《蘇科版七年級(jí)上冊(cè)生物 3.5.3合理的膳食 同步測(cè)試題》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《蘇科版七年級(jí)上冊(cè)生物 3.5.3合理的膳食 同步測(cè)試題（6頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

蘇科版七年級(jí)上冊(cè)生物 3.5.3合理的膳食 同步測(cè)試題 姓名:________ 班級(jí):________ 成績(jī):________ 一、單選題 1 . 請(qǐng)你當(dāng)營(yíng)養(yǎng)師：家長(zhǎng)為了讓韓斌同學(xué)在中考期間身體健康精力旺盛，考前準(zhǔn)備了4組食品，你認(rèn)為最佳的一組是 A．雞蛋、面包、火腿腸、燒雞 B．土豆、饅頭、番茄、玉米 C．饅頭、面包、火腿腸、蝦 D．瘦肉、番茄、米飯、牛奶 2 . 下列不符合均衡膳食的基本要求的是 A．食物多樣、谷類為主 B．常吃奶類、豆類或其制品 C．多吃水果以代替蔬菜 D．食物清潔衛(wèi)生、不變質(zhì) 3 . 下列飲食習(xí)慣中，不正確的是（ ） A．按時(shí)進(jìn)餐 B．不吃早餐，吃好午餐和晚餐 C．飲食多樣化，不挑食 D．不暴飲暴食 4 . 下列有利于人體健康的食品是（ ） A．油炸的食品 B．無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品 C．冷凍的食品 D．能量高的食品 5 . 某校餐廳為學(xué)生設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、清燉排骨、麻辣豆腐，小明認(rèn)為這一食譜營(yíng)養(yǎng)不均衡，添加下列哪種食物后這份食譜會(huì)變得更為合理？（ ） A．素炒豆角 B．紅燜羊肉 C．煮雞蛋 D．炸河蝦 6 . 關(guān)注食品安全十分重要，下列哪種情況比較安全（ ） A．用發(fā)芽的馬鈴薯炒菜 B．食用在保質(zhì)期內(nèi)的袋裝食物 C．食用顏色鮮艷的蘑菇 D．剩飯和剩菜不用蒸煮就食用 7 . 為解決食品安全問(wèn)題，我國(guó)正在加快發(fā)展綠色食品。綠色食品要求 ①產(chǎn)品原料的產(chǎn)地符合環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)②產(chǎn)品原料的過(guò)程符合生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)③產(chǎn)品的原料必須是綠色植物④產(chǎn)品的加工、包裝和儲(chǔ)運(yùn)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) A．①②③ B．①②④ C．②③④ D．①③④ 8 . 防止食品腐敗可以采用不同的方法，對(duì)香菇這種食品的保存方法常采用（ ） A．巴氏消毒法 B．脫水法 C．腌制法 D．罐藏法 9 . 小麗馬上要參加中考，為了保證她的營(yíng)養(yǎng)供給，她的媽媽專門(mén)從網(wǎng)上搜索了一些早餐食物搭配，根據(jù)所學(xué)知識(shí)，你認(rèn)為最合理的是（ ） A．牛肉、雞腿、牛奶、面包 B．饅頭、雞蛋、小米粥、火腿 C．豆?jié){、油條、雞蛋 D．小米粥、牛肉、青菜、水果沙拉 10 . 博山酥鍋是淄博市博山地區(qū)的傳統(tǒng)名吃，主要食材有帶皮五花肉、豆腐、海帶、白菜、藕、豬蹄、魚(yú)等，從合理膳食的角度看，你認(rèn)為博山酥鍋的最大優(yōu)點(diǎn)是 A．歷史悠久 B．制作簡(jiǎn)單 C．價(jià)格低廉 D．營(yíng)養(yǎng)全面 11 . 下列關(guān)于人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用，不正確的是（ ） A．利用乳酸菌制作酸奶 B．低溫保存食品 C．生病時(shí)盡早服用抗生素，以便早日康復(fù) D．利用細(xì)菌來(lái)凈化生活污水或工業(yè)廢水 二、填空題 12 . 購(gòu)買(mǎi)帶包裝的食品時(shí)，應(yīng)關(guān)注食品包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分，是否含有添加劑、_________、_________、_________廠址等方面的內(nèi)容。 13 . 合理營(yíng)養(yǎng)指的是_____。為了合理營(yíng)養(yǎng)，保證身體健康，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，每日三餐要按時(shí)進(jìn)餐，早、中、晚的能量應(yīng)當(dāng)分別占_____左右。 14 . _____標(biāo)志表明食品符合質(zhì)量安全基本要求． 三、綜合題 15 . 如圖是人身體有關(guān)不同部位發(fā)育速度曲線圖，據(jù)圖回答問(wèn)題。 （1）上圖表明，生殖器官迅速生長(zhǎng)的時(shí)期屬于_____期，這一時(shí)期的最突出的特征是_____、腦和內(nèi)臟功能趨于完善、_____。 （2）就整個(gè)身體而言，人發(fā)育過(guò)程中兩個(gè)快速的時(shí)期（時(shí)間段）是_____和_____。（用圖中字母回答） （3）15歲的小明開(kāi)始長(zhǎng)胡子，聲音變得低沉，喉結(jié)突出等特征相繼出現(xiàn)，這些特征稱為_(kāi)____有一次小明睡覺(jué)起床后發(fā)現(xiàn)褲子上有許多黏糊糊的東西是因?yàn)樾∶鞒霈F(xiàn)了_____現(xiàn)象，這是該時(shí)期一種正常的生理現(xiàn)象，與此類似是處于該時(shí)期的女孩會(huì)出現(xiàn)_____現(xiàn)象。 （4）青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛的時(shí)期，對(duì)各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求較多，為了身體的健康發(fā)育，我們?cè)谌粘５娘嬍持袘?yīng)做到：_____，尤其要攝入肉類、奶類和豆制品等食物，因?yàn)槠浜休^豐富的_____。 16 . “全面、均衡、適量﹣﹣培養(yǎng)健康的飲食行為”是2011年中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的主題，合理健康的飲食習(xí)慣有利于提高生命質(zhì)量，營(yíng)養(yǎng)師提供了“膳食寶塔”中各層次各種類食物的攝入量（如表所示），請(qǐng)分析回答： 在“膳食寶塔”中的位置 食物分類 每天建設(shè)攝入量（g） 第五層 油脂類 小于25 第四層 豆、奶類 100～150 第三屋 魚(yú)、肉、蛋類 125～200 第二層 蔬菜、水果類 400～500 第一層 谷類 450～750 （1）某同學(xué)牙齦經(jīng)常出血，原因可能是對(duì)第_____層食物的攝入不足。 （2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，它主要從第_____層食物中獲得；人體攝入的蛋白質(zhì)在__內(nèi)初步消化，然后在_____內(nèi)最終分解為氨基酸從而被吸收。 （3）谷類食物主要為我們提供_____類物質(zhì)，這類物質(zhì)被消化吸收后需_____次經(jīng)過(guò)心臟到達(dá)組織細(xì)胞，在氧氣的作用下進(jìn)行_____作用，為生命活動(dòng)提供_____。 （4）中學(xué)生正處在生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，每天保持合理營(yíng)養(yǎng)格外重要，你認(rèn)為該怎樣做到健康飲食？______。 17 . 小梅早餐吃了一個(gè)肉包，一個(gè)雞蛋，一杯牛奶匆匆去上學(xué)．請(qǐng)根據(jù)小梅的早餐分析回答下列問(wèn)題 （1）從膳食平衡的角度分析，你建議小梅的早餐再增加_____． A、一杯可樂(lè) B、一根火腿腸 C、一塊蛋糕 D、一根黃瓜 （2）肉包中的脂肪在消化道中被分解成_____才能被人體吸收，人體吸收該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是_____． （3）每天我們都能從食物中獲取各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，下列各項(xiàng)中不能為人體提供能量，但對(duì)維持正常生命活動(dòng)卻很重要的是_____． A、脂肪、維生素、糖類 B、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水C、脂肪、蛋白質(zhì)、糖類 D、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、水 （4）5月20日是中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，合理膳食有助于青少年健康成長(zhǎng)，下列做法中有利于健康的是_____． A、經(jīng)常不吃早飯去上學(xué) B、多吃新鮮的蔬菜和水果 C、袋裝食品雖過(guò)期但沒(méi)發(fā)霉仍可食用 D、喝飲料代替飲水． 第 6 頁(yè) 共 6 頁(yè) 參考答案 一、單選題 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 二、填空題 1、 2、 3、 三、綜合題 1、 2、 3、