1、2019-2020年高三生物第一輪總復(fù)習(xí) 第一編 考點(diǎn)過關(guān)練 考點(diǎn)42 酶的研究與應(yīng)用 1xx江蘇高考下列關(guān)于加酶洗衣粉的敘述，正確的是( ) A高溫易使酶失活，因此冷水洗滌去污效果應(yīng)該比溫水好 B洗衣粉中表面活性劑。

2、酶的研究與應(yīng)用 考點(diǎn)定位 考綱內(nèi)容 考綱解讀 1 酶的研究與應(yīng)用 1 了解生物技術(shù)在酶方面的應(yīng)用 命題預(yù)測 縱觀近三年高考題 本專題主要考查果膠酶的活性測定 加酶洗衣粉的洗滌效果 酵母細(xì)胞的固定化等 預(yù)測2018年高考。

3、酶的研究與應(yīng)用 專題演練 二 1 在探究某品牌加酶洗衣粉適宜的洗滌溫度時 不必考慮 A 實(shí)驗(yàn)設(shè)計的溫度范圍是否符合生活實(shí)際 B 洗滌衣物的大小 質(zhì)地 污漬類型和污染程度 C 洗衣粉用量 洗滌方式及時間 洗滌后漂洗方式 D。

4、酶的研究與應(yīng)用 專題演練 三 1 2017年江蘇卷 12 固定化單寧酶應(yīng)用于茶飲料加工 可消除其中的苦澀味 下列有關(guān)敘述正確的是 A 在單寧酶純化時可采用透析法去除雜蛋白 B 化學(xué)結(jié)合法比吸附法對單寧酶活性影響更小 C 溫。

5、課題3 酵母細(xì)胞的固定化 1 下列關(guān)于使用固定化酶生產(chǎn)高果糖漿的說法 正確的是 生產(chǎn)高果糖漿需要使用果糖異構(gòu)酶 在反應(yīng)柱的頂端裝上分布著許多小孔的篩板 防止異物的進(jìn)入 將葡萄糖溶液從反應(yīng)柱的上端注入 果糖溶液從。

6、課題1 果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用 1 下列關(guān)于果膠酶的敘述 正確的是 具有分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生的 凡是活細(xì)胞都能產(chǎn)生果膠酶 果膠酶能將果膠分解成半乳糖醛酸 植物 霉菌 酵母菌和細(xì)菌均能產(chǎn)生果膠酶 果膠酶特指分解果膠。

7、課題2 探討加酶洗衣粉的洗滌效果 1 下圖是圍繞加酶洗衣粉洗滌效果進(jìn)行的研究結(jié)果 下列有關(guān)敘述中不正確的是 A 本研究的自變量有溫度和洗衣粉是否加酶 B 本研究的因變量可能是污漬殘留量 C 兩類洗衣粉的最佳使用溫度。

8、課題3 酵母細(xì)胞的固定化 一 選擇題 1 下列說法中 哪項不是在應(yīng)用酶的過程中常遇見的一些實(shí)際問題 A 酶與反應(yīng)物混合 產(chǎn)品難以提純 B 酶在生物化學(xué)反應(yīng)中往往難以回收 C 酶遇強(qiáng)酸 強(qiáng)堿 高溫等條件易失活 D 酶作為催化。

9、課題2 探討加酶洗衣粉的洗滌效果 一 選擇題 1 加酶洗衣粉與普通洗衣粉相比可減少對環(huán)境的污染 是因?yàn)橄铝心姆N元素含量很少甚至沒有 A N B Ca C P D Mg 解析 普通洗衣粉中含磷量較高 含磷污水的排放可能導(dǎo)致微生物和。

10、課題1 果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用 一 選擇題 1 果膠是植物組織的組成成分之一 它主要存在于植物組織的哪一部分中 A 細(xì)胞核 B 細(xì)胞質(zhì) C 細(xì)胞間隙 D 細(xì)胞壁及胞間層 解析 果膠是植物細(xì)胞壁以及胞間層的主要組成成分之一。