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第二節(jié)細菌,,細菌,細菌的發(fā)現(xiàn),細菌的形態(tài),細菌的結(jié)構(gòu),細菌的繁殖:,,,,,,,,,,反饋練習(xí),,細菌的大小,,跟著科學(xué)家的思維走,列文?虎克是怎樣發(fā)現(xiàn)細菌的?,細菌的發(fā)現(xiàn)者列文?虎克——,列文虎克和他制造的能放大200——300倍的顯微鏡,虎克當(dāng)年寄文章文章給英國皇家學(xué)會的信中所付的圖之一。,他驚嘆地記錄道：,“它們像蛇一樣用優(yōu)美的彎曲姿勢運動?！薄?“在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整個荷蘭王國的人還要多?！?這就是人類第一次觀察到細菌時發(fā)出的感嘆!,列文?虎克用自制的顯微鏡觀察雨水和牙垢等物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)了很多呈桿狀、螺旋狀和球狀的小生物，有的單個存在，有的連在一起，這就是后人所說的細菌。,巴斯德怎樣證明細菌存在于空氣中？,跟著科學(xué)家的思維走,巴斯德在展示他的實驗,經(jīng)典的鵝頸瓶實驗,根據(jù)巴斯德的實驗,分析下列問題:1.巴斯德的研究是為了解決什么問題?他根據(jù)問題和早期的研究,作出了什么樣的科學(xué)假設(shè)?2.在巴斯德制訂的計劃中,鵝頸瓶妙在何處?3.根據(jù)研究結(jié)果,巴斯德可以得出什么樣的結(jié)論?,自然發(fā)生論,細菌是由肉湯自然產(chǎn)生的,巴斯德,細菌是由原來已經(jīng)存在的細菌產(chǎn)生的,推翻,科學(xué)的新發(fā)現(xiàn)是建立在縝密的思維和精細的實驗基礎(chǔ)上的,從細菌的發(fā)現(xiàn)故事中,你對科學(xué)的發(fā)現(xiàn)有什么樣的認識?,思考,,低熱消毒也稱巴氏消毒，是利用低于100℃的溫度對物品進行消毒。能夠殺死繁殖型微生物，包括常見致病菌，而又最大限度保持食品結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)素，溫度范圍為60一95℃。多用于鮮奶、啤酒、醬油、某些飲料等的殺菌。包括63℃30分鐘的傳統(tǒng)巴氏消毒法，和72—95℃10一30秒的高溫瞬間巴氏消毒法，后者生產(chǎn)效率高，殺菌效果相同。,資料卡片:巴氏消毒法,,電鏡下頭發(fā)上看到的細菌,針頭上的細菌,細菌的個體十分微小,大約10億個細菌堆起來,才有一顆小米那么大,,請你觀察,這是在電子顯微鏡下觀察到的細菌的幾種形態(tài)，請你認真觀察，并嘗試將它們進行分類。,A,B,C,D,E,大腸桿菌,枯草桿菌,炭疽桿菌,乳酸桿菌,桿狀,葡萄球菌,金黃葡萄球菌,肺炎鏈球菌,肺炎球菌,球狀,螺旋菌,霍亂弧菌,螺旋狀,,DNA,細胞質(zhì),細胞壁,細胞膜,莢膜（有些種類的細菌有）,鞭毛（有些種類的細菌有）,下面是細菌結(jié)構(gòu)示意圖結(jié)構(gòu)示意圖，請你認真觀察，填寫結(jié)構(gòu)名稱,請你觀察,請你歸納,細菌的結(jié)構(gòu)有什么特點？,細菌的結(jié)構(gòu),,基本結(jié)構(gòu),,細胞壁細胞膜細胞質(zhì)DNA,特殊結(jié)構(gòu),莢膜：保護細菌鞭毛：使細菌能在液體中運動,,細菌沒有成形的細胞核和葉綠體,,,,請你觀察,下面兩副圖片分別是植物細胞和動物細胞的結(jié)構(gòu)示意圖，請你認真觀察，填寫結(jié)構(gòu)名稱。,,,細胞壁,,細胞膜,,細胞核,,液泡,,細胞質(zhì),,葉綠體,細胞膜,細胞質(zhì),細胞核,,,,請你認真填結(jié)構(gòu)名稱,并且比較三者的不同,,,有,,有,,有,有,沒有,有,有,有,有,有,有,DNA,有葉綠體,無葉綠體,沒有葉綠體鞭毛莢膜,請你判斷,細菌細胞與植物細胞的結(jié)構(gòu)差異，決定了細菌的營養(yǎng)方式與植物不同。請你推測：細菌的營養(yǎng)方式是怎樣的呢？,細菌必須分解現(xiàn)成的有機物獲得所需的營養(yǎng)和能量。是生態(tài)系統(tǒng)系統(tǒng)中的分解者.,細菌分解雪梨使雪梨腐爛,,請你觀察,這是在電鏡下觀察到的細菌生殖的圖片，請你仔細觀察，你能判斷出細菌的生殖方式嗎？,細菌的分裂過程,細菌的繁殖很快,在適宜條件下每20——30分鐘就能分裂一次。,,,,,技能訓(xùn)練,計算：假設(shè)你手上此刻有100個細菌，細菌的繁殖速度按每30分鐘繁殖一代計算，在沒有洗手的情況下，4小時后你手上的細菌數(shù)目是多少？這對你搞好個人衛(wèi)生有什么啟示？,100X28=25600（個）,養(yǎng)成搞好個人衛(wèi)生的良好習(xí)慣，要經(jīng)常洗手、洗澡、換洗衣服，減少自身攜帶的細菌數(shù)目，減少被細菌感染而生病的可能。,芽孢：有些細菌在生長發(fā)育后期，個體縮小、細胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細菌的休眠體，一般條件下可以生存十多年,對不良環(huán)境有較強的抵抗力,特別能夠耐受高溫和干燥。,請你了解,電鏡下細菌的芽孢,小而輕的芽孢可隨風(fēng)飄散各處,落在適當(dāng)環(huán)境中,又能萌發(fā)成細菌.,芽孢的抵抗惡劣環(huán)境的本事可能高得出乎我們的想象有一個真實的事情：在人類登上月球之前，美國向月球發(fā)射了一顆人造衛(wèi)星，衛(wèi)星上攜帶了一臺電視攝像機。兩年半后，美國的阿波羅12號飛船到達了月球，宇航員把這臺攝像機帶了回來。在嚴(yán)格的無菌條件下，把攝像機的一小塊塑料隔離板放在營養(yǎng)液中，幾小時后觀察，在培養(yǎng)液中發(fā)現(xiàn)了一串串鏈球菌。它25分鐘繁殖一代，據(jù)此可以推算出，至少有一個鏈球菌生活在這個攝像機上。在人類登上月球以前，這個鏈球菌竟然在月球那么嚴(yán)酷的環(huán)境下不吃不喝生活了兩年半！我們不得不佩服細菌的生活能力呀！,,動手動腦做一做,1、“微生物之父”是：（）A、羅伯特?虎克B、列文?虎克C、路易斯?巴斯德D、沃森2、細菌和植物細胞的主要區(qū)別是：（）A、細菌有細胞壁B、細菌有成形的細胞核C、細菌無成形的細胞核D、細菌有細胞質(zhì)3、細菌是以什么形式來對付不良環(huán)境的？（）A、冬眠B、遇到不良環(huán)境死亡C、形成芽孢D、形成生殖細胞,c,c,c,動手動腦做一做,4、細菌的個體都非常______。細菌的形態(tài)主要有_______、_______和_________。5、細菌之所以分布廣泛，是因為：A、細菌的個體_______。B、細菌是進行______生殖，繁殖速度非常快。C、細菌的休眠體——_______對不良環(huán)境有較強的抵抗力，還可以四處飄散。,微小,桿狀,球狀,,螺旋狀,很小,分裂,芽孢,外科大夫在給病人做手術(shù)之前，要進行嚴(yán)格的消毒，手術(shù)時還要戴上口罩和手套，這樣做有哪些好處？,,