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2019年高中生物 課時作業(yè)8 蘇教版版選修1 一、選擇題 1．(xx榆林高二檢測)下列關(guān)于凝膠色譜法的原理及操作不正確的是(　　) A．是利用凝膠把分子大小不同的物質(zhì)分離開的一種方法 B．在洗脫過程中，大分子不能進(jìn)入凝膠內(nèi)部而最先流出，而小分子可以進(jìn)入凝膠內(nèi)部而流速緩慢，最后流出 C．凝膠內(nèi)部有很微細(xì)的多孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，其空隙大小與被分離的物質(zhì)分子的大小無相應(yīng)關(guān)系 D．一般情況下，凝膠對要分離的物質(zhì)沒有吸附作用，因此所有要分離的物質(zhì)都應(yīng)該被洗脫出來 【解析】　本題考查凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)的原理。凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量大小分離蛋白質(zhì)的有效方法。凝膠是由多糖類化合物構(gòu)成的，其內(nèi)部有很微細(xì)的多孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)可以進(jìn)入凝膠內(nèi)部，路程較長，移動速度較慢；而相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)無法進(jìn)入凝膠內(nèi)部，路程較短，移動速度較快，因此在洗脫過程中先分離出來。不同的凝膠，其立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)不同，孔隙大小不同，因此可分離的分子大小也不同。凝膠一般對分離的物質(zhì)無吸附作用，所以要分離的物質(zhì)都應(yīng)該被洗脫出來，這是凝膠色譜法與一般層析法的不同。 【答案】　C 2．凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)的原理依據(jù)是(　　) A．根據(jù)蛋白質(zhì)分子與凝膠的親和力的大小 B．根據(jù)蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的大小 C．根據(jù)蛋白質(zhì)所帶電荷的多少 D．根據(jù)蛋白質(zhì)溶解度的大小 【解析】　凝膠色譜法所用的凝膠實(shí)際上是一些微小多孔的球體，在小球內(nèi)部有許多貫穿的通道，相對分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程較長，移動速度較慢；相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)只能在凝膠外部移動，路程較短，移動速度較快。相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)分子因此得以分離。 【答案】　B 3．在利用電泳法分離蛋白質(zhì)時，一定要加人緩沖溶液，其作用主要是(　　) A．使酶的活性最高 B．使蛋白質(zhì)的活性最高 C．維持蛋白質(zhì)所帶的電荷 D．使蛋白質(zhì)帶上電荷 【解析】　蛋白質(zhì)具有兩性，在一定pH下，蛋白質(zhì)分子的某些基團(tuán)會帶上正電荷或負(fù)電荷。在電場的作用下，這些帶電分子會向著與其所帶電荷相反的電極移動。電泳利用了待分離樣品中各種分子帶電性質(zhì)的差異以及分子本身的大小、形狀的不同，使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速度，從而實(shí)現(xiàn)樣品中各種分子的分離。因此，加緩沖溶液的目的是維持蛋白質(zhì)所帶的電荷不發(fā)生改變而不是使蛋白質(zhì)帶上電荷。 【答案】　C 4．(xx揚(yáng)州高二期末)在血清蛋白醋酸纖維薄膜電泳圖譜中，最寬的色帶是(　　) A．α1球蛋白　　 B．清蛋白 C．γ球蛋白 D．β球蛋白 【解析】　色帶的數(shù)目即蛋白質(zhì)的種類，而色帶的寬度則代表了該蛋白質(zhì)的含量，這種情況可以借鑒葉綠體中色素提取和分離時，色素帶的寬窄來理解。 【答案】　B 5．有關(guān)凝膠色譜法和電泳法的說法正確的是(　　) A．它們都是分離蛋白質(zhì)的重要方法 B．它們的原理相同 C．使用凝膠色譜法需要使用緩沖溶液而電泳不需要 D．以上說法都正確 【解析】　不同蛋白質(zhì)的分子量不同，因此凝膠色譜法可以根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)；電泳法中帶電分子的遷移速度不僅與分子大小有關(guān)，也與分子所帶的電荷有關(guān)，所以A正確，B錯誤；這兩種方法都用到緩沖溶液，以調(diào)節(jié)溶液的酸堿度，所以C錯誤。 【答案】　A 6．已知某樣品中存在甲、乙、丙、丁、戊五種蛋白質(zhì)分子，其相對分子質(zhì)量大小、電荷的性質(zhì)和數(shù)量情況如圖所示，下列有關(guān)蛋白質(zhì)分離的敘述正確的是 (　　) A．分子甲與分子乙所帶電荷性質(zhì)不同 B．若用凝膠色譜柱分離樣品中的蛋白質(zhì)，則分子甲移動速度最慢 C．若將樣品以2 000r/min的速度離心10 min，分子丁存在于沉淀中，則分子甲也一定存在于沉淀中 D．將樣品裝入透析袋中透析12 h，若分子丙保留在袋內(nèi)，則分子乙也一定保留在袋內(nèi) 【解析】　凝膠色譜法是依據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)，相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)在凝膠顆粒外部移動，路程短、移動速度較快。甲的相對分子質(zhì)量最小，移動速度最慢。 【答案】　B 7．下面說法錯誤的是(　　) A．在一定范圍內(nèi)，緩沖溶液能夠抵抗外界的酸和堿對溶液pH的影響，維持pH基本不變 B．緩沖溶液通常由1～2種緩沖劑溶解于水中配制而成 C．電泳是指帶電粒子在電場的作用下發(fā)生遷移的過程 D．透析袋能使大分子自由進(jìn)出，而將小分子保留在袋內(nèi) 【解析】　透析袋一般用硝酸纖維素制成，又稱玻璃紙。透析袋能使小分子自由進(jìn)出，而將大分子保留在袋內(nèi)。 【答案】　D 8．(xx鹽城高二測試)利用凝膠色譜法什么樣的蛋白質(zhì)先洗脫出來(　　) A．相對分子質(zhì)量大的 B．溶解度高的 C．相對分子質(zhì)量小的 D．所帶電荷多的 【解析】　相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)能進(jìn)入凝膠內(nèi)部通道，路程較長，移動速度較慢；相對分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)，路程較短，移動速度較快，首先洗脫出來。 【答案】　A 9．若植物有效成分易水解，則不宜采用哪種提取方法(　　) A．壓榨 B．萃取 C．蒸餾 D．滲析 【解析】　水蒸氣蒸餾是植物芳香油提取的常用方法，若蒸餾導(dǎo)致原料焦糊或有效成分水解等，則不宜采用此法。但可以采用壓榨或萃取的方法來提取。 【答案】　C 10．有關(guān)植物芳香油的提取方法的敘述正確的是(　　) ①植物芳香油具有較強(qiáng)的揮發(fā)性，能隨水蒸氣蒸發(fā)，因此可利用蒸餾法提取 ②壓榨法是利用機(jī)械壓力榨出芳香油 ③將新鮮的植物材料浸泡在用于萃取的有機(jī)溶劑中，然后蒸去溶劑，即可獲得植物芳香油，此為萃取法 A．①② B．①③ C．②③ D．①②③ 【解析】　水蒸氣蒸餾法適用于提取揮發(fā)性較強(qiáng)且不溶于水的芳香油；壓榨法是用機(jī)械壓力榨出芳香油；萃取法則是用有機(jī)溶劑提取芳香油。 【答案】　D 二、非選擇題 11．(xx連云港高二檢測)凝膠色譜技術(shù)是20世紀(jì)六十年代初發(fā)展起來的一種快速而又簡單的分離技術(shù)，由于設(shè)備簡單、操作方便，不需要有機(jī)溶劑，對高分子物質(zhì)有很高的分離效果，目前已經(jīng)被生物化學(xué)、分子生物學(xué)、生物工程學(xué)、分子免疫學(xué)以及醫(yī)學(xué)等相關(guān)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，不但應(yīng)用于科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究，而且已經(jīng)大規(guī)模地用于工業(yè)生產(chǎn)。據(jù)右圖回答問題： (1)a、b均為蛋白質(zhì)分子，其中先從層析柱中洗脫出來的是 ，原因是 。 (2)自己制作凝膠色譜柱時，在色譜柱底部d位置相當(dāng)于多孔板的結(jié)構(gòu)可由 替代。 (3)裝填凝膠色譜柱時，色譜柱內(nèi)不能有氣泡存在，原因是 。 (4)洗脫用的液體應(yīng)盡量與浸泡凝膠所用的液體 (填“相同”或“不同”)，洗脫時，對洗脫液的流速要求是 。 【解析】　用凝膠色譜法分離各種大分子物質(zhì)時，大分子物質(zhì)先洗脫出來，然后是小分子物質(zhì)。大分子物質(zhì)由于直徑較大，不易進(jìn)入凝膠顆粒的微孔，而只能分布于顆粒之間，所以向下移動的速度較快。小分子物質(zhì)除了可在凝膠顆粒間隙中擴(kuò)散外，還可以進(jìn)入凝膠顆粒的微孔中，即進(jìn)入凝膠內(nèi)，在向下移動的過程中，從一個凝膠顆粒內(nèi)擴(kuò)散到顆粒間隙后再進(jìn)入另一凝膠顆粒，如此不斷地進(jìn)入和擴(kuò)散，小分子物質(zhì)的下移速度落后于大分子物質(zhì)。在色譜柱中裝填凝膠的時候要盡量緊密，以減少凝膠顆粒之間的空隙。在裝填凝膠色譜柱時，不得有氣泡存在，因?yàn)闅馀輹噥y洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序，降低分離效果；凝膠色譜操作過程中，不能發(fā)生洗脫液流干，露出凝膠顆粒的現(xiàn)象。一旦發(fā)生上述兩種情況，凝膠色譜柱需要重新裝填。 【答案】　(1)a　a的相對分子質(zhì)量大，無法進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，只能在凝膠外部移動，路程較短，移動速度較快 (2)尼龍網(wǎng)或尼龍紗 (3)氣泡會攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序，降低分離效果 (4)相同　保持穩(wěn)定 12．下圖表示血紅蛋白提取和分離的部分實(shí)驗(yàn)裝置，請回答下列問題： 　　　　　　　 甲　　　　　　　　乙 (1)血紅蛋白是人和其他脊椎動物紅細(xì)胞的主要組成成分，其在紅細(xì)胞中的作用體現(xiàn)了蛋白質(zhì)具有 功能。 (2)甲裝置中，B是血紅蛋白溶液，則A是 ；乙裝置中，C溶液的作用是 。 (3)甲裝置用于 ，目的是 。用乙裝置分離蛋白質(zhì)的方法叫 ，是根據(jù) 分離蛋白質(zhì)的有效方法。 (4)用乙裝置分離血紅蛋白時，待 時，用試管收集流出液，每5 mL收集一管，連續(xù)收集。 【答案】　(1)運(yùn)輸　(2)磷酸緩沖液　洗脫血紅蛋白　(3)透析(粗分離)　去除樣品中分子量較小的雜質(zhì)　凝膠色譜法　相對分子質(zhì)量的大小　(4)紅色的蛋白質(zhì)接近色譜柱底端 13．生物組織中有機(jī)物的提取方法有很多種。例如，凝膠色譜法、電泳法、蒸餾法、壓榨法和萃取法等，不同的有機(jī)物提取的方法各有不同。 (1)玫瑰精油稱為“液體黃金”，是世界香料工業(yè)不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加劑或化學(xué)原料，其提取方法主要是 。杏仁油富含礦物質(zhì)和維生素，是一種質(zhì)地輕柔、高滲透性的保溫劑，主要通過 法提取。 (2)血紅蛋白的提取方法可以采用 ，該方法主要是利用血紅蛋白的哪一特性將它與其他物質(zhì)分開的？ 。 【解析】　(1)水蒸氣蒸餾法會使提取的玫瑰精油不含任何添加劑或化學(xué)原料。杏仁中杏仁油含量較高，通過壓榨法可提取到純度高、不含雜質(zhì)的杏仁油。(2)血紅蛋白的提取用凝膠色譜法，這一方法利用了蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量的大小被排阻在凝膠顆粒外，通行的速度不同而分離。 【答案】　(1)水蒸氣蒸餾法　壓榨　(2)凝膠色譜法　相對分子質(zhì)量的大小