1、生物化學(xué)習(xí)題集 作者:楊吉平 第 16 頁生 物 化 學(xué) 習(xí) 題 集一名詞解釋2蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu): 蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)主要是指蛋白質(zhì)多肽鏈本身的折疊和盤繞方式.包括螺旋折疊轉(zhuǎn)角和自由回轉(zhuǎn)等結(jié)構(gòu). 3蛋白質(zhì)的變性作用:天然蛋白質(zhì)因受物理的或化學(xué)。

2、糖類化學(xué)填空題 1. 纖維素是由組成,它們之間通過糖苷鍵相連. 2. 常用定量測定還原糖的試劑為試劑和試劑. 3. 人血液中含量最豐富的糖是,肝臟中含量最豐富的糖是 ,肌肉中含量最豐富的糖是.4. 乳糖是由一分子和一分子組成,它們之間通過糖。

3、第一章 蛋白質(zhì)化學(xué)一選擇題1下列氨基酸哪個含有吲哚環(huán)aMet bPhe cTrp dVal eHis2含有咪唑環(huán)的氨基酸是:aTrp bTyr cHis dPhe eArg3氨基酸在等電點時,應(yīng)具有的特點是:a不具正電荷 不具負電荷 溶解度。

4、生物化學(xué)第一章蛋白質(zhì)化學(xué)測試題一單項選擇題1測得某一蛋白質(zhì)樣品的氮含量為040g,此樣品約含蛋白質(zhì)多少B每克樣品6.25A200gB250gC640gD300g E625g2下列含有兩個羧基的氨基酸是:EA精氨酸B賴氨酸C甘氨酸 D色氨酸 。

5、第一章 緒 論一名詞解釋1生物化學(xué):biochemistry是生命的化學(xué),是研究生物機體微生物植物動物的化學(xué)組成和生命現(xiàn)象中化學(xué)變化規(guī)律的一門科學(xué). 2生物大分子: 分子量比較大的有機物,主要包括蛋白質(zhì)核酸多糖和脂肪.二填空題1生物化學(xué)的研。