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粗鹽中難溶性雜質的去除 【教學目標】 1、知識與技能 會各種儀器的使用方法，學習蒸發(fā)操作技能，鞏固溶解、過濾操作技能。 2、過程與方法 在實驗中認識從固體混合物中除去雜質的方法。 3、情感態(tài)度與價值觀 在實驗中體驗溶解過濾蒸發(fā)這些實驗操作于生活中的應用，化學知識能解決生活和生產(chǎn)中的實際問題。 【教學重點】 掌握粗鹽提純的步驟，溶解、過濾、蒸發(fā)等操作中的注意事項。 【教學難點】 掌握溶解、過濾、蒸發(fā)等實驗的操作技能。 【教學用品】 燒杯、玻璃棒、量筒（10Ml）、托盤天平、漏斗、鐵架臺（帶鐵圈）、濾紙、蒸發(fā)皿、坩堝鉗、酒精燈、火柴、粗鹽 【教學方法】 講授法、實驗法 【課時】 1課時 【課型】 新授課 【實驗步驟】 情景引入 根據(jù)幾組菜肴的圖片讓學生聯(lián)想做菜的時候如果要保證能吃的情況下最基本需要加入的調料是什么，由此引入本內容。 一、溶解 用托盤天平稱取5.0g粗鹽,用藥匙將粗鹽逐漸加入盛有10ml水的燒杯中,邊加邊用玻璃棒攪拌,直到粗鹽不再溶解為止,觀察所得食鹽水是否渾濁. 稱量剩下的粗鹽. 稱取粗鹽/g 剩余粗鹽/g 溶解粗鹽/g 5.0 【思考】： 稱量、量取、溶解過程中應注意什么？ 二、過濾 1、制作過濾器 取一個圓形濾紙對折兩次成錐形，放入漏斗中，灑入少量蒸餾水將濾紙濕潤，用玻璃棒輕輕按壓濾紙，使其緊貼漏斗內壁，不能留有氣泡。 2、安裝過濾器 （1）放穩(wěn)鐵架臺，把一只燒杯放在鐵架臺底座上 （2）把漏斗放在鐵圈上，調節(jié)鐵圈高度，使漏斗下端管口深入燒杯內，固定鐵圈； （3）移動燒杯，使漏斗下端管口尖嘴的較長部分緊貼燒杯內壁。 3、進行過濾操作 取濾液沿玻璃棒慢慢向漏斗中傾倒，使濾液始終低于濾紙邊緣。 過濾操作要領： 一貼：濾紙緊貼漏斗內壁 二低：①濾紙邊緣要低于漏斗邊緣； ②漏斗里的液面應低于濾紙的邊緣。 三靠：①燒杯口要緊靠在玻璃棒上； ②過濾時玻璃棒要靠在有三層濾紙的一邊； ③漏斗的下端要緊靠在燒杯內壁，防止液滴飛濺。 過濾食鹽水后,仔細觀察濾紙上的剩余物及濾液的顏色。 【思考】： 1、如果過濾之后溶液依然渾濁怎么處理？ 2、為什么濾液仍渾濁,能否找出原因? 【小結】： 過濾：實現(xiàn)了難溶固體物質與易溶固體混合物的分離。 操作要領：“一貼、二低、三靠” 實驗注意： ①過濾前，先靜置沉淀一會，以免影響過濾速度 ②過濾時不能用玻璃棒在過濾器中攪拌，以免弄破濾紙。 三、蒸發(fā) 如圖所示,把所得澄清濾液倒入蒸發(fā)皿中,把蒸發(fā)皿放在鐵架臺的鐵圈上,用酒精燈外焰加熱,同時用玻璃棒不斷攪拌濾液,以防液滴飛濺.利用蒸發(fā)皿的余熱使濾液蒸干. 【思考】： 蒸發(fā)時應該注意什么? 【小結】： 蒸發(fā)實現(xiàn)了易溶固體與水的分離。 四、計算產(chǎn)率 用玻璃棒把固體轉移到紙上,并計算精鹽的產(chǎn)率 精鹽的產(chǎn)率=精鹽的質量/溶解的粗鹽質量 溶解粗鹽/g 精鹽/g 精鹽產(chǎn)率/﹪ 【交流與討論】： 實驗中幾次用到玻璃棒，其作用是什么？ 1、溶解時玻璃棒是加速溶解的作用。 2、過濾時玻璃棒是引流的作用。 3、蒸發(fā)時玻璃棒是防止局部溫度過高使液體飛濺的作用。 4、轉移時玻璃棒是將固體轉移到濾紙上的作用。 【總結】： 1、談談你的收獲。 2、本節(jié)課我們學習了新的基本操作----蒸發(fā) 。 3、同時練習了粗鹽提純的各步操作，培養(yǎng)了同學們的動手操作能力和合作精神。 【作業(yè)】： 完成實驗報告冊 P38 - P40 【板書設計】 ; 粗鹽的初步提純 實驗的步驟是：1、溶解 2、過濾 “一貼、二低、三靠” 3、蒸發(fā) 4、計算產(chǎn)率