1、市 區(qū)縣 姓名 單位 密 封 線 內(nèi) 不 準(zhǔn) 答 題 豐寧滿族自治縣食品安全管理員試題C卷 附答案 注意事項(xiàng) 1 考試時(shí)間 90分鐘 本卷滿分為100分 2 請(qǐng)首先按要求在試卷的指定位置填寫您的姓名 單位等信息 3 本卷共三大題型分別為單選題 多選題和判斷題 請(qǐng)?jiān)谥付ㄎ恢米鞔?一 單選題 本大題共45小題 每小題1分 共45分 1 食品 應(yīng)當(dāng)依照 食品安全法 的規(guī)定 建立食品安全追溯體系 保證食品。

2、市 區(qū)縣 姓名 單位 密 封 線 內(nèi) 不 準(zhǔn) 答 題 豐寧滿族自治縣食品安全管理員試題D卷 附答案 注意事項(xiàng) 1 考試時(shí)間 90分鐘 本卷滿分為100分 2 請(qǐng)首先按要求在試卷的指定位置填寫您的姓名 單位等信息 3 本卷共三大題型分別為單選題 多選題和判斷題 請(qǐng)?jiān)谥付ㄎ恢米鞔?一 單選題 本大題共45小題 每小題1分 共45分 1 涼菜專間每餐 或每次 使用前應(yīng)進(jìn)行空氣和操作臺(tái)的消毒 使用紫外線燈。

3、市 區(qū)縣 姓名 單位 密 封 線 內(nèi) 不 準(zhǔn) 答 題 豐寧滿族自治縣食品安全管理員試題A卷 附答案 注意事項(xiàng) 1 考試時(shí)間 90分鐘 本卷滿分為100分 2 請(qǐng)首先按要求在試卷的指定位置填寫您的姓名 單位等信息 3 本卷共三大題型分別為單選題 多選題和判斷題 請(qǐng)?jiān)谥付ㄎ恢米鞔?一 單選題 本大題共45小題 每小題1分 共45分 1 重大活動(dòng)的餐飲服務(wù)提供者的職責(zé) A 為重大活動(dòng)提供餐飲服務(wù) 依法承。

4、市 區(qū)縣 姓名 單位 密 封 線 內(nèi) 不 準(zhǔn) 答 題 豐寧滿族自治縣食品安全管理員試題B卷 附答案 注意事項(xiàng) 1 考試時(shí)間 90分鐘 本卷滿分為100分 2 請(qǐng)首先按要求在試卷的指定位置填寫您的姓名 單位等信息 3 本卷共三大題型分別為單選題 多選題和判斷題 請(qǐng)?jiān)谥付ㄎ恢米鞔?一 單選題 本大題共45小題 每小題1分 共45分 1 需要熟制加工的食品應(yīng)燒熟煮透 其加工時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于多少度 。

5、市 區(qū)縣 姓名 單位 密 封 線 內(nèi) 不 準(zhǔn) 答 題 青龍滿族自治縣食品安全管理員試題C卷 附答案 注意事項(xiàng) 1 考試時(shí)間 90分鐘 本卷滿分為100分 2 請(qǐng)首先按要求在試卷的指定位置填寫您的姓名 單位等信息 3 本卷共三大題型分別為單選題 多選題和判斷題 請(qǐng)?jiān)谥付ㄎ恢米鞔?一 單選題 本大題共45小題 每小題1分 共45分 1 關(guān)于食品貯存 運(yùn)輸?shù)淖龇ú徽_的是 A 裝卸食品的容器 工具 設(shè)備。

6、市 區(qū)縣 姓名 單位 密 封 線 內(nèi) 不 準(zhǔn) 答 題 岫巖滿族自治縣食品安全管理員試題C卷 附答案 注意事項(xiàng) 1 考試時(shí)間 90分鐘 本卷滿分為100分 2 請(qǐng)首先按要求在試卷的指定位置填寫您的姓名 單位等信息 3 本卷共三大題型分別為單選題 多選題和判斷題 請(qǐng)?jiān)谥付ㄎ恢米鞔?一 單選題 本大題共45小題 每小題1分 共45分 1 食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí) 保存期限不得少于 年 A 1 B 2 C。

7、市 區(qū)縣 姓名 單位 密 封 線 內(nèi) 不 準(zhǔn) 答 題 寬甸滿族自治縣食品安全管理員試題C卷 附答案 注意事項(xiàng) 1 考試時(shí)間 90分鐘 本卷滿分為100分 2 請(qǐng)首先按要求在試卷的指定位置填寫您的姓名 單位等信息 3 本卷共三大題型分別為單選題 多選題和判斷題 請(qǐng)?jiān)谥付ㄎ恢米鞔?一 單選題 本大題共45小題 每小題1分 共45分 1 食源性疾病是指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性 中毒性等疾病 包。

8、市 區(qū)縣 姓名 單位 密 封 線 內(nèi) 不 準(zhǔn) 答 題 本溪滿族自治縣食品安全管理員試題C卷 附答案 注意事項(xiàng) 1 考試時(shí)間 90分鐘 本卷滿分為100分 2 請(qǐng)首先按要求在試卷的指定位置填寫您的姓名 單位等信息 3 本卷共三大題型分別為單選題 多選題和判斷題 請(qǐng)?jiān)谥付ㄎ恢米鞔?一 單選題 本大題共45小題 每小題1分 共45分 1 采購食品時(shí)索證的作用是 A 證明所采購食品的質(zhì)量 B 證明所采購食。

9、市 區(qū)縣 姓名 單位 密 封 線 內(nèi) 不 準(zhǔn) 答 題 清原滿族自治縣食品安全管理員試題C卷 附答案 注意事項(xiàng) 1 考試時(shí)間 90分鐘 本卷滿分為100分 2 請(qǐng)首先按要求在試卷的指定位置填寫您的姓名 單位等信息 3 本卷共三大題型分別為單選題 多選題和判斷題 請(qǐng)?jiān)谥付ㄎ恢米鞔?一 單選題 本大題共45小題 每小題1分 共45分 1 縣級(jí)以上食品安全監(jiān)督管理部門根據(jù)食品安全信用檔案的記錄 對(duì)有不良信。

10、市 區(qū)縣 姓名 單位 密 封 線 內(nèi) 不 準(zhǔn) 答 題 伊通滿族自治縣食品安全管理員試題C卷 附答案 注意事項(xiàng) 1 考試時(shí)間 90分鐘 本卷滿分為100分 2 請(qǐng)首先按要求在試卷的指定位置填寫您的姓名 單位等信息 3 本卷共三大題型分別為單選題 多選題和判斷題 請(qǐng)?jiān)谥付ㄎ恢米鞔?一 單選題 本大題共45小題 每小題1分 共45分 1 按照市局規(guī)定 對(duì)食品批發(fā)經(jīng)營者每季度至少巡查 A 1次 B 2次 。

11、市 區(qū)縣 姓名 單位 密 封 線 內(nèi) 不 準(zhǔn) 答 題 桓仁滿族自治縣食品安全管理員試題C卷 附答案 注意事項(xiàng) 1 考試時(shí)間 90分鐘 本卷滿分為100分 2 請(qǐng)首先按要求在試卷的指定位置填寫您的姓名 單位等信息 3 本卷共三大題型分別為單選題 多選題和判斷題 請(qǐng)?jiān)谥付ㄎ恢米鞔?一 單選題 本大題共45小題 每小題1分 共45分 1 制作的現(xiàn)榨果蔬汁和水果拼盤 用完 A 可隔餐 B 可隔夜 C 應(yīng)當(dāng)。

12、市 區(qū)縣 姓名 單位 密 封 線 內(nèi) 不 準(zhǔn) 答 題 寬城滿族自治縣食品安全管理員試題C卷 附答案 注意事項(xiàng) 1 考試時(shí)間 90分鐘 本卷滿分為100分 2 請(qǐng)首先按要求在試卷的指定位置填寫您的姓名 單位等信息 3 本卷共三大題型分別為單選題 多選題和判斷題 請(qǐng)?jiān)谥付ㄎ恢米鞔?一 單選題 本大題共45小題 每小題1分 共45分 1 只需配備兼職食品安全管理人員的單位是 A 學(xué)校食堂 B 快餐店 C。

13、市 區(qū)縣 姓名 單位 密 封 線 內(nèi) 不 準(zhǔn) 答 題 新賓滿族自治縣食品安全管理員試題C卷 附答案 注意事項(xiàng) 1 考試時(shí)間 90分鐘 本卷滿分為100分 2 請(qǐng)首先按要求在試卷的指定位置填寫您的姓名 單位等信息 3 本卷共三大題型分別為單選題 多選題和判斷題 請(qǐng)?jiān)谥付ㄎ恢米鞔?一 單選題 本大題共45小題 每小題1分 共45分 1 食品處理區(qū)應(yīng)保持良好通風(fēng) 及時(shí)排除潮濕和污濁的空氣 空氣流向應(yīng) 防。

14、市 區(qū)縣 姓名 單位 密 封 線 內(nèi) 不 準(zhǔn) 答 題 新賓滿族自治縣食品安全管理員試題D卷 附答案 注意事項(xiàng) 1 考試時(shí)間 90分鐘 本卷滿分為100分 2 請(qǐng)首先按要求在試卷的指定位置填寫您的姓名 單位等信息 3 本卷共三大題型分別為單選題 多選題和判斷題 請(qǐng)?jiān)谥付ㄎ恢米鞔?一 單選題 本大題共45小題 每小題1分 共45分 1 品站的選址要求 A 餐飲服務(wù)提供者在其餐飲主店經(jīng)營場所內(nèi)或附近開設(shè)。

15、市 區(qū)縣 姓名 單位 密 封 線 內(nèi) 不 準(zhǔn) 答 題 伊通滿族自治縣食品安全管理員試題D卷 附答案 注意事項(xiàng) 1 考試時(shí)間 90分鐘 本卷滿分為100分 2 請(qǐng)首先按要求在試卷的指定位置填寫您的姓名 單位等信息 3 本卷共三大題型分別為單選題 多選題和判斷題 請(qǐng)?jiān)谥付ㄎ恢米鞔?一 單選題 本大題共45小題 每小題1分 共45分 1 餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場核查中對(duì)于餐用具清洗消毒保潔設(shè)施要求 A 配備能正。

16、市 區(qū)縣 姓名 單位 密 封 線 內(nèi) 不 準(zhǔn) 答 題 青龍滿族自治縣食品安全管理員試題D卷 附答案 注意事項(xiàng) 1 考試時(shí)間 90分鐘 本卷滿分為100分 2 請(qǐng)首先按要求在試卷的指定位置填寫您的姓名 單位等信息 3 本卷共三大題型分別為單選題 多選題和判斷題 請(qǐng)?jiān)谥付ㄎ恢米鞔?一 單選題 本大題共45小題 每小題1分 共45分 1 下列關(guān)于食品安全法對(duì)進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽和說明書的要求不正確的是 A。

17、市 區(qū)縣 姓名 單位 密 封 線 內(nèi) 不 準(zhǔn) 答 題 新賓滿族自治縣食品安全管理員試題B卷 附答案 注意事項(xiàng) 1 考試時(shí)間 90分鐘 本卷滿分為100分 2 請(qǐng)首先按要求在試卷的指定位置填寫您的姓名 單位等信息 3 本卷共三大題型分別為單選題 多選題和判斷題 請(qǐng)?jiān)谥付ㄎ恢米鞔?一 單選題 本大題共45小題 每小題1分 共45分 1 消毒后的餐具正確保潔方法是 A 使用毛巾 餐巾擦干 B 自然濾干或。

18、市 區(qū)縣 姓名 單位 密 封 線 內(nèi) 不 準(zhǔn) 答 題 寬甸滿族自治縣食品安全管理員試題B卷 附答案 注意事項(xiàng) 1 考試時(shí)間 90分鐘 本卷滿分為100分 2 請(qǐng)首先按要求在試卷的指定位置填寫您的姓名 單位等信息 3 本卷共三大題型分別為單選題 多選題和判斷題 請(qǐng)?jiān)谥付ㄎ恢米鞔?一 單選題 本大題共45小題 每小題1分 共45分 1 食品企業(yè)對(duì)生產(chǎn)急需 來不及檢驗(yàn)而須先投入使用的采購物資 經(jīng)審批后予。

19、市 區(qū)縣 姓名 單位 密 封 線 內(nèi) 不 準(zhǔn) 答 題 桓仁滿族自治縣食品安全管理員試題B卷 附答案 注意事項(xiàng) 1 考試時(shí)間 90分鐘 本卷滿分為100分 2 請(qǐng)首先按要求在試卷的指定位置填寫您的姓名 單位等信息 3 本卷共三大題型分別為單選題 多選題和判斷題 請(qǐng)?jiān)谥付ㄎ恢米鞔?一 單選題 本大題共45小題 每小題1分 共45分 1 以下屬于食品添加劑的是 A 山梨酸鉀 B 孔雀石綠 C 蘇丹紅 D。