________________________ (請?zhí)嵋粭l合理化建議)。 15．某生物興趣小組為了探究微生物是食物腐敗的主要原因，尋找防止食物腐敗的簡單方法，設(shè)計了如下實驗：將新鮮的澄清的肉湯等量的放入如圖20－9所示的甲、乙兩試管中，然后將兩支試管中的肉湯煮沸，放置在溫暖的環(huán)境中，7天后觀察到

8、乙試管中的肉湯依然澄清，甲試管中的肉湯變質(zhì)發(fā)臭。根據(jù)此實驗，完成下列問題： 圖20－9 (1)乙玻璃管彎曲的目的是________。 A．防止空氣進入 B．防止微生物進入 C．保持溫度不變 D．防止肉湯蒸發(fā) (2)將甲、乙兩試管中的肉湯煮沸的目的是什么？____________________________。 (3)將甲、乙兩試管必須放置在相同的環(huán)境中是為了__________________________。 (4)根據(jù)7天后觀察到的現(xiàn)象，可以得出的結(jié)論是__________________________。 (5)寫出一種保存熟食的方法：________

9、________。 16．[2017·江西]梅雨季節(jié)，保存不當(dāng)?shù)氖称泛鸵挛锉砻婧苋菀装l(fā)霉，這是空氣中霉菌的孢子在食品和衣物表面大量繁殖導(dǎo)致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影響呢？某小組同學(xué)對此進行了探究，他們的實驗過程如下： 組別 A B C 環(huán)境 干燥環(huán)境 潮濕環(huán)境 潮濕環(huán)境 處理 方法 將烤干的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖的環(huán)境里 將濕潤的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖的環(huán)境里 將________的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在________的環(huán)境里 實驗 結(jié)果 (一周后 觀察) 不發(fā)霉 發(fā)霉 不發(fā)霉 分析實驗，回答：

10、 (1)通過A與B的對照實驗，探究的問題是____________________________？ (2)在A、B組的對照實驗中，實驗變量是________；分析實驗結(jié)果，可得出的結(jié)論是________________________________________________________________________。 (3)為了探究溫度對霉菌生活的影響，他們設(shè)計的C組與B組實驗形成對照，C組中的①②的分別是________和________。 |能力提升|· 一、單項選擇題 1．[2017·益陽]下列有關(guān)細菌和真菌的敘述，不正確的是(　　) A．細菌靠分裂進行生殖

11、 B．所有細菌都只能利用現(xiàn)成的有機物生活 C．真菌的細胞里都有細胞核 D．真菌可以通過產(chǎn)生孢子來繁殖后代 2．[2017·金華]圖20－10中，甲為某微生物的細胞結(jié)構(gòu)模式圖，乙為該微生物的一種生殖方式模式圖。下列相關(guān)敘述合理的是(　　) 圖20－10 A．圖甲所示的細胞屬于真核細胞 B．圖乙所示的生殖方式屬于有性生殖 C．與圖甲細胞相比，植物細胞沒有液泡和細胞壁 D．為了減慢該微生物的生長，可以將其保存在較濕潤的環(huán)境中 3．[2017·泰安]下列關(guān)于病毒、細菌、真菌的敘述，正確的是(　　) A．病毒寄生在活細胞內(nèi)，靠細胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)制造出新病毒 B．細菌有細胞壁、細

12、胞膜，細胞膜又稱為莢膜，具有保護作用 C．培養(yǎng)細菌、真菌時不能打開培養(yǎng)皿的蓋子，目的是制造無氧環(huán)境 D．酵母菌與乳酸菌在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是酵母菌有成形的細胞核 4．[2017·包頭]下列關(guān)于病毒的敘述正確的是(　　) A．經(jīng)過人工處理的病毒或無毒的病毒可以制成疫苗預(yù)防所有傳染病 B．病毒可以在含有其需要全部營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基中繁殖 C．利用病毒侵染活細胞的特性，病毒可以作為轉(zhuǎn)基因過程中攜帶某些基因的運輸工具 D．人如果患上口蹄疫疾病，可以通過注射抗生素治療 5．[2017·蘇州]將細菌接種在固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)，它會繁殖并形成菌落(如圖20－11甲)。某實驗小組欲檢測A、B兩種

13、抗生素的殺菌作用，下列實驗方案中最合理的是(　　) 圖20－11 6．[2017·衡陽]細菌和許多真菌“無影無蹤”，但又“無處不在”，人們對它們“愛恨交加”。以下關(guān)于細菌和真菌的描述正確的是(　　) A．所有細菌和真菌都是單細胞生物 B．空氣中飄散著許多細菌的芽孢和真菌的孢子 C．大多數(shù)細菌和真菌都是生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)者 D．所有細菌和真菌都是對人類有害的 7．[2017·蘇州]下列關(guān)于“細菌、真菌與人類生活關(guān)系”的敘述錯誤的是(　　) A．釀酒、做面包、蒸饅頭等可以使用酵母菌 B．制作豆醬、腐乳等食品可以使用霉菌 C．青霉素、鏈霉素等抗生素均由放線菌產(chǎn)生 D．細菌能

14、使食物腐敗、傷口紅腫化膿，但細菌也有有利的一面 8．[2017·曲靖]關(guān)于抗生素的敘述，正確的是(　　) A．抗生素可以殺死細菌和病毒 B．濫用抗生素易產(chǎn)生“超級細菌” C．患流感時，應(yīng)盡早使用抗生素，有利于早日康復(fù) D．所有真菌都可以產(chǎn)生抗生素 9．下列有關(guān)地衣的說法中，正確的是(　　) A．地衣是細菌與藻類共生在一起形成的 B．地衣中的真菌為藻類提供有機物 C．地衣中的藻類供給真菌水和無機鹽 D．地衣中的真菌和藻類分開后，不能獨立生活 10．[2017·桐城]發(fā)酵食品的制作離不開細菌和真菌。下列食品與其發(fā)酵所利用的微生物對應(yīng)錯誤的是(　　) A．泡菜——醋酸菌

15、 B．酸奶——乳酸菌 C．醬——多種霉菌 D．米酒——酵母菌 11．[2017·內(nèi)江]生物技術(shù)在生活中的應(yīng)用正確的是(　　) A．白酒的釀造過程是：制曲→發(fā)酵→糖化→蒸餾 B．利用酵母菌在適宜溫度和有氧條件下制作米酒 C．利用冰箱能延長食物保存期，是因為在低溫下微生物不能繁殖 D．利用乳酸菌制泡菜時要在壇口加蓋、加水密封 12．種植豆科植物可提高土壤肥力，是因為(　　) A．豆科植物可以固氮 B．與豆科植物共生的根瘤菌可以固氮 C．豆科植物可為其他植物提供有機物 D．豆科植物死亡腐爛后可肥田 二、非選擇題 13．[2017·益陽]請回答下面制作米

16、酒和酸奶的有關(guān)問題： (一)我國農(nóng)村每逢節(jié)日每家每戶都有制作米酒的習(xí)俗。家庭制作米酒的主要步驟是：①蒸熟飯并冷卻(30 ℃)→②加酒曲→③保溫發(fā)酵。請回答： (1)該酒曲中含的主要微生物及其所屬類別分別是______________。 (2)步驟③中保溫的目的是為菌種的生活提供______________。 (二)某興趣小組嘗試制作酸奶，其主要步驟如下：①奶粉和糖加水混合→②熱處理(煮沸)→③冷卻(42～43 ℃)→④加入一些品牌酸奶→⑤發(fā)酵→⑥保存食用。請回答： (3)步驟④的目的是__________________________________________________

17、______________________。 (4)制作酸奶用到的微生物與米酒酒曲中含的主要微生物相比，其細胞結(jié)構(gòu)的主要特點是沒有成形的__________。 (5)酸奶常用________方法保存。 14．[2017·臨沂]中國自古有“酒文化”之說，釀酒原理家喻戶曉。小明在老師的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)制作米酒，該過程有如下工序： ①將酒曲粉末與糯米飯拌勻； ②將糯米飯壓實后，在中間挖凹坑，淋上一些涼開水；③用涼開水將糯米飯沖淋一次，冷卻到30 ℃，裝入清潔的容器中；④用水將糯米浸泡一晝夜，淘洗干凈；⑤將容器蓋好，用毛巾包裹起來置入溫暖的地方；⑥將糯米倒入蒸鍋中煮熟。(以上容器、毛巾等均要求消毒

18、) (1)請寫出制作工序的先后順序：____________________(用序號表示)。 (2)將糯米飯冷卻到30 ℃的目的是____________________________________。 (3)酵母菌在有氧和無氧條件下都能生存，所以整個過程中會出現(xiàn)“先來水后來酒”這一現(xiàn)象。請聯(lián)系酵母菌的呼吸特點說明原因：________________________________________________________________________ _____________________________________________________________

19、___________。 (4)在釀酒的過程中，從密封的發(fā)酵罐中檢測到氧氣、二氧化碳和酒精三種化學(xué)物質(zhì)，其濃度變化如圖20－12所示，其中表示酒精的曲線是________。 圖20－12 (5)有一名同學(xué)按工序制作米酒，幾天后，卻發(fā)現(xiàn)糯米飯發(fā)霉了，米酒沒制成功，原因可能是____________________________________(寫出一條即可)。 15．分析下面的資料，重溫科學(xué)家的研究思路，回答問題。 1886年，德國的麥爾把患有花葉病的煙草葉片加水研碎，取其汁液滴到健康煙草的葉片上，結(jié)果引起花葉病，證明這種病是可以傳染的，麥爾為此推想煙草花葉病是由細菌引起的。

20、 1892年，俄國的伊萬諾夫斯基在實驗中證實了麥爾所看到的現(xiàn)象，而且進一步發(fā)現(xiàn)，患病煙草植株的葉片汁液，通過細菌過濾器后，還能引發(fā)健康的煙草植株發(fā)生花葉病。證明致病因子不是當(dāng)時所發(fā)現(xiàn)的最小生物——細菌。由于當(dāng)時用光學(xué)顯微鏡無法看到致病因子的結(jié)構(gòu)，他因此推測致病的病原體是比細菌小的“濾過性病毒”。 1898年，荷蘭的貝杰林克再次證明了伊萬諾夫斯基的發(fā)現(xiàn)，他用“病毒”來命名這種致病因子。同時，德國的萊夫勒和費羅施也證明了引起牛口蹄疫的病原體也是“濾過性病毒”。 由于他們的杰出工作，才發(fā)現(xiàn)了煙草花葉病毒，開創(chuàng)了病毒學(xué)發(fā)展的新時代。 (1)麥爾發(fā)現(xiàn)的問題：煙草花葉病能夠________。為此作

21、出的推測是________________________。 (2)伊萬諾夫斯基在實驗中進一步發(fā)現(xiàn)________________________________。由此他作出了新的推測：________________________________________________________________________。 (3)后來又有三位科學(xué)家進一步證實了伊萬諾夫斯基的重大發(fā)現(xiàn)，并將這種致病因子命名為________。 (4)現(xiàn)在我們已經(jīng)知道了病毒的結(jié)構(gòu)，在電子顯微鏡下看到的煙草花葉病毒是________。 圖20－13 (5)病毒的發(fā)現(xiàn)史給予我們的啟示是______

22、__________________________。 參考答案 |基礎(chǔ)訓(xùn)練| 1．A　2.D 3．B　[解析] 酵母菌和蘑菇都是真菌。 4．B　5.B　6.D 7．C　[解析] 病毒是病原體。 8．C　[解析] 禽流感病毒是動物病毒，除能寄生在禽類體內(nèi)，還能寄生在人體內(nèi)。 9．D　10.C　11.B　12.B 13．(1)遺傳物質(zhì)　寄生　 (2)沒有成形的細胞核　孢子 (3)B　酵母菌　(4)A 14．(1)蛋白質(zhì)外殼　遺傳物質(zhì)　(2)流感病毒　不能 (3)沒有　

23、(4)不歧視艾滋病感染者 15．(1)B (2)將肉湯中的微生物(細菌)殺死 (3)控制單一變量 (4)是空氣中的微生物使肉湯變質(zhì)發(fā)臭的 (5)放置在冰箱中 16．(1)水分對霉菌的生活有影響嗎 (2)水　霉菌的生活需要水分 (3)濕潤　低溫 |能力提升| 1．B　[解析] 自養(yǎng)型細菌能利用無機物制造有機物。 2．A　[解析] 圖甲是酵母菌，圖乙是出芽生殖。酵母菌生存需要濕潤的環(huán)境，細胞結(jié)構(gòu)與植物細胞相比無葉綠體。 3．D　4.C　5.C　6.B 7．C　[解析] 青霉素由青霉產(chǎn)生的。 8．B 9．D　[解析] 地衣中的藻類供給真菌有機物。 10．A　[解析]

24、泡菜是乳酸菌發(fā)酵制成的。 11．D　12.B 13．(1)酵母菌、真菌　(2)適宜的溫度　 (3)接種乳酸菌　(4)細胞核　(5)冷藏 14．(1)④⑥③①②⑤ (2)避免酒曲中含有的酵母菌等微生物在高溫下死亡 (3)酵母菌先進行有氧呼吸，分解糖類產(chǎn)生水，后進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精 (4)Q (5)在制作過程中常打開容器蓋(或酒曲中帶有雜菌；或釀酒的容器消毒不徹底，意思合理即可) 15．(1)傳染　煙草花葉病毒是由細菌引起的 (2)引起煙草花葉病的致病因子不是細菌　致病的病原體是比細菌小的“濾過性病毒” (3)病毒 (4)A (5)生命體的形式不只局限于細胞層次(答案合理即可) 8