1、公共營(yíng)養(yǎng)師 基礎(chǔ)知識(shí) 第七章膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防 第四節(jié)營(yíng)養(yǎng)缺乏病預(yù)防 營(yíng)養(yǎng)缺乏病 NutritionalDeficiencyDiseases 定義 指長(zhǎng)期嚴(yán)重缺乏一種或多種營(yíng)養(yǎng)素而造成機(jī)體出現(xiàn)各種相應(yīng)的臨床表現(xiàn)或病癥 病因 1 原發(fā)性 單純營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足2 繼發(fā)性 由于其他疾病過(guò)程而引起的營(yíng)養(yǎng)素不足 預(yù)防措施 1 發(fā)展食品生產(chǎn)供應(yīng) 優(yōu)化食物結(jié)構(gòu) 2 普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí) 指導(dǎo)食品消費(fèi) 3 針對(duì)實(shí)際營(yíng)養(yǎng)。

2、 免費(fèi)提供各種資格考試真題 模擬題 練習(xí)題 精選題及答案 國(guó)家職業(yè)資格 公共營(yíng)養(yǎng)師 四級(jí) 考試?yán)碚撝R(shí)試題 一 單項(xiàng)選擇 第26題 第85題 每題1分 共60分 26 出現(xiàn)手腳麻木 疼痛等神經(jīng)炎癥狀可能是由于缺乏哪種維生素造成的 A 維生素A B 維生素D C 維生素B1 D 維生素B2 27 某新食物資源樣品 需進(jìn)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià) 需計(jì)算消化率 則不需測(cè)定 A 糞氮 B 食物氮 C 食物攝取量。

3、 http:/www.514t.com 免費(fèi)提供各種資格考試真題、模擬題、練習(xí)題、精選題及答案國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師理論考試（四級(jí)）試題一一、單項(xiàng)選擇題1.蛋白質(zhì)功效比值是表示蛋白質(zhì)的( )。A.表現(xiàn)消化率 B.利用率 C.蛋白質(zhì)含量 D.凈利用率2.職業(yè)道德是人事業(yè)成功的( )。A.重要保證 B.最終結(jié)果 C.決定條件 D。

4、公共營(yíng)養(yǎng)師）理論知識(shí)（26-125題共100道題，滿分為100分） 一、單項(xiàng)選擇（第26題-第85題，每題1分，共60分） 26、出現(xiàn)手腳麻木、疼痛等神經(jīng)炎癥狀可能是由于缺乏哪種維生素造成的（） A 維生素A B 維生素D C 維生素B1 D 維生素B2 27、某新食物資源樣品，需進(jìn)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)，需計(jì)算消化率，則不需測(cè)定。

5、營(yíng)養(yǎng)緒論,一、營(yíng)養(yǎng)學(xué)的歷史 西周：食醫(yī)、疾醫(yī)、瘍醫(yī)、獸醫(yī) 西漢：黃帝內(nèi)經(jīng)，最早膳食指南 唐代：孫思邈：食物養(yǎng)生及食療食養(yǎng)觀念 營(yíng)養(yǎng)學(xué)現(xiàn)狀：能量過(guò)剩而微量營(yíng)養(yǎng)素不足,1、癌癥 2、心腦血管 3、糖尿病 4、呼吸系統(tǒng),5%老死 15%意外 80%病死,21世紀(jì)人類(lèi)健康最大威脅,不健康的生活方式 不合理的飲食習(xí)慣,宿便,不健康的生活方式,吸煙酗酒 缺乏運(yùn)動(dòng) 缺少睡眠,候。

6、2009年試題一職業(yè)道德基礎(chǔ)理論與知識(shí)部分：答題指導(dǎo)：該部分均為選擇題，每題有四個(gè)備選項(xiàng)，其中單項(xiàng)選擇題只有一個(gè)選項(xiàng)是正確的，多項(xiàng)選擇題有兩個(gè)或兩個(gè)以上選項(xiàng)是正確的。請(qǐng)根據(jù)題意的內(nèi)容和要求答題。錯(cuò)選少選多選，該題均不得分。一單項(xiàng)選擇題181。

7、公共營(yíng)養(yǎng)師 理論知識(shí) 26125 題共 100 道題，滿分為100 分一單項(xiàng)選擇第26 題 第 85 題，每題 1 分，共 60 分26出現(xiàn)手腳麻木疼痛等神經(jīng)炎癥狀可能是由于缺乏哪種維生素造成的A 維生素 AB 維生素 DC 維生素 B1D。

8、公共營(yíng)養(yǎng)師 理論知識(shí) 26125 題共 100 道題，滿分為100 分一單項(xiàng)選擇第26 題 第 85 題，每題 1 分，共 60 分26出現(xiàn)手腳麻木疼痛等神經(jīng)炎癥狀可能是由于缺乏哪種維生素造成的A 維生素 AB 維生素 DC 維生素 B1D。

9、 營(yíng)養(yǎng)緒論一營(yíng)養(yǎng)學(xué)的歷史西周：食醫(yī)疾醫(yī)瘍醫(yī)獸醫(yī)西漢：黃帝內(nèi)經(jīng)，最早膳食指南唐代：孫思邈：食物養(yǎng)生及食療食養(yǎng)觀念營(yíng)養(yǎng)學(xué)現(xiàn)狀：能量過(guò)剩而微量營(yíng)養(yǎng)素不足 1癌癥 2心腦血管 3糖尿病 4呼吸系統(tǒng) 5老死v 15意外v 80病死 21世 紀(jì) 人 類(lèi)。

10、國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師技能培訓(xùn) 三 級(jí) 13071800483 技 能 培 訓(xùn) 的 主 要 內(nèi) 容 第 一 章 ： 膳 食 調(diào) 查 與 評(píng) 價(jià) 第 二 章 ： 人 體 營(yíng) 養(yǎng) 狀 況 測(cè) 定 和 評(píng) 價(jià) 第 三 章 ： 膳 食 指 導(dǎo) 和 評(píng) 估 。

11、主 講 ： 顧 俊 峰浙 江 大 學(xué) 城 市 學(xué) 院 醫(yī) 學(xué) 與 生 命 科 學(xué) 院 客 座 教 授浙 江 省 社 區(qū) 研 究 會(huì) 顧 老 師 好 心 情 工 作 室 主 任杭 州 市 社 區(qū) 健 康 服 務(wù) 中 心 手 機(jī) ： 15857。

12、題目2情景描述：某縣疾病預(yù)防控制中心。共有營(yíng)養(yǎng)工作者7人，為了解營(yíng)養(yǎng)教育后人群近期膳食變化和主要營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量情況，選擇了A 村實(shí)驗(yàn)村和B村對(duì)照村觀察人群進(jìn)行膳食調(diào)查，并計(jì)劃在兩周內(nèi)完成，每個(gè)村鎮(zhèn)大約1000戶?；谌肆ξ锪Φ目紤]，計(jì)劃在每個(gè)。

13、真誠(chéng)為您提供優(yōu)質(zhì)參考資料，若有不當(dāng)之處，請(qǐng)指正。國(guó)家職業(yè)資格公共營(yíng)養(yǎng)師四級(jí)考試?yán)碚撝R(shí)試題一單項(xiàng)選擇第26題第85題，每題1分，共60分26出現(xiàn)手腳麻木疼痛等神經(jīng)炎癥狀可能是由于缺乏哪種維生素造成的A 維生素A B 維生素D C 維生素B1。