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2019-2020年高中生物 《生物科學(xué)與社會》教學(xué)建議 浙科版選修2 第一章 生物科學(xué)與農(nóng)業(yè) 一、課標(biāo)內(nèi)容： 1.概述農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的繁殖控制技術(shù)。 2.列舉現(xiàn)代生物技術(shù)在育種中的應(yīng)用。 3.簡述植物病蟲害的防治原理和技術(shù)。 4.關(guān)注動物疫病的控制。 5.描述綠色食品的生產(chǎn)。 6.舉例說明設(shè)施農(nóng)業(yè)。 二、教學(xué)要求 第一節(jié) 設(shè)施農(nóng)業(yè) 基本要求 1.概述提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的途徑。 2.說出為提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，不同的生物、不同的時期對環(huán)境的不同要求。 3.舉例說明設(shè)施農(nóng)業(yè)。 發(fā)展要求 嘗試提出發(fā)展設(shè)計農(nóng)業(yè)的設(shè)想和建議。 說明 1.“活動：你能提高辣椒的產(chǎn)量嗎？”不作要求。 2.“課外讀：以色列的工廠化高效農(nóng)業(yè)”只作為背景材料供學(xué)生閱讀，不要求記憶和掌握具體的內(nèi)容。 3.“活動：參觀設(shè)施農(nóng)業(yè)”不作要求。 第二節(jié) 植物病蟲害和動物疫病的防治 基本要求 1.簡述植物病蟲害的防治原理和技術(shù)。 2.舉例說出動物傳染病的發(fā)生規(guī)律及防治方法。 3.關(guān)注動物疫病的控制。 發(fā)展要求 1.嘗試運(yùn)用植物病蟲害的調(diào)查方法，得出病蟲害危害程度大小的結(jié)論。 2.辨別農(nóng)業(yè)防治技術(shù)、物理機(jī)械防治技術(shù)、生物防治技術(shù)、化學(xué)防治技術(shù)等病蟲害防治技術(shù)。 說明 1.“活動：討論當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物一種病蟲害防治的優(yōu)化防治措施”不作要求。 2.“小資料：無特定病原（SPF）”、“課外讀：與生物學(xué)有關(guān)的職業(yè)生涯——肉類食品檢疫工作者”兩個內(nèi)容只作為背景材料供學(xué)生閱讀，不要求學(xué)生記憶或掌握具體的內(nèi)容。 第三節(jié) 優(yōu)良品種的培育和繁殖（選學(xué)） 基本要求 具體內(nèi)容不作要求 發(fā)展要求 具體內(nèi)容不作要求 說明 第四節(jié) 綠色食品的生產(chǎn) 基本要求 1.說出綠色食品的概念。 2.指出綠色食品的分類標(biāo)準(zhǔn)。 3.識別綠色食品的標(biāo)志。 4.描述綠色食品的生產(chǎn)過程。 發(fā)展要求 1.嘗試對有關(guān)涉及生物科學(xué)的社會問題從多角度展開討論活動。 2.“活動：調(diào)查當(dāng)?shù)鼐G色食品生產(chǎn)或消費(fèi)情況” 說明 1.“小資料：無公害農(nóng)產(chǎn)品” 只作為背景材料供學(xué)生閱讀，不要求記憶和掌握具體的內(nèi)容。 2.“活動：探討綠色壁壘問題”不作要求 三、本章課時建議（共11課時） 第一節(jié) 2課時；第二節(jié) 3課時； 第三節(jié) 2課時 復(fù)習(xí)與測試 4課時 第二章 生物科學(xué)與工業(yè) 一、課標(biāo)內(nèi)容： 1.舉例說出發(fā)酵與食品生產(chǎn)。 2.舉例說明酶在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。 3.舉例說明生物工程技術(shù)藥物和疫苗的生產(chǎn)原理。 二、教學(xué)要求 第一節(jié) 微生物發(fā)酵與食品生產(chǎn) 基本要求 1.列舉利用微生物生產(chǎn)食品的實例。 2.描述面粉的發(fā)酵過程，說出酵母菌發(fā)酵的條件與產(chǎn)物。 3.參與發(fā)酵食品的調(diào)查活動，學(xué)習(xí)調(diào)查的基本方法。 發(fā)展要求 嘗試培養(yǎng)酵母菌。 說明 1.“發(fā)酵食品的生產(chǎn)”為選學(xué)，只提供學(xué)生閱讀，不要求記憶和掌握具體的內(nèi)容。 2.“參觀發(fā)酵工廠”活動，視學(xué)校實際情況而定，不作統(tǒng)一要求。 3.“課外讀：與生物學(xué)有關(guān)的職業(yè)生涯——發(fā)酵工藝技術(shù)員” 只作為背景材料供學(xué)生閱讀，不要求記憶和掌握具體的內(nèi)容。 第二節(jié) 酶在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用 基本要求 1.列出酶的類型。 2.描述酶制劑的生產(chǎn)過程，說明酶的活性受外界環(huán)境的影響。 3.說出固定化酶的概念及酶的固定化常用的方法。 發(fā)展要求 認(rèn)同解決現(xiàn)實生活中的許多問題離不開科學(xué)技術(shù)，以及科學(xué)技術(shù)是一個不斷發(fā)展的過程。 說明 “酶在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用”不作要求，只供學(xué)生閱讀，不要求學(xué)生記憶或掌握具體的內(nèi)容。 第三節(jié) 生物工程藥物和疫苗 基本要求 1.舉例說明基因工程生產(chǎn)藥物的原理和過程。 2.簡述細(xì)胞工程生產(chǎn)藥物的優(yōu)勢。 3.描述單克隆抗體的生產(chǎn)過程及應(yīng)用。 4.說出疫苗、傳統(tǒng)疫苗、基因工程疫苗的概念，以及傳統(tǒng)疫苗和基因工程疫苗的生產(chǎn)過程。 5.關(guān)注生物技術(shù)對國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要作用。進(jìn)一步體驗科學(xué)技術(shù)是一個不斷發(fā)展的過程，并理解科學(xué)、技術(shù)、社會三者之間的關(guān)系。 發(fā)展要求 指出傳統(tǒng)疫苗與基因工程疫苗的異同。 說明 “小資料：DNA疫苗” 只提供學(xué)生閱讀，不要求記憶或掌握具體的內(nèi)容。 三、本章課時建議（共7課時） 第一節(jié) 2課時（含實驗1課時）；第二節(jié) 1課時； 第三節(jié)3課時 復(fù)習(xí)與測試 1課時 第三章 生物科學(xué)與健康 一、課標(biāo)內(nèi)容： 1.簡述基因診斷和基因治療。 2.舉例說明器官移植。 3.簡述避孕的原理和方法。 4.舉例說明人工受精、試管嬰兒等生殖技術(shù)。 5.簡述抗生素的合理使用。 二、教學(xué)要求 第一節(jié) 疾病與診斷 基本要求 1.簡述疾病的常規(guī)診斷方法、現(xiàn)代輔助診斷技術(shù)、遺傳咨詢等診斷方法。 2.關(guān)注科學(xué)和技術(shù)對人類生活的影響。 發(fā)展要求 嘗試開展“遺傳咨詢”活動 說明 1.“疾病的基因診斷”不作要求。 2.“活動：探討個人基因信息隱私權(quán)的保護(hù)”為選做。 第二節(jié) 疾病治療中的生物科學(xué) 基本要求 1.說出細(xì)菌的抗藥性及其產(chǎn)生原因。 2.舉例說出抗生素引起的菌群失調(diào)和毒副作用。 3.簡述抗生素的合理使用。 4.舉例說明器官移植需要合適的供體器官、移植手術(shù)和防止免疫排異等過程。 5.關(guān)注生物科學(xué)在疾病治療中發(fā)揮的作用，討論科學(xué)和技術(shù)的發(fā)展帶給人類的雙重影響，增強(qiáng)學(xué)生的社會責(zé)任感。 發(fā)展要求 討論合理使用抗生素。 說明 1.“基因治病”不做要求。 2.“課外讀：諾貝爾獎與器官移植”、“小資料：動物器官、人造器官和干細(xì)胞研究”、“課外讀：與生物學(xué)有關(guān)的職業(yè)生涯——遺傳學(xué)工作者” 只作為背景材料供學(xué)生閱讀，不要求記憶和掌握具體的內(nèi)容。 3.“活動：如何解決供體器官缺乏的問題”不作要求。 第三節(jié) 生殖健康 基本要求 1.簡述避孕的原理和方法。 2.關(guān)注生殖健康，形成正確的價值觀，提高社會責(zé)任感。 發(fā)展要求 說明 1.“人類輔助生殖技術(shù)”不作要求。 2.“活動：探討人類輔助生殖技術(shù)的倫理問題”為選做。 3.“小資料：人工流產(chǎn)”、“課外讀：代孕母親”只作為背景材料供學(xué)生閱讀，不要求記憶或掌握具體的內(nèi)容。 三、本章課時建議（共10課時） 第一節(jié) 1課時；第二節(jié) 3課時； 第三節(jié) 1課時； 復(fù)習(xí)與測試 5課時 第四章 生物科學(xué)與環(huán)境 一、課標(biāo)內(nèi)容： 1.識別生物性污染。 2.概述生物凈化的原理和方法。 3.認(rèn)同有利于環(huán)境保護(hù)的消費(fèi)行為。 4.關(guān)注生物資源的合理利用。 二、教學(xué)要求 第一節(jié) 生物性污染 基本要求 1.識別生物性污染。 2.討論人們對病原體污染的認(rèn)識過程和流行病學(xué)的研究過程。 3.說出外來物種、入侵種、生物入侵的概念。 4.列舉生物入侵的過程、危害及控制方法。 發(fā)展要求 認(rèn)同“預(yù)防勝于醫(yī)治”的公共衛(wèi)生政策。 說明 1.“活動：關(guān)于隔離措施的討論”、“活動：探討容易引起病原體污染的生活方式”不作要求。 2.“課外讀：重點傳染病疫情”的內(nèi)容只作為背景材料供學(xué)生閱讀，不要求記憶和掌握具體的內(nèi)容。 3.“變應(yīng)原污染”為選學(xué)內(nèi)容。 4.“小資料：中華人民共和國進(jìn)境植物檢疫禁止進(jìn)境物名錄”的內(nèi)容只作為背景材料供學(xué)生閱讀，不要求記憶和掌握具體的內(nèi)容。 第二節(jié) 生物凈化 基本要求 1.概述生物凈化的基本原理（以水體自凈為例）。 2.簡述生物凈化技術(shù)的基本原理和方法。 發(fā)展要求 說明 1.“小資料：城市污水的處理”內(nèi)容只作為背景材料供學(xué)生閱讀，不要求記憶和掌握具體的內(nèi)容。 2.“活動：探討污水處理與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系”不作要求。 第三節(jié) 合理使用生物資源 基本要求 1.描述生物資源的概念、特性和現(xiàn)狀。 2.認(rèn)同有利于環(huán)境保護(hù)的消費(fèi)行為。 3.關(guān)注生物資源的合理利用。 4.簡述生態(tài)文明的含義、特征和主要內(nèi)容。 發(fā)展要求 討論生物資源的消費(fèi)抉擇。 說明 1.“課外讀：與生物學(xué)相關(guān)的職業(yè)生涯——林業(yè)生產(chǎn)工作者”的內(nèi)容只作為背景材料供學(xué)生閱讀，不要求記憶和掌握具體的內(nèi)容。 2.“小資料：生態(tài)文明的形成與發(fā)展”的內(nèi)容只提供學(xué)生閱讀，不要求記憶或掌握具體的內(nèi)容。 三、本章課時建議（共8課時） 第一節(jié) 2課時 ；第二節(jié) 2課時； 第三節(jié)3課時（含活動1課時）；復(fù)習(xí)與測試 1課時