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2019-2020年高中生物 專題2 課題1 微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)練習(xí) 新人教版選修1 一、選擇題 1．固體培養(yǎng)基中需要加入瓊脂的目的是(　　) A．為菌體提供碳源　　 B．為菌體提供氮源 C．使培養(yǎng)基保持水分 D．使培養(yǎng)基凝固 [答案]　D [解析]　加入瓊脂的主要目的是使培養(yǎng)基凝固。 2．對(duì)下列有關(guān)平板劃線接種法的操作錯(cuò)誤的是(　　) A．將接種環(huán)放在火焰上灼燒 B．將已冷卻的接種環(huán)伸入菌液中蘸取一環(huán)菌液 C．蘸取菌液和劃線要在火焰旁進(jìn)行 D．劃線時(shí)要將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)的劃線相連 [答案]　D 3．下面對(duì)發(fā)酵工程中滅菌的理解不正確的是(　　) A．防止雜菌污染 B．消滅雜菌 C．培養(yǎng)基和發(fā)酵設(shè)備都必須滅菌 D．滅菌必須在接種前 [答案]　B 4．下列關(guān)于滅菌的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是(　　) A．滅菌是指殺死一定環(huán)境中所有微生物的細(xì)胞，不包括芽孢和孢子 B．對(duì)不同的生物材料，應(yīng)當(dāng)采取不同的滅菌方法 C．培養(yǎng)基一般采取高壓蒸汽滅菌法 D．高壓蒸汽滅菌法最終使菌體蛋白質(zhì)凝固變性 [答案]　A [解析]　滅菌是一種嚴(yán)格的使所有微生物(包括胞體、孢子、芽孢等)均死亡的措施。 5．制備各種牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基，關(guān)于倒平板的具體描述正確的是(　　) ①待培養(yǎng)基冷卻至40℃左右時(shí)，在酒精燈火焰附近倒平板 ②將滅過(guò)菌的培養(yǎng)皿放在桌面上，左手拔出棉塞 ③右手拿錐形瓶，使瓶口迅速通過(guò)火焰 ④用左手的拇指和食指完全打開(kāi)皿蓋 ⑤右手將錐形瓶中培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿，左手立即蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋 ⑥等待平板冷卻5～10s，將平板倒過(guò)來(lái)放置，使皿蓋在下，皿底在上 A．①③④⑤ B．④⑤⑥ C．③⑤ D．①②④⑥ [答案]　C [解析]　瓊脂是一種多糖，在98℃以上可溶解于水，在45℃以下凝固，倒平板時(shí)高于50℃則會(huì)燙手，低于50℃時(shí)若不能及時(shí)操作，瓊脂會(huì)凝固。無(wú)菌操作應(yīng)貫穿于操作的全過(guò)程，皿蓋全打開(kāi)則空氣中的微生物會(huì)進(jìn)入培養(yǎng)基。 6．煮沸消毒法與巴氏消毒法的主要區(qū)別是(　　) A．溫度不同 B．時(shí)間不同 C．前者適用于固體消毒，后者適用于液體消毒 D．沒(méi)有區(qū)別 [答案]　A [解析]　煮沸消毒法所需溫度為100℃，巴氏消毒法需70～75℃煮30min或80℃煮15min。 7．平板冷凝后要將平板倒置，其意義是(　　) A．利于大腸桿菌的接種 B．防止雜菌污染 C．利于培養(yǎng)基的冷卻 D．防止皿蓋冷卻水倒流入培養(yǎng)基 [答案]　D [解析]　平板倒置可避免凝集在皿蓋上的水流入培養(yǎng)基。 8．利用稀釋涂布平板法純化的大腸桿菌，經(jīng)培養(yǎng)后發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上出現(xiàn)了多種菌落，不可能的原因是(　　) A．培養(yǎng)基制備過(guò)程中被雜菌污染 B．接種過(guò)程中，無(wú)菌操作不符合要求 C．系列稀釋時(shí)，無(wú)菌操作不符合要求 D．大腸桿菌的種類不同 [答案]　D [解析]　大腸桿菌培養(yǎng)基中出現(xiàn)了多種菌落，說(shuō)明污染了雜菌，雜菌可能來(lái)自培養(yǎng)基，也可能是因?yàn)椴僮鬟^(guò)程中無(wú)菌操作不符合要求。 二、非選擇題 9．人們常用瓊脂培養(yǎng)基來(lái)培養(yǎng)微生物，它在加熱后呈溶膠狀態(tài)，在室溫下又呈半透明的凝膠狀態(tài)。在凝膠狀態(tài)下，其表面及內(nèi)部不同部位可生長(zhǎng)大量的不同代謝類型的肉眼可見(jiàn)的細(xì)菌菌落。請(qǐng)用提供的材料和用具，設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)探究某種細(xì)菌是需氧型、厭氧型還是兼性厭氧型。 材料用具：某種細(xì)菌的菌種、含瓊脂培養(yǎng)基的試管2支、無(wú)菌接種設(shè)備、恒溫箱、水浴鍋。 實(shí)驗(yàn)步驟： (1)將2支含瓊脂培養(yǎng)基的試管水浴鍋中加熱熔化； (2)在培養(yǎng)基冷卻而凝固之前，__________________； (3)將2支試管置于恒溫箱內(nèi)培養(yǎng)，每天觀察培養(yǎng)基中的菌落情況并做好記錄。 預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)可能會(huì)出現(xiàn)的結(jié)果，并得出相應(yīng)的結(jié)論。 Ⅰ.________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ Ⅱ.________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ Ⅲ.________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ [答案]　(2)用無(wú)菌接種設(shè)備將某種細(xì)菌菌種接種到一支試管中，振蕩試管，使細(xì)菌均勻混于培養(yǎng)基中，另一只試管不接種作為對(duì)照。 (3)Ⅰ.若只在培養(yǎng)基的表面生長(zhǎng)有這種細(xì)菌的菌落，則說(shuō)明它是需氧型。 Ⅱ.若只在培養(yǎng)基的底部生長(zhǎng)有這種細(xì)菌的菌落，則說(shuō)明它是厭氧型。 Ⅲ.若在培養(yǎng)基的各個(gè)部位都有細(xì)菌菌落，則說(shuō)明它是兼性厭氧型。 一、選擇題 1．下表是關(guān)于四種生物能源、碳源、氮源、新陳代謝類型的描述。描述正確的一組生物是(　　) 硝化細(xì)菌 乳酸菌 根瘤菌 衣藻 能源 氧氣、NH3 分解乳酸 固定N2 利用光能 碳源 CO2 糖類 糖類 CO2 氮源 NH3 N2 N2 NO 代謝類型 自養(yǎng)需氧型 異養(yǎng)厭氧型 異養(yǎng)需氧型 自養(yǎng)需氧型 A.硝化細(xì)菌與乳酸菌 B．乳酸菌與根瘤菌 C．根瘤菌與衣藻 D．硝化細(xì)菌與衣藻 [答案]　D 2．培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)操作者的雙手、空氣、牛奶采用的滅菌、消毒方法依次是(　　) ①化學(xué)消毒 ②灼燒滅菌 ③干熱滅菌 ④紫外線滅菌 ⑤高壓蒸汽滅菌 ⑥巴氏消毒法 A．⑤③②①④⑥ B．①②③④⑤⑥ C．⑥②③④①⑤ D．③④②①⑥⑤ [答案]　A 3．外科手術(shù)器械和罐頭食品的消毒，都要以能夠殺死什么為標(biāo)準(zhǔn)(　　) A．球菌 B．桿菌 C．螺旋菌 D．芽孢 [答案]　D [解析]　消毒一般以殺死芽孢、孢子為標(biāo)準(zhǔn)。 4．在平板劃線時(shí)，若需多次取菌劃線，應(yīng)在哪次劃線時(shí)灼燒接種環(huán)(　　) A．每次都應(yīng)灼燒 B．只第一次 C．每次均不需灼燒 D．第一次和最后一次 [答案]　A [解析]　平板劃線時(shí)，每次劃線都要灼燒接種環(huán)。 5．不同的微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要各不相同。下列有關(guān)一種以CO2為唯一碳源的自養(yǎng)微生物營(yíng)養(yǎng)的描述中，不正確的是(　　) A．氮源物質(zhì)為該微生物提供必要的氮素 B．碳源物質(zhì)也是該微生物的能源物質(zhì) C．無(wú)機(jī)鹽是該微生物不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) D．水是該微生物的營(yíng)養(yǎng)要素之一 [答案]　B [解析]　自養(yǎng)微生物的能源物質(zhì)為光能或化學(xué)能。 6．下列物質(zhì)中，不能用作酵母菌碳源的是(　　) A．含碳有機(jī)物 B．蛋白胨 C．含碳無(wú)機(jī)物 D．花生粉餅等天然物質(zhì) [答案]　C [解析]　酵母菌為異養(yǎng)生物，無(wú)法利用無(wú)機(jī)碳。 7．高溫滅菌的原理是(　　) A．每種微生物生長(zhǎng)的最適溫度是一定的 B．微生物對(duì)高溫環(huán)境不適應(yīng) C．高溫破壞了細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、核酸，影響其生命活動(dòng) D．高溫降低了環(huán)境中氧的濃度 [答案]　C [解析]　相對(duì)于動(dòng)植物來(lái)說(shuō)，微生物的耐高溫能力是很強(qiáng)的。滅菌即殺死各種微生物及其他生命形態(tài)(如芽孢)，所以要采用更高溫度以破壞微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸的分子活性，以使其永遠(yuǎn)喪失生活能力。 8．產(chǎn)生標(biāo)準(zhǔn)形態(tài)菌落的細(xì)菌的最初數(shù)目和培養(yǎng)基分別是(　　) A．一個(gè)細(xì)菌、液體培養(yǎng)基 B．許多細(xì)菌、液體培養(yǎng)基 C．一個(gè)細(xì)菌、固體培養(yǎng)基 D．許多細(xì)菌、固體培養(yǎng)基 [答案]　C [解析]　菌落是一個(gè)細(xì)菌或幾個(gè)細(xì)菌的子細(xì)胞群體，形成于固體培養(yǎng)基上，有一定的形態(tài)結(jié)構(gòu)，肉眼可見(jiàn)。同種細(xì)菌形成的菌落，形態(tài)結(jié)構(gòu)是相同的。如果有許多細(xì)菌形成的菌落，就不可能有比較標(biāo)準(zhǔn)的形態(tài)。 二、非選擇題 9．(1)在大腸桿菌培養(yǎng)過(guò)程中，除考慮營(yíng)養(yǎng)條件外，還要考慮________、________和滲透壓等條件。由于該細(xì)菌具有體積小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、變異類型容易選擇、________、________等優(yōu)點(diǎn)，因此常作為遺傳學(xué)研究的實(shí)驗(yàn)材料。 (2)在微生物培養(yǎng)操作過(guò)程中，為防止雜菌污染，需對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)器皿進(jìn)行________(消毒、滅菌)；操作者的雙手需要進(jìn)行清洗和________；靜止空氣中的細(xì)菌可用紫外線殺滅，其原因是紫外線能使蛋白質(zhì)變性，還能________。 (3)若用稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)大腸桿菌活菌的個(gè)數(shù)，要想使所得估計(jì)值更接近實(shí)際值，除應(yīng)嚴(yán)格操作、多次重復(fù)外，還應(yīng)保證待測(cè)樣品稀釋的________。 (4)通常，對(duì)獲得的純菌種還可以依據(jù)菌落的形狀、大小等菌落特征對(duì)細(xì)菌進(jìn)行初步的________。 (5)培養(yǎng)大腸桿菌時(shí)，在接種前需要檢測(cè)培養(yǎng)基是否被污染。對(duì)于固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測(cè)方法是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (6)若用大腸桿菌進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，使用過(guò)的培養(yǎng)基及其培養(yǎng)物必須經(jīng)過(guò)________處理后才能丟棄，以防止培養(yǎng)物的擴(kuò)散。 [答案]　(1)溫度　酸堿度　易培養(yǎng)　生活周期短 (2)滅菌　消毒　損傷DNA的結(jié)構(gòu) (3)比例合適 (4)鑒別(或分類) (5)將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時(shí)間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生 (6)滅菌