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2019-2020年九年級化學(xué)下冊 課題1 溶液的形成教案 新人教版 科目 化學(xué) 主備人 年級 九 時間 課題 課題1 溶液的形成（1） 課時 二課時 教學(xué)目標(biāo) 1. 知識與技能 (1)認(rèn)識溶解現(xiàn)象，知道溶液、溶劑、溶質(zhì)的概念。 (2)知道一些常見的乳化現(xiàn)象。(3)了解溶液在生產(chǎn)和生活中的重要作用。 2．過程與方法 (1)學(xué)習(xí)科學(xué)研究和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法，觀察，記錄。分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 (2)學(xué)習(xí)采用對比的方法認(rèn)識對相同問題的不同解決方法。 3. 情感態(tài)度與價值觀 (1)增強(qiáng)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。(2)樹立發(fā)展勇于創(chuàng)新的精神。 教材分析 教學(xué)重點(diǎn)：1、建立溶液的概念。 2. 認(rèn)識溶液、溶質(zhì)、溶劑三者的關(guān)系。 教學(xué)難點(diǎn)：3．從微觀上認(rèn)識溶液。 4．理解溶質(zhì)、溶劑的辯證關(guān)系。 教法提示 實(shí)驗(yàn)與講授相結(jié)合 溶液的形成（第一課時） 展示五種液體：紅色(品紅溶液)，藍(lán)色(硫酸銅溶液)，黃色(氯化鐵溶液)，紫色(高錳酸鉀溶液)，無色(氯化鉀溶液)。 [設(shè)問] 看到這五種液體，你有什么想法? [引導(dǎo)]讓學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。固體物質(zhì)溶于水:蔗糖加入水中 3、交流：[學(xué)生分組活動，教師巡視] [交流實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象]請一組同學(xué)上臺解釋他們的實(shí)驗(yàn)過程及現(xiàn)象，其他同學(xué)提出異議。 [現(xiàn)象] 蔗糖都消失在了水中。 [結(jié)論] 蔗糖都可以溶解在水中。 [提問] 如何從微觀上理解這一現(xiàn)象? 4、展示（1）蔗糖表面的分子在水分子的作用下,向水中擴(kuò)散,在水中以分子形式分散在水分子的中間. 氯化鈉在水分子的作用下,向水中擴(kuò)散,在水中以離子形式（Na+、Cl-）存在于水分子的中間。 （2）溶液：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物。 溶液的特征：1）均一性 2）穩(wěn)定性 3）混合物 5、溶劑：能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)。例如：水。 溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)。 討論： 1、在蔗糖溶液和氯化鈉溶液中，溶質(zhì)是什么？溶劑是什么？ 2、我們在實(shí)驗(yàn)中曾用過哪些溶液？ 3、據(jù)生活實(shí)例，你知道溶液哪些用途？ 練習(xí) 合作探究二溶液的組成 1、問題討論：在蔗糖溶液和氯化鈉溶液中，溶質(zhì)是什么?溶劑是什么? 交流：在蔗糖溶液中，溶質(zhì)是蔗糖，溶劑是水；在氯化鈉溶液中，溶質(zhì)是氯化鈉，溶劑是水。 2、媒體使用：用多媒體投影出表格，讓學(xué)生實(shí)驗(yàn) 碘、高錳酸鉀分別加到水和汽油中出現(xiàn)的現(xiàn)象 3、[交流]請一組同學(xué)將他們的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、結(jié)論展示給大家。其他各組提出異議。 4、展示：碘難溶于水，易溶于汽油；而高錳酸鉀難溶于汽油，易溶于水。 5結(jié)論：同種溶質(zhì)在不同溶劑中的溶解能力不同；不同溶質(zhì)在同種溶劑中的溶解能力也不同問題討論 合作探究三：乙醇溶于水 1、交流，小組展示 問題討論：①乙醇能否溶于水？②溶質(zhì)、溶劑分別是什么物質(zhì)？ 交流：振蕩前分層，振蕩后不分層，靜置后不分層。乙醇能溶解在水中，形成溶液。 溶液組成的判斷 練習(xí) 合作探究四：乳化作用 水和植物油、水和植物油及洗滌劑，振蕩前、振蕩后、靜置后分別出現(xiàn)的現(xiàn)象。1交流：把植物油滴入水中，振蕩前分層，振蕩后不分層，靜置后分層。在振蕩過程中有一些小油滴分散在水中，液體倒掉后試管不干凈。 2問題討論：這樣的液體穩(wěn)定嗎? 3交流：水、植物油和洗滌劑混合起來，振蕩前分層，振蕩后形成均一的泡沫，靜置后泡沫仍均勻，不分層。倒掉液體后試管較于凈。我們把這樣的液體叫乳濁液， 結(jié)論：洗滌劑的分子結(jié)構(gòu)中有親水基(喜歡與水在一起的一端)和親油基(喜歡與油在一起)，當(dāng)它接觸油脂時，親油基就會將大油滴分散成小油滴，這些小油滴不會聚集起來，又能隨水流走。化學(xué)上把這種現(xiàn)象叫乳化現(xiàn)象。 思考：植物油在水中形成的混合物的特點(diǎn)是什么？為什么加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在？ 植物油在水中形成的混合物是乳濁液，是不均一、不穩(wěn)定的，靜置后會分層；洗滌劑有乳化的功能，它能使植物油分散成無數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在 問題：1.洗滌劑有什么功能? 它的去污原理是什么? 洗滌劑有乳化功能；洗滌劑的去污原理是：將油污分散成無數(shù)小液滴，然后隨水流走。（這種現(xiàn)象稱為洗滌劑的乳化作用。） 2、修汽車的工人,當(dāng)他的手上沾滿油污時,他常用汽油洗去手上的油污.這說明汽油與洗滌劑一樣能去油污,那么二者去油污的原理是否相同?若不同,汽油去油污的原理是什么? 汽油去油污的原理是: 油污溶解在汽油中,形成溶液,從而除去油污. 總結(jié)。 作業(yè)：基礎(chǔ)訓(xùn)練。 第二課時 知識回顧： 1．在蔗糖溶液中，溶質(zhì)是_____ ___，溶劑是______ __，在蔗糖溶液中，蔗糖是以_________形式分散在水分子間隔里的；在氯化鈉溶液中，溶質(zhì)是_____ _____，溶劑是______ _，在氯化鈉溶液中，氯化鈉以________形式存在。 2．溶質(zhì)的原狀態(tài)可以是________或_________，也可以是__________；如果二種液體互相溶解時，一般把量________的一種叫溶劑，量少的的一種叫___________；如果其中有一種是水，一般把水叫做___________。通常不指明溶劑的溶液，其溶劑一般是指_________ 3.判斷下列說法是否正確，并說明判斷理由。 (1)凡是均一、穩(wěn)定的液體就是溶液。 (2)鹽水是溶液，糖水是溶液，混合在一起，既有糖又有鹽則不是溶液了。 (3)溶液中只含有溶質(zhì)分子、溶劑分子。 合作探究一：物質(zhì)溶于水時能量的變化 1、問題討論：物質(zhì)溶于水時： ①溫度不變②溫度升高③溫度下降 水中加入的溶質(zhì)分別是NaCl、NH4NO3、NaOH 2、交流：實(shí)驗(yàn)方案：將溫度計插入盛水的燒杯中，觀察溫度并記錄；向燒杯中加入一種固體，用玻璃棒迅速攪拌，讀出溫度計的刻度并記錄。對另兩種固體做同樣的實(shí)驗(yàn)。畫出實(shí)驗(yàn)簡圖。 溶解現(xiàn)象；用手觸摸各燒杯外壁，NaCl溶液的燒杯無明顯變化，盛NH4NO3溶液的燒杯較冷，盛NaOH溶液的燒杯壁較熱。 3、展示：結(jié)論：NaCl溶解時溶液溫度變化不明顯；NH4NO3溶解時溶液溫度降低，溶解時吸收熱量；NaOH溶解時溶液溫度升高，溶解時放出熱量。 [引導(dǎo)學(xué)生思考]同樣都是溶解過程，為什么有的吸收熱量，有的放出熱量? 4、分析：溶質(zhì)溶于水時溫度變化的實(shí)質(zhì)：在溶解過程中發(fā)生了兩種變化，一種是在水的作用之下，溶質(zhì)的分子(或離子)被拆開，向水中擴(kuò)散，這一過程吸收熱量；另一種是溶質(zhì)的分子(或離子)和水分子作用，給合成水合分子(或水合離子)，這一過程放出熱量。不同的溶質(zhì)，這兩種過程吸或放出的熱量不同，這就使溶液的溫度發(fā)生變化。有的溶質(zhì)溶解時，擴(kuò)散過程吸收的熱量小于水合過程放出的熱量，表現(xiàn)為溶液的溫度升高，此溶解過程向環(huán)境放出熱量；反之則溶液的溫度降低，此溶解過程從環(huán)境吸收熱量。 小結(jié)：（1）濃硫酸、NaOH固體等溶于水溫度升高； （2）NaCl等溶于水溫度不變； （3）NH4NO3等溶于水溫度降低。 三、達(dá)標(biāo)檢測 ．如右圖所示，向小試管中分別加入下列一定量的物質(zhì)，右側(cè)U型管中的液面未發(fā)生明顯變化，該物質(zhì)是（ ） U形管液面右側(cè)升高，該物質(zhì)是（ ） U形管液面右側(cè)降低，該物質(zhì)是（ ） A．濃硫酸 B．燒堿固體 C.生石灰 D．蔗糖固體 D．硝酸銨 F.氯化鈉 作業(yè)：基礎(chǔ)訓(xùn)練 教學(xué)后記：