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第四章細菌和真菌第五章病毒,考點一細菌、真菌的特征和分布命題角度?細菌、真菌的培養(yǎng)及菌落特征例1(2014青島)下列是培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法，請你按正確順序排列(),①高溫滅菌②制培養(yǎng)基③接種④在溫暖處培養(yǎng)⑤冷卻A．④③⑤①②B．④②③⑤①C．②③④①⑤D．②①⑤③④,命題角度?細菌、真菌的特征例2(2017日照)自然界中細菌和真菌無處不在，直接影響著人類的生活。下列有關(guān)細菌和真菌的描述，正確的是()A．細菌和真菌都具有成形的細胞核B．細菌和真菌通過產(chǎn)生孢子繁殖后代C．細菌寄生在人的體表引起手、足癬D．食品的腐敗主要是細菌和真菌引起的,D,1．細菌與真菌在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是有無成形的細胞核。2．霉菌的顏色主要指孢子的顏色。3．孢子與芽孢的區(qū)別。(1)孢子是無性生殖細胞，真菌、蕨類植物、苔蘚植物都可以通過孢子繁殖后代。,(2)芽孢是細菌的休眠體。芽孢的壁很厚，對不良環(huán)境的抵抗能力很強。一個細菌只能形成一個芽孢，一個芽孢萌發(fā)后也只能形成一個細菌，沒有個體數(shù)量的增加。所以，不屬于生殖細胞。,考點二細菌和真菌在自然界中的作用命題角度細菌、真菌在自然界中的分解作用例3(2018青島)一名同學在學習了《細菌和真菌在自然界中的作用》一節(jié)后，用概念圖的方式整理了本節(jié)內(nèi)容。下列選項與概念圖中的①、②、③、④相對應的是(),A．香菇、與動植物共生、引起動植物和人患病、根瘤菌B．霉菌、引起動植物和人患病、與動植物共生、根瘤菌C．霉菌、與動植物共生、引起動植物和人患病、結(jié)核桿菌D．香菇、引起動植物和人患病、與動植物共生、結(jié)核桿菌,考點三人類對細菌和真菌的利用命題角度?發(fā)酵技術(shù)及其原理例4(2016日照)最近市面上流行家庭自釀桑葚酒。下列敘述錯誤的是()A．釀酒過程中需要適宜的溫度B．釀酒過程中利用的微生物是酵母菌C．釀酒過程中會伴有二氧化碳產(chǎn)生D．桑葚經(jīng)發(fā)酵后，其成分沒有變化,D,食品發(fā)酵技術(shù)的原理1．創(chuàng)造條件，促進細菌和真菌的生長與繁殖，如提供適宜的溫度、充足的營養(yǎng)物質(zhì)和合適的氣體條件等。2．利用不同細菌、真菌中不同的酶，獲得不同的產(chǎn)物，如利用乳酸菌進行無氧呼吸，分解葡萄糖獲得乳酸，制作酸奶、泡菜等；利用酵母菌進行無氧呼吸分解葡萄糖獲得酒精，進行釀酒等。,命題角度?食品保存及其原理例5(2018深圳)下列儲存食物的方法，不正確的是()A．曬制魚干B．用冰柜運輸新鮮的水果C．真空包裝火腿腸D．用大量的防腐劑儲存豬肉,D,食品保存的常用方法,命題角度?生物技術(shù)應用例6(2018濰坊)生物技術(shù)的迅速發(fā)展極大地提升了我們的生活質(zhì)量。對有關(guān)生物技術(shù)的描述，錯誤的是()A．利用乳酸菌制作酸奶要在30～35℃的無氧環(huán)境中進行B．人胰島素基因能與細菌DNA拼接是因為其組成方式相同C．克隆技術(shù)可用于快速改良動植物性狀D．干燥處理可以減緩微生物的繁殖速度，延長食品保質(zhì)期,C,考點四病毒命題角度?病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)和繁殖方式例7(2018聊城)艾滋病、肝炎、禽流感等許多病都是由病毒引起的，以下對病毒的敘述，不正確的是()A．生活在細菌內(nèi)的病毒又叫噬菌體B．病毒需借助電子顯微鏡才能觀察到C．病毒只能生活在活細胞中D．病毒利用自身的物質(zhì)進行繁殖,D,命題角度?綜合考查細菌、真菌和病毒例8(2018日照)下列有關(guān)病毒、細菌和真菌的敘述，正確的是()A．病毒營寄生生活，屬于原核生物B．細菌和真菌都是單細胞生物C．細菌和真菌都通過孢子進行繁殖D．一個菌落內(nèi)的所有個體都屬于一個種,D,實驗十一檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌,不同環(huán)境中細菌和真菌的分布是不同的,1．培養(yǎng)細菌和真菌，首先要配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、有機物等。2．細菌為原核生物，都是單細胞的，而真菌是真核生物，大部分真菌由菌絲構(gòu)成。,3．高溫滅菌要徹底，以免培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基中的雜菌干擾。4．接種時可以用無菌棉棒蘸取池水、土壤或擦取口腔內(nèi)部、手心等處，然后在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，或?qū)⒂矌旁谂囵B(yǎng)基上輕輕按一下。,(2018聊城)某校生物興趣小組對“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”探究實驗做了如下設計：第一步：將4個裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿(已高溫滅菌)貼上標簽紙后分為A、B兩組，A組編碼1號和2號，用于檢測教室的空氣，B組編碼3號和4號，用于檢測筆帽。,第二步：將4個培養(yǎng)皿做如表處理：,第三步：每天觀察一次，并做好記錄。,請根據(jù)上述實驗設計，回答下列問題：(1)你認為這兩組實驗的對照組應該是_____號。A組實驗的變量是_______，B組實驗的變量是_______。(2)有同學認為，4號培養(yǎng)皿做“打開蓋”這一步是多此一舉，你認為是否需要做這一步？_____，理由是______________。,2和4,空氣,筆帽,需要,確保變量,唯一,(3)如圖是三天后觀察到的A、B兩組實驗現(xiàn)象，根據(jù)實驗現(xiàn)象你得出的實驗結(jié)論是____________________________________________________。觀察1號培養(yǎng)皿發(fā)現(xiàn)，菌落[1]呈黑色、絨毛狀，應該是_________菌。,不同環(huán)境中有細菌和真菌(或空氣中,和筆帽有細菌和真菌),真(或霉),