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2019-2020年高一生物 第四章 第2節(jié) 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型學(xué)案 一、預(yù)習(xí)目標(biāo) 1、 預(yù)習(xí)學(xué)案，初步了解掌握生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程 2、 簡述生物膜流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容 二、預(yù)習(xí)內(nèi)容 （一）對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程 1.19世紀(jì)末，歐文頓提出：膜是由__________組成的。 2.20世紀(jì)初，科學(xué)家的化學(xué)分析結(jié)果表明：膜主要由_______和____________組成。 3.1925年，兩位荷蘭科學(xué)家提出：脂質(zhì)分子必然排列為_____________。 4.1959年羅伯特森提出：生物膜都由三層 ____________結(jié)構(gòu)構(gòu)成。 5.1970年，熒光標(biāo)記小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合，在37℃下經(jīng)過40min，發(fā)現(xiàn)兩種顏色的熒 光____________，結(jié)果表明：細(xì)胞膜具有____________性。 6.1972年桑格和尼克森提出：生物膜的___________________模型 （二）流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容 7.膜是由_______________和_____________組成的。（還有少量多糖） 8.膜的基本支架：______________雙分子層（親水頭部朝外，疏水尾部朝內(nèi)）。 9.蛋白質(zhì)分子有的__________在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部____________磷脂雙分子層中，有的_________整個(gè)磷脂雙分子層。 10.膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有_________性（磷脂和大部分的蛋白質(zhì)分子都是可以________的）。 11.膜的功能特點(diǎn)：______________。 12.特殊結(jié)構(gòu)——糖被（糖蛋白） （1）本質(zhì)：在細(xì)胞膜外表面還有一層______與________結(jié)合形成的________。 （2）作用：與______________有關(guān)，在消化道和呼吸道上皮細(xì)胞表面還有_________ 和_______作用。 課內(nèi)探究學(xué)案 一、學(xué)習(xí)目標(biāo)、教學(xué)難點(diǎn) 1.簡述生物膜的結(jié)構(gòu)。 2.科學(xué)家對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索過程。 3. 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型學(xué)說的基本內(nèi)容。 二、學(xué)習(xí)過程 探究問題㈠：細(xì)胞膜的組成成分是什么？ 探究問題㈡：脂質(zhì)是如何排列的呢? 探究問題㈢：蛋白質(zhì)和磷脂的位置關(guān)系又是如何的呢？ 探究問題㈣：細(xì)胞膜是靜止的嗎？ 探究問題㈤：什么是流動(dòng)鑲嵌模型呢？ 3、 反思與總結(jié) 四、當(dāng)堂檢測 1、生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型認(rèn)為生物膜是( ) ①以磷脂雙分子層為基本骨架 ②蛋白質(zhì)一脂質(zhì)一蛋白質(zhì)的三層結(jié)構(gòu) ③靜止的 ④流動(dòng)的 A、①③ B、②④ C、①④ D、②③ 2、在細(xì)胞膜上，和細(xì)胞與細(xì)胞之間或者細(xì)胞與其他大分子之間互相聯(lián)系，有密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是( ) A、糖蛋白 B、磷脂 C、脂肪 D、核酸 3、最能代表生物膜基本化學(xué)成分的一組化學(xué)元素是( ) A．C、H、O、N B．C、H、O、N、P C．C、H、O、S、P D．C、H、O、Mg、Fe 4、維生素D能較水溶性維生素優(yōu)先通過細(xì)胞膜，這是因?yàn)? ) A、細(xì)胞膜以磷脂雙分子層作基本支架 B、磷脂雙分子層內(nèi)不同程度地鑲嵌著蛋白質(zhì) C、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動(dòng)性 D、細(xì)胞膜是選擇透過性膜 5、組成細(xì)胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子的排布有下述特點(diǎn)，其中描述細(xì)胞膜基本支架的是( ) A、膜兩側(cè)的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)不盡相同 B、磷脂排布成雙分子層 C、蛋白質(zhì)分子附著和鑲嵌于磷脂雙分子層中 D、蛋白質(zhì)和磷脂分子具有一定的流動(dòng)性 課后練習(xí)與提高 1、對(duì)白血病病人進(jìn)行治療的有效方法是將正常人的骨髓造血細(xì)胞移植入病人體內(nèi)，使病人能夠產(chǎn)生正常的血細(xì)胞。移植之前需要捐獻(xiàn)者和病人的血液進(jìn)行組織配型，主要檢測他們的 HLA(人體白細(xì)胞抗原)是否相配。HLA是指( ) A、RNA B、DNA C、磷脂 D、糖蛋白 2、細(xì)胞膜常常被脂質(zhì)溶劑和蛋白酶處理后溶解，由此可以推斷細(xì)胞膜的化學(xué)成分主要是 ( ) ①磷脂 ②蛋白質(zhì) ③多糖 ④核酸 A、①③ B、②③ C、①② D、②④ 3、變形蟲表面的任何部位都能伸為偽足，人體內(nèi)的一些白細(xì)胞可以吞噬病菌和異物。上述生理過程的完成依賴于細(xì)胞膜的( ) A、選擇透過性 B、流動(dòng)性 C、保護(hù)性 D、主動(dòng)運(yùn)輸 4、關(guān)于細(xì)胞膜流動(dòng)性的敘述，正確的是( ) A、因?yàn)榱字肿佑蓄^和尾，磷脂分子利用尾部擺動(dòng)在細(xì)胞膜上運(yùn)動(dòng)，使細(xì)胞膜具有流動(dòng)性 B、因?yàn)榈鞍踪|(zhì)分子無尾，不能運(yùn)動(dòng)，所以它與細(xì)胞膜的流動(dòng)性無關(guān) C、細(xì)胞膜的流動(dòng)性是指蛋白質(zhì)載體的翻轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，與磷脂分子無關(guān) D、細(xì)胞膜流動(dòng)性與蛋白質(zhì)分子和磷脂分子都有關(guān) 5、下列是神經(jīng)細(xì)胞的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)模式圖，正確的是(　　) 6、生物膜的“蛋白質(zhì)一脂質(zhì)－蛋白質(zhì)”靜態(tài)結(jié)構(gòu)模型不能解釋下列哪種現(xiàn)象( ) A、細(xì)胞膜是細(xì)胞的邊界 B、溶于脂質(zhì)的物質(zhì)能夠優(yōu)先通過細(xì)胞膜 C、變形蟲的變形運(yùn)動(dòng) D、細(xì)胞膜中的磷脂分子呈雙層排列在膜中間 7、用紅色熒光染料標(biāo)記人細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)，用綠色熒光染料標(biāo)記鼠細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)。把人和鼠的細(xì)胞融合。融合后的細(xì)胞一半發(fā)紅色熒光，另一半發(fā)綠色熒光，將融合后的細(xì)胞在適宜的條件下培養(yǎng)，保持其活性，但融合后的雜種細(xì)胞仍為一半紅，一半綠，發(fā)生這一現(xiàn)象可能的原因是 ( ) A、人、鼠細(xì)胞發(fā)生了免疫反應(yīng) B、構(gòu)成人細(xì)胞的磷脂分子和鼠細(xì)胞的磷脂分子不具親合性 C、人細(xì)胞的蛋白質(zhì)分子大，位于下方，鼠細(xì)胞的蛋白質(zhì)分子小，位于上方 D、細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，細(xì)胞膜失去了流動(dòng)性 8、生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（ ） A．只有磷脂分子可以運(yùn)動(dòng) B．只有蛋白質(zhì)分子可以運(yùn)動(dòng) C．磷脂和蛋白質(zhì)分子都不可以運(yùn)動(dòng) D．磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子可以運(yùn)動(dòng) 9、用不同熒光染料標(biāo)記的抗體，分別與小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞的細(xì)胞膜上的一種抗原結(jié)合，兩類細(xì)胞則分別產(chǎn)生綠色熒光和紅色熒光。將兩類細(xì)胞融合成一個(gè)細(xì)胞時(shí)，其一半呈綠色，一半呈紅色。在370C下保溫40 min后，細(xì)胞上兩種熒光點(diǎn)呈均勻分布(如圖所示)，試問： (1)人和鼠細(xì)胞膜表面的抗原屬于構(gòu)成 膜結(jié)構(gòu)的起受體作用的 。 為使人、鼠細(xì)胞膜融合在一起，必須除去細(xì)胞 膜表面起 作用的糖蛋白。 (2)融合細(xì)胞表面的兩類熒光染料分布的動(dòng)態(tài)變 化，可以證實(shí)關(guān)于細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)“模 型”的 觀點(diǎn)是成立的。 (3)融合細(xì)胞表面的兩類熒光染料最終均勻分布，原因是 ，這表明膜的結(jié)構(gòu)具有 。 (4)細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)若在20℃條件下進(jìn)行，則兩種表面抗原平均分布的時(shí)間大大延長，這說明 。 若在10C條件下，兩種表面抗原便難以平均地分布，這又說明 。 10、下圖為細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)示意圖，M、N表示細(xì)胞膜的兩側(cè)。請(qǐng)據(jù)圖回答： （1）該圖表示的是細(xì)胞膜的 模型。 （2）圖中3表示 ，它構(gòu)成膜的 。 （3）脂溶性物質(zhì)容易通過細(xì)胞膜主要與構(gòu)成該膜的 有關(guān)。 （4）功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，[ ] 的種類和數(shù)量越多。 （5）人體器官移植時(shí)，植入的器官常常被排斥，引起這種反應(yīng)與圖中[ ] 具有 識(shí)別功能有關(guān)。 （6）由于構(gòu)成膜的 具有流動(dòng)性，大多數(shù) 是可以運(yùn)動(dòng)的，所以細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是 。 第2節(jié) 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型 參考答案 當(dāng)堂檢測： 1—5CABAB 課后練習(xí)與提高 1—5DCBDA 6—8 CCD 9、 1）糖蛋白 識(shí)別 2） 膜物質(zhì)分子能夠運(yùn)動(dòng) 3） 構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子都是運(yùn)動(dòng)的 一定的流動(dòng)性 4） 膜上的蛋白質(zhì)分子運(yùn)動(dòng)的速度隨溫度的降低而減慢 環(huán)境溫度很低接近零度時(shí)，蛋白質(zhì)分子運(yùn)動(dòng)速度也接近零 10、 1） 流動(dòng)鑲嵌模型 2） 磷脂雙分子層 基本支架 3） 磷脂雙分子 4） 2 蛋白質(zhì) 5） 4 糖被 6） 磷脂 蛋白質(zhì)分子 流動(dòng)性 第2節(jié) 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型 參考答案 當(dāng)堂檢測： 1—5CABAB 課后練習(xí)與提高 1—5DCBDA 6—8 CCD 9、 1）糖蛋白 識(shí)別 2）膜物質(zhì)分子能夠運(yùn)動(dòng) 3）構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子都是運(yùn)動(dòng)的 一定的流動(dòng)性 4）膜上的蛋白質(zhì)分子運(yùn)動(dòng)的速度隨溫度的降低而減慢 環(huán)境溫度很低接近零度時(shí)，蛋白質(zhì)分子運(yùn)動(dòng)速度也接近零 10、 1）流動(dòng)鑲嵌模型 2）磷脂雙分子層 基本支架 3）磷脂雙分子 4）2 蛋白質(zhì) 5）4 糖被 6）磷脂 蛋白質(zhì)分子 流動(dòng)性