1、工地食堂食品安全 專項整治會議,余姚市衛(wèi)生局 余姚市建設局 2010.8.20,工地食堂食品安全專項整治自查表,一、組織制度建設,是否建立了以項目負責人為第一責任人的工地食堂食品安全責任制 是否落實了食品安全責任制度，明確從業(yè)人員的責任 是否定期檢查食品安全并有記錄 對外承包食堂是否把食品安全作為承包合同的重要內容，是否切實加強監(jiān)督檢查，督促承包人落實各項管理制度,二、許可證,有無餐飲服務許可證？,三、食堂環(huán)境,食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好 是否具有消除鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施 是否具有足夠的。

2、工地食堂食品安全專項整治會議余姚市衛(wèi)生局余姚市建設局 2010.8.20 工地食堂食品安全專項整治自查表 一組織制度建設 v是否建立了以項目負責人為第一責任人的工地食堂食品安全責任制 v是否落實了食品安全責任制度，明確從業(yè)人員的責任 v是否。

3、 食品安全突發(fā)事件應急處置預案食品安全突發(fā)事件應急處置預案為了切實提高工地食堂應對食品安全突發(fā)事件的應急救援能力,深入貫徹落實中華人民共和國食品安全法,根據(jù)餐飲服務許可管理辦法和餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法要求,特制定我工地食品安全突發(fā)事件。

4、工地食堂食品安全工地食堂食品安全2010.8.20工地食堂食品安全自查表一組織制度建設一組織制度建設 v是否建立了以項目負責人為第一責任人的工地食堂是否建立了以項目負責人為第一責任人的工地食堂食品安全責任制食品安全責任制 v是否落實了食品安。