酒店 培訓(xùn)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的能力
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培訓(xùn)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的能力 有的浴場總經(jīng)理或部門經(jīng)理在服務(wù)出現(xiàn)問題時,總會抱怨,甚至斥責(zé)出現(xiàn)問題的員工,說:你怎么會連這么簡單的事情都會做不好呢?你還當(dāng)什么服務(wù)員?你是不是不想工作了?你是不是工作有情緒呀?等等。 當(dāng)偶爾某個服務(wù)案例得到賓客的認(rèn)可時,這些浴場總經(jīng)理或部門經(jīng)理就會對提供該服務(wù)的員工刮目相看。 這兩種做法都是無知和盲目的。 當(dāng)一家浴場的服務(wù)質(zhì)量下降,或評價一家浴場的服務(wù)水平時,浴場管理層首先應(yīng)提問的問題是: 你的員工是否具備提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的能力? 如果你的員工不具備提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的能力,他怎可能讓賓客感到滿意?你再如何責(zé)備員工也始終無法解決問題,只有當(dāng)你的員工具備了這種能力,你再去查找出差錯的原因,才可能有效。 作為管理人員,你需要解決員工不具備提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的素質(zhì),你就必須檢討自己,而不是員工,檢討自己是否了解你員工的工作能力,檢討自己是否已給你的員工提供了充分的培訓(xùn),檢討你的培訓(xùn)效果,而這一切的根源只能在于作為管理人員的你。 具備提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的能力是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的前提,也是我國眾多浴場管理層對浴場服務(wù)認(rèn)識的一種誤區(qū),應(yīng)引起廣大浴場從業(yè)人員的重視。- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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