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2019-2020年高中化學 《豐富多彩的化學物質(zhì)》教案1 蘇教版必修1 一、內(nèi)容分析 教材從宏觀和微觀結合的角度通過兩個方面描述了物質(zhì)的多樣性。一是物質(zhì)因聚集狀態(tài)不同，可以分成氣態(tài)、液態(tài)和固態(tài)，并明確指出：三種狀態(tài)下由于微觀結構、微粒的運動方式不同，物質(zhì)所表現(xiàn)的宏觀性質(zhì)也不同。二是物質(zhì)因分散狀態(tài)不同，可以分成溶液、濁液、膠體，其中分散質(zhì)的粒子大小有所不同。即便是同一種分散系——溶液，如食鹽溶液和蔗糖溶液，它們在水中的存在形式又各不相同，這與溶質(zhì)在水中是否電離有關。這就初步揭示了物質(zhì)的微觀結構是造成物質(zhì)世界豐富多彩的重要原因。 在介紹了物質(zhì)轉化的定性關系后，教材明確提出新的問題：物質(zhì)的研究應關注轉化過程中的定量關系。結合對化學反應中實際參加反應粒子的質(zhì)量和數(shù)量的分析，讓學生了解“將一定數(shù)目的微觀粒子與可稱量物質(zhì)聯(lián)系起來”的物理量——物質(zhì)的量，并結合簡單的化學反應討論了物質(zhì)的量之間的關系，通過標準狀況下對氣體行為的描述介紹了氣體摩爾體積和計量關系的具體應用。 物質(zhì)之間的轉化 物質(zhì)之間的定量關系——物質(zhì)的量 本單元知識結構如下： 單質(zhì)、氧化物酸、堿和鹽 純凈物的分類 固體、液體和氣體 物質(zhì)聚集狀態(tài)的分類 不同聚集態(tài)物質(zhì)的結構 氣體摩爾體積概念計算 物質(zhì)的分類 膠體的性質(zhì) 電解質(zhì)與非電解質(zhì) 電離方程式的書寫 溶液、膠體、懸濁液和乳濁液 幾種分散系 這樣編寫一方面可以與初中化學進行合理銜接，另一方面又為高中化學后續(xù)內(nèi)容的學習準備必要的知識基礎。在初中化學的學習中，學生已掌握了一些化學反應，知道化學反應的四種基本類型和物質(zhì)轉化的一些實例，但初中化學中沒有系統(tǒng)學習和研究有關酸、堿、鹽、氧化物等物質(zhì)之間的轉化規(guī)律，沒有對這些物質(zhì)的轉化反應進行整理總結。本單元中關于物質(zhì)的分類和轉化內(nèi)容正好可對初中化學中學習過的化學反應進行總結和歸納，并進行適當?shù)耐卣购吞岣?，幫助學生更好地認識化學物質(zhì)；同時，還可以為后面學習鈉、鎂、氯、氮和硫等元素化合物的性質(zhì)和轉化規(guī)律打下必要基礎。在初中化學的學習中，學生已經(jīng)接觸過氣體物質(zhì)、固體沉淀、溶液、濁液等具體實例，本單元中有關“物質(zhì)的聚集狀態(tài)”、“物質(zhì)的分散體系”的內(nèi)容就是在這個基礎上引導學生從微觀角度理解化學物質(zhì)的存在狀態(tài)，在原有基礎上提升對化學物質(zhì)的認識，同時為后續(xù)內(nèi)容的學習準備重要的基礎。 教材在講完溶液、膠體后，緊接著安排電解質(zhì)與非電解質(zhì)的知識點，這是不同于以往教學內(nèi)容的。如何理解這種編排呢？首先從教學主題——物質(zhì)世界來說，膠體與溶液的性質(zhì)不同，電解質(zhì)溶液與非電解質(zhì)溶液的性質(zhì)也不同，而兩種不同都是由分散質(zhì)存在形式的差異引起的；又正是這樣的差異，造成物質(zhì)世界的豐富多彩性，教師可以自然而巧妙的將兩部分知識銜接過渡。其次，下一專題學生將學習許多溶液中的反應、強弱電解質(zhì)概念、離子反應等知識。這些內(nèi)容均以電解質(zhì)和非電解質(zhì)的知識為基礎，這也是專題１必須安排該內(nèi)容的原因。在具體教學中可設計這樣的問題引導過渡：氯化鈉、蔗糖溶于水都能形成溶液，它們在水中的存在形式相同嗎？它們存在形式的差異導致了其哪些性質(zhì)上的不同？如何通過實驗證明？ 化學學科中這些知識點之間并沒有一個嚴格的因果關系，它們也就未必存在一個認知框架，規(guī)定其必然的先后呈現(xiàn)順序。專題１的組織線索較以往有較大的變化，全新面貌的演繹需要對化學學科的理解。那些串接一個個知識點的化學思想與內(nèi)涵，更需要教師用心揣摩，方能避免人為割裂本該凝為一體的知識體系，讓學生從整體把握專題１看似紛繁的知識點背后的內(nèi)在聯(lián)系，實現(xiàn)其學科知識的體系化。 二、目標分析 《課程標準》對本部分內(nèi)容的學習提出了如下要求。 （1）能根據(jù)物質(zhì)的組成和性質(zhì)對物質(zhì)進行分類。 （2）知道化學科學的主要研究對象，知道化學是在分子層次上認識物質(zhì)和合成新物質(zhì)的一門科學。 （3）了解物質(zhì)的組成、結構和性質(zhì)的關系；認識化學變化的本質(zhì)。 （4）認識摩爾是物質(zhì)的量的基本單位，能用于進行簡單的化學計算，體會定量研究的方法對研究和學習化學的重要作用。 根據(jù)《課程標準》，在教學過程中需要達到如下目標： （1）初步認識物質(zhì)的科學分類方法，學會從不同角度（尤其是物質(zhì)的組成和性質(zhì)角度）對常見物質(zhì)進行分類。 （2）掌握四種基本化學反應類型，能根據(jù)化合價的變化判斷是否為氧化還原反應。認識化學反應基本類型與氧化還原反應之間的關系。 （3）認識物質(zhì)的量及其單位——摩爾的含義。 （4）理解物質(zhì)的量、物質(zhì)的粒子數(shù)、物質(zhì)的質(zhì)量、摩爾質(zhì)量之間的聯(lián)系，能根據(jù)它們之間的關系進行簡單計算。 （5）理解用化學方程式表示反應物和生成物之間物質(zhì)的量的關系。 （6）知道不同聚集狀態(tài)物質(zhì)的一些特性，根據(jù)物質(zhì)的存在狀態(tài)進行分類，知道固、液、氣態(tài)物質(zhì)的一些特性。 （7）了解影響氣體體積的主要因素，初步學會運用氣體摩爾體積等概念進行簡單的計算。 （8）了解分散系的含義，知道膠體區(qū)別于其他分散系的本質(zhì)特征和鑒別方法。 （9）知道膠體是一種常見的分散系，了解膠體的重要性質(zhì)和應用。 （10）知道電解質(zhì)和非電解質(zhì)，初步學會書寫離子方程式。 三、重難點分析 教材對難點進行了分散安排，將某些概念安排在不同模塊中逐步深化，這種設置方式符合學生認識水平螺旋式發(fā)展的特點，有效地方病保護了學生學習化學的積極性。因此在教學中不宜采取一步到位的方法。 1.對氧化還原反應只要求學會判斷，如果學生在初中沒有學習依據(jù)得失氧來判斷氧化還原反應，不必特意增加這個判斷依據(jù)。不要對其它概念（氧化反應、還原反應、氧化劑、還原劑等）進行擴展，也不對復雜氧化還原反應進行配平。相關內(nèi)容將在后續(xù)課程中學習。 2.物質(zhì)的量是本單元的重難點，但在教學中不應對學生過多的強調(diào)其重要性，以免引起學生的恐懼心理，重點在于知道物質(zhì)的量是基本物理量，并能利用物質(zhì)的量進行簡單計算。不宜在概念上過多糾纏。 3.氣體摩爾體積的教學重點在于能進行簡單計算，阿伏加德羅定律的推論不作要求。 4.對晶體和非晶體的結構特點和性質(zhì)差異只作簡單介紹，或作為課外閱讀材料。 5.能判斷電解質(zhì)和非電解質(zhì)，并書寫常見物質(zhì)的電離方程式，但不要求區(qū)別強弱電解質(zhì)，更不宜涉及離子反應等內(nèi)容。 6.膠體的概念只要求了解其不同于溶液的特性，對膠體的凝聚、布朗運動等不宜擴展。 四、實驗研究 1.在演示氣溶膠的丁達爾現(xiàn)象時，向一錐形瓶中滴入幾滴濃氨水，用玻璃棒蘸取濃鹽酸伸入錐形瓶中，使之形成煙即氣溶膠，讓激光柱通過錐形瓶，對這些再進行實物投影，展現(xiàn)于銀幕。激光是紅色的，通過白煙時的現(xiàn)象非常美麗。 2.氫氧化鐵膠體溶液的制備，為了操作上的方便與快速，在20mL煮沸的蒸餾水中加入2 ~3滴FeCl3飽和溶液，便得到清澈透明的紅褐色Fe(OH)3膠體，加入FeCl3的量不宜多，否則將生成Fe(OH)3沉淀。 3.如果要增加明礬的凈水實驗，可以用這樣的配比：200mL渾濁的水中滴加10滴(0.5mL)飽和明礬溶液即可以達到理想的潔凈效果。如果所加明礬太多，酸度將增大，Al(OH)3膠體的量就不會很多，潔凈水的效果反倒不好。 五、教學建議 1.教材有豐富多彩的欄目設置，蘊涵著教與學的方法，體現(xiàn)了新課程的理念，能夠充分調(diào)動教師教與學生學的積極性，教師可以充分開發(fā)利用教材資源。 2.整個單元的教學設計要圍繞“物質(zhì)”中心，從物質(zhì)的分類、變化到物質(zhì)的處理（分離、提純及檢驗）再到物質(zhì)內(nèi)在結構的研究，從而使學生對“物質(zhì)”的整體知識有較為全面的了解。 3.精心創(chuàng)設多種問題情景：可來源于生活經(jīng)驗，如物質(zhì)聚集狀態(tài)，同位素的應用；來源于生產(chǎn)實際，如自然界中存在的晶體；來源于學生的學習，如對已有原子結構的認識；來源于科學史料，如原子結構模型的演變，無機化合物轉變?yōu)橛袡C化合物的史料。舉例要適當、典型，不宜選用學生不太熟悉的反應實例。注意與初中自然學科相關知識的銜接，確保學生的可接受性。 4.物質(zhì)的量概念中包含著微觀粒子的計量方法，氣體摩爾體積中包含著氣體物質(zhì)的計量方法，物質(zhì)的量和氣體摩爾體積等概念中還包含著有關化學計算的技能。教學設計中要注意這方面知識和技能目標的把握。 5.氣體摩爾體積教學中，要充分運用實物、圖片、實例進行分析，使學生理解學習氣體摩爾體積的意義。并能進行簡單的計算。 6.在教學中要注意階段學習目標的達成，嚴格控制教學深度、難度，避免學生在剛開始高中化學學習的時候就產(chǎn)生畏難情緒。