2019-2020年高中化學(xué) 第4章 生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì) 第3節(jié) 蛋白質(zhì)和核酸課時(shí)作業(yè) 新人教版選修5.doc
《2019-2020年高中化學(xué) 第4章 生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì) 第3節(jié) 蛋白質(zhì)和核酸課時(shí)作業(yè) 新人教版選修5.doc》由會(huì)員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《2019-2020年高中化學(xué) 第4章 生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì) 第3節(jié) 蛋白質(zhì)和核酸課時(shí)作業(yè) 新人教版選修5.doc(4頁(yè)珍藏版)》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
2019-2020年高中化學(xué) 第4章 生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì) 第3節(jié) 蛋白質(zhì)和核酸課時(shí)作業(yè) 新人教版選修5 1.中國(guó)科學(xué)家已找到白血病的致病元兇——蛋白質(zhì)Shp2。 下列關(guān)于蛋白質(zhì)Shp2說(shuō)法正確的是( ) ①它是高分子化合物 ②在一定條件下能水解最終生成氨基酸 ③天然蛋白質(zhì)僅由碳、氫、氧、氮四種元素組成 ④氨基酸和蛋白質(zhì)Shp2都只能與堿反應(yīng) A.①② B.②③ C.③④ D.①④ 【解析】 Shp2是蛋白質(zhì),故應(yīng)為高分子化合物,且水解最終產(chǎn)物為氨基酸,①、②正確;天然蛋白質(zhì)除含C、H、O、N外還含有S、P等元素,③錯(cuò);氨基酸與蛋白質(zhì)中都同時(shí)含有-NH2與-COOH,故不僅能與堿反應(yīng),也能與酸反應(yīng),④錯(cuò)。 【答案】 A 2.氨基酸不能發(fā)生的反應(yīng)是( ) A.酯化反應(yīng) B.與堿的中和反應(yīng) C.成肽反應(yīng) D.水解反應(yīng) 【解析】 氨基酸分子中含有羧基和氨基,可以發(fā)生酯化、中和、成肽反應(yīng)。 【答案】 D 3.下列有機(jī)物水解時(shí),鍵的斷裂處標(biāo)示不正確的是( ) 【解析】 取代反應(yīng)過(guò)程中一般遵循“何處成鍵,何處斷鍵”的原則,成肽反應(yīng)中是羧基提供羥基,氨基提供氫原子,從而形成,故斷鍵時(shí)應(yīng)從虛線處斷裂。 【答案】 D 4.酶是蛋白質(zhì),能催化多種化學(xué)反應(yīng),下列表示溫度與化學(xué)反應(yīng)速率的關(guān)系曲線中,以酶作催化劑的是( ) 【解析】 酶的催化作用需要適宜的溫度,在合適溫度下催化效率最高,當(dāng)溫度超過(guò)一定范圍會(huì)失去催化作用。 【答案】 C 5.下列物質(zhì)能夠自身聚合成高分子化合物的是( ) 【解析】 有機(jī)物分子中同時(shí)含有—COOH和—OH或—COOH和—NH2,則能夠自身發(fā)生縮聚反應(yīng)。 【答案】 C 6.(雙選)核酸存在于一切生物體中,也是生命的基礎(chǔ)物質(zhì)。對(duì)核酸的研究是近年來(lái)科學(xué)研究最活躍的領(lǐng)域。以下關(guān)于核酸的論述正確的是 ( ) A.核酸是核蛋白的非蛋白部分,也是由氨基酸殘基組成的 B.核酸有核糖核酸和脫氧核糖核酸兩類(lèi),共同對(duì)蛋白質(zhì)的合成和生物遺傳起重要作用 C.核酸是高分子化合物,可以進(jìn)一步水解得到核苷酸,核苷酸仍然是高分子化合物 D.核酸水解產(chǎn)物中含有磷酸、戊糖和堿基 【解析】 A的前半句是對(duì)的,后半句與前半句矛盾;C項(xiàng)中核酸是高分子化合物,但核苷酸不是高分子化合物。 【答案】 BD 7.回答下列問(wèn)題: (1)從雞蛋白的溶液中提取蛋白質(zhì)的方法有________和________。 (2)雞蛋腐爛時(shí),常聞到有刺激性氣味的氣體,該氣體主要是________,說(shuō)明蛋白質(zhì)中含有________元素。 (3)誤食重金屬鹽會(huì)中毒,這是因?yàn)開(kāi)_________________濃硝酸濺到皮膚上,使皮膚呈現(xiàn)________色,這是由于濃硝酸和蛋白質(zhì)發(fā)生了________反應(yīng)的緣故。 (5)鑒定一種織物的成分是真絲還是人造絲,可各取一小塊進(jìn)行________,這是因?yàn)開(kāi)________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________。 【解析】 (1)提取蛋白質(zhì)的方法可以從兩方面考慮,一是讓蛋白質(zhì)沉淀出來(lái),一是讓其他物質(zhì)分離出去;(2)雞蛋腐爛時(shí),蛋白質(zhì)分解放出的硫化氫氣體具有刺激性氣味;(3)重金屬離子會(huì)使蛋白質(zhì)變性;(4)蛋白質(zhì)可與濃硝酸等許多試劑發(fā)生特殊的顏色反應(yīng);(5)人造絲是合成纖維,真絲是蛋白質(zhì),兩者灼燒時(shí)的氣味不同。 【答案】 (1)鹽析 滲析 (2)H2S 硫 (3)重金屬鹽會(huì)使蛋白質(zhì)變性 (4)黃 顏色 (5)灼燒 真絲是蛋白質(zhì),灼燒時(shí)有燒焦羽毛的氣味 8.某蛋白質(zhì)充分水解后,能分離出有機(jī)物R,R可與等物質(zhì)的量的KOH或鹽酸完全反應(yīng)。3.75 g R可與50 mL 1 mol/L的NaOH完全中和,則R的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為( ) 【解析】 有機(jī)物R與等物質(zhì)的量的KOH或鹽酸完全反應(yīng),說(shuō)明R分子中有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基。此有機(jī)物摩爾質(zhì)量M==75g/mol,即相對(duì)分子質(zhì)量為75,通過(guò)相對(duì)分子質(zhì)量分析:75-16(-NH2)-45(-COOH)=14,說(shuō)明含有一個(gè)-CH2-,則R的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為H2N-CH2COOH。故選A。 【答案】 A 9.紫杉醇是一種新型抗癌藥,其分子式為C47H51NO14,它是由如下的A酸和B醇生成的一種酯。 A. B.R-OH(R是一個(gè)含C、H、O元素的基團(tuán))。 (1)A可在無(wú)機(jī)酸催化下水解,其反應(yīng)的化學(xué)方程式是 _____________________________________________________________。 (2)A水解所得的氨基酸不是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物,因?yàn)槠浒被辉隰然腳_______(填希臘字母)位上。 【解析】 觀察A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式發(fā)現(xiàn),A分子中存在一個(gè)“”結(jié)構(gòu),在無(wú)機(jī)酸作用下水解斷裂的鍵是該結(jié)構(gòu)中的N-C鍵。因?yàn)樘烊坏鞍踪|(zhì)水解的最終產(chǎn)物為α氨基酸,可知其氨基不在羧基的α位上。 (2)α- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來(lái)的問(wèn)題本站不予受理。
- 2.下載的文檔,不會(huì)出現(xiàn)我們的網(wǎng)址水印。
- 3、該文檔所得收入(下載+內(nèi)容+預(yù)覽)歸上傳者、原創(chuàng)作者;如果您是本文檔原作者,請(qǐng)點(diǎn)此認(rèn)領(lǐng)!既往收益都?xì)w您。
下載文檔到電腦,查找使用更方便
9.9 積分
下載 |
- 配套講稿:
如PPT文件的首頁(yè)顯示word圖標(biāo),表示該P(yáng)PT已包含配套word講稿。雙擊word圖標(biāo)可打開(kāi)word文檔。
- 特殊限制:
部分文檔作品中含有的國(guó)旗、國(guó)徽等圖片,僅作為作品整體效果示例展示,禁止商用。設(shè)計(jì)者僅對(duì)作品中獨(dú)創(chuàng)性部分享有著作權(quán)。
- 關(guān) 鍵 詞:
- 2019-2020年高中化學(xué) 第4章 生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì) 第3節(jié) 蛋白質(zhì)和核酸課時(shí)作業(yè) 新人教版選修5 2019 2020 年高 化學(xué) 生命 中的 基礎(chǔ) 有機(jī) 化學(xué)物質(zhì) 蛋白質(zhì) 核酸 課時(shí) 作業(yè)
鏈接地址:http://www.hcyjhs8.com/p-2614862.html