1、餐飲部金銀島海鮮餐廳市場競爭對手調(diào)研分析名稱情況長峰假日酒店(粵式海鮮餐廳)金悅海鮮四環(huán)賓館盛信恒餐廳金百萬烤鴨店黎昌海鮮世界優(yōu)勢1、 硬件設(shè)施好。2、 假日酒店知名度高。3、 服務(wù)態(tài)度友好。4、 出品較好。5、 海鮮池大，品種多。6、 良好管理制度。7、 包廂多，就餐環(huán)境好。1、 設(shè)有三十多個大中小包廂。2、 使用餐具方面比較高級及美觀。3、 在管理方面有良好制度。4、 廚房出品有正宗粵式風(fēng)味。5、 價格屬于中高級檔次。6、 服務(wù)及廚房出品皆有外方管理者。1、 軍隊投資。2、 外地員工占95%，勞工費用比較低。3、 軍隊內(nèi)部使用。