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2019-2020年九年級化學(xué) 第四單元第一節(jié) 《燃燒與滅火》教案 魯教版 一、簡介 本節(jié)課的主題： 本課題的教學(xué)內(nèi)容是與日常生活聯(lián)系最密切的一個課題，內(nèi)容較為獨(dú)立，學(xué)習(xí)的內(nèi)容為：燃燒的條件、滅火的原理以及易燃物、易爆物安全知識。本課題的難點不多，主要是根據(jù)物質(zhì)的不同性質(zhì)而采取不同的滅火方法。這些內(nèi)容實用性很強(qiáng)，且生動形象，學(xué)生興趣較高，是引發(fā)學(xué)生對化學(xué)的好奇，讓學(xué)生感受到化學(xué)學(xué)習(xí)的價值，產(chǎn)生希望了解化學(xué)，將所學(xué)化學(xué)知識應(yīng)用到生活實際的強(qiáng)烈愿望。 關(guān)鍵信息： 1、注意從學(xué)生已有的經(jīng)驗出發(fā)，讓他們在熟悉的生活背景中感受、體會、學(xué)習(xí)，使學(xué)習(xí)者能更積極主動地進(jìn)行有意義建構(gòu)。化學(xué)與社會生活實際有著廣泛而緊密的聯(lián)系，從日常生活中的燃燒現(xiàn)象開始，從生活實際問題中引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識燃燒的條件。引導(dǎo)學(xué)生探索可燃物燃燒的條件，通過自己的生活常識，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，挖掘?qū)W生參與的原動力。興趣是學(xué)習(xí)的先導(dǎo)，它能激發(fā)學(xué)習(xí)熱情，并能激發(fā)積極而持久的學(xué)習(xí)動機(jī)。 2、分組實驗，是培養(yǎng)學(xué)生動手能力的重要手段。因此，補(bǔ)充磷燃燒的實驗作為學(xué)生探究實驗，并且補(bǔ)充了實驗用品，學(xué)生通過親自實驗，不僅熟練掌握了有關(guān)操作技能、技巧，而且鞏固驗證了燃燒的條件和滅火的原理，加深和擴(kuò)大他們所學(xué)得的理論知識。并且學(xué)生對自己親自設(shè)計方案并實施的實驗，操作上更精確，觀察更細(xì)致，參與的意識更強(qiáng)烈。更能有效地使他們的智力向更高級的階段發(fā)展。因此，在教學(xué)中能培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，能促使學(xué)生積極參與教學(xué)活動。 3、從“燃燒的利用到利用不當(dāng)”入手，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識燃燒對生產(chǎn)、生活的作用，體現(xiàn)了化學(xué)與生命、自然、社會的關(guān)系。 4、教師對教材要進(jìn)行加工性地再創(chuàng)造，實際教學(xué)中，認(rèn)真分析并明確教材內(nèi)容所要實現(xiàn)的課程目標(biāo)，緊密聯(lián)系社會生活實際，選擇具體教學(xué)內(nèi)容，深入分析和挖掘教材內(nèi)容的多重價值，并根據(jù)學(xué)生實際情況，合理調(diào)整教材內(nèi)容和教材體系，創(chuàng)造性地使用教材。 5、充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，突出學(xué)生的主體地位，讓學(xué)生以一種愉快的心情學(xué)化學(xué)。培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思想和科學(xué)態(tài)度，使他們逐步養(yǎng)成關(guān)注社會，關(guān)注環(huán)境，從化學(xué)的角度分析、認(rèn)識社會現(xiàn)象的習(xí)慣。 二、學(xué)習(xí)者分析 1、學(xué)生的年齡特點和認(rèn)知特點： 九年級的學(xué)生，思維發(fā)展水平以經(jīng)驗型的邏輯思維為主，理解抽象的概念和結(jié)論往往需要借助生動直觀的形象和已有生活經(jīng)驗的支持。在本課題中，燃燒的實例，可以借助學(xué)生的許多個人知識和生活經(jīng)驗加以理解；燃燒的條件，可以通過多媒體和學(xué)生經(jīng)驗型的邏輯思維的結(jié)合加以理解。因此，教材內(nèi)容的這種設(shè)置方式，恰好順應(yīng)了中學(xué)生身心發(fā)展的需要。 2、學(xué)習(xí)本課之前應(yīng)具備的基本知識和技能： 熟悉生活中燃燒的實例，并能作出簡單的燃燒要具備的條件的推斷。 3、學(xué)習(xí)者對即將學(xué)習(xí)的內(nèi)容已經(jīng)具備的水平： 本課內(nèi)容建立在學(xué)生對燃燒已有一定基本常識的基礎(chǔ)之上，學(xué)生對燃燒的條件雖然沒有形成系統(tǒng)性理論知識，但已具備樸素的直觀經(jīng)驗。為此，本課教學(xué)有助于學(xué)生形成科學(xué)知識體系的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，加強(qiáng)了對學(xué)生思維訓(xùn)練和科學(xué)方法的教育。 三、教學(xué)/學(xué)習(xí)目標(biāo)及其對應(yīng)的課程標(biāo)準(zhǔn)： 【知識與技能】 1．通過對燃燒條件的探究，認(rèn)識燃燒所需的條件； 2．通過對滅火原理的探究，認(rèn)識滅火的原理與方法； 3．初步了解易燃物和易爆物的安全知識。 【過程與方法】 1．通過科學(xué)小調(diào)查的方式引導(dǎo)學(xué)生深入社會參與實踐，認(rèn)識生活中的化學(xué)； 2．以探究活動為主線，不斷發(fā)現(xiàn)問題，運(yùn)用討論交流等學(xué)習(xí)方法，在對學(xué)習(xí)素材進(jìn)行比較分析與歸納概括等信息進(jìn)行加工的過程中不斷獲取新知識。 【情感態(tài)度與價值觀】 1．學(xué)習(xí)對獲取的事實進(jìn)行分析得出結(jié)論的科學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究精神和合作學(xué)習(xí)意識； 2．喚起學(xué)生對社會的責(zé)任心與關(guān)懷以及對生命的珍愛。 四、 教育理念和教學(xué)方式： 新的化學(xué)課程改革倡導(dǎo)教學(xué)要從學(xué)生和社會發(fā)展的需要出發(fā)，發(fā)揮學(xué)科自身的優(yōu)勢，將科學(xué)探究作為課程改革的重點。 本課題教學(xué)設(shè)計抓住化學(xué)課程的核心——提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，涵括了化學(xué)課程改革的理念的六個要點： ①通過學(xué)生課堂討論，師生交流的方式，讓每個學(xué)生以輕松愉快的心情去認(rèn)識化學(xué)，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。 ②課堂上每個學(xué)生都參與活動探究，參與討論、分析，給每個學(xué)生提供了平等的學(xué)習(xí)機(jī)會。 ③通過課前的兩個科學(xué)小調(diào)查，讓學(xué)生從生活中發(fā)現(xiàn)化學(xué)、感受化學(xué)，了解化學(xué)與日常生活的密切關(guān)系，并將學(xué)到的化學(xué)知識解決一些生活中的問題。 ④通過探究實驗和師生互動實驗讓學(xué)生主動地參與、體驗探究過程并形成科學(xué)的態(tài)度和方法。 ⑤從燃燒的利用到利用不當(dāng)會引起火災(zāi)，體現(xiàn)化學(xué)在實現(xiàn)人與自然和諧共處，促進(jìn)社會進(jìn)步發(fā)展中的作用，并增強(qiáng)了學(xué)生對社會的責(zé)任感。 ⑥采用了多樣化的學(xué)習(xí)評價方式，既注重學(xué)生的知識和技能的評價，又注重學(xué)生調(diào)查探究以及實踐能力的評價，也注重學(xué)生情感態(tài)度和價值觀的評價。 五、教學(xué)媒體和教學(xué)技術(shù)選用： 教師演示： 1．制作多媒體課件，內(nèi)容是科學(xué)探究的過程（模擬實驗、科學(xué)小調(diào)查、錄像等）； 2．粉塵爆炸實驗（金屬罐、塑料瓶、蠟燭等）； 3．撲滅棉布著火實驗（棉布、滅火器、酒精）。 學(xué)生分組： 白磷、紅磷、熱水、碳酸鈉、鹽酸、蠟燭、燒杯、銅片、導(dǎo)氣管、錐形瓶等。 多媒體課件在引課等環(huán)節(jié)中使用，實驗儀器將在設(shè)計實驗方案、進(jìn)行實驗這兩個環(huán)節(jié)中得到應(yīng)用。實驗儀器的使用可以使學(xué)生更直觀地掌握燃燒所需要的條件，并能提高學(xué)生動手操作的能力。 六、教學(xué)和活動過程： （一）教學(xué)準(zhǔn)備階段： 1、本節(jié)課需45分鐘完成。 要對學(xué)生分組， 4人一組，設(shè)組長1名，中心發(fā)言人1名，其他人可適時補(bǔ)充，組長主要負(fù)責(zé)引領(lǐng)同學(xué)實驗和討論，提高同組同學(xué)學(xué)習(xí)積極性。 2、準(zhǔn)備充足的實驗儀器，盡可能多地使每位學(xué)生都能進(jìn)行實驗。 3、在課前，要求學(xué)生認(rèn)真做好預(yù)習(xí)，填寫相關(guān)實驗報告。 （二）整個教學(xué)過程敘述： 具體教學(xué)過程設(shè)計如下，大體分為五個部分來完成： 一、對于燃燒你已經(jīng)知道了什么？ 【展示圖片】在遠(yuǎn)古時人類可利用火來取曖和燒烤食物（投影圖片），后來人類利用火來冶煉金屬（投影圖片）等，現(xiàn)在火已廣泛應(yīng)用于人類生產(chǎn)和生活的各個領(lǐng)域中，如現(xiàn)在我們每天在家里用火來炒菜等。引起學(xué)生興趣，讓學(xué)生猜想這節(jié)課所學(xué)內(nèi)容是什么？ 【錄像短片】火的應(yīng)用給人類帶來了文明和進(jìn)步。但如果我們不妥善使用火的話，火又會給人類帶來了災(zāi)害，如：樓房著火、工廠起火、商場著火、森林大火（投影：森林大火）等，給人類的生產(chǎn)和生活帶來災(zāi)難，造成經(jīng)濟(jì)財產(chǎn)的損失，生命的危害，激發(fā)學(xué)生的興趣，引入新課。 【設(shè)問】燃燒是人類最早利用的化學(xué)反應(yīng)之一，那么對于燃燒你已經(jīng)知道了什么呢？ 【學(xué)生思考回答】生活中利用燃燒的例子。 【說明：學(xué)生對彩圖以及影片的感觀印象是最強(qiáng)烈的，從這方面引入可以激發(fā)學(xué)生的強(qiáng)烈興趣，將學(xué)生的注意力集中起來） 【提問過渡】既然燃燒在生活、生產(chǎn)中應(yīng)用非常廣泛，那什么叫燃燒以及燃燒需要什么條件？ 【板書】一、燃燒的條件 【學(xué)生探究一】探究燃燒的條件。 情景1、燃燒的條件之一 ----可燃物(用酒精燈點燃火柴，并用鑷子夾住火柴，直到火柴燃燒完畢。對比：石頭不能點燃） 【討 論】以上實驗說明燃燒需要什么條件？ 情景2、燃燒的條件之二 ----氧氣（放在裝有熱水的燒杯中的白磷不燃燒，向白磷通入氧氣后，白磷能燃燒。） 【討 論】以上實驗說明燃燒需要什么條件？ 情景3、學(xué)生完成補(bǔ)充的實驗：燃燒的條件，作好實驗記錄。 【說明：通過動手操作實驗，讓學(xué)生體驗到學(xué)習(xí)的快樂，激發(fā)學(xué)生的興趣和求知欲。】 【學(xué)生歸納】實驗過程中觀察到的現(xiàn)象。 【學(xué)生討論】引導(dǎo)學(xué)生討論 【說明：通過實驗操作，學(xué)生討論熱烈，得出：從薄銅片上的白磷燃燒而紅磷沒有燃燒知道燃燒還需要的條件是：溫度達(dá)到燃燒所需的最低溫度；從銅片上白磷燃燒而熱水中的白磷沒有燃燒以及熱水中的白磷通入O2燃燒，知道燃燒還需要的條件是：氧氣。】 【展示科學(xué)小調(diào)查】讓學(xué)生展示課前作的科學(xué)小調(diào)查一：生活中燃燒的例子，并引導(dǎo)學(xué)生分析。 【說明：學(xué)生親身深入生活去調(diào)查，體驗到化學(xué)的樂趣，讓學(xué)生從生活中發(fā)現(xiàn)化學(xué)】 【提問】你認(rèn)為燃燒的條件是什么? 【學(xué)生討論】讓學(xué)生討論：通過探究活動和科學(xué)小調(diào)查能得出燃燒需要滿足什么條件？ 【說明：通過熱烈的討論，學(xué)生自然會結(jié)合探究活動中的現(xiàn)象和小調(diào)查中的實例找出燃燒所需的三個條件：①可燃物；②氧氣（或空氣）；③溫度達(dá)到燃燒所需的最低溫度（著火點）】 二、對于燃燒，你認(rèn)為還應(yīng)當(dāng)探究什么問題呢？ 【提問】對于燃燒，你認(rèn)為還應(yīng)當(dāng)探究什么問題呢？ 【學(xué)生討論】（可能有：怎充分利用燃燒和控制燃燒兩大方面） 【提問過渡】燃燒不當(dāng)就會造成？（火災(zāi)）?；馂?zāi)發(fā)生后應(yīng)怎樣做？（滅火或逃生） 【說明：老師與學(xué)生之間的一問一答，充分調(diào)動了學(xué)生的積極性，將學(xué)生思路從“燃燒的條件”引導(dǎo)到“滅火的原理和方法”】 【板書】二、滅火的原理和方法 【錄像短片】播放滅火現(xiàn)場的短片，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生的積極性。 【學(xué)生探究二】補(bǔ)充學(xué)生實驗：蠟燭在不同條件下（1）空氣中，（2）罩在燒杯內(nèi)。燃燒的情況。 【說明：學(xué)生親身體驗，動手操作，讓學(xué)生帶著興奮的心情投入課堂學(xué)習(xí)，提高了課堂教學(xué)效果?！? 【學(xué)生歸納】學(xué)生歸納實驗過程觀察到的現(xiàn)象，并分析得出隔絕空氣可滅火。 【教師演示】桌子上放一金屬板，上面蘸有酒精的棉布著火了，如何簡單快捷地滅火？ 討論：用濕抹布蓋滅 【設(shè)問】除上述探究活動中的隔絕氧氣的方法滅火外，還有什么方法可以滅火？ 【展示科學(xué)小調(diào)查】讓學(xué)生展示課前完成的科學(xué)小調(diào)查二：生活中火災(zāi)的例子及滅火方法，引導(dǎo)學(xué)生分析、歸納。 【學(xué)生討論】讓學(xué)生分析：通過[活動天地] 和 [科學(xué)小調(diào)查二]的分析能得出滅火的原理是什么嗎？ 【說明：學(xué)生的積極討論，結(jié)合探究活動和科學(xué)小調(diào)查分析得出滅火的原理是：清除（或隔離）可燃物；隔絕氧氣或使溫度降到著火點以下。】 【學(xué)生分析】學(xué)習(xí)了滅火的原理，解釋生活中的一些火災(zāi)撲滅的原理： ①炒菜時油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅； ②堆放雜物的紙箱著火時，可用水撲滅； ③撲滅森林火災(zāi)的有效方法之一，是將大火蔓延線路前的一片樹木砍掉。 【說明：可以將學(xué)到的化學(xué)知識應(yīng)用到生活實際中，學(xué)生的興趣就更高了，經(jīng)過熱烈討論后就得出結(jié)論?！? 【教師小結(jié)】根據(jù)引起火災(zāi)的物質(zhì)的性質(zhì)而采取相應(yīng)的滅火方法。 【師生交流】火災(zāi)現(xiàn)場基本的逃生方法與技巧。 三、你對燃燒有了哪些新的認(rèn)識？ 【提問】通過以上的學(xué)習(xí)，你對燃燒有了哪些新的認(rèn)識？ 【學(xué)生交流】 【引導(dǎo)】鐵絲在空氣中能燃燒嗎？你能分析出鐵絲為什么可以在氧氣中燃燒的原因嗎？ 【學(xué)生交流】氧氣的濃度增大，可以促進(jìn)燃燒。 【提問】你認(rèn)為還有什么方法能夠促進(jìn)可燃物的燃燒？ 【學(xué)生思考】 【學(xué)生交流】篝火晚會，木柴架空時燃燒的旺。說明增大可燃物與氧氣的接觸面積也可以促進(jìn)可燃物的燃燒。 【引導(dǎo)】觀看錄像［乙炔的完全燃燒和不完全燃燒］，請你分析P85活動天地的問題 【學(xué)生交流】促進(jìn)可燃物燃燒的方法歸納。 【引導(dǎo)]：經(jīng)常在火災(zāi)同時會發(fā)生爆炸，造成的原因是什么？ 【學(xué)生思考】 【電腦演示實驗】課本P86 氫氣的燃燒和爆炸實驗。 【說明：電腦模擬實驗既生動形象又避免了這個實驗在實際操作中爆炸所造成傷害的危險性?！? 【分析】分析不純H2爆炸原因，結(jié)合演示實驗歸納出易燃物、易爆物爆炸的原理。 【說明：通過可燃性氣體和粉塵兩者爆炸的比較使學(xué)生對爆炸的原理印象更加深刻?！? 【展示圖片】展示在車站、工廠等地方用數(shù)碼相機(jī)拍攝的安全標(biāo)語和圖標(biāo)。 【提問】你認(rèn)為在使用易燃物、易爆物時應(yīng)該注意什么？ 【學(xué)生交流】 【歸納】介紹易燃物、易爆物的生產(chǎn)、運(yùn)輸、使用、貯存的注意事項；介紹與燃燒、爆炸有關(guān)的安全圖標(biāo)。 【說明：由身邊熟悉的場所挖掘出化學(xué)知識，學(xué)生自然很有興趣且印象深刻】 四、收獲與提高： 【收獲與體會】請同學(xué)們交流一下你本節(jié)課在技能、方法、能力、情感等方面還有哪些收獲呢？ 【反思與小結(jié)】（收獲、體會、方法、……） 【練習(xí)與提高】課本P88 挑戰(zhàn)自我 五、課外拓展： 1、調(diào)查與研究（讓學(xué)生做一位消防設(shè)計師，將所學(xué)的防火知識應(yīng)用到實踐中，增強(qiáng)學(xué)生對知識的實踐和應(yīng)用能力。） 2、家庭用煤做燃料時，為什么做成蜂窩煤？ 3、家庭煤氣泄漏應(yīng)采取什么措施？ 【相關(guān)資料】 1、物質(zhì)著火點可不可以改變？ 2、爆炸是否都是化學(xué)變化？ 3、有關(guān)本課題內(nèi)容的網(wǎng)站： 附：科學(xué)調(diào)查表： 調(diào)查一：生活常見的燃燒反應(yīng)： 生活常見燃燒例子 參與燃燒反應(yīng) 的物質(zhì) 燃燒的作用 燃燒的條件 （課堂討論） 調(diào)查二：生活常見的火災(zāi)例子： 你所了解的火災(zāi)例子 滅火方法 滅火原理（課堂討論） 【板書設(shè)計】： 課題一 燃燒和滅火 一、燃燒的條件： 1．燃燒——可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光發(fā)熱的劇烈的氧化反應(yīng)。 （1）可燃物 2．燃燒條件： （2）氧氣（或空氣） （3）溫度達(dá)到可燃物的著火點 二、滅火的原理和方法： 可燃物 →清除、隔離可燃物 燃燒 氧氣 →隔絕氧氣 滅火 溫度達(dá)著火點→降溫到著火點下 三、促進(jìn)燃燒的方法 1．增大氧氣的濃度 2．增大可燃物與氧氣的接觸面積 四、易燃物、易爆物安全知識： 1．爆炸原理 2．安全知識 七、課后反思： 1．探究活動設(shè)計： ①對學(xué)生所提出的探究問題，應(yīng)結(jié)合教材內(nèi)容加以篩選，以使探究主題更加鮮明，更加貼近教學(xué)要求的內(nèi)容，可操作性更強(qiáng)。 ②在學(xué)生提出假設(shè)、設(shè)計實驗時，應(yīng)給學(xué)生留有充分的自由想像和討論的空間，教師不要替代學(xué)生的想法，而應(yīng)給予及時的指導(dǎo)和鼓勵。 ③對本次探究活動的總結(jié)、學(xué)習(xí)體會，最好全班分小組出墻報，以供交流。 ④應(yīng)該深入探討多媒體教學(xué)手段的使用方式，既擴(kuò)大信息容量，又能提高課堂效率，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。 2．“粉塵爆炸實驗”是教師演示性實驗，具有一定的危險性，且不易成功，在教學(xué)設(shè)計中將此實驗改為電腦動畫模擬，直觀性不夠，效果不理想，如果教師做演示效果就好了。