1、第一單元 空氣質(zhì)量的改善,1污染空氣的途徑很多，除了汽車尾氣，還有哪些會對空氣造成污染？ 提示 除汽車尾氣外，還有化工廠、金屬冶煉廠等產(chǎn)生的氣體。,2空氣的成分有哪些？通常情況下，其組成改變嗎？ 提示 O2、N2、CO2、稀有氣體及其他。通常情況下，空氣的組成是不變的，當(dāng)受到污染時，空氣的組成才會發(fā)生變化。,1了解空氣質(zhì)量報告各項內(nèi)容的含義。 2知道主要的大氣污染物，了解減少這些大氣污染物的原理和方法。 3知道主要的室內(nèi)空氣污染物，了解它們的來源和對人體的危害。 4認(rèn)識甲醛的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)，了解醛基的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及醛的通性。

2、第一單元 攝取人體必需的化學(xué)元素,1什么是元素？ 提示 具有相同核電荷數(shù)的一類原子統(tǒng)稱為元素。 2CO與O2誰與血紅蛋白結(jié)合能力強(qiáng)？為什么？ 提示 CO，因為血紅蛋白中Fe2與CO的親合力高于O2。,3加碘鹽中加的含碘物質(zhì)是什么？為什么不加KI? 提示 加碘鹽中加的是KIO3，而KI中I具有較強(qiáng)的還原性易被空氣中的氧氣氧化為I2，而I2又易升華，從而會引起碘元素的損失。,1認(rèn)識微量元素對人體健康的重要作用。 2了解合理攝入營養(yǎng)物質(zhì)的重要性，認(rèn)識營養(yǎng)均衡與人體健康的關(guān)系。 3了解補(bǔ)充碘、鐵、鋅等微量元素的常用方法。,1.目前已確認(rèn)的人的生命活動。

3、1列舉你身邊熟悉的食品調(diào)味劑？ 提示 味精、糖、食鹽、食醋、醬油等。 2苯甲酸是一種弱酸，寫出電離方程式？ 提示,第三單元 優(yōu)化食物品質(zhì)的添加劑,3寫出NH4HCO3和NaHCO3受熱分解的方程式？,1了解食品中常見添加劑的種類。 2通過實例了解防腐劑、著色劑、疏松劑的組成、性質(zhì)和作用。 3辨證地認(rèn)識食品添加劑的利與弊，認(rèn)識化學(xué)對提高人類生活質(zhì)量的重要作用。,1.我們有兩種方法給食品著色：一是在食品中加入 (色素)，使食品顯現(xiàn)一定的顏色；二是在食品中加入 ，它與食品中的某些成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使食品呈現(xiàn)良好的色澤。,著色劑,發(fā)色劑,2一。

4、1Al(OH)3是兩性物質(zhì)，請寫出與HCl、NaOH反應(yīng)的方程式。 提示 Al(OH)33HCl=AlCl33H2O Al(OH)3NaOH=NaAl(OH)4(或Al(OH)3NaOH=NaAlO22H2O) 2MgO是堿性氧化物嗎？是否可以與HCl反應(yīng)，請寫出反應(yīng)的方程式？ 提示 是，可以，MgO2HCl=MgCl2H2O,第四單元 造福人類健康的化學(xué)藥物,3官能團(tuán)決定有機(jī)物質(zhì)的性質(zhì)，寫出CH3COOCH3在酸性條件下水解反應(yīng)方程式。 提示 CH3COOCH3H2O CH3COOHCH3OH,1了解抗酸藥的主要成分和療效。 2了解阿司匹林的結(jié)構(gòu)簡式、制備方法及療效。 3了解磺胺SN和青霉素的療效及使用方法。 4認(rèn)識藥物的毒副作用和遠(yuǎn)離毒品的重要意義。

5、第二單元 水資源的合理利用,1認(rèn)識某些含氯化合物的殺菌消毒原理。 2了解離子交換法和加熱法降低水硬度的原理。 3了解污水治理的基本原理。 4通過飲用水凈化過程主要環(huán)節(jié)的化學(xué)知識，進(jìn)一步掌握有關(guān)Mg2、Ca2、Al3、Fe2、Fe3、Ca(HCO3)2和Mg(HCO3)2的性質(zhì)等知識。,5初步學(xué)習(xí)水處理中常用的沉降懸浮物，降低水的硬度等實驗方法和操作技能。 6通過學(xué)習(xí)本單元知識，增強(qiáng)學(xué)生保護(hù)水資源、防止水污染的意識，學(xué)會正確選擇飲用水。,保護(hù)水資源是每個公民義不容辭的責(zé)任，保護(hù)水資源的一個基本方法就是合理利用水資源節(jié)約用水，你知道我們家中所用。

6、第一單元 應(yīng)用廣泛的金屬材料,1金屬有哪些通性？ 提示 與氧氣反應(yīng)；與酸反應(yīng)；與鹽溶液反應(yīng)。 2鋁、氧化鋁、氫氧化鋁的性質(zhì)如何？ 提示 它們都可以既與酸反應(yīng)又與強(qiáng)堿反應(yīng) 3鐵、鋁可以在常溫下被濃H2SO4，濃HNO3鈍化，鈍化是化學(xué)變化還是物理變化？ 提示 鈍化是化學(xué)變化，使鐵、鋁氧化生成致密氧化物。,4列舉金屬防護(hù)措施？ 提示 (1)保護(hù)層(如油漆、電鍍)；(2)改變金屬內(nèi)部結(jié)構(gòu)；(3)電化學(xué)保護(hù)法：外加電流的陰極保護(hù)法和犧牲陽極的陰極保護(hù)法。,1了解常見金屬的性質(zhì)及應(yīng)用。 2了解合金的定義及特點(diǎn)，認(rèn)識金屬與合金在性能上的差 異。 3了。

7、1生產(chǎn)玻璃的原料是什么？用化學(xué)方程式表示其生產(chǎn)原理。,第二單元 功能各異的無機(jī)非金屬材料,2SiO2主要的性質(zhì)是什么？,3光導(dǎo)纖維是傳統(tǒng)的無機(jī)非金屬材料還是新型的無機(jī)非金屬材料？ 提示 新型的無機(jī)非金屬材料。 4硅是一種半導(dǎo)體材料，最早使用的半導(dǎo)體是什么？ 提示 鍺。,1知道玻璃、陶瓷和水泥的主要化學(xué)成分、生產(chǎn)原料及用途。 2了解光導(dǎo)纖維和高溫結(jié)構(gòu)陶瓷等新型材料的性能與用途。,硅酸鹽材料：陶瓷、普通玻璃、水泥的主要成分是 。 1從黏土到陶瓷 (1)原料：陶器和瓷器都是用 制造的。 (2)燒制過程：黏土的主要成分是 。黏土去除雜質(zhì)。

8、1什么是加成反應(yīng)？什么是加成聚合反應(yīng)？ 提示 由不飽和鍵生成飽和鍵的反應(yīng) 由不飽和分子形成鏈節(jié)然后依次連接。,第三單元 高分子材料和復(fù)合材料,2合金是復(fù)合材料嗎？ 提示 不是。 3塑料、橡膠和纖維哪一種只能靠人工合成？ 提示 塑料。 4身邊的“白色污染”主要指什么物質(zhì)的污染？ 提示 塑料。,1知道塑料的組成和分類，了解常見塑料的化學(xué)成分、性能和用途。 2認(rèn)識纖維的分類，了解常見纖維的性質(zhì)和用途。 3認(rèn)識橡膠的分類，理解橡膠材料的發(fā)展過程以及人們對有機(jī)高分子材料的改造和優(yōu)化 4認(rèn)識功能高分子材料，特別是復(fù)合材料對社會發(fā)展的。

9、專題歸納整合,請你用一句話表達(dá)下列關(guān)鍵詞： 空氣污染指數(shù) 水體 溫室效應(yīng) 首要污染物 資源 垃圾資源化 白色污染 硬水 軟水 酸雨 生活垃圾分類標(biāo)志,提示 空氣污染指數(shù)：空氣污染指數(shù)是根據(jù)空氣中SO2、NO2和可吸入顆粒物(PM10)等污染物的濃度計算出來的數(shù)值。 水體：水體是江河湖海、地下水、冰川等的總稱，是被水覆蓋地段的自然綜合體。它不僅包括水，還包括水中溶解物質(zhì)、懸浮物、底泥、水生生物等。水與水體是兩個緊密聯(lián)系又有區(qū)別的概念。 綜上所述，水體是包含水的一個完整的系統(tǒng)。,溫室效應(yīng)：大氣中的CO2、CH4等物質(zhì)允許部分太陽輻射(。

10、專題歸納整合,請分別用一句話表達(dá)下列關(guān)鍵詞： 合金 化學(xué)腐蝕 電化學(xué)腐蝕 鋼化玻璃 光導(dǎo)纖維 塑料 白色污染 復(fù)合材料 提示 合金：由兩種或兩種以上的金屬(或金屬與非金屬)熔合而成的具有金屬特性的物質(zhì)。 化學(xué)腐蝕：金屬與環(huán)境組分發(fā)生氧化還原反應(yīng)而引起的金屬破壞稱化學(xué)腐蝕。 電化學(xué)腐蝕：金屬(不純)與電解質(zhì)溶液形成原電池，較活潑金屬被氧化。,鋼化玻璃：將普通玻璃加熱到接近軟化時，迅速從爐內(nèi)取出，然后急劇冷卻而成。 光導(dǎo)纖維：其主要成分是SiO2，具有傳速快，能量損失少特點(diǎn)，屬于新型無機(jī)非金屬材料。 塑料：以合成樹脂和天然。

11、專題歸納整合,請用一句話表達(dá)下列關(guān)鍵詞： 常量元素 微量元素 糖 油脂 蛋白質(zhì) 鹽析 變性 顏色反應(yīng) 酶 維生素 防腐劑 提示 常量元素：含量高于0.01%的元素。 微量元素：含量低于0.01%的元素。 糖：也稱碳水化合物，屬于多羥基醛或多羥基酮。 油脂：油是指植物油，脂是指動物脂肪，兩者均屬于酯類化合物。,蛋白質(zhì)：它是構(gòu)成生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，是由氨基酸脫水合成。 鹽析：較多量的輕金屬鹽能使蛋白質(zhì)的溶解度變小，使蛋白質(zhì)凝結(jié)從溶液中析出，但加水后又溶解恢復(fù)到原來的樣子，這種變化稱為鹽析。 變性：蛋白質(zhì)在一定條件下發(fā)生不可逆的凝固(。

12、知識點(diǎn)一,知識點(diǎn)二,當(dāng)堂即時達(dá)標(biāo),P C R 擴(kuò) 增 的 原 理 和 過 程,脫氧核苷酸,解旋酶,DNA聚合酶,3端,DNA擴(kuò)增技術(shù),DNA模板、TaqDNA聚合酶、脫氧核苷酸引物、四種脫氧核苷酸,快速,3端的脫氧核苷酸序列,94,單鏈DNA,55,引物,72,脫氧核苷酸,目 的 D N A 片 段 的 體 外 擴(kuò) 增,5L10倍濃縮的PCR,4種脫氧,核苷酸的溶液,1L,5L,5L,29L,5min,Taq聚合酶,94,72,1min。

13、DNA的粗提取與鑒定,問題1：構(gòu)成生物體的主要遺傳物質(zhì)是什么？,問題2：如何證明它是遺傳物質(zhì)？,問題3：怎樣才能將細(xì)胞內(nèi)的這些物質(zhì)分離出來？,基礎(chǔ)知識,1、提取生物大分子的基本思路 選用一定的物理或化學(xué)方法分離具有不同物理或化學(xué)性質(zhì)的生物大分子,2、提取DNA的基本思路 利用DNA與RNA、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等在物理和化學(xué)性質(zhì)方面的差異，提取DNA，去除其他成分,一、提取DNA的原理,1、DNA的溶解性 DNA和蛋白質(zhì)等其他成分在不同濃度的NaCl溶液中溶解度不同,根據(jù)DNA在NaCl溶液中的溶解度曲線圖，思考在什么濃度下，DNA的溶解度最?。?DNA在NaCl溶。

14、探究洗衣粉中的酶在洗滌中的效果,基礎(chǔ)知識,1、酶活力的概念,2、______、______和______、重金屬鹽、表面活性劑等 條件會影響酶的活性。,高溫,強(qiáng)堿,強(qiáng)酸,普通洗衣粉,加酶洗衣粉,VS,它們有什么不同？,普通洗衣粉,表面活性劑 去除衣物污漬。,水軟化劑 提高表面活性劑利用率。,漂白劑 延緩衣物的泛黃程度,堿劑 最大限度的離子化纖維和污垢，易于污垢的水解和分散。,香精和色素,主要成分,加酶洗衣粉,主要成分,普通洗衣粉成分,蛋白酶,淀粉酶,纖維素酶,脂肪酶,洗衣粉中的酶制劑及作用原理,將蛋白質(zhì)水解成可溶性多肽,將脂肪水解成甘油和脂肪酸,將。

15、19世紀(jì)中期，法國釀酒業(yè)遭受毀滅性打擊，葡萄糖酒在生產(chǎn)過程中變酸。,巴斯德發(fā)現(xiàn)其根源在于發(fā)酵物中混入了雜菌。,第一章第一節(jié) 微生物的實驗室培養(yǎng),基礎(chǔ)知識,一、培養(yǎng)基,1.何為培養(yǎng)基？,3.各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但其基本成分都相同，都包括哪些營養(yǎng)成分？,2.按照物理形態(tài)、化學(xué)成分、用途分，培養(yǎng)基的種類有哪些？,一、培養(yǎng)基,1.概念：,人們按照微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的不同需求，配制出供其生長繁殖的營養(yǎng)基質(zhì)。,2.類型：,一、培養(yǎng)基,2.類型,據(jù)物理性質(zhì)分,液體培養(yǎng)基 固體培養(yǎng)基,加瓊脂,據(jù)化學(xué)成分分,天然培養(yǎng)基 合成培養(yǎng)基,選擇培養(yǎng)基 。

16、果酒和果醋的制作,一、果酒的制作,（一）制作原理,1、果酒的制作離不開酵母菌,關(guān)于酵母菌的內(nèi)容你知道多少呢？,什么叫發(fā)酵？,利用微生物的生命活動來制備微生物菌體或其代謝產(chǎn)物的過程。包括有氧發(fā)酵和無氧發(fā)酵。 所以：發(fā)酵無氧呼吸。 應(yīng)用：釀酒、蒸饅頭,2、條件：,繁殖最適溫度______左右，酒精發(fā)酵是一般將 溫度控制在______,酒精發(fā)酵生產(chǎn)過程中，先進(jìn)行 _____再_____,3、菌種來源：,自然發(fā)酵：起作用的主要是附著于________上的野生型酵母菌,工業(yè)發(fā)酵：人工培養(yǎng)分離獲得的純凈的酵母菌菌種,20,18-25,通氣,密封,葡萄果皮,4、流程圖：,。

17、鞏固練習(xí),1、以下四種微生物都參與的豆腐的發(fā)酵，從代謝類型上考慮哪一項與其它三項有明顯區(qū)別？ ( ) A、青霉 B、酵母 C、曲霉 D、毛霉,2、下列與果酒、果醋和腐乳制作相關(guān)的敘述，正確的是( ) A腐乳制作所需要的適宜溫度最高 B果醋發(fā)酵包括無氧發(fā)酵和有氧發(fā)酵 C使用的菌種分別是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 D使用的菌種都具有細(xì)胞壁、核糖體、DNA和RNA,3、 食鹽在豆腐坯腌制中起到的作用是（ ） 滲透鹽分，析出水分 給腐乳以必要的咸味 防止毛霉繼續(xù)生長和污染的雜菌繁殖 A. B. C. D. ,4、 鹵湯中香辛料的作用是（ ） 調(diào)味 促進(jìn)發(fā)酵 殺菌防腐。

18、稀釋涂布法純化大腸桿菌,稀釋涂布平板法,1、概念,將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進(jìn)行培養(yǎng)。當(dāng)稀釋倍數(shù)足夠高時，即可獲得單個細(xì)菌形成的標(biāo)準(zhǔn)菌落。,系列稀釋操作,涂布平板操作,系列稀釋操作,1.將分別盛有9mL水的6支試管滅菌，并按101106的順序編號。,2.用移液管吸取1mL培養(yǎng)的菌液，注入第二支試管中。用手指輕壓移液管上的橡皮頭，吹吸三次，使菌液與水充分混勻。,系列稀釋操作,菌液,系列稀釋操作,3.從101倍稀釋的試管中吸取1mL稀釋液，注入102倍稀釋的試管中，重復(fù)第2步的操作。依次。

19、2019-2020年高中化學(xué) 專題一 潔凈安全的生存環(huán)境綜合檢測 蘇教版選修1一、選擇題(每小題只有一個答案符合要求，每小題3分，共54分)1化學(xué)與人類生活、社會可持續(xù)發(fā)展密切相關(guān)，下列措施有利于節(jié)能減排、保護(hù)環(huán)境的是()。加快化石燃料的開采與使用；研發(fā)易降解的生物農(nóng)藥；應(yīng)用高效潔凈的能源轉(zhuǎn)換技術(shù)；田間焚燒秸稈；推廣使用節(jié)能環(huán)保材料。A B C D解析本題屬于考查化學(xué)與社會問題中的節(jié)能減排、保護(hù)環(huán)境、資源利用等相關(guān)問題。加快化石燃料的開采與使用，只會加劇了碳排放；推廣清潔能源，將會有助于改善大氣的狀況。易降解的生物農(nóng)藥，有。

20、2019-2020年高中化學(xué) 專題二 營養(yǎng)均衡與人體健康綜合檢測 蘇教版選修1一、選擇題(每小題只有一個答案符合要求，每小題3分，共54分)1下列敘述正確的是 ()。A目前加碘食鹽主要添加的是KIO3B日常生活中無水乙醇常用于殺菌消毒C綠色食品是不含任何化學(xué)物質(zhì)的食品D在空氣質(zhì)量日報中CO2含量屬于空氣污染指數(shù)解析A中加碘食鹽中就是添加了碘酸鉀，正確；B中常用于殺菌消毒的乙醇，也就是醫(yī)用酒精的體積分?jǐn)?shù)為75%，不是采用無水乙醇，錯誤；C中綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志，無。