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七年級下冊生物鞏固訓練 第8章 人體的營養(yǎng) 姓名:________ 班級:________ 成績:________ 一、單選題 1 . 營養(yǎng)學專家建議青少年要適當多吃奶，蛋，魚，肉等蛋白質(zhì)豐富的食物，因為蛋白質(zhì)是人體 A．細胞生長和修補的重要原料 B．主要的供能物質(zhì) C．主要的儲能物質(zhì) D．溶解養(yǎng)分和廢物的物質(zhì) 2 . 根據(jù)你所學的生物學知識，判斷下列說法正確的是（ ） A．有些同學從小就不喜歡吃水果蔬菜導致身體中缺乏維生素C，則可能患壞血病 B．貧血的原因都是由于身體中缺少含鐵的無機鹽引起的 C．瘧疾、乙肝、腳氣病都是傳染病 D．青春期最顯著的特點是身高體重突增 3 . 合理的飲食結(jié)構(gòu)和習慣與人類的健康息息相關,下列哪一項不符合合理飲食的原則: A．食物多樣、谷類為主 B．用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水 C．多吃蔬菜、水果和薯類 D．注意食物的清潔衛(wèi)生、膳食清淡少鹽 4 . 下列物質(zhì)中，能為人體生命活動提供能量的是 A．糖類 B．水 C．無機鹽 D．氧氣 5 . 良好的飲食習慣對人體健康是非常重要的，下列習慣中較安全的是（ ） A．采摘的水果直接用衣服或紙擦后食用 B．新鮮黃瓜用清水浸泡一段時間后，洗干凈直接食用 C．油炸薯條可以經(jīng)常吃 D．青少年應大量食用含蛋白質(zhì)豐富的食物，蔬菜可以不吃 6 . 學生營養(yǎng)餐每天都配有牛奶或雞蛋等富含蛋白質(zhì)的食品．這是因為蛋白質(zhì)（ ） A．是細胞的重要組成成分 B．不需經(jīng)過消化就能被吸收 C．是人體主要的供能物質(zhì) D．是備用的能源物質(zhì) 7 . 人體缺乏維生素B1時，容易患的病是 A．腳癬病 B．腳氣病 C．壞血病 D．夜盲癥 8 . 正處于生長發(fā)育旺盛的青少年，應多吃下列哪種食物（ ） A．甜食 B．米、面等主食 C．含脂肪成分豐富的食物 D．含蛋白質(zhì)、鈣、磷等較多的食物 9 . 防止食品腐敗可以采用不同的方法，對香菇這種食品的保存方法常采用（ ） A．巴氏消毒法 B．脫水法 C．腌制法 D．罐藏法 10 . 2012年7月4日,湖南耒陽三都鎮(zhèn)茄莉沖煤礦發(fā)生透水事故,被困礦工在長期饑餓的狀況下,人體的下列結(jié)構(gòu)中,重量減輕最明顯的應是（ ） A．皮下脂肪 B．骨骼肌 C．腦 D．腎臟 11 . 運用已學知識分析，下列認識和做法正確的是 A．禁止酒后駕車的原因是：酒精是一種興奮劑，飲酒后人的行為表現(xiàn)為不定向障礙 B．濫用抗生素，不僅不能達到治療目的，還會殺死人體內(nèi)有益的細菌 C．用含有“瘦肉精”的飼料飼養(yǎng)的豬，其瘦肉比例高、蛋白質(zhì)含量多，有利于人體健康 D．選擇購買包裝食品時，只關注營養(yǎng)成分 12 . 制藥廠通常把一些對胃有刺激作用的藥物封裝在淀粉制成的膠囊中，給人服用。這樣做的道理是（ ） A．胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進入小腸 B．淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽 C．胃液能消化淀粉，使藥物慢慢滲出 D．胃產(chǎn)生的膽汁對膠囊有保護作用 13 . 下列被現(xiàn)代科學家稱為人類的“第七類營養(yǎng)素”的是（ ） A．胡蘿卜素 B．無機鹽 C．膳食纖維 D．維生素C 14 . “光盤行動”倡導厲行節(jié)約,反對鋪張浪費,珍惜糧食,號召大家節(jié)約糧食,從我做起,成為2013年十大新聞熱詞,網(wǎng)絡熱度詞匯．如圖是人體消化系統(tǒng)組成示意圖,對圖中相關知識的描述不正確的是 A．④⑥既有消化功能又有吸收功能 B．⑤,⑥分泌的消化液分別叫胰液和腸液,對三大類有機物都有消化作用 C．①只能初步消化淀粉,沒有吸收作用 D．③是人體最大的消化腺,分泌的膽汁對脂肪進行化學性消化 15 . 分布于消化道外且分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是（ ） A．唾液腺 B．胰腺 C．肝臟 D．腸腺 二、填空題 16 . 青少年身體正迅速生長發(fā)育，在飲食中應適當多吃些_____它是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，是細胞更新的原料，吃粗糙的米面比吃精細的米面好，這是因為粗糙的米面中含有較多的_____。 17 . 下表為人體食物的營養(yǎng)成分，請補充完整： _________ 18 . 將下列的疾病與病因搭配起來。 三、連線題 19 . 下面是人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)及它們在人體內(nèi)的作用，請用線將它們連起來． 四、綜合題 20 . 下圖是人體血液循環(huán)示意圖，圖中編號①、②、③、④所指的是心臟各腔，字母A、B、C、D、E、F、G、H所指的是各血管。請據(jù)圖回答有關問題。 (1)用圖中的編號和字母寫出肺循環(huán)途徑：（____）→（____）→（____）→（____）→（____）。 (2)在圖中，與A血管具有相同結(jié)構(gòu)特點的血管是__________(用圖中的字母回答)。 (3)當血液從D血管流到F血管后，血液中的二氧化碳含量________。 (4)若E血管是小腸絨毛內(nèi)的毛細血管，則食物經(jīng)過消化后分解成的__________________等營養(yǎng)物質(zhì)，會在此處進入到血液中。 (5)將人血的永久涂片放在低倍顯微鏡下進行觀察，所看到的數(shù)量最多的血細胞是____________。 21 . 為幫助人們設計健康的飲食方案，營養(yǎng)學家將食物分為五類，并提倡合理膳食。圖4是我國營養(yǎng)學家建議的居民一日三餐對各類食物的攝取比例，請據(jù)圖回答問題： (1)我們每天攝取的食物中，Ⅴ所占比例最大。這是因為糖類是人體最重要的__________________。 (2)1913年，俄羅斯“圣虎克號”的船員們在航行途中患了一種疾病，他們牙齦腫脹，容易出血。圖中______(填標號)類食物能夠有效地防治這種疾病。 (3)Ⅰ類食物的消化主要在消化道的_________中進行，請寫出其消化過程的反應式： ________________。 (4)處在生長發(fā)育時期的青少年應該多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物，請你從圖中選出合適的食物_____________________(填標號) 22 . 圖是營養(yǎng)學家設計的中國居民的“平衡膳食寶塔”，從上至下分為油脂類、奶制品類、動物食品類、果蔬類和谷物類等五層。 (1)分析寶塔中的各類食物，共包含了六大類營養(yǎng)物質(zhì)，分別是________、脂肪、________、水、________、________。 (2)我們每天攝取的食物中，________類占的比例最大，因為它是人體最重要的供能物質(zhì)。 (3)位于中國居民的“平衡膳食寶塔”中最頂層，應該少吃的一類食物是________。 (4)從平衡膳食的角度評價下面三位同學的早餐食譜。甲：兩個饅頭，一杯可樂；乙：一個雞蛋，一杯開水；丙：一個雞蛋、一個饅頭、一杯鮮橙汁。選擇其中最合理的一份食譜，并簡要說明選擇理由：________。 23 . 如圖為中國居民的“平衡膳食寶塔”，請據(jù)圖回答問題。 （1）處于青少年時期的我們?nèi)粘ｏ嬍硲喑浴捌胶馍攀硨毸钡谌龑邮澄锖偷谒膶又械氖澄铮驗檫@些食物中含有豐富的_____，它能為人體生長發(fā)育及受損細胞的修復和更新提供重要原料。 （2）飲食中還應注意攝入足量的第一層中的食物，其主要包含的營養(yǎng)物質(zhì)是_____，人體生命活動需要的能量主要由它來提供，該物質(zhì)在人體消化道最開始被消化部位是_____。 （3）高血壓和高血脂的人應該盡量減少鹽和脂肪的攝入，因此在他們的飲食中應該少吃第_____層的食物。 （4）小華的媽媽為了減肥，每天進行大運動量的體育活動，飲食方面則把每餐的飯量減到極少，魚、肉、蛋、奶等都不吃，只吃青菜．你覺得這樣對嗎？_____，為什么？_____。 第 6 頁 共 6 頁