高中化學(xué)新課標(biāo)魯教版必修二飲食中的有機化合物同步練習(xí).doc
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化學(xué)2-3-3《飲食中的有機化合物》練習(xí) 本試卷分第Ⅰ卷（選擇題）和第Ⅱ卷（非選擇題）兩部分； 一、選擇題（本題包括10小題，每小題2分，共20分。每小題只有一個或二個選項符合題意。） 1．下列有關(guān)乙醇的物理性質(zhì)的應(yīng)用中不正確的是（ ） A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過分液的方法除去 B．由于乙醇能夠溶解很多有機物和無機物，所以可用乙醇提取中草藥的有效成分 C．由于乙醇能夠以任意比溶解于水，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒 D．由于乙醇容易揮發(fā)，所以才有俗語“酒好不怕巷子深”的說法 2．工業(yè)上為使95.6％乙醇變?yōu)?00%絕對乙醇，常加入一種物質(zhì)加熱回流一段時間后蒸餾，得到99.5%的無水乙醇，然后再加入另一種物質(zhì)加熱回流一段時間后蒸餾得到絕對乙醇，這兩種物質(zhì)分別是（ ） A．無水硫酸銅，生石灰 B．無水氯化鈣，金屬鈉 C．生石灰，金屬鎂 D．濃硫酸，金屬鎂 3．NaH是一種離子化合物，它跟水反應(yīng)的方程式為：NaH＋H2O→NaOH＋H2↑，它能跟液氨、乙醇等發(fā)生類似的反應(yīng)，并都產(chǎn)生氫氣。下列有關(guān)NaH的敘述錯誤的是（ ） A．跟水反應(yīng)時，水作氧化劑 B．NaH中H－半徑比Li＋半徑小 C．跟液氨反應(yīng)時，有NaNH2生成 D．足量NaH跟1mol乙醇反應(yīng)時，生成0.5molH2 4．苯甲酸(C6H5COOH)和山梨酸(CH3－CH=CH－CH=CH－COOH)都是常用的食品防腐劑。下列物質(zhì)中只能與其中一種酸發(fā)生反應(yīng)的是（ ） A．金屬鈉 B．氫氧化鈉 C．溴水 D．乙醇 5．已知在水溶液中存在平衡：當(dāng)與CH3CH2OH酯化時，不可能生成的是（ ） 6．下列過程中涉及化學(xué)變化，且屬于氧化還原反應(yīng)的是（ ） A．家庭中經(jīng)常用食醋浸泡有水垢的水壺 B．甘油加水作護膚劑 C．烹魚時，加入少量的料酒和食醋可減少腥味，增加香味 D．交通警察用酸性重鉻酸鉀檢查司機是否酒后駕車 7．下列各組物質(zhì)中各有兩組分，兩組分各取1mol，在足量氧氣中燃燒，兩者耗氧量不相同的是（ ） A．乙烯和乙醇 B．乙烷和乙烯 C．乙酸和甲酸甲酯 D．乙炔和乙醛 8．下列各組混合物中，都能用分液漏斗分離的是（ ） A．乙酸乙酯和水 酒精和水 B．溴苯和水 硝基苯和水 C．己烷和水 甲酸和水 D．苯和水 乙酸和乙醇 9．有機物①CH2OH（CHOH）4CH3 ②CH3CH2CH2OH ③CH2=CH—CH2OH ④CH2=CH—COOCH3⑤CH2=CH—COOH中，既能發(fā)生加成反應(yīng)、酯化反應(yīng)，又能發(fā)生氧化反應(yīng)的是（ ） A．③⑤ B．②④ C．①③⑤ D．①③ 10．下列物質(zhì)中，不能發(fā)生酯化反應(yīng)的是（ ） A．酒精 B．冰醋酸 C．甲苯 D．硝酸 11．下列選項中說明乙醇作為燃料的優(yōu)點的是① 燃燒時發(fā)生氧化反應(yīng) ② 充分燃燒的產(chǎn)物不污染環(huán)境 ③ 乙醇是一種再生能源 ④ 燃燒時放出大量熱量（ ） A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④ 12．禁止工業(yè)酒精配制飲料，這是由于工業(yè)酒精中含有（ ） A．乙二醇 B．丙三醇 C．甲醇 D．氯仿 13．維生素A的結(jié)構(gòu)簡式如下圖所示，關(guān)于它的敘述中正確的是（ ） A．維生素A不能使酸性KMnO4溶液褪色 B．維生素A不能與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣 C．維生素A屬于烴 D．維生素A能發(fā)生取代、加成、酯化反應(yīng) 14．將W1 g光亮的銅絲在空氣中加熱一段時間后，迅速插入下列物質(zhì)中，取出干燥，如此反復(fù)幾次，最后取出銅絲用蒸餾水洗滌、干燥、稱得其質(zhì)量為W2 g。實驗時由于所插入的物質(zhì)不同，銅絲的前后質(zhì)量變化可能不同，下列所插物質(zhì)與銅絲的質(zhì)量關(guān)系不正確的是 A．石灰水 W1下載提示(請認(rèn)真閱讀)
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