1、第二節(jié) 化學(xué)與生活,第四部分 化學(xué)與社會(huì)發(fā)展,要點(diǎn)1 重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),肉類(lèi),大米,動(dòng)物脂肪,1. 檢驗(yàn)蛋白質(zhì)(羊毛、蠶絲)可以用燃燒的辦法：點(diǎn)燃，有 臭味。 2. 缺乏維生素A會(huì)患 ；缺乏維生素C會(huì)患 。 3. 六大營(yíng)養(yǎng)素中屬于供能物質(zhì)的是糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)，其中人體活動(dòng)所需能源主要來(lái)源于糖類(lèi)。,燒焦羽毛,夜盲癥,壞血病,要點(diǎn)2 化學(xué)元素對(duì)人體健康的影響,要點(diǎn)3 生活中的化學(xué)知識(shí) 1. 甲醛俗稱(chēng)“福爾馬林”，有毒，能使蛋白質(zhì)變性。常有不法商販用甲醛浸泡海產(chǎn)品，食用甲醛浸泡過(guò)的海產(chǎn)品會(huì)使人中毒。 2. 工業(yè)酒精中含有甲醇，甲醇有毒，會(huì)致人失。