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2019-2020年高中生物 第五章第1節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶同步練習(xí)（一）新人教版必修1 第一部分： 1．下列關(guān)于酶的表述，全面而準(zhǔn)確的是( ) A．酶不能脫離生物體起作用 B．酶是蛋白質(zhì) C．酶與無機(jī)催化劑沒有本質(zhì)區(qū)別 D．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的有催化作用的有機(jī)物 2．能夠促使唾液淀粉酶水解的酶是 ( ) A．淀粉酶 B．蛋白酶 C．脂肪酶 D．麥芽糖酶 3．在植物細(xì)胞工程中常常需要去掉細(xì)胞壁，在不損傷植物細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的情況下，下列哪種物質(zhì)可用于去除細(xì)胞壁 ( ) A．蛋白酶 B．纖維素酶 C．鹽酸 D．淀粉酶 4．活細(xì)胞內(nèi)合成酶的原料是（） A．脂肪酸　　　　　　　　　　B．氨基酸 C．核苷酸　　　　　　　　　　D．氨基酸或核苷酸 5．下列有關(guān)酶的正確敘述是（） A．是具有分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生的　　　　　B．凡是活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶 C．酶在催化過程中不斷被消耗　　　　　　D．酶對代謝和生殖發(fā)育起調(diào)控作用 6．能催化脂肪酶水解的酶是（） A．肽酶　　B．蛋白酶　　C．脂肪酶　　D．淀粉酶 7．同一個(gè)體內(nèi)的各類活細(xì)胞所含酶的（） A．種類有差異，數(shù)量相同　　　　B．種類有差異，數(shù)量不相同 C．種類無差異，數(shù)量相同　　　　D．種類無差異，數(shù)量不相同 8．淚腺分泌的淚液中含有溶菌醉，那么，淚腺細(xì)胞中相應(yīng)較多的細(xì)胞器是（） A．線粒體　　　　　　　　　　　B．中心體 C．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體　　　　　　D．游離的核糖體 ９．在一個(gè)合成連鎖反應(yīng)中：，如果Ｅ4號酶失效．在這種情況下，要使細(xì)菌能夠正常生長，我們至少要向培養(yǎng)基中加入的物質(zhì)是 ?。粒亍　。拢痢　。茫睾停谩　　。模? 10．過氧化紅可以自行分解，但分解速度很慢，如果在搗碎的生馬鈴薯中加人過氧化氫，則立即有大最氣泡產(chǎn)生．這說明生馬鈴薯細(xì)胞中有________存在；如果把過氧化氫加人已煮熟的馬鈴薯中，則看不到氣泡的產(chǎn)生，這是因?yàn)開____________________________________． 11．當(dāng)人不小心蹭破了皮膚，用雙氧水消毒時(shí)，會有很多氣泡產(chǎn)生，而沒有破損的皮膚很少有氣泡產(chǎn)生，你能說說其中的原因嗎？ 12．人的唾液中99．4％是水，其余為唾液淀粉酶、溶菌酶和少l的無機(jī)盆．你能否設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明唾液淀粉酶、溶菌酶為蛋白質(zhì)？ 實(shí)驗(yàn)材料：5％的NaOH溶液、3%的CuSO4溶液、雞蛋、人的口腔唾液（酶）、水、小燒杯、玻瑞捧、試管、滴管和滴瓶、鑷子、脫脂棉。 實(shí)臉原理： 實(shí)驗(yàn)步驟： 實(shí)驗(yàn)預(yù)期： 實(shí)驗(yàn)結(jié)論： 13．下圖表示一個(gè)酶促反應(yīng)過程，圖中Ａ表示酶，黑球表示兩個(gè)相同糖，據(jù)圖回答下面各題。 　　 （1）上述反應(yīng)稱做（） A．脫水縮合　　?。拢趸纸狻　　．水解　　　D．以上三項(xiàng)都不是 （2）上述反應(yīng)中表示的生命活動主要發(fā)生在（） A．口腔　　　B．咽　　　C．胃　　?。模∧c （3）含有圖中A的消化液是（） A．唾液　　　B．腸液　　　C．膽汁　　D．胃液 （4）上述過程中催化反應(yīng)的陣一般是（） A．乳糖酶　　　B．蔗糖酶　　　C．葡萄糖酶　　　D．麥芽糖酶 第二部分： 1．研究認(rèn)為，用固定化酶技術(shù)處理污染物是很有前途的。如將從大腸桿菌得到的磷酸三脂酶固定到尼龍膜上制成制劑，可用于降解殘留在土壤中的有機(jī)磷農(nóng)藥，與用微生物降解相比，其作用不需要適宜的 ( ) A．溫度 B．pH C．水分 D．營養(yǎng) 2．“今天的你和昨天的你不一樣”這句話，從生理的角度看，下列解釋中，不正確的是 ( ) A．是由不斷變化的遺傳物質(zhì)決定的 B．細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的不斷更新 C．細(xì)胞不斷地分裂和分化 D．人不斷從外界攝取食物并不斷排出各種廢物 3．果酒放久了易產(chǎn)生沉淀，只要加入少量的蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他的酶則無濟(jì)于事，這說明 ( ) ①酶的主要成分是蛋白質(zhì)②酒中的沉淀是蛋白質(zhì)③酶具有專一性④酶具有高效性 A．①③ B．②④ C．②③ D．①④ 4．仔細(xì)分析下列實(shí)驗(yàn)，回答下列問題。 在上述實(shí)驗(yàn)中，試管內(nèi)容物變成藍(lán)色的是( ) A．1、2、3 B．2、3、4 C．3、4、5 D．2、4、5 5．新采摘的玉米果穗具有甜味，但放一段時(shí)間后甜味便降低，如果采摘后放在沸水中浸泡一段時(shí)間后再保存，甜味會保留較長一段時(shí)間．請回答下列問題。 (6分) (1)放一段時(shí)問后甜味降低的原因是_____________。 (2)在沸水里浸泡一段時(shí)間后再保存，甜味可保留較長時(shí)間的原因是_____________。 (3)通過上述實(shí)驗(yàn)可以證明_____________。 6．如下圖所示，分別向l、2兩支試管內(nèi)注入10mL過氧化氫溶液，然后向l號試管內(nèi)放入少許剪碎的肝臟，向2號試管內(nèi)滴入幾滴氯化鐵溶液。據(jù)此分析并回答下列問題。(10分) (1) _____________號試管最先產(chǎn)生氣泡，_______________號試管產(chǎn)生的氣泡多，其原因是_______________。 (2)將點(diǎn)燃但無火焰的衛(wèi)生香分別放在l和2號試管管口， _______________號試管口處的衛(wèi)生香燃燒更猛烈，其原因是______________________________。 7．下圖實(shí)驗(yàn)裝置用于研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響。先將酶和乳汁分別放入2支試管，然后將2支試管放人同一水浴(溫度用T℃表示)中持續(xù)15min，再將酶和乳汁倒入同一試管中混合，如下圖所示，保溫并記錄凝乳所需要的時(shí)間。 通過多次實(shí)驗(yàn)，并記錄在不同溫度下凝乳所需要的時(shí)間。結(jié)果如下表：(4分) (1)若該實(shí)驗(yàn)過程中不洗刷試管，則完成該實(shí)驗(yàn)至少要準(zhǔn)備多少支試管 ( ) A．18支 B．12支 C．7支 D．6支 (2)關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的敘述中，錯(cuò)誤的是 ( ) A．該實(shí)驗(yàn)說明酶的活性受溫度的影響 B．凝乳酶的最適宜溫度肯定是40℃ C．將A內(nèi)混合物加溫到40℃會發(fā)生凝乳 D．將F內(nèi)混合物冷卻到加℃不會發(fā)生凝乳 、 8．將l g淀粉放在燒杯中加100mL水煮沸，冷卻后，取2 mL淀粉懸浮液和2 mL唾液裝入一個(gè)玻璃紙袋(半透膜)內(nèi)，扎緊袋口。然后將它放入盛稀碘液 (淺褐色)的燒杯中，袋的扎口露出液面。在37℃條件下保持20min左右。上述過程中依次出現(xiàn)的現(xiàn)象是：玻璃紙袋內(nèi)最初無色→逐漸變藍(lán)色→一段時(shí)間后又變成無色，而玻璃紙袋外的液體始終足淺褐色。請分析上述現(xiàn)象的原因。(10分) (1)最初無色的原因是_____________。(2分) (2)逐漸變藍(lán)色的原因是_____________。(2分) (3)一段時(shí)間后又變成無色的原因是_____________ 。(3分) (4)玻璃紙袋外液體為什么始終是淺褐色的? (3分) ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。 參考答案： 1—9：DBBDBBBCD 10．過氧化氫酶；高溫破壞了酶的活性 11．破損的皮膚細(xì)胞中有較多的過氧化氫酶釋放出來。 12．實(shí)驗(yàn)原理：雞蛋的蛋清主要成分是蛋白質(zhì)，在堿性溶液中，蛋白質(zhì)與CuSO4反應(yīng)能產(chǎn)生紫色物質(zhì)，即蛋白質(zhì)的雙縮脲反應(yīng)。如果通過實(shí)驗(yàn)證明，此酶能發(fā)生雙縮脲反應(yīng)，即可證明此酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。 實(shí)驗(yàn)步驟：①制備蛋清液：取生雞蛋一個(gè)，打破蛋殼（不要破壞蛋黃）。取少許蛋清注人小燒杯中，加人30 mＬ的清水，用玻璃棒調(diào)勻，備用。②取唾液：用清水將口漱凈，口含一塊脫脂棉，片刻后用鑷子取出脫脂棉，將其中的唾液擠到小燒杯中，備用。③對比實(shí)驗(yàn)：取2支試管，編上號。在1號試管中注人2 mL蛋清液，第2號試管中注人2 mL唾液，然后各加人1 mLS％的NaOH溶液，振蕩。再向2支試管中加人3～4滴3緯的CuSO4溶液，振蕩。④結(jié)果觀察：振蕩均勻后，靜置一會兒。可看到2支試管中都出現(xiàn)紫色反應(yīng)。 實(shí)驗(yàn)預(yù)期：盛有蛋清稀釋液和唾液的兩支試管中液體均出現(xiàn)紫色反應(yīng)。 實(shí)驗(yàn)結(jié)論：該實(shí)驗(yàn)證明唾液中存在著與蛋清中同樣的成分，即蛋白質(zhì)。而唾液中除水外 主要成分是酶，故唾液中的酶是蛋白質(zhì)。 13．【解析】本題的解題關(guān)鍵是根據(jù)“黑球表示兩個(gè)相同的單糖”，確定分解前的二糖為麥芽糖，因?yàn)榻滩闹刑岬降膬悍N雙糖中只有麥芽糖分解后的產(chǎn)物為兩個(gè)相同的單糖即葡萄糖。 【答案1（1）C（2）D（3）B（4）D 第二部分：