2019春五年級(jí)科學(xué)下冊(cè) 5.1《尋找微生物》說課稿 大象版.doc
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《尋找微生物》 說教材: 《尋找微生物》是大象版科學(xué)五下教材《形形色色的微生物》單元的第一課。本單元屬于綜合探究活動(dòng)單元,本課是這一單元的起始課,旨在通過“食物品嘗會(huì)”這一活動(dòng)的導(dǎo)入,引起學(xué)生對(duì)餐桌上常見到的食物的觀察與思考,從而發(fā)現(xiàn)問題,進(jìn)行大膽猜想與假設(shè),再通過對(duì)搜集的資料進(jìn)行閱讀、整理、篩選,來驗(yàn)證猜想。最后,得出結(jié)論,并交流總結(jié)微生物的相關(guān)知識(shí),從而對(duì)微生物及其與人類的關(guān)系有一個(gè)整體的認(rèn)識(shí)與了解,為后兩節(jié)課認(rèn)識(shí)微生物的益處與危害奠定基礎(chǔ)。 本課的教學(xué)對(duì)象是五年級(jí)學(xué)生,通過兩年半的科學(xué)課的學(xué)習(xí),學(xué)生經(jīng)歷了一些較為完整的科學(xué)探究活動(dòng)。已經(jīng)具備了觀察、提問、猜想與自主研究的能力,能夠在教師的引導(dǎo)下進(jìn)行自主探究。同時(shí)。本單元涉及的科學(xué)知識(shí)——微生物對(duì)于人的感官來說,多數(shù)是看不見也摸不著的,比較抽象,但微生物又與我們的生活息息相關(guān),從這方面來說,更能激發(fā)學(xué)生的求知欲和好奇心,使學(xué)生在課堂上動(dòng)起來,活躍起來。 說教學(xué)目標(biāo): 根據(jù)上述對(duì)教材的簡(jiǎn)單剖析和對(duì)學(xué)生的分析,本課的教學(xué)目標(biāo)確定為: 1.能積極提出問題,大膽猜想與假設(shè)。在教師指導(dǎo)下,學(xué)會(huì)搜集資料、驗(yàn)證猜想的方法。 2.意識(shí)到重視實(shí)驗(yàn)和證據(jù)是一種良好的科學(xué)態(tài)度。 3.知道什么是微生物,以及微生物與人類的關(guān)系。 說材料: 教師準(zhǔn)備:白蘿卜、酸蘿卜、白豆腐、霉豆腐、生面團(tuán)。一次性碗。 多媒體輔助教學(xué)課件。 學(xué)生準(zhǔn)備:面包、一次性筷子(每人一份) 搜集微生物相關(guān)知識(shí)的資料。 說教學(xué)過程: 1.創(chuàng)設(shè)情境,激趣導(dǎo)入。 導(dǎo)入部分我充當(dāng)一個(gè)學(xué)校餐廳的美食顧問,調(diào)查學(xué)生都喜歡哪些食物??茖W(xué)教師被聘為顧問,學(xué)校為的是讓伙食更加營(yíng)養(yǎng)豐富,科學(xué)合理,這一情境的設(shè)計(jì)隱藏著學(xué)科學(xué)就是為了用科學(xué),為了更好地用科學(xué)知識(shí)來改善我們的生活的意思。在導(dǎo)入中,讓學(xué)生說出自己喜歡的食物,目的是讓學(xué)生明白這些食物多數(shù)是用蒸、煮、烤、炸、煎的常用方法制作的,摟著再推出一種特制食物讓學(xué)生品嘗,留有懸念,勾起學(xué)生品嘗的欲望。 2.品嘗討論,發(fā)現(xiàn)問題。 “食品品嘗會(huì)”雖然是本課的導(dǎo)入,出示的食物有的學(xué)生可能經(jīng)常吃,但學(xué)生平常沒有注意思考與觀察我們吃的是不是科學(xué),所以品嘗這一看似簡(jiǎn)單的環(huán)節(jié)是能否達(dá)到教學(xué)目標(biāo)的關(guān)鍵。此環(huán)節(jié)的重點(diǎn)是讓學(xué)生學(xué)會(huì)小組合作學(xué)習(xí),要有秩序地品嘗,要在品嘗的同時(shí)仔細(xì)認(rèn)真地觀察與思考,體會(huì)食物加工前后的一些變化。學(xué)生在對(duì)比品嘗后,就會(huì)從中發(fā)現(xiàn)問題。 3.提出問題,猜想假設(shè)。 學(xué)生通過品嘗,發(fā)現(xiàn)食物加工前和加工后在味道、顏色、濃度等方面有很大的變化,紛紛提出感興趣的問題。有的想了解酸奶的制作過程,有的想知道腌制泡菜時(shí)為什么總要用肚大口小的壇子,有的想了解為什么豆腐制成后會(huì)變的咸咸的,軟軟的,也就是“是什么改變了它們的品質(zhì)和味道”這一問題,我讓學(xué)生把各自提出的問題存入“問題銀行”,課后可以對(duì)自己特別感興趣的進(jìn)行研究。 五年級(jí)的同學(xué)已經(jīng)能提出有價(jià)值的科學(xué)問題,但怎樣選擇適合各自研究的問題開展研究,仍是一個(gè)較難掌握的問題。所以。我在課堂上引導(dǎo)學(xué)生對(duì)“是什么改變了這些食物的品質(zhì)和味道”這一問題,組織學(xué)生猜想,展開探究。究竟學(xué)生猜想的是否正確并不關(guān)鍵,只要學(xué)生敢于大膽猜想,我就給予鼓勵(lì),這是培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立見解的前提。 4.搜集資料,驗(yàn)證猜想。 關(guān)于資料的搜集途徑在前幾冊(cè)教材中都有涉及,學(xué)生已經(jīng)基本掌握,本節(jié)課的關(guān)鍵是對(duì)搜集到的資料進(jìn)行整理、歸納、匯總、篩選等,找出“是什么改變了它們的品質(zhì)和味道”這一問題的答案,從而驗(yàn)證各自的猜想。我在課堂上給學(xué)生留出充分的時(shí)間,讓學(xué)生從課前搜集的資料中梳理出問題有關(guān)鍵,以解決問題。在學(xué)生找到具體的乳酸菌、毛霉菌等細(xì)菌后,老師適時(shí)總結(jié),說明這些就是微生物,使學(xué)生充分感覺到微生物就在我們身邊,認(rèn)識(shí)微生物并不陌生,為下一步尋找微生物做好心理上的誰備。 5.閱讀資料,尋找微生物 對(duì)課本上的資料卡以及學(xué)生課前搜集到的關(guān)于微生物相關(guān)知識(shí)的資料進(jìn)行閱讀、理解并不困難,關(guān)鍵在于學(xué)生閱讀后能把資料上的內(nèi)容變成自己的東西說出來,在小組內(nèi)、全班分別進(jìn)行表達(dá)與交流,這正是本冊(cè)教材所要培養(yǎng)的科學(xué)能力的二級(jí)目標(biāo)。這一環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)是由“學(xué)”到“會(huì)”的內(nèi)化過程,學(xué)生充分閱讀、交流之后,知道生活中很多地方都有微生物,知道微生物對(duì)人類有利也有弊,與人類關(guān)系密切,在自主探究中達(dá)成了知識(shí)、能力、情感的三維目標(biāo)。- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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