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2019-2020年高中生物 細(xì)胞的大小和形態(tài) 第2課時(shí)示范教案 蘇教版 導(dǎo)入新課 教師出示一只雞蛋、一個(gè)洋蔥、一個(gè)蘑菇，提問：根據(jù)上節(jié)課所學(xué)知識(shí)，這三種不同生物在結(jié)構(gòu)組成上有什么共同之處？ 生 他們都是由細(xì)胞組成。 教師設(shè)疑導(dǎo)入新課：除病毒等少數(shù)種類外，生物體都是由細(xì)胞組成的，組成不同生物體的細(xì)胞大小和形態(tài)相同嗎？ 推進(jìn)新課 　板　書： 三、細(xì)胞的大小和形態(tài) 師 要研究細(xì)胞的大小和形態(tài)，最好的研究方法是什么？ 生 使用顯微鏡直接觀察各種不同生物的細(xì)胞。 請(qǐng)同學(xué)們回顧初中所學(xué)顯微鏡的知識(shí)。討論正確使用顯微鏡的方法步驟是什么？ 師生共同討論歸納正確使用顯微鏡的方法步驟： 取鏡安放對(duì)光觀察整理。 師 在使用顯微鏡時(shí)，為了更好地觀察對(duì)象，常需要使用高倍鏡觀察，如何使用高倍鏡呢？ 學(xué)生討論。 教師邊演示邊講解具體方法：先用低倍鏡找到要觀察的物像，移動(dòng)裝片使需觀察對(duì)象移到視野中央，轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，換上高倍物鏡，調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋使圖像清晰，若視野較暗，可調(diào)節(jié)聚光鏡和反光鏡。并歸納如下： 低倍鏡移動(dòng)裝片轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)節(jié)聚光鏡和反光鏡。 師 使用顯微鏡觀察有關(guān)組織細(xì)胞時(shí)，常需先將有關(guān)生物組織細(xì)胞制作成細(xì)胞臨時(shí)玻片標(biāo)本，如何制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞和人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)玻片標(biāo)本呢？ 學(xué)生討論。 教師邊講解邊演示： （一）制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞臨時(shí)玻片標(biāo)本 1.準(zhǔn)備 （1）用潔凈的紗布把載玻片和蓋玻片擦拭干凈。 （2）把載玻片放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上，用吸管在載玻片中央滴一滴清水。 2.制片 （1）用鑷子從洋蔥鱗片葉內(nèi)側(cè)的表皮上撕取一小塊透明薄膜。 （2）把撕下的薄膜浸入載玻片上的水滴中，用鑷子把薄膜展平。 （3）用鑷子輕輕夾起蓋玻片，使它的一邊先接觸載玻片上的水滴，然后輕輕地蓋在薄膜上，避免蓋玻片下面有氣泡。 3.染色 （1）把一滴稀釋碘液滴在蓋玻片的一側(cè)。 （2）用吸水紙從蓋玻片的另一側(cè)吸引，使染液浸潤到標(biāo)本的全部。 （二）制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)玻片標(biāo)本 1.在潔凈的載玻片中央，滴一滴生理鹽水。 2.用消毒牙簽的一端在漱凈的口腔側(cè)壁上輕輕地刮幾下。 3.把牙簽上附著碎屑的一端，放在載玻片上的生理鹽水滴中涂抹幾下。 4.用鑷子夾起潔凈的蓋玻片，使它的一邊先接觸載玻片上的生理鹽水滴，然后輕輕地蓋在水滴上，避免有氣泡。 5.把一滴稀釋碘液滴在蓋玻片的一側(cè)，用吸水紙從蓋玻片的另一側(cè)吸引，使染液浸潤到標(biāo)本的全部。 學(xué)生實(shí)驗(yàn): （1）制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的臨時(shí)裝片并觀察繪圖。 （2）制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片并觀察繪圖。 （3）觀察人的骨組織、肌肉和神經(jīng)組織的永久玻片標(biāo)本并繪圖。 教師巡回指導(dǎo):特別注意指導(dǎo)撕取洋蔥鱗片葉內(nèi)側(cè)的表皮。 教師活動(dòng)：學(xué)生結(jié)束實(shí)驗(yàn)觀察后選幾位學(xué)生談實(shí)驗(yàn)操作體會(huì)及實(shí)驗(yàn)中所遇到的問題，并設(shè)置下列討論題： （1）使用高倍鏡觀察時(shí)，與用低倍鏡觀察相比較，視野的大小、明亮、視野中細(xì)胞數(shù)、細(xì)胞圖像大小有何變化？ （2）為什么要先用低倍鏡觀察清楚后，把要放大觀察的物像移到視野中央，再換用高倍鏡？ （3）換用高倍鏡觀察時(shí)，是否需要轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋？ 教師適當(dāng)啟發(fā)，組織學(xué)生討論后歸納： （1）高倍鏡視野變小、變暗，細(xì)胞數(shù)變少，細(xì)胞圖像變大。 （2）直接用高倍鏡觀察，往往由于觀察對(duì)象不在視野范圍內(nèi)而找不到。因此，需要先用低倍鏡觀察清楚，并把要放大觀察的物像移至視野中央，再換用高倍鏡觀察。 （3）不需要。用高倍鏡觀察，只需使用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋微調(diào)即可。 教師活動(dòng)：選擇幾位學(xué)生所繪細(xì)胞圖進(jìn)行展示，并請(qǐng)相應(yīng)學(xué)生描述所觀察到的各種細(xì)胞的大小和形狀。 師 顯微鏡下觀察到的洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞與人的口腔上皮細(xì)胞有什么不同？ 生 顯微鏡下觀察到的洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞呈近似長方形的格子狀，人的口腔上皮細(xì)胞呈不規(guī)則的圓形。 學(xué)生活動(dòng)：觀察教材P29圖35幾種細(xì)胞的形狀和大小。 活動(dòng)設(shè)計(jì)：教師出示一只雞蛋，從雞蛋鈍端除去部分卵殼，弄破卵殼膜，使卵白和卵黃流到一個(gè)燒杯中，讓學(xué)生觀察并說明：一只雞蛋并不是一個(gè)卵細(xì)胞，雞卵細(xì)胞只是由胚盤、卵黃和包在卵黃外面的卵黃膜構(gòu)成。卵白和卵殼及卵殼膜起保護(hù)卵的作用，但不是卵細(xì)胞的組成部分。鳥類的卵細(xì)胞形態(tài)呈圓形，可用肉眼直接觀察到。 師 （1）舉例說明不同生物的細(xì)胞大小和形態(tài)是否相同。 （2）舉例說明同一生物體內(nèi)細(xì)胞的大小和形態(tài)是否相同。 （3）舉例說明人體內(nèi)的不同組織細(xì)胞的功能是否相同。 生 （1）洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞、人口腔上皮細(xì)胞（或其他細(xì)胞）及細(xì)菌細(xì)胞大小和形態(tài)不相同（其他合理回答也可以）。 （2）人體內(nèi)的肌肉組織細(xì)胞、骨細(xì)胞、神經(jīng)組織和口腔上皮細(xì)胞的大小和形態(tài)不同。 （3）人體內(nèi)的肌肉組織細(xì)胞具有收縮運(yùn)動(dòng)功能，神經(jīng)組織細(xì)胞具有傳導(dǎo)興奮的功能，口腔上皮細(xì)胞覆蓋在口腔表面，起保護(hù)作用。不同組織細(xì)胞的功能不同，其形態(tài)、大小也不同。 課堂小結(jié) 人體內(nèi)紅細(xì)胞呈兩面凹的圓餅狀，有利于與氧氣接觸，起運(yùn)輸氧氣的作用；神經(jīng)細(xì)胞具有很多突起，有利于神經(jīng)興奮的傳導(dǎo)；肌肉細(xì)胞呈紡錘形，與肌肉組織收縮運(yùn)動(dòng)功能相適應(yīng)。 板書設(shè)計(jì) 三、細(xì)胞的大小和形態(tài) 活動(dòng)與探究 探究課題：顯微技術(shù)的發(fā)展對(duì)認(rèn)識(shí)細(xì)胞本質(zhì)的影響。 方法與步驟： （1）全班學(xué)生3～4人一組分成若干小組，每組設(shè)一名召集人。 （2）各組成員分工，分別利用網(wǎng)絡(luò)、圖書、報(bào)紙、雜志、影像資料等多種途徑收集顯微技術(shù)的發(fā)展及其對(duì)認(rèn)識(shí)細(xì)胞本質(zhì)的影響。 （3）各小組成員匯總交流情況，并確定一名匯報(bào)人將研究成果整理，寫出研究報(bào)告。 結(jié)果與交流: 各小組匯報(bào)人代表本組在班上匯報(bào)本小組研究成果，匯報(bào)時(shí)要精練、概括，不要“照本宣科”。 習(xí)題詳解 1.解析：細(xì)胞學(xué)說的創(chuàng)立人是施萊登和施旺。 答案：B 2.解析：顯微鏡的放大倍數(shù)是物鏡與目鏡放大倍數(shù)的乘積。放大倍數(shù)越小，視野中觀察到的細(xì)胞數(shù)目越多。 答案：A 3.解析：細(xì)胞一般很微小，絕大多數(shù)細(xì)胞只能借助顯微鏡才能觀察到。胡克正是利用了顯微鏡才發(fā)現(xiàn)了細(xì)胞，隨著顯微鏡的發(fā)展和利用，才導(dǎo)致了細(xì)胞學(xué)說的建立。 答案：顯微鏡的發(fā)明及技術(shù)發(fā)展，導(dǎo)致了細(xì)胞學(xué)說的建立。 4.解析：施萊登和施旺是在對(duì)大量植物和動(dòng)物組織觀察后，共同提出：一切動(dòng)物和植物都是由細(xì)胞構(gòu)成的，細(xì)胞是一切動(dòng)植物的基本單位。并不包括細(xì)菌、真菌、病菌等其他生物。 答案：不正確。因?yàn)槭┤R登和施旺是在對(duì)大量植物和動(dòng)物組織研究后，共同提出：一切動(dòng)物和植物都是由細(xì)胞構(gòu)成的，細(xì)胞是一切動(dòng)植物的基本單位。 5.解析：光學(xué)顯微鏡是利用可見光穿透標(biāo)本，再放大成像，可見光的波長在380～760 nm范圍內(nèi)，因此其分辨率不能再提高。 答案：由于可見光波長在380～760 nm范圍內(nèi)，再好的光學(xué)顯微鏡放大倍數(shù)也只有1 500倍。