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行業(yè)資料：________ 電飯煲安全使用常識(shí) 單位：______________________ 部門：______________________ 日期：______年_____月_____日 第 1 頁 共 4 頁 電飯煲安全使用常識(shí) 電飯煲小知識(shí) 1.煮飯、燉肉時(shí)應(yīng)有人看守，以防湯水等外溢流入電器內(nèi)，損壞電器元件。 2.輕拿輕放，不要經(jīng)常磕碰電飯煲。因?yàn)殡婏堨覂?nèi)膽受碰后容易發(fā)生變形，內(nèi)膽變形后底部與電熱板就不能很好吻合，導(dǎo)致煮飯時(shí)受熱不均，易煮夾生飯。 3.使用電飯煲時(shí)，注意鍋底和發(fā)熱板之間要有良好的接觸，可將內(nèi)鍋?zhàn)笥肄D(zhuǎn)動(dòng)幾次。 4.飯煮熟后，按鍵開關(guān)會(huì)自動(dòng)彈起，此時(shí)不宜馬上開鍋，一般再燜10分鐘左右才能使米飯熟透。 5.在清潔過程中，切勿使電器部分和水接觸，以防短路和漏電。 6.清洗內(nèi)膽前，可先將內(nèi)膽用水浸泡一會(huì)，不要用堅(jiān)硬的刷子去刷內(nèi)膽。清洗后，要用布擦干凈，底部不能帶水放入殼內(nèi)。外殼及發(fā)熱盤切忌浸水，只能在切斷電源后用濕布抹凈。 7.用完電飯煲后，應(yīng)立即把電源插頭拔下，否則，自動(dòng)保溫仍在起作用，既浪費(fèi)電，也容易燒壞元件。 8.不宜煮酸、堿類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。 9.使用時(shí)，應(yīng)將蒸煮的食物先放入鍋內(nèi)，蓋上蓋，再插上電源插頭。取出食物之前應(yīng)先將電源插頭拔下，以確保安全。 第 3 頁 共 4 頁 電餅鐺安全操作規(guī)程 1．該設(shè)備必須專人操作，維修及保養(yǎng)； 2．操作人員需進(jìn)行安全培訓(xùn)，獲得上崗證必須持證上崗，并學(xué)習(xí)電餅鐺《使用說明書》，了解該設(shè)備的基本結(jié)構(gòu)和性能，熟練掌握操作規(guī)程，并嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作； 3．操作人員必須穿戴工作衣，衣袖不要過長，戴工作帽； 4．電餅鐺用電量大，為防止導(dǎo)線超負(fù)荷，須采用單獨(dú)線路供電，同時(shí)安裝合適的熔斷器和使用耐高溫的絕緣材料并加裝漏電保護(hù)器； 5．對(duì)加溫設(shè)備及電源線要每日檢查，電源引線不得有外絕緣保護(hù)破損、導(dǎo)線裸露等情況，電插頭、插座必須完好無損； 6．嚴(yán)禁用濕手開啟電源開關(guān)，防止發(fā)生觸電事故； 7．電餅鐺使用過程中，應(yīng)按加工產(chǎn)品的需要調(diào)整適宜溫度，鍋蓋起落時(shí)要輕放，以免震斷電熱管絲； 8．嚴(yán)禁用手接觸電餅鐺內(nèi)部，以免燙傷； 9．嚴(yán)禁用手直接翻動(dòng)食品，須使用專用工具； 10．嚴(yán)禁任何人將易燃易爆物品帶入烙制區(qū)，以免高溫引發(fā)爆炸； 11．操作人員要堅(jiān)守崗位，不準(zhǔn)擅離職守，以防出現(xiàn)意外事故； 12．使用完畢后應(yīng)關(guān)閉機(jī)身電源及總電源；保持設(shè)備清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁用水沖刷； 第 頁 共 頁 行業(yè)資料 本文至此結(jié)束，感謝您的瀏覽! （資料僅供參考） 下載修改即可使用 第 4 頁 共 4 頁